Sadite, njegujte i koristite sladić ̶- Plantura

Sladić, također poznat kao biljka sladića, ne samo da je glavni sastojak za proizvodnju crnih bombona. Impresionira i u vrtu Glycyrrhiza glabra sa svojim posebnim listovima, plavkastim cvjetovima i lakim uzgojem.

sladić (Glycyrrhiza glabra) ne koristi se samo za proizvodnju sladića, ova biljka i njezino korijenje također su od velike važnosti u prirodnoj medicini. Ako želite uzgajati sladić kao usjev, potrebno vam je strpljenje, jer se uglavnom koristi korijen. No do berbe je potrebno oko 4 godine, jer biljka prvo mora razviti dovoljno korijenske mase. Budući da je sladić vrlo jednostavan za njegu, prikladan je i kao čista ukrasna biljka za mnoge vrtove. U ovom ćete članku naučiti sve što trebate znati Glycyrrhiza glabra, na primjer o sadnji sladića ili učinku korijena sladića.

Sladić: okus, porijeklo i svojstva

Izvorno, pravi sladić vjerojatno dolazi iz jugozapadne Azije. Međutim, biljka ima relativno niske zahtjeve u pogledu klime i položaja, pa se može uzgajati diljem svijeta. U Njemačkoj je korijen sladića bio kod kuće u mnogim vrtovima, a uzgajao se već u 15. stoljeću. U 19. stoljeću se intenzivno uzgajao na području Bamberga. Njegova ljekovitost bila je poznata već tada, kao i činjenica da se korijen zbog sadržaja glicirizina može koristiti i kao zaslađivač. Za današnje razmaženo nepce, međutim, slatkoća je sporedna, prevladava malo gorak, trpki i sladić okus koji podsjeća na anis.

Sladić je listopadna, višegodišnja, zeljasta trajnica koja može narasti do visine od 60 do 180 cm. Drvo u nazivu biljke sladić donekle je zbunjujuće, jer sladić zapravo nije drvo. “Drvo” se ovdje odnosi na korijenje i rizome biljke sladić, koji su svijetlosmeđe boje i vrlo drvenasti. Korijenje se prvenstveno bere i koristi. Mogu doseći duljinu do 12 m i masu od 30 do 40 kg po biljci.
Sladić pripada obitelji papilionaste biljke (Fabaceae). To se, između ostalog, očituje u leptirićima, uglavnom plavoljubičastim cvjetovima, koji se mogu vidjeti tek relativno kasno u godini između kolovoza i listopada. Listovi sladića također imaju vrlo poseban izgled: perasti su, s 9 do 17 perastih listova u obliku strelice. Tako se nazivaju listovi biljaka, koji se sastoje od nekoliko zasebnih listova.

Savjet: U Kini se koriste dvije glavne vrste kineskog sladića. Korijenje je uglavnom od divljih biljaka te vrste Glycyrrhiza yunnanensis i Glycyrrhiza uralensis ubrao. Po izgledu, rastu i sastojcima vrlo su slični pravom sladiću. Vrsta sladića Glycyrrhiza uralensis međutim, ostaje nešto manji s visinom rasta od oko 100 cm.

Sadnja sladića: mjesto, tlo i Co.

U našim geografskim širinama sadnja sladića obično funkcionira bez većih problema, čak i ako biljka ovdje nije autohtona. Sladić preferira sunčano ili sunčano mjesto s rahlim, hranjivim tvarima i, prije svega, dubokim tlom. Dubina tla je od posebne važnosti, jer sladić razvija veliki korijen koji raste duboko u tlo. Vrlo glinovitim i zbijenim tlima treba stoga osigurati dosta pijeska i rastresitog biljnog tla kao što je naše bogato hranjivim tvarima Plantura organsko univerzalno tlo biti obogaćen. U komercijalnom uzgoju sladić se uzgaja na grebenima, usporedivim sa šparogama ili grebenima krumpira (kultura grebena). Ako je u vašem vrtu moguća kultura grebena, preporuča se ova vrsta uzgoja. To će vam kasnije znatno olakšati žetvu.

Sjeme sladića može se sijati na otvorenom od kraja svibnja. Međutim, predkultivacija u zatvorenom prostoru obično je uspješnija. Ako koristite sjemenke koje ste sami ubrali, prije toga držite ih u hladnjaku dva do četiri tjedna. Sjemenu je potreban hladan poticaj za klijanje.

Postupak za sjetvu:

• Sjetva u zatvorenom prostoru moguća je od kraja veljače. Samoubrano sjeme čuvajte u hladnjaku dva do četiri tjedna prije toga. Da bi se povećala brzina klijanja, sjemenke sladića također treba namočiti u vodi 24 sata.
• Zatim se sjeme može posijati u posude za sjeme i tanko prekriti zemljom. Za to je potreban namjerno malo hranjiv, labav supstrat kao što je naša Plantura Organsko tlo za bilje i sjemenke prikladan. Male biljke ne mogu dobro iskoristiti previše hranjivih tvari.
• Sada posudu treba staviti na mjesto s temperaturom od oko 20 °C i održavati tlo stalno vlažnim, ali ne previše vlažnim.
• Sjeme počinje klijati tek nakon otprilike 15 do 30 dana.

Ako biljke sladića dođu na otvoreno krajem svibnja, treba im dati dovoljno prostora. Konačno, kao što je opisano, sladić razvija vrlo jak i opsežan korijenski sustav s korijenskim korijenom i rizomima. Prema našem iskustvu, preporuča se razmak sadnje od oko 50 x 50 cm.
U principu je moguć i uzgoj sladića u kacama. One bi tada trebale biti jako velike, kako bi sladić dobio dovoljno prostora za razvoj mnogih korijenovih odojaka, osobito ako korijenje sladića želite ubrati kasnije. Prilikom sadnje isključivo u ukrasne svrhe, preporuča se korištenje barijera od rizoma kako bi se spriječilo širenje biljaka na velikim površinama.

Zahtjevi za lokaciju sladića na prvi pogled:

• Sunčano do puno sunca
• zaklonjen od vjetra
• Duboko, rahlo tlo bogato hranjivim tvarima
• Dobro dreniran supstrat, jer sladić ne podnosi zalijevanje
• Kultura brana olakšava berbu
• Barijere rizoma sprječavaju prekomjerno širenje

Najvažnije mjere njege za biljku sladića

Sladić je vrlo jednostavan za njegu. Ako je sladić posađen u tlo bogato hranjivim tvarima, gnojidba u godini sadnje nije potrebna. Sljedećih godina prvenstveno organsko dugotrajno gnojivo kao što je naša Plantura Univerzalno organsko gnojivo ili kompost se može koristiti kako bi se sladić opskrbio dovoljno hranjivih tvari za njegov rašireni rast iznad i ispod zemlje. Tipična biljna gnojiva ne smiju se koristiti za biljku sladića. Obično imaju previsok sadržaj fosfora za biljke sladića.

Sladić obično dobro podnosi sušu zbog snažnog, dubokog korijenskog sustava. Međutim, u vrlo vrućim razdobljima s malo oborina, čak i sladić se mora zalijevati otprilike svaka dva dana.

Savjet: Ako želite uzgajati svoj sladić na branama, ima smisla zakopati crijevo za kapanje u zemlju. To omogućuje vrlo uštedu vode i ravnomjerno zalijevanje.

Sladić podnosi temperature do oko -17 °C, zbog čega se biljka sladića može smatrati otpornom u našim geografskim širinama. Mlade biljke sladića i dalje bi trebale biti prekrivene grmljem u hladnim zimama. Nakon što zima završi, biljku se može odrezati na 5 do 10 cm iznad tla kako bi ponovno snažno niknula.

Berite sladić

Ako želite ubrati sladić, trebate malo strpljenja. Biljci sladića su potrebne najmanje tri do četiri godine da razvije dovoljno korijenske mase kako bi se mogla dobro nositi s gubitkom korijena nakon berbe. Nakon što se biljka dobro učvrsti, može se brati kontinuirano – tj. jednom godišnje. Najbolje vrijeme za berbu korijena sladića je jesen nakon cvatnje, jer tada korijenje sadrži najviše zaslađivača. Najbolje je ubrati samo sekundarne korijene i korijenske izbojke, a korijenski korijen ostaviti netaknut. Tako ćete u svojoj biljci moći uživati ​​godinama koje dolaze.

Korijen sladića: učinci i upotreba

Popis ljekovitih učinaka koji se pripisuju korijenu sladića vrlo je dugačak. Ljekoviti korijen koristili su već stari Egipćani i također je jedan od osnovnih lijekova u tradicionalnoj kineskoj medicini (TCM). Između ostalog, korijen sladića ima ekspektorans i probavni učinak te povećava izlučivanje želučanog soka. Glavna područja primjene su stoga danas kao Biljka protiv prehlade kod kašlja, želučanih tegoba i infekcija gripe. Najčešće se koristi čaj od korijena sladića. Da biste to učinili, jednostavno prelijte nasjeckani korijen sladića vrućom vodom i ostavite da odstoji nekoliko minuta. Čaj od sladića je spreman!

Sladić sadrži glicirizin, koji je pedesetak puta slađi od šećera. Ipak, korijen se ne može smatrati niskokaloričnim, budući da sladić također sadrži fruktozu i glukozu. No, kalorije ovdje nisu toliko važne, jer je potrebno znatno manje u odnosu na konzumni šećer.
Unatoč brojnim pozitivnim učincima biljke sladić, korištenje sladića može imati i neželjene nuspojave. Na primjer, trudnice ne bi trebale jesti sladić jer korijen inhibira razgradnju endogenog kortizola. Iako je to pozitivno za upalu, može imati štetan učinak na razvoj nerođenog djeteta. Osobe s povišenim krvnim tlakom, dijabetesom ili problemima s bubrezima svakako bi o unosu sladića trebale razgovarati sa svojim liječnikom, jer sladić također može povisiti krvni tlak i razinu šećera u krvi.

Sladić je sastavni dio mnogih biljnih i ljekovitih čajeva. U svom vrtu sigurno ćete pronaći i druge biljke koje su pogodne za pripremu čaja. Zanimljive informacije o tome i neke primjere recepata možete pronaći u našem članku o najboljima Mješavine biljnih čajeva iz vrta.