Redlove: Portret jabuke s crvenim mesom

Jabuka Redlove svoje ime duguje svom tamnocrvenom mesu. Upoznajemo vas s jabukom i njezinim osobitostima u uzgoju i njezi.

Jabuke s crvenim mesom često se smatraju posebno kiselim i nejestivim. Drugačije je sa sortama jabuka koje su sažete pod nazivom 'Redlove': zahvaljujući godinama oplemenjivačkog rada jabuke ne samo da blistaju svojim jasno crvenim mesom, već i ugodnim okusom Okus. U ovom članku ćemo vam reći što razlikuje jabuke Redlove i koje im sorte pripadaju.

Redlove: povijest i podrijetlo

Jabuke crvenog mesa bojom plijene poglede, ali su često prilično kisele. Zbog toga si je uzgajivač bilja Markus Kobelt zadao izradu crvenog mesa Razviti sorte jabuka koje blistaju ne samo bojom već i okusom limenka. Prema njihovim vlastitim izjavama, trebalo je gotovo 20 godina ciljanog križanja i selekcije sve dok 2009. godine s 'Redlove Circe', prva desertna jabuka s crvenim mesom došla je na tržište. Naziv robne marke 'Redlove' sastoji se od engleskih riječi "red" (crveno), što se odnosi na crvenu boju voćna pulpa i "ljubav" (ljubav), što se odnosi na srcoliki uzorak jabuke u uzdužnom presjeku ukazuje. Slijedile su druge sorte jabuka s crvenim mesom kao što su 'Redlove Sirena' ili 'Redlove Odysso', koje su selekcije koje se tek neznatno razlikuju od izvorne sorte. Markus Kobelt i danas nastavlja uzgajati sorte jabuka s crvenim mesom u svom rodnom gradu St. Gallenu kako bi dodatno povećao sortu jabuka s crvenim mesom.

Razne sorte Redlove

Do danas je na tržište izašlo osam različitih sorti jabuka Redlove, koje se sve razlikuju po određenim karakteristikama. Međutim, sličnosti su veće od razlika. Sve Redlove jabuke karakterizira crveno meso koje ima srcoliki uzorak kada se prereže po dužini. Crvenu boju mesa uzrokuje sadržaj antocijana koji je 30 do 40 puta veći od sadržaja drugih sorti jabuka. Antocijani ne samo da daju prepoznatljivu boju, već djeluju i kao antioksidansi. Kao rezultat toga, pulpa ne samo da jedva posmeđi kada dođe u dodir sa zrakom, već je i za nas posebno zdrava. Ružičasti do tamnocrveni cvjetovi jabuke također su tipična karakteristika sorti Redlove. Osim toga, sve trenutno dostupne sorte Redlove smatraju se otpornim na krastavost. Uzgajivač također trenutno radi na razvoju sorti otpornih na plamenjaču.

Redlove Odysso

'Redlove Odysso' je posebno poznat po svojim krupnim plodovima i ugodnom blagom okusu.

• Izgled i oblik: Veliki, visoki plodovi; izuzetno visok udio tamnocrvene gornje boje kada je potpuno zreo i svijetlo rđe.
• pulpa: Čvrsta, finoćelijska pulpa visoke sočnosti.
• Okus: Uz 'Redlove Kohlhaas' jedna od najslađih Redlove jabuka s visokim udjelom šećera i niske kiselosti.
• Rast: Srednje do jakog, uspravnog, vitka rasta s konačnom visinom od 3 do 4 m; slabo do srednje grananje.
• Oblici uzgoja: Pogodnost za nisku peteljku, espalier voće ili pola stabljike.
• Mjesto: Sunčan do polusjenoviti položaj; Poželjno je vrtno tlo bogato hranjivim tvarima, humusom, ovisno o podlozi.
• Cvijet: Ružičasti cvjetovi od travnja do svibnja.
• njega: Zbog niske razine grananja preporučuju se redovite mjere rezidbe.
• Zdravlje: Dobra otpornost na mraz; otporan na krastavost, mala pepelnica.
• Žetva: Spremna za berbu od početka listopada, zrela za konzumaciju od sredine/kraja listopada.
• Skladištenje: Ako se pravilno skladišti, čuva se do travnja.

Redlove Era

Od 2010. godine 'Redlove Era' uvjerava prije svega svojom aromom bobičastog voća i idealna je za izravnu konzumaciju.

• Izgled i oblik: Plodovi srednje veličine, okrugli; Ljuska je gotovo fluorescentna i ima blago rjavenje.
• pulpa: Čvrsto, srednjećelovito meso fine teksture.
• Okus: Slatka i kisela jabuka s uravnoteženim omjerom kiselina i šećera; ugodne bobičaste arome i iznenađujuće okruglog okusa.
• Rast: Sporo rastuća, sferična krošnja stabla; nisko do srednje grananje.
• Oblici uzgoja: Pogodnost za nisku peteljku, espalier voće ili pola stabljike.
• Mjesto: Sunčano do polusjenovito.
• Cvijet: Ružičasti cvjetovi od travnja do svibnja, osobito plodni.
• Zdravlje: otporan na krastavost.
• Žetva: Spremno za branje i uživanje od sredine rujna.
• Skladištenje: Ako se pravilno skladišti, čuva se do prosinca.

Redlove Circe

Svima koji traže sortu jabuka ranog zrenja i crvenog mesa dobro se savjetuje 'Redlove Circe' - sočne su jabuke spremne za jelo od sredine kolovoza.

• Izgled i oblik: Plodovi srednje veličine, okrugli; glatka, gotovo fluorescentna kožica s visokim udjelom tamnocrvene gornje boje kada je potpuno zrela bez hrđe.
• pulpa: Čvrsto, sočno meso prelijepe ružičaste nijanse.
• Okus: Osvježavajućeg okusa s blagom slatkoćom i malo kiselosti, laganog parfema i predivne arome.
• Rast: Srednje do jak, poluuspravan, vitak habit koji doseže visinu od 3 do 4 m.
• Oblici uzgoja: Pogodnost za nisku peteljku, espalier voće ili pola stabljike
• Mjesto: Sunčan do polusjenoviti položaj; Poželjno je vrtno tlo bogato hranjivim tvarima i humusom, ovisno o podlozi.
• Cvijet: Ružičasti cvjetovi od travnja do svibnja, vrlo plodni.
• Zdravlje: otporan na krastavost.
• Žetva: Spremno za branje i uživanje od sredine kolovoza.
• Skladištenje: Ako se pravilno skladišti, može se čuvati do rujna.

Redlove Calypso

Male, ali snažne - male jabuke 'Redlove Calypso' na prvu mogu izgledati neupadljivo, ali uvjeravaju svojom posebnom aromom.

• Izgled i oblik: Mali, zaobljeni do spljošteni plodovi; zelena osnovna boja s do 70% tamnocrvene gornje boje i blagim hrđanjem.
• pulpa: Vrlo čvrsta, finostanična pulpa koja ne gubi strukturu ni tijekom skladištenja; posebno sočan.
• Okus: Posebno aromatičnog okusa sa slatko-kiselkastom notom.
• Rast: Slab do srednji rast s dobrim grananjem; Konačna veličina oko 3 do 4 m.
• Oblici uzgoja: Pogodnost za nisku peteljku, espalier voće ili pola stabljike.
• Mjesto: Može se uzgajati do srednjih nadmorskih visina; preferira tlo bogato hranjivim tvarima ovisno o podlozi; po mogućnosti sunčano ili polusjenovito mjesto.
• Cvijet: Grimizni cvjetovi od travnja do svibnja.
• Zdravlje: otporan na krastavost.
• njega: Sklon je izmjeni, pa rezidbu i stanjivanje treba obaviti pažljivo.
• Žetva: spreman za branje od sredine rujna; Spremno za konzumaciju 1 do 3 tjedna kasnije; tek tijekom skladištenja razvija svoju punu aromu.
• Skladištenje: Ako se pravilno skladišti, može se čuvati do studenog.

Redlove Kohlhaas

'Redlove Kohlhaas' se još uvijek smatra najblažom od redlove jabuka i ima posebno lijepe crvene i bijele mramorne mramorne mese.

• Izgled i oblik: Mali plodovi s cilindričnom, izduženom vanjštinom; tamnocrvena boja tijela.
• pulpa: Bijelo-crvena mramorirana dobre čvrstoće; osobito sočan, često je i ljuska puna soka u vrijeme berbe.
• Okus: Posebno blag i sladak s visokim udjelom šećera, gotovo kao voćni sok.
• Rast: Sporo do srednje raste s dobrim grananjem.
• Oblici uzgoja: standardna, polustabljika.
• Mjesto: Sunčan položaj do polusjena; tlo bogato humusom i hranjivim tvarima je optimalno, može odstupati zbog cijepljenja na različite podloge.
• Cvijet: Ružičasti cvjetovi u svibnju, izuzetno plodni.
• Zdravlje: Otporan na krastavost, mala plijesan.
• Žetva: Spremno za branje i uživanje od sredine rujna.
• Skladištenje: Ako se pravilno pohrani, izdržat će do Božića.

Redlove lizalica

Ružičasti cvjetovi, ružičasto meso i posebno sočne - jabuke 'Redlove Lollipop' posebno su lijepe i ukusne.

• Izgled i oblik: Vrlo mala, zaobljena, pravilno oblikovana jabuka; Kožica je ružičasto-crvena kada je potpuno zrela.
• pulpa: Meso ima mramor koji odgovara koži; čvrsta i hrskava pulpa; osobito sitnih stanica s puno soka.
• Okus: Vrlo slatka aroma, jedva kiselkasta.
• Rast: sporo raste, dobro se grana; konačna visina cca. 3m.
• Oblici uzgoja: Jasna stabljika, niska stabljika, rešetka, pola stabljike.
• Mjesto: Sunčano i zasjenjeno mjesto s vrtnim tlom bogatim hranjivim tvarima, humusom; Na zahtjeve tla utječe odgovarajuća baza za cijepljenje.
• Cvijet: Ružičasti cvjetovi od sredine travnja do kraja svibnja.
• Zdravlje: Otporan na krastavost, malo osjetljiv na pepelnicu.
• Žetva: Spremni za branje i uživanje od kraja kolovoza.
• Skladištenje: Može se čuvati samo nekoliko dana; ostaje svjež na stablu do kraja rujna.

Redlove Everyman's

'Redlove Jedermann's' oduševljava gotovo svakog vrtlara svojim blagim, slatkastim okusom i impresionira lakoćom uzgoja.

• Izgled i oblik: Velika jabuka izrazito crvene boje kada je potpuno zrela.
• pulpa: Hrskavo, čvrsto meso; vrlo sočan.
• Okus: Slatko s blagom kiselinom i jedva ikakvom trpkošću, tako da jedva da ima dlakavog ili zategnutog osjećaja na jeziku u završnici; okrugla, puna aroma.
• Rast: srednje jak rast s dobrim grananjem; ravni bočni izbojci; Konačna visina 2 do 3 m.
• Oblici uzgoja: Nisko deblo, rešetka, pola debla.
• Mjesto: Puno sunce do polusjena; Tlo treba biti bogato hranjivim tvarima i humusom - može varirati ovisno o podlozi za cijepljenje.
• Cvijet: Ružičasti cvjetovi od sredine travnja do kraja svibnja.
• Zdravlje: otpornost na krastu.
• Žetva: Spremni za branje i uživanje od sredine do kraja rujna.
• Skladištenje: Ako se pravilno skladišti, čuva se do siječnja.

Savjet: Sve sorte Redlove preferiraju tlo bogato hranjivim tvarima. Prije tebe Posadite stablo jabuke, stoga je posebno važno temeljito pripremiti mjesto. Pogotovo ako je tlo u vrtu prilično siromašno hranjivim tvarima, ima smisla ispuniti novo mjesto stabla dobrom vrtnom zemljom, na primjer našim Plantura organsko univerzalno tlo, nadogradnja. Zbog optimalnog sastava hranjivih tvari, tlo osigurava posebno dobar početak na novom mjestu.

Koristite Redlove jabuke

Kao sorta jabuka s crvenim mesom, izgled sorti Redlove veliki je plus. No, jabuke mogu uvjeriti i još jednom karakteristikom: za razliku od mnogih drugih crvenomesnih sorte jabuka, jabuke Redlove također su izvrsno prikladne za svježu konzumaciju ili kao jelo zbog blažeg okusa stolno voće. Ali njihovo crveno meso predodređuje plod za druge zadatke. Crvena boja ostaje tijekom prerade, zbog čega su sorte Redlove posebno popularne za pečenje ili konzerviranje kako bi se stvorile šarene boje koje privlače poglede. Osim toga, njihov sok ima i atraktivnu crvenu boju – Redlove jabuke stoga se često koriste kao jabukovače.

Još niste pronašli pravu sortu jabuke? Zasigurno ćete pronaći pravu jabuku u našem članku o stare i dobro isprobane sorte jabuka.