Sadnja i uzgoj mrkve: savjeti stručnjaka

Kao vjerojatno najpopularnije korjenasto povrće, mrkva ne bi trebala nedostajati ni u jednom vrtu. Evo korisnih savjeta za sadnju i uzgoj hrskave mrkve.

Uzgoj mrkve (Daucus carota subsp. sativus) u kućnom vrtu ima vrlo posebnu prednost: ukusno korijenje se uvijek može ubrati svježe tijekom dugog vremenskog razdoblja. U početku su nešto sitnije, ali su posebno blagog i slatkog okusa. S vremenom se aroma pojačava, a prinos se povećava.

Sadnja mrkve: mjesto i zahtjevi

mrkva, Daucus carota, voli rastresito, pjeskovito tlo kao i sve ostale biljke korijena i gomolja. Ako je tlo previše ilovasto ili kamenito, mrkva je obično dugonoga (ima ih dva ili tri umjesto jednog vrha), stvara čudne oblike ili, u najgorem slučaju, jako zakržlja u rastu. Na teškim tlima, prethodna zelena gnojidba s jakim korijenjem (npr. B.

uljane rotkvice) za rahljenje tla. Osim toga, grebenaste kulture, brežuljkaste ili uzdignute gredice mogu biti dobar način za uzgoj mrkve na lošim mjestima.

Mrkva posebno voli sunčana mjesta. Zbog veće opasnosti od privlačenja mrkvine muhe, mrkvu se ne smije uzgajati na gredicama koje su svježe ugnojene stajskim gnojem. Mrkva posebno voli mjesta na kojima se prije uzgajao poriluk i veseli ih luk, kopar, češnjak ili poriluk u njihovom susjedstvu. Miris biljaka luka pomaže mrkvi da zadrži dosadnu mrkvinu muhu.

Ako ste imali problema s mrkvinom mušom, pričekajte najmanje tri godine prije nego što ponovo posijete mrkvu na zaraženu gredicu. Iz predostrožnosti, svake godine možete odabrati drugo mjesto.

Savjet: Mrkva također pronalazi sunčano mjesto na vašoj prozorskoj dasci. Tamo možete nabaviti ljubičastu mrkvu 'Purple Haze' i četiri druga šarena povrća pomoću Setovi povrća Plantura biljka. Sve što je za to potrebno već je uključeno u set.

Sami umnožite i posijajte mrkvu

Sami razmnožavanje mrkve prilično je složen posao. Mrkva je dvogodišnja biljka i daje cvjetove i sjemenke tek u drugoj godini. U našim geografskim širinama mrkva ne preživljava zimu, pa se određene mrkve moraju ubrati u jesen za razmnožavanje. Mrkve se moraju ubrati neozlijeđene i zadržati oko 2 cm svoje zelene boje. Najbolje ih je preko zime neoprane u pijesku pohraniti u zemljani podrum ili neko drugo hladno mjesto.

U proljeće, na primjer, posadite dvije spremljene mrkve natrag u svoju gredicu. Biljke mrkve narastu do visine više od metra i oko srpnja formiraju prekrasne kišobrane cvjetova. Krajem rujna sjeme je zrelo. Kako biste spriječili samosjetvu, pravodobno odrežite sjemenke i zatim ih objesite da se osuše. Sjemenke se odvajaju nježnim trljanjem kišobrana između prstiju.

Sjetva mrkve: pravo vrijeme

Mrkva nije osobito osjetljiva na hladnoću i stoga se može sijati rano u proljeće. Rana sjetva, primjerice, početkom ožujka preporuča se za rane sorte koje se mogu brati od kraja svibnja/početka lipnja, ovisno o tome koliko je proljeće toplo. Kako biste mogli kontinuirano svježu žetvu, sijati svaka četiri tjedna od početka ožujka do svibnja npr. Takozvanu mrkvu za skladištenje, koju želite zadržati za zimu, također ne treba sijati do svibnja. Tada će biti dovoljno velike do jeseni i tada se mogu skladištiti.

Sjetva mrkve: pravi način za to

• Napravite nekoliko žljebova dubine oko 3 cm, međusobno razmaknutih 20 cm
• Mrkvu sijte tanko, najbolje s razmakom od 2 do 4 cm između svake sjemenke

Savjet: Mrkva ima vrlo dugo vrijeme klijanja. Može proći do četiri tjedna prije nego što vidite kotiledone na površini tla. Kada unesete željene žljebove između svake mrkve rotkvica sijati, optimalno iskoristiti prostor između mrkve. Ovisno o vremenskim prilikama, rotkvice su spremne za berbu nakon otprilike šest tjedana, a mrkva ponovno ima svoj puni prostor na raspolaganju.

• Oko mrkve posijajte red kopra ili rotkvice. Ove brže klijaju i tako označavaju mjesto mrkve. Usput, kopar i mrkva međusobno potiču rast.
• Utore i sjemenke prekrijte zemljom, lagano pritisnite i zalijte.

Drugi način sijanja je polaganje sjemenskih traka. Kod njih su sjemenke mrkve već na pravom razmaku i sigurno ih kasnije ne morate prorjeđivati.

Uzgoj mrkve: prikladne sorte

Različite vrste mrkve razlikuju se uglavnom po vremenu zrenja, prikladnosti za mjesto, okus i oblik. Postoje mrkve snažnog konusnog oblika, koje se također često nazivaju "Chantenay tip", prilično okrugle, cilindrične do tupe ili vrlo dugačke sorte. Pogodnost za skladištenje također može varirati, rane sorte su obično manje prikladne za skladištenje. Širok izbor sorte mrkve naći ćete ovdje.

Njega mrkve, zalijevanje i gnojidba

Mrkva je općenito povrtna kultura s vrlo niskim zahtjevima za održavanje. Moraju se zalijevati samo kada je suho, uz dobro upravljanje gredicama ne moraju se gnojiti, a uz pravilan razmak sjemena ili korištenje sjemenskih traka također ih ne treba prorijeđivati. Ako je tlo u vašoj gredici malo sleglo ili je mrkva posijana malo previsoko, možda će glavice korijena viriti iz zemlje. Vraćanjem tla u korijenje spriječit ćete stvaranje glavica zelene mrkve.

Pravilno zalijte mrkvu

Mrkva voli da je ravnomjerno vlažna, ali smanjuje zahtjeve za vlagom kako se veličina korijena povećava. Što je mrkva veća, to više podnosi malo suše. U svakom slučaju, mrkvu treba zalijevati tek kad je suha. Jer višak vode znači da biljke svoju energiju stavljaju u jak list umjesto u rast korijena.

Pravilno gnojite mrkvu

Mrkva spada među srednje jede. Dakle, ne trebaju puno dušika i jakom gnojidbom reagiraju snažnim rastom listova. No, budući da ne želite ubrati lišće, nego korijenje, s gnojidbom treba biti oprezan. Kompost, u jesen zajedno s prodire u tlo zelena gnojiva kao što je stočna rotkvica, osiguravaju dovoljno hranjivih tvari za kasniju, bogatu berbu mrkve. Jednako je prikladno prvenstveno organsko organsko gnojivo koje polako i nježno prenosi svoje hranjive tvari na mrkvu. Naša Plantura Organsko gnojivo za rajčice izvrsno ispunjava ove uvjete i također potiče aktivan i zdrav život u tlu.

Ako je gredica očišćena početkom prošle godine, može se posaditi i zelena gnojiva koja fiksira dušik, poput djeteline ili lupine. Stajnjak se nikada ne smije gnojiti u proljeće, ali male količine komposta mogu pomoći za sjetvu ili razvoj mladosti ako je gredica vrlo siromašna hranjivim tvarima.

Briga za mrkvu: stanjivanje i uklanjanje korova

Mrkvu koja je prečvrsto posijana mora se prorijediti. Ako se to ne dogodi, ubrat ćete puno mini mrkve, čak i nakon tolikog čekanja, ali nema velikih primjeraka. Biljke tada jednostavno imaju premalo prostora za stvaranje većeg korijena. Na početku razvoja teško je reći o kolikom broju biljaka je riječ, a koliko ih treba iščupati, osobito u slučaju vrlo čvrsto zasijanih biljaka. Stoga treba pričekati s prorijeđivanjem dok biljke ne narastu najmanje 5 cm. Razrjeđivanje bi se trebalo odvijati po vlažnom kišnom vremenu. Kiša sprječava da se miris koji dolazi iz malog korijenja raširi i privuče mrkvinu muhu u vaš vrt.

Izvučena mrkva će jako slabo rasti ako je pokušate posaditi na drugom mjestu. Ako su sadnice još jako male, uštedite si truda i stavite sadnice na kompost. Ako već ima sitnih mrkvica, uživajte u slatkim delicijama. Nastale šupljine uz preostale mrkve zatvorite zemljom i čvrsto pritisnite zemlju. Nakon prorjeđivanja, svaka biljka treba imati najmanje centimetar razmaka između sljedeće biljke. Za jesenske sorte koje su namijenjene za vrlo gustu berbu, može biti korisno prorjeđivanje tanje mrkve otprilike mjesec dana prije konačne berbe.

Mrkva nije osobito jaka i konkurentna i stoga je treba plijeviti dok je mlada. Kod plijevljenja motikom morate biti vrlo oprezni jer se malo korijenje lako ozlijedi. Sigurnije je ukloniti korov ručno.

Berba mrkve: Prepoznavanje vremena berbe

Ne postoji optimalno vrijeme za berbu mrkve. Kada ubrati, doslovno je stvar ukusa. Jer što je korijen veći, to im je okus intenzivniji. Ranije ubrana mrkva je slađa i blaža, a gotovo će je svatko poželjeti jesti neoguljenu. Ako volite ukusno korijenje u svim veličinama, možete jednostavno ubrati po potrebi.

Općenito se kaže da se mrkva može brati nakon otprilike tri mjeseca. Naravno, ovo vrijeme varira ovisno o vremenskim uvjetima. Mrkvi posijanoj u hladnom ožujku vjerojatno će trebati nekoliko dana do tjedana više da proklija od mrkve posijane u travnju ili svibnju. Sukladno tome, vrlo rano posijana mrkva će nakon tri mjeseca biti još manja i tanja i možda bi trebala ostati u zemlji malo dulje.

Kao što je žetva mrkve radi ispravno, možete saznati ovdje.

Zamrznite i pohranite mrkvu

Budući da je mrkva izvrsna za berbu kada je to potrebno, često nema potrebe za dugotrajnim skladištenjem u mnogim kućnim vrtovima.

mrkve u hladnjaku

Mrkva brzo gubi vlagu i zato je treba čuvati u hladnjaku. Zamotana u novine ili u prozirnu vrećicu s otvorom za zrak kako bi se spriječila plijesan, mrkva će se čuvati dobrih tjedan dana. Zatim se polako počinju smanjivati.

Zamrznite mrkvu

Mrkva se može pripremiti spremnu za kuhanje, odnosno po potrebi oguliti i nasjeckati, a također i zamrznuti. Međutim, oni malo mijenjaju svoju konzistenciju. No, ovaj oblik konzerviranja idealan je za variva, za kuhanje raznih jela ili za juhu koja se nakon toga ipak pasira.

Spremite mrkvu drugačije

No, mrkva se može čuvati i u pješčanicima u mračnim i hladnim podrumskim prostorijama, tradicionalno u takozvanim zemljanim podrumima.

Sve za Porijeklo mrkve, a kako se još zove, možete pročitati u našem posebnom članku.