Drvo kakija: kakiji iz vlastitog vrta

Stabla kakija mogu preživjeti i dati plodove čak i u našim umjerenim geografskim širinama. Pokazat ćemo vam kako pravilno posaditi i njegovati svoje stablo kakija.

dragun (Diospyros kaki) donosi raznolikost i dašak egzotike u vaš vrt. Istina je da se drveće kakija tradicionalno uzgaja u tropskim i suptropskim područjima; No ako obratite pozornost na nekoliko savjeta o uzgoju i njezi, uskoro možete brati svoje kakije. U našem članku ćemo vam reći sve o podrijetlu, preporukama za sorte, sadnji i njezi stabala kakija te dajemo savjete o berbi ukusnih kakija.

Drvo kakija: podrijetlo i svojstva

Drvo kakija pripada rodu stabala ebanovine (Diospir) a time i do obitelji ebanovine (Ebenaceae). Ime roda Diospir znači nešto poput božanskog voća ili hrane bogova. Drugi nazivi za kaki su šljiva datulje, kineska šljiva, božja šljiva, medena jabuka ili jabuka kakija. Uz šljiva (Prunus domestica) dragun nije ni izbliza srodan.

Kaki se uzgajaju u Kini više od 2000 godina, što ih čini jednom od najstarijih kultiviranih biljaka na svijetu. Budući da hurmašice imaju vrlo mekano meso i stoga se mogu transportirati samo u ograničenoj mjeri, tek 18. Prva stabla kakija zasađena su u južnoj Europi u 19. stoljeću. Danas su glavne regije uzgoja kakija još uvijek u Kini, ali i u Španjolskoj, Italiji i Izraelu.

U idealnim uvjetima stablo kakija može narasti i do deset metara visoko. Iz daleka njegov oblik rasta podsjeća na stablo jabuke. Kora je smeđa i grubo ljuskava. Alternativni listovi su veći i grublji od lišća stabla jabuke i imaju glatku, sjajnu površinu. Obično su jajoliki, rijetko srcoliki. U jesen pretvaraju lijepu narančastu u crvenu. Stablo počinje cvjetati od kasnog proljeća do ranog ljeta. Postoje i jednodomna i dvodomna stabla kakija. Ženski cvjetovi obično se pojavljuju pojedinačni, četverostruki su i žuti. Muški cvjetovi su manji i obično se nalaze u grozdovima od četiri do pet.

Ženski se cvjetovi razvijaju u kuglaste bobice, veličine pet do osam centimetara, koje oblikom podsjećaju na rajčice. Plodovi imaju glatku, sjajnu kožicu i kada sazriju postaju svijetlonarančasti. Mekana pulpa može sadržavati do osam sjemenki. Još nezreli, kakiji sadrže puno tanina i stoga su jako adstringentni. To znači da se sve u ustima skuplja kada se jede, a voće ima vrlo trpki okus. Kako plod sazrijeva, meso postaje mekše, a kožica postaje gotovo prozirna. Tada okus voća podsjeća na mješavinu od kruška (Pyrus) i marelica (Prunus armeniaca), i predivno je slatka.

Kupnja stabla kakija: morate obratiti pažnju na ovo

Prilikom kupnje treba uzeti u obzir nekoliko točaka kako biste što duže mogli uživati ​​u svom drvcu. Prije svega, odabir sorte je vrlo važan, jer ne samo da određuje prirodu ploda koji ćete kasnije ubrati, već i zahtjeve za mjesto stabla. Za uzgoj na otvorenom potrebne su sorte otporne na mraz, a zimi se biljke u loncima mogu preseliti i na toplo mjesto. Još jedna važna točka je starost i veličina stabla. Što je drvo veće, to je naravno skuplje. Ali veća stabla mogu se brže presaditi u otvoreno tlo, a i ranije donose plodove.

Prilikom kupnje drvca kakija obratite pozornost na ovo:

• izbor soja
• starost i veličina stabla
• Vitalni rast
• Dobro zdravlje
• Nema trulog korijena

Drveće kakija možete kupiti u rasadnicima i vrtnim centrima. Ili možete potražiti na internetu odgovarajuće stablo za sebe. Veliki izbor sorti kakija možete pronaći na biljka spec ili Rasadnik i rasadnik vinove loze Schreiber.

Popularne i ukusne sorte dragulja

Nisu svi kakiji isti, jer su se nakon dolaska u Europu hurmašici sve više uzgajali. Danas se pravi razlika između kakija, kakija i šarona. Kakiji su izvorno voće koje prvo mora potpuno sazrijeti prije nego što plod postane mekan i jestiv. Kakiji dolaze iz Španjolske i imaju prednost u tome što više nisu opor i imaju dobar okus čak i kada su tvrdi. Isto vrijedi i za voće Sharon iz Izraela.

Više o Razlika između kakija, šarona i kakija možete pročitati ovdje.

U svijetu postoji oko 500 različitih vrsta kakija, od kojih se većina može naći u Aziji. No, kakiji također mogu uspjeti ovdje ako se odaberu sorte otporne na mraz. Ovdje predstavljamo neke obećavajuće sorte kakija za uzgoj u umjerenim klimatskim uvjetima.

Preporučene sorte kakija za umjerenu klimu:

• ˈAromaˈ: Ova sorta daje meke, narančaste plodove slatkog i sočnog okusa.
• ˈCioccolatinoˈ: Ova sorta tvori velike, žute plodove sjajne arome.
• ˈRani Fuyuˈ: Rano sazrijeva sorta koja je najprikladnija za umjerenu klimu. Plodovi su slatki i čvrstog mesa.

• ˈJiroˈ: Plodovi ove sorte su vrlo krupni, a kožica je žućkasta. Kad sazriju, hurmašice su čvrste i nisu trpke.
• ˈKuro Gakiˈ: Ova sorta je vrlo posebna jer rađa male, šiljaste plodove s plavom kožicom. Meso je narančasto i slatko.
• ˈmeandarˈ: Plodovi ove američke sorte su mali i ravni.
• ˈNikitin otrovˈ: Ova sorta kakija dobro je prilagođena našem podneblju. Također se može pohvaliti posebno slatkim, intenzivnim okusom.
• ˈPrairie Dawnˈ: Ova je sorta nova pasmina i karakteriziraju je izdržljivi i posebno slatki plodovi. Međutim, ove su male.
• ˈRojo Briljantanˈ: Ovdje se može uzgajati i ova klasična sorta kakija iz Španjolske. Plodovi oduševljavaju slatkim okusom.
• ˈRosseyankaˈ: Ova nova pasmina iz Rusije daje velike, slatke plodove koji gotovo da nemaju sjemenke.
• ˈTipoˈ: Ova je sorta posebno popularna u Italiji. Plodovi su posebno veliki i mekani.
• ˈVainigliaˈ: Ovu novu sortu karakterizira miris vanilije.

Sadnja kakija: Upute u 4 koraka

Sadnja kakija obično je vrlo jednostavna. Ako slijedite 4 koraka koje smo opisali, ništa ne bi trebalo poći po zlu.

1. Odaberite pravo vrijeme za sadnju hurmašice

U prve tri do četiri godine stablo kakija ne može preživjeti zimu vani. Stoga se, dok ne odraste, uzgaja u posudama. Ako je stablo dovoljno staro i veliko, može se posaditi u vrt u proljeće. Zatim ima cijelu sezonu rasta da se uspostavi. Također ne bi trebalo biti više mraza kada ga posadite.

2. Odaberite prikladno mjesto za stablo kakija

Drvo kakija je biljka koja voli toplinu i stoga treba biti zasađena na što je moguće sunčanom i svjetlijem mjestu. Idealni su, na primjer, zidovi kuće na južnoj strani. Također je važno da mjesto bude što zaštićenije od vjetra. Drvo kakija ne postavlja osobito visoke zahtjeve prema tlu. Trebao bi biti što labaviji i propusniji. Idealna su pješčano-ilovasta tla s visokim sadržajem humusa i hranjivih tvari. Drvo se osjeća najugodnije s neutralnom pH vrijednošću.

Na prvi pogled: gdje posaditi stablo kakija?

• Osobito sunčano
• zaklonjen od vjetra
• Labavo, dobro drenirano tlo
• Bogata humusom i hranjivim tvarima
• pH neutralno tlo
• Udaljenost sadnje od ostalih stabala: 4 metra

3. Iskopajte dovoljno veliku rupu za stablo kakija

Rupa za sadnju vaših kakija trebala bi biti dvostruko veća od promjera i dvostruke dubine posude za biljke. Drvo treba tamo posaditi samo onoliko duboko koliko je bilo u kontejneru. Kako biste stablu dali najbolji mogući početak, prije sadnje dobro porahlite tlo i uklonite sve kamenje. Sada obogatite tlo organskim materijalom kao što je kompost ili organsko gnojivo sa sporim oslobađanjem. Naše Plantura organsko gnojivo za rajčice idealno je prikladan za osnovnu gnojidbu vašeg stabla kakija.

4. Napunite rupu zemljom i dobro zalijte stablo kakija

Nakon što je stablo postavljeno u svoju rupu za sadnju, napunite rupu iskopom i obilno zalijevajte mladicu.

Upute korak po korak: posadite stablo kakija

• otpustiti tlo
• Dopunite tlo kompostom ili organskim gnojivom sa sporim oslobađanjem
• Iskopajte rupu za sadnju
• Rupa za sadnju treba biti dvostruko veća i dublja od kontejnera za biljke
• Stavite drvo u rupu samo onoliko duboko koliko je bilo u kontejneru
• Napunite rupu zemljom
• Dobro zalijte

Naučit ćete kako se pravilno brinuti za svoje stablo kakija nakon sadnje kasnije u ovom članku.

Razmnožavanje drveća kakija: uzgojite ih sami iz sjemena

Ako želite sami razmnožiti svoje stablo kakija, to možete učiniti sjemenkama. Međutim, voće kupljeno u supermarketu nije prikladno za razmnožavanje. Ako još nemate stablo kakija, a želite ga uzgojiti iz sjemena, naručite sjeme od specijaliziranih prodavača. Sjeme iz samobranih plodova mora se prije sjetve najprije stratificirati, odnosno otkloniti inhibiciju klijanja. Da biste to učinili, očišćeno sjeme stavlja se u vrećicu s vlažnim pijeskom u hladnjak na tri mjeseca.

Nakon toga, sjeme je spremno za sadnju. Za to pripremite posudu sa zemljom za lonce. Sjeme se sada stavlja na supstrat i samo malo prekriva zemljom i navlaži. Kako biste stvorili dobru klimu za klijanje, navucite plastičnu foliju preko žardinjere ili je stavite u nju domaći mini staklenik. Na svijetlom i toplom mjestu, na 20 do 22 stupnja, sjeme bi trebalo proklijati u roku od dva do četiri tjedna. Naravno, za to ih je potrebno redovito vlažiti. Za to je najbolja boca s raspršivačem. Nakon što se na sadnicama formiraju prvi listovi, mogu se odvojiti i presaditi u veće posude. Može proći deset do dvanaest godina da stabla kakija koje uzgajate daju plod po prvi put.

Sažetak: Kako razmnožiti stablo kakija?

• Kupite sjemenke u specijaliziranim trgovinama ili ih uzmite sa vlastitog stabla
• Stratificirajte vlastito sjeme
• Napunite sadilicu zemljom za lonce
• Stavite sjeme na supstrat i lagano ga prekrijte zemljom
• navlažiti
• Stavite plastičnu foliju preko staklenke ili je stavite u a mini staklenik mjesto
• Svijetli i klijaju na 20 – 22 °C
• Redovito vlažite
• Razdoblje klijanja: 4 tjedna
• Nakon što se formiraju prvi listovi, presadite

Održavajte stablo kakija

Kako bi vaše drvo kakija raslo i napredovalo, trebali biste se pravilno brinuti o njemu. Reći ćemo vam sve o zalijevanju, gnojidbi, rezanju i prezimljavanju vaših kakija.

Ulijte i pognojite stablo kakija

Potreba za vodom za kaki nije jako visoka. U loncu biljka naravno ovisi o redovitom zalijevanju. Međutim, svakako biste trebali izbjegavati zalijevanje vode. Vani u vrtu vaše stablo treba zalijevati samo tijekom pravog sušnog razdoblja, jer previše vode može utjecati na stvaranje plodova. Treba biti oprezan i s gnojivima, jer pretjerana gnojidba može negativno utjecati na otpornost na mraz. U prvom mjesecu nakon sadnje uopće ne biste trebali gnojiti. Nakon toga možete gnojiti od svibnja do kraja srpnja. Za stvaranje plodova važna je gnojidba bogata kalijem. Naše Plantura organsko gnojivo za rajčice s dugotrajnim organskim učinkom osigurava sve važne hranjive tvari za vaše stablo kakija te ih nježno i polako otpušta u stablo. Dakle, vaš dragun je dobro opskrbljen gnojivom.

Na prvi pogled: Kako se stablo kakija pravilno zalijeva i gnoji?

• Zalijevajte posudu redovito, ali izbjegavajte zalijevanje vode
• Tijekom zime u loncu zalijevajte samo jednom mjesečno
• Zalijevajte vrt samo tijekom sušnih razdoblja
• Nemojte gnojiti u prvom mjesecu nakon sadnje
• Gnojiti s visokim udjelom kalija od svibnja do kraja srpnja

Rezanje stabla kakija: kada i kako to učiniti

Stabla kakija ne zahtijevaju redovito obrezivanje. Ako ipak s vremena na vrijeme posegnete za škarama za rezidbu, on se ipak neće uvrijediti jer su stabla kakija vrlo tolerantna na rezidbu. Najbolje vrijeme za rezidbu je zimi, od kraja veljače do početka ožujka. Mlada stabla možete usmjeriti u pravom smjeru za rast uz pomoć topiarija. Popularan oblik rasta, na primjer, je središnji izdanak s tri do četiri snažna bočna izdanka. Kako ne bi došlo do previsokog stabla, duge jednogodišnje izbojke možete skratiti i za pola.

Kratki pogled na obrezivanje stabla kakija:

• Kakiji su vrlo tolerantni na rezidbu
• Orezivanje krajem veljače - početkom ožujka
• Trening rezidba na mladim stablima
• Povremeno skratite duge godišnje izbojke za polovicu

Prezimi drvo kakija

Mlada stabla kakija moraju prezimiti u zatvorenom prostoru, isto vrijedi i za lončanice. Po mogućnosti zimnice trebaju biti tamne i ne toplije od pet stupnjeva. Zimi tada stablo odbacuje lišće i ne zahtijeva gotovo nikakvu pažnju. Ako se u proljeće ne očekuje više mraza, stablo se može vratiti van. Stabla kakija vani u vrtu treba zaštititi od mraza debelim slojem malča u području korijena. Za to je prikladan malč od lišća ili kore, koji je također prekriven grmljem. Stabla koja su još mlada možemo zaštititi i vrećicama od flisa ili jute oko izdanaka. Antifriz se zatim ponovno uklanja u proljeće.

Na prvi pogled: pravilno prezimite stablo kakija

• U kanti, tamno, na max. 5°C
• Zalijevajte malo, ne gnojite
• Gusto malčirajte u području korijena na otvorenom
• Izbojke zaštitite runom ili jutom

Berba i skladištenje kakija

Jesen je konačno vrijeme za berbu i možete uživati ​​u ukusnim, slatkim plodovima.

Kada su hurmašice zrele?

Od listopada kakiji su spremni za berbu. Do tada je drvo obično bacilo lišće. Ipak, neka voće što duže dozrijeva na stablu. Trebali biste ih ubrati najkasnije kada se očekuje prvi mraz. O sorti ovisi jesu li hurmašice mekane ili tvrde kada su potpuno zrele. Kakiji moraju biti jako mekani da više nemaju gorak i opor okus. Sharon i kaki se mogu jesti s tvrdim mesom.

Kako čuvati hurmašice?

Dragulje možete čuvati do dva tjedna na hladnom mjestu, primjerice u hladnjaku ili podrumu. Ako plodovi još nisu potpuno zreli na stablu, mogu dozrijeti kasnije. To radi zajedno s drugim voćem kao što su jabuke ili kruške u vrećici od folije na 15 °C. Plod bi trebao sazrijeti u roku od dva tjedna. Ili možete staviti voće u zamrzivač na 24 sata.

Drvo kakija samo je jedno od mnogih egzotičnih voćaka. U našem posebnom članku nudimo vam više 10 nepoznatih vrsta voća ispred.