Rezanje, razmnožavanje i njega mladog luka

Mladi luk je povrće koje nije potrebno za održavanje koje se može brati gotovo tijekom cijele godine. Predstavljamo mladi luk u profilu i dajemo savjete o pravilnoj njezi.

mladi luk (Allium fistulosum) je vrsta povrća koja je posebno rasprostranjena i popularna u Aziji. U ovom članku možete saznati kako uspješno uzgajati i brinuti se za višegodišnju lukovičastu biljku ovdje.

Zeleni luk: porijeklo i svojstva

Mladi luk također je poznat kao zimski luk za živicu ili mladi luk. Pripada velikoj obitelji obitelji amarilisa (Amaryllidaceae), točnije podobitelji obitelji poriluka (Allioideae). Zimski luk za živicu porijeklom dolazi iz Azije, gdje je zahvaljujući svojoj zimskoj otpornosti stigao u srednju Europu iz Rusije. Navodi se da se mladi luk uzgajao u Kini već 2000. godine prije Krista. Mladi luk je i danas tamo najvažniji luk. Čak se koristi kao ljekovita biljka u tradicionalnoj kineskoj medicini. U Europi se ova lukovičasta biljka obično koristi kao višegodišnja zimska živica. U međuvremenu, u Aziji se biljka uzgaja više kao jednogodišnji nego mladi luk i bere se cijela. Izbor najboljih

Sorte mladog luka za višegodišnji ili godišnji uzgoj možete pronaći u našem posebnom članku.

Luk zimske živice izraste u 50 - 80 cm visoku, višegodišnju i grudastu biljku. Njegovi cjevasti listovi su travnate do tamnozelene boje i mogu se brati tijekom cijele godine. U podnožju mladi luk ne čini pravi, zaobljeni luk za skladištenje. Umjesto toga, duguljasta lukovica spaja se izravno u listove, tvoreći cilindričnu stabljiku koja je bijele ili crvenkasto-ružičaste boje, ovisno o sorti. Mladi luk cvate između lipnja i kolovoza druge godine. Jestiv je kao i ostatak biljke. Okrugli cvatovi mladog luka sastoje se od mnogih pojedinačnih cvjetova koji su na kraju ustoličeni na cvjetnoj stabljici nalik na cjevčicu. Sve vrste insekata, posebno pčele (apis), ljeti marljivo oprašuju cvijeće. Nakon oprašivanja nastaju brojne, spljoštene i naborane crne do tamno smeđe-sive sjemenke. One se nalaze u kapsulama s tri komore, koje se suše kada sazriju i otvaraju se tako da sjemenke ispadaju.

Razlike između mladog luka, mladog luka i Co.

Budući da često postoji mnogo sinonima za obitelj poriluka i luka, ponekad nije sasvim jasno o kojoj se vrsti radi. Glavni predstavnici Allioideae pored mladog luka nalaze se luk (Allium cepa), the vlasac (Allium schoenoprasum), češnjak (Allium sativum) i poriluk (Allium ampeloprasum).

Poriluk i mladi luk imaju sličan izgled, ali postoji jedan drugačiji Razlika: Poriluk umjesto cjevastih listova formira spljošteni i znatno deblji proizlaziti iz. Naziv luk poriluk samo je sinonim za Allium fistulosum, budući da se kod mladog luka, kao i kod poriluka, bere cijela biljka.

Prilikom odabira sorte brzo može nastati zabuna, jer se i sorte luka koje vrlo kasno tvore pravi skladišni luk mogu se uzgajati i kao "mladi luk". Ove sorte vrste Allium cepa u potpunosti se beru rano kao mladi luk. Nisu otporne i ne stvaraju gnijezdo s biljkama kćerima. Takva je skupina skup mnogih genetski identičnih biljnih izdanaka, od kojih svaki može tvoriti zasebnu biljku. Mladi luk, s druge strane, nije u stanju formirati gusti luk. Ostaje s blagim, tipičnim, cilindričnim zadebljanjem. Više informacija o Diferencijacija biljaka luka naći ćete ovdje.

Prava njega

Kod Uzgoj mladog luka Uz optimalne uvjete na gradilištu i pravilnu sadnju ili sjetvu, treba voditi računa i o brizi. Predstavljamo najvažnije mjere.

zalijevanje i gnojenje

Mladi luk nije posebno zahtjevan kada je riječ o vodoopskrbi, pod uvjetom da je mjesto dobro. Međutim, svježe posijani ili zasađeni mladi luk treba redovito zalijevati dok ne formira dovoljno velik korijenski sustav. U svakom slučaju izbjegavajte zalijevanje vode. U vrućim ljetima potrebno je zalijevati i višegodišnje biljke koje su već uspostavljene.

Biljke luka kao što je mladi luk spadaju u srednje do slabe potrošače. Gnojidba u proljeće zrelim kompostom ili pretežno organskim sporim gnojivom, poput našeg Plantura organsko gnojivo za rajčice, obično dovoljno za cijelu godinu. Granule se nanose oko grudica biljaka i obrađuju na površini. Organizmi u tlu ispuštaju hranjive tvari nježno i ravnomjerno tijekom tjedana. Prekomjerna gnojidba ili onečišćenje tla, kao u mineralna gnojiva nastaje brzo i tako se učinkovito izbjegava. Ako mladi luk uzgajate samo kao jednogodišnji, gnojivo se dodaje izravno prilikom sjetve ili sadnje ranih mladih biljaka.

Narežite mladi luk

Mladi luk treba rezati samo kada berete lišće ili kako biste izbjegli samosjetvu. Važno na Berba mladog luka je da ih ne siječeš prenisko. Središte rasta biljke mora se sačuvati kako bi mogla ponovno niknuti. Stoga pri rezanju mladog luka ostavite najmanje 5 cm stabljike. Drugi razlog za rezanje mladog luka je sjetva. Budući da zrelo sjeme lako otpada i formira presadnice. Da biste to spriječili, trebali biste izrezati cvatove sa samog dna škarama ili nožem nakon cvatnje početkom kolovoza.

Uobičajeni štetnici i bolesti

Zimski luk za živicu robusna je i izdržljiva lukovičasta biljka. Rijetko ih napadaju bolesti ili štetnici. Međutim, ako se vlaga zadrži, peronospora luka (Peronospora destructor) pojaviti. Također i lukova muha (Delia atiqua) može uzrokovati veliku štetu. Izbjegavajte svježi kompost jer to potiče zarazu lukove muhe. Najbolja prevencija je jedna mješovita kultura sa kišobranima (Apiaceae) poput mrkve (Daucus carota) ili pastrnjak (Pastinaca sativa).

Je li mladi luk otporan?

Većina dostupnih sorti mladog luka otporne su. Međutim, neke azijske sorte mladog luka zahtijevaju mnogo više topline. Prilikom kupnje obratite pozornost na zimsku otpornost ili korištenje dotične sorte, jer se neotporne često preporučuju samo za godišnji uzgoj. Osjetljivije azijske sorte treba ili prezimiti u zaštićenom stakleniku ili politunelu ili zaštititi od mraza na otvorenom zaštitnim slojem lišća.

Uzgajati mladi luk

Za razmnožavanje mladog luka biljke se moraju uzgajati najmanje dvije godine, jer cvatovi nastaju tek u drugoj godini. U jesen odaberite četiri do pet zdravih, snažnih biljaka ili grozd iz koje biste željeli dobiti sjeme sljedeće godine. Budući da se mladi luk može križati s kuhinjskim lukom, treba održavati razmak sadnje od 200 metara između cvjetnog luka i drugih vrsta mladog luka. Ovo je jedini način za berbu pravog sjemena mladog luka. Između lipnja i kolovoza, lukovice zimske živice cvjetaju i tada formiraju brojne sjemenke. U našim klimatskim uvjetima sazrijevaju otprilike do kraja kolovoza, a zatim lako ispadaju iz cvatova. Stoga biste trebali ubrati sjeme kada listovi posmeđe. Tada su već vidljive prve crne sjemenke. Za prikupljanje sjemena stavite vrećicu preko glave sjemena, savijte je i zatim odrežite peteljku. Sjeme koje ispadne hvata se izravno. U zatvorenom prostoru na sobnoj temperaturi sjemenke bi se trebale sušiti na zraku u kutiji ili nečem sličnom, a većina sjemenki već ispada. Sjeme luka može se čuvati oko godinu do dvije kada se čuva na suhom, tamnom i hladnom mjestu.

Savjet: Samobrano sjeme mladog luka može sadržavati mnogo mrtvih, tj. klijavih sjemenki. Lako ih je filtrirati u posudi s vodom dok plutaju na vrh. Preostalo sjeme zatim treba dobro osušiti prije skladištenja.

Uz razmnožavanje sjemenom, mladi luk se može razmnožavati i dijeljenjem trske. Lukovica zimske živice stvara grozd koji se može podijeliti u jesen ili proljeće. Da biste ga podijelili, iskopajte ga u potpunosti i pažljivo ga podijelite rukom na dijelove odgovarajuće veličine bez oštećenja korijena. Biljke se zatim postavljaju na prikladno mjesto i zalijevaju. Grozd ne smije imati manje od tri izdanka kako bi sigurno ponovno izrastao.

the sloj luka (Allium x proliferum odnosno Allium cepa var. viviparum) umjesto cvjetova formira mlade lukovice. Predstavljamo znatiželjnu biljku luka i dajemo savjete za uspješan uzgoj.