Pravi je hit ljeti, a ima i malo kalorija. Ovdje možete saznati koje nutritivne vrijednosti čine lubenicu tako zdravom.
Kada dođe ljeto i porastu temperature, konačno ćete ih ponovno pronaći na policama supermarketa: lubenice. Velika zelena biljka bundeve, koja zapravo uključuje i lubenicu, nezaobilazna je u vrućim ljetnim danima. I djeca i odrasli ih vole i trebaju cijeniti lubenice ne samo zbog slatkog okusa. Jer pored visokog udjela vode, lubenica ima puno više za ponuditi. Ovdje možete pročitati sve što trebate znati o kalorijama i nutritivnim vrijednostima lubenice.
lubenica i kalorije
Lubenica ne samo da je cijenjena zbog svog izvrsnog voćnog okusa, već je cijenjena i zbog vrlo niskog udjela kalorija. To je također lako zamisliti s udjelom vode od gotovo 90%. Sa samo 39 kalorija na 100 grama, pravi je kalorijski lak. Obična banana, teška oko 120 grama, ima 120 kalorija, gotovo trostruko više od kalorija lubenice. Dakle, poenta je: zaista možete uživati u lubenicama bez oklijevanja.
Lubenica i nutritivne činjenice
Ovisno o boji mesa i okusu, dinje se dijele u dvije različite kategorije: dinje i lubenice. Lubenice imaju izuzetno visok udio vode od gotovo 90%. To znači da se 100 grama ukusne pulpe sastoji od 90 grama vode. Upravo zbog toga je lubenica idealna u vrućim danima za optimalnu ravnotežu tekućine u tijelu.
Zbog visokog sadržaja vode, dinja, poznata i kao “voće u ljusci”, ne može pratiti nutrijente s drugim voćem. Ipak, ima osobine koje, u kombinaciji s visokim omjerom vode, vrijede pomnije pogledati.
Osim raznih elemenata u tragovima i minerala, lubenica nudi široku paletu vitamina važnih za organizam. Osim vitamina A i C, dinja sadrži i važne vitamine D, E i K te vitamine B. Osim toga, biljka bundeve sjaji i visokim udjelom željeza, koje zajedno s natrijem sadržanim u voćnoj pulpi pomaže dreniranju i čišćenju bubrega.
Svoju karakterističnu crvenu boju dinja dobiva od tvari likopena sadržane u zrelim biljkama. Ovo je poznato po svom antioksidativnom učinku i važno je za zdravu strukturu srca i kostiju. Zahvaljujući svom protuupalnom učinku, likopen jača, primjerice, naše srce i imunološki sustav.
Kada jedu lubenicu, mnogi potrošači jedu bez bijelog, donjeg dijela dinje jer je okus crvenog mesa daleko od istog. Ali bijela pulpa osigurava aminokiselinu citrulin, koju tijelo pretvara u arginin, važan za krvne žile i srce. Crne sjemenke, koje mnogi izbjegavaju, također sadrže mnogo vitamina i hranjivih tvari i mogu se jesti bez oklijevanja.
Lubenica je s pravom jedno od najpopularnijih osvježenja u vrućim ljetnim danima i ne smije je izostati ni na jednom roštilju ili vrtnoj zabavi.