Origano je jedno od najpopularnijih mediteranskih biljaka. Predstavljamo podvrstu grčkog origana sa svim prednostima i nedostacima.
U grčkom origanu (Origanum vulgare subsp. hirtum) je podvrsta običnog origana (Origanum vulgare). Vlastita podvrsta posvećena je grčkom origanu zbog njegove specifične prirodne pojave u Grčkoj. Ovo je uobičajeno za tip Origanum vulgare – na tržištu ne postoji velika raznolikost različitih sorti origana, već se susreću mnoge podvrste koje sadrže zemljopisna imena.
Što se tiče uzgoja i njege, nema temeljnih razlika između grčkog origana i običnog. Grčki se origano može razmnožavati i sjetvom i reznicama, a može podnijeti i vrlo malo vode čak iu dužim sušnim razdobljima. Detaljan vodič za Uzgoj origana, koji lako možete koristiti i za grčki origano, možete pronaći u ovom članku.
Ali grčki origano ne bi bio zasebna podvrsta da nema malih, ali suptilnih razlika između njega i obične biljke za pizzu:
Dok većina vrsta origana formira male, ružičaste cvjetove od srpnja, grčki origano blista u čistom bijelom cvijetu. Što se tiče intenziteta okusa i mirisa, grčki origano ima jasne prednosti u odnosu na mnoge svoje srodnike.
Ipak, najodlučnija prednost koja govori za uzgoj grčkog origana je relativno jača zimska otpornost. Kako podnosi zimske temperature do -15 °C, najprikladnija je za prezimljavanje. Većina podvrsta je dugo izgubila na takvim temperaturama i stoga nisu baš prikladne za uzgoj na otvorenom tijekom zime. Grčki se origano, pak, ističe svojom robusnošću, ali bi ipak trebao biti unutra zaštićen od oštećenja od mraza uzrokovanih pretjerano niskim temperaturama grmljem ili malčom tijekom hladne sezone htjeti. Dakle, možete biti sigurni da će i grčki origano sljedeće godine osigurati obilje pizze na svom mjestu u krevetu.
Više informacija o origano možete pronaći u ovom preglednom članku.
