Berite, osušite i koristite limunsku verbenu

Berba limunske verbene je vrijedna truda, jer se njezini listovi ne mogu koristiti samo za osvježavajuće napitke ili čajeve.

U njezinoj rodnoj Južnoj Americi je limunova verbena (Aloysia citrodora) uobičajeni lijek za mnoge bolesti. Na primjer, namijenjen je potpori probavnom traktu ili živčanom sustavu. Uzgajanjem verbene i vi možete imati koristi od očaravajućeg mirisa i raznih mogućih upotreba limunske verbene. Stoga u ovom članku dajemo savjete za ispravnu berbu limunske verbene i njezinu upotrebu, primjerice kao čaj od limunske verbene.

Berite limunsku verbenu

Lišće limunske verbene može se brati od svibnja do rujna. Da biste to učinili, otkinu se pojedinačni listovi ili se odrežu cijele grane nekoliko centimetara iznad tla. Ubrati se samo zdravi dijelovi biljke. Uvelo, bez koštica ili bezbojno lišće treba ukloniti. Svježi listovi idealni su za pravljenje biljnih limunada ili za rafiniranje slastica.

U većini slučajeva zimi nemamo dovoljno svjetla za berbu svježe limunove verbene tijekom cijele godine. Biljka bi patila i rezultirao bi povećanim rizikom od najezde štetnika i usporavanja rasta. Topla, lisnata hibernacija limunske verbene može, na primjer, biti uspješna u zimskim vrtovima. Ako ni bez zimskog vrta ne želite bez limunske verbene, u ljetnim mjesecima trebate se opskrbiti dovoljnim zalihama uroda. Biljka se tada može ponovno orezati u jesen i poslati u zasluženu hibernaciju.

Savjet: Kako bi se donijela bogata žetva, treba na Njega i zimovanje limunske verbene Raditi sve kako treba. To također uključuje prilagođenu gnojidbu i pravilno zalijevanje.

Sušenje i konzerviranje limunske verbene

Da biste ih sačuvali, svježi listovi limunske verbene mogu se zamrznuti, konzervirati u ulju ili čak napraviti sirup. Ipak, vjerojatno najlakši način za očuvanje limunove verbene je da je osušite. Najbolje je svježe lišće skinuti sa odrezane grane. Zatim ih labavo položite na krpu ili novine. Lišće limunske verbene osušit će se u roku od tjedan dana na prozračnom, toplom mjestu. Treba izbjegavati izravnu sunčevu svjetlost. Alternativno, neke grane se mogu povezati i objesiti da se osuše. Što je sušenje sporije i nježnije, veća je vjerojatnost da će zelena boja i miris ostati sačuvani. Nestrpljivi ljudi također mogu sušiti limunsku verbenu u pećnici na oko 30 do 40 °C s lagano otvorenim vratima pećnice ili u dehidratoru. Međutim, zbog toga mogu patiti i boja i okus. Proces sušenja nije dovršen sve dok bilje ne popuca kada se stisne. Ako još uvijek ima previše zaostale vlage, tijekom skladištenja može nastati plijesan. Pohranjen u hermetički zatvorenoj, neprozirnoj posudi, okus limuna će trajati do 12 mjeseci.

Upotreba i djelovanje limunske verbene

Limun verbena ima različita eterična ulja u svim dijelovima biljke. Oni uglavnom sadrže citral, neral i geranijal, a svojim svježim mirisom podsjećaju na limun. Intenzitet mirisa lišća je znatno jači od intenziteta većine drugih biljaka sličnog mirisa. Želite li unijeti svježi miris u svoj dom, napunite male vrećice začinskog bilja sušenom biljkom verbena od limuna. Ujedno služe i za tjeranje insekata, jer se nekim komarcima i muhama ne sviđa baš previše miris.

Limunova verbena je jestiva, a u narodnoj medicini opisuje se kao analgetik, antispazmodik, protuupalno i probavno. Također može blago umirujuće djelovati na nervozu i nesanicu. Istraživanja su, između ostalog, dokazala i antioksidativni učinak limunove verbene. Čaj prije spavanja od limunove verbene, također poznat kao verbena, vrlo je popularan u Francuskoj. Hladan čaj od verbene limuna često se naziva "čaj od verbene". The Prava verbena (Verbena officinalis) usko je povezan s mirisnom verbenom, ali je izrazito gorkog okusa.

Za aromatični čaj prelijte s dvije žličice osušenih i zgnječenih listova ili tri do pet svježih listova limunske verbene s četvrt litre vruće vode i ostavite oko pet minuta crtati. Ohlađeno piće također ima prekrasan okus kao ledeni čaj ljeti i koristi se za aromatiziranje drugih pića.
Limun verbena se ne koristi samo kao čaj, već i u kuhinji kao biljka. Aroma limuna izvrsno se slaže s ribom i peradi. No također se koristi za začinjavanje salata i aromatiziranje deserta poput pudinga ili sladoleda. Ako zimi želite iskoristiti okus limunove verbene, najbolje ju je preraditi u sirup, žele ili pesto.

Je li limunska verbena otrovna za mačke? Male količine citronele nisu otrovne ni za ljude ni za životinje. Prekomjerna konzumacija može dovesti do blagih simptoma trovanja kao što su mučnina ili povraćanje. Međutim, mačke obično jedu male ili nikakve količine aromatične biljke.

Ljeto je krajnje vrijeme žetve. Sada je također dobra ideja opskrbiti se začinskim biljem za zimu. Svi ste na Berba bilja Stoga smo ih saželi u dodatnom članku za vas.