Budina ruka: sadnja i briga za limun

Svojim neobičnim voćem, ruka posebnog limuna Bude zapravo podsjeća na prste. Pokazujemo kako pravilno saditi, njegovati i prezimiti Budinu ruku.

Budina ruka limun (Citrus medica var. Sarkodaktili) je jedna od starih sorti citrusa i također pripada velikoj obitelji citroni. Svoje ime duguje svojim bizarnim plodovima nalik prstima, koji mogu rasti na mnogo različitih načina. Nekad su im “prsti” ispruženi, nekad su više poput šake. U ovom ćete članku saznati sve o znatiželjnoj sorti limuna s Dalekog istoka.

Budina ruka: podrijetlo i povijest

Vjeruje se da je podrijetlo Buddhine ruke u sjeveroistočnoj Kini ili Indiji, gdje se voće često koristi u vjerskim obredima i darovima. Limun osjetljiv na mraz i hladnoću također uspijeva u južnoj i središnjoj Italiji ili duž južne kalifornijske obale. I u Njemačkoj se Budina ruka može dobro uzgajati u većoj posudi, ali mora prezimiti na svjetlu. Plodovi koji dozrijevaju zimi mogu ostati na stablu limuna mjesecima i ne moraju se odmah ubrati.

Različite vrste Budinih ruku

Posebno u Aziji postoje različite sorte citrona. Razlikuju se tipovi s otvorenom rukom ili prstima raširenim prema van i tipovi sa zatvorenom rukom. U Njemačkoj su na tržištu osobito česti plodovi sorti 'Digitata' ili 'Fingered'. Prema budističkoj tradiciji, sam Buddha preferirao je zatvoreno voće jer više nalikuje ruci zatvorenoj u molitvi.

Sadnja Buddhine ruke: Ovako kod nas uspijeva kultivacija

Iako je Budina ruka vjerojatnije egzotično voće čuli, citron se može uzgajati i u našim geografskim širinama. Ako sada razmišljate o kupnji stabla limuna Budine ruke, najbolje je da se odlučite za već uzgojenu biljku u kontejneru. Uzgoj iz sjemena je također moguć, ali to je često teško i potrebno je oko osam godina da Buddhina ruka prvi put donese plod.

Pravilna njega limun Budine ruke

Kao i kod svih biljaka citrusa, mjesto Budine ruke je posebno važno. Od svibnja do listopada Budina ruka se može staviti i vani ako joj možete ponuditi sunčano, ali u isto vrijeme zaštićeno i toplo mjesto. Ovdje, međutim, trebate paziti da biljka ne dobije previše dobre stvari. Osobito korijen Buddhine ruke može se brzo pregrijati. Stoga ljeti treba tražiti dodatno zasjenjenje i korištenje lonaca za biljke, koji se teže pregrijavaju (npr. od terakote) umjesto crnih lonaca poštovati, visoko cijeniti. Podloga za Budinu ruku treba biti što je moguće propusnija i stabilnija. Tla za biljke citrusa su posebno prikladna, jer njihova blago kisela pH vrijednost i sastav hranjivih tvari najbolje zadovoljavaju potrebe Budine ruke. Dodatna miješana ekspandirana glina, lomljena lava ili šljunak osiguravaju bolju drenažu i time minimaliziraju rizik od zalijevanja. Zbog sporog rasta, Buddhinu ruku potrebno je presađivati ​​samo svake tri do pet godina. Vrijeme je za novi lonac tek kada se biljka potpuno ukorijeni kroz posudu – idealno bi bilo da se Budina ruka presadi prije novih izdanaka krajem ožujka.

Pravilna njega Buddhine ruke: zalijevanje

Ako netko želi rasti Buddhinu ruku, zalijevanje je jedna od najvažnijih mjera njege. Ljeti se biljka može temeljito zalijevati svaki dan, supstrat se može navlažiti do dna. U idealnom slučaju, podloga se nikada ne osuši u potpunosti – ako je dugo suha, Budina ruka može reagirati bacanjem cvijeća i lišća. Osim toga, dugo se govorilo da se Budin limun treba zalijevati samo kišnicom koja je imala malo vapna. Međutim, stručnjaci se sada slažu da kalcij koji se nalazi u vodi iz slavine ima vrlo pozitivan učinak na biljke. Kako bi se održala ravnoteža između opskrbe kalcijem i kisele pH vrijednosti supstrata, preporučljivo je naizmjenično zalijevati vodom iz slavine i kišnicom.

Pravilna njega Buddhine ruke: gnojidba

Kao i gotovo sve biljke citrusa, Buddhinoj ruci je potrebna odgovarajuća opskrba hranjivim tvarima. Otprilike svaka dva tjedna biljku treba hraniti posebnim gnojivom za citruse, poput ovog Plantura organsko gnojivo za citruse i mediteransko biti zbrinut. To prije svega osigurava potreban kalij u dovoljno velikim količinama. Gnojite u fazi rasta, koja traje od ožujka do listopada. Ako se Budina ruka drži u grijanom zimskom vrtu, faza rasta može trajati i do prosinca. Tijekom hibernacije Budina ruka nije oplođena.

Hibernacija Budine ruke ispravno

Jedan od najtežih aspekata brige o Buddhinoj ruci je pravilno zimovanje. Budina ruka kao mediteranska biljka nije izdržljiva – dapače, idealna temperatura zimi je znatno iznad nule. Temperatura prostorije tijekom zime Buddhine ruke trebala bi biti između 8 i 15 °C, idealna je stalna temperatura od oko 10 °C. Prava količina sunčeve svjetlosti gotovo je važnija od prave temperature. Soba u kojoj Buddha ruka hibernira treba biti što svjetlija. Primjerice, idealni su sunčani zimski vrtovi ili blago kaljeni staklenici, ali veliki prozor okrenut prema jugu također može donijeti dovoljno svjetla. Općenito, što je mjesto toplije, to mora biti svjetlije. U nedostatku svjetla, biljka reagira promptno osipanjem lišća, što treba izbjegavati ako je moguće.

Budući da rast Buddhe ruke miruje tijekom zimskog razdoblja, u tom razdoblju nema potrebe gnojiti biljku. Međutim, ni u kojem slučaju ne biste trebali prestati zalijevati: čak i tijekom zimskog mirovanja, supstrat biljke nikada se ne smije sušiti. Kako bi se odredili ispravni intervali zalijevanja tijekom hibernacije, u kantu se može ugraditi mjerač vlage. Ovdje možete pročitati koliki je sadržaj vlage unutar korijenske kugle i tako osigurati da je supstrat uvijek dobro navlažen.

Ispravno rezanje Budine ruke

Kao i svaki limun, Budinu ruku treba povremeno rezati. Da biste to učinili, postupite na sljedeći način:

• Koristite oštre, čiste škare za ruže. Obrežite sve mrtve i bolesne izdanke na zdravo drvo. Zatim lagano prorijedite krunu uklanjanjem izbojaka koji rastu prema unutra i leže jedan do drugog.
• Uvijek režite tako da rez bude tik iznad vilice pupa ili grane.
• U idealnom slučaju, rez Buddhine ruke se odvija krajem ožujka prije novih izbojaka.

Više informacija o Obrezivanje stabala limuna možete pronaći u našem posebnom članku.

Sažetak: Briga za Budinu ruku

• Podloga: Strukturno stabilna, visokog sadržaja minerala, dobro drenirana
• Stavljajte vani od svibnja do listopada
• Lokacija: Toplo, sunčano, zaštićeno od vjetra
• Zaštitite bale od pregrijavanja
• Presadite u ožujku kada je lonac potpuno ukorijenjen
• Održavajte tlo uvijek vlažnim ljeti tako što ćete ga svakodnevno zalijevati vodom iz slavine i kišnicom
• Prezimiti svijetlo i znatno iznad 0 °C, održavajte korijenovu grudu vlažnom
• Krajem ožujka po potrebi rezati

Berba Budine ruke: kada je jesti

Ovisno o mjestu i njezi, ruka citronskog Bude može donijeti plod tijekom cijele godine. Međutim, većina plodova Buddhine ruke sazrijeva u kasno ljeto, pa se obično mogu ubrati neposredno prije zime. Nije uvijek lako odrediti kada su plodovi Buddhine ruke zreli. Međutim, ako plod više ne raste vidljivo ili postaje blago smećkast, došlo je vrijeme za berbu.

Budina ruka: korištenje i očuvanje

Pupoljci i vanjske latice su blago ljubičaste boje i ispuštaju intenzivan i limunasti miris. Plodovi također imaju vrlo ugodan miris limuna i često se u Aziji koriste kao dozator mirisa za sobe ili ormare, slično kao kod nas osušeni cvjetovi lavande. Osim što se koriste kao dozator mirisa ili u kuhinji, plodovi sa zatvorenom rukom koriste se kao oltarna ponuda u budizmu. Budina ruka popularan je novogodišnji dar, posebno u Kini, jer voće simbolizira zadovoljstvo, sreću i zdravlje.

U međuvremenu su vrhunski kuhari diljem svijeta otkrili svježe i intenzivno mirisne plodove. Zimi je Budina ruka jedno od najskupljih agruma. Budući da plodovi obično ne sadrže pulpu, a samim time ni sok, u kuhinji se uglavnom koristi limunova kora. Korica se može koristiti za aromatiziranje raznih jela i slastica jer, za razliku od ostalih agruma, nije gorka. Veće kriške limunove korice često se dodaju koktelima kako bi piće dobilo svježu i aromatičnu notu. Prerađena u limunovu koricu, kora Budine ruke može se koristiti i za pečenje medenjaka ili stollena. Pogodan je i za pripremu džemova ili proizvodnju likera od limuna. Također možete probati limunovu sol Budinom rukom ili kao egzotičan sastojak preljeva za salatu.

Ako ne možete odmah upotrijebiti voće, također možete zamrznuti Budinu ruku. Zapravo, voće je tako lako sačuvati i zadržava velik dio svoje prirodne arome. Najbolji način da zamrznete Buddhinu ruku je da je narežete – to ne samo da brže zamrzava voće, već ga također olakšava kasnije porcije. Aroma posebno traje ako se kriške limuna vakumiraju prije zamrzavanja. Ali Budina ruka se također može lako zamrznuti i pohraniti u druge prikladne posude.

Savjet: Stavite kriške limuna na lim za pečenje i stavite u zamrzivač na nekoliko sati. Nakon što su kriške zamrznute, stavljaju se u drugu posudu – to sprječava da se kriške zalijepe dok se smrzavaju.

Više informacija o limun naći ćete ovdje.

Ako tražite više izvanredni citrusi Ako ste zainteresirani, više o tome možete saznati ovdje u našem posebnom članku.