Centaury: biljke, njega i učinak

Iako je centaury prilično malen, privlači pažnju svojim prekrasnim ružičastim cvjetovima. Sadrži i mnoge sastojke koji se također koriste u medicini.

Godine 2004. stoljeće (centaurion) čak je proglašena za ljekovitu biljku godine. No, budući da je pod zaštitom prirode, ne smije se brati. Kako biste i dalje uživali u biljci, mi vam pokazujemo kako uzgajati centaury u vrtu.

Stoljeća: svojstva i porijeklo

Centaury je rod biljaka koji pripada obitelji encijana (Gentianaceae). Rod obuhvaća oko 20 vrsta koje su uglavnom rasprostranjene u mediteranskoj regiji. Ima jednogodišnjih i dvogodišnjih, ali ima i trajnica centaurion-Vrsta. Centaury se ne nalazi tako često u prirodi. Sve tri vrste koje se pojavljuju u Njemačkoj su pod zaštitom prirode i stoga se ne mogu ukloniti.

Ali gdje uopće raste centaury? Uglavnom se nalazi na sunčanim, svježim, vlažnim livadama na većim nadmorskim visinama. Cvjetovi obično imaju pet latica i mogu varirati u boji ovisno o vrsti. Razdoblje cvatnje proteže se od srpnja do listopada, a cvjetovi se otvaraju tek kada sja sunce. Centaury ima i bazalne listove, poredane u rozetu, i listove stabljike. Malo je vjerojatno da će centaury biti zbunjen. Samo se različite vrste mogu miješati jedna s drugom.

Stoletnik se već u prošlosti koristio kao ljekovita biljka i prema tome ima mnoga imena, na pr. Gorka trava, trava groznice, apotekarska trava, trava zemljane žuči ili bilje božanske milosti, kao i biljka stoletnika ili centaury biljka.

Najljepša vrsta

Četiri od otprilike 20 vrsta centaury također se javljaju u Njemačkoj. Svi imaju vrlo lijepe male ružičasto-ružičaste cvjetove.

• centaury (Centaurium erythraea): Kad se spominje centaury, obično se misli na pravi centaury. To je jednogodišnja do dvogodišnja biljka koja kratko može preživjeti kao sjeme u zemlji. Vrsta može doseći visinu od 50 cm, ali obično ostaje manja.

• Stoljeće s glavom (Centaurium capitatum): S ovom vrstom postoji neslaganje o tome radi li se o sorti ili podvrsti centaury ili neovisnoj vrsti. Vrlo je malen s maksimalnom visinom od 8 cm i strogo je zaštićen.

Savjet: Uz spomenute dvije vrste, postoje još dvije koje rastu u obalnim područjima i zahtijevaju slano, vlažno tlo. To je centaury plaže (Centaurium litoral) i manji centaury (Centaurium pulchellum).

Biljka centaury: sjetva i mjesto

Centaury se također može posaditi u vrtu. Ovdje stoljeće (Centaurium erythraea) se koriste, budući da se primorske vrste ne slažu tako dobro s uvjetima u vrtu. Biljka se primjenjuje izravnom sjetvom u gredicu. Pogodno mjesto za centaury je umjereno bogato hranjivim tvarima i sunčano. Otvoreni prostori trebaju biti suhi do svježi, poželjna je svježa podloga na rubu drveta. Ako je mjesto prikladno, centaury sjeme sama.

Sjetvu treba obaviti od sredine svibnja, kada se više ne očekuju mrazevi. Sjeme se lagano pritisne, ali ne prekriveno zemljom, jer im treba svjetlost. Za uzgoj je najprikladniji mineralni supstrat, na primjer mješavina perlita i vermikulita s malo zemlje za lonce. Na temperaturama od oko 20 °C centaury klija već nakon dva-tri tjedna.

Centaury možete držati i u loncu. Ovdje je najbolje koristiti visokokvalitetno tlo, kao što je naše Plantura organsko tlo za saksije, i pomiješa se s 40-50% pijeska. Na taj način se voda može dobro uskladištiti, a da podloga ne postane vlažna. Naše tlo se sastoji od prirodnih sirovina i ne sadrži treset. Najbolje je napraviti drenažni sloj kako bi se spriječilo zalijevanje vode.

Prava njega

Budući da centaury cijeni barem svježe tlo, potrebno je pažljivo pratiti vlagu kako se tlo nikada ne bi potpuno osušilo. Osobito ljeti ponekad morate koristiti kantu za zalijevanje dva puta dnevno. Međutim, pod svaku cijenu treba izbjegavati zalijevanje. Može se nanijeti i sloj malča kako bi se bolje zadržala vlaga u tlu.

Centaury ne treba gnojivo na dobrom tlu. U loncu ili na siromašnijem tlu treba ga oko četiri tjedna prije cvatnje tretirati cvjetnim gnojivom, kakvo je naše. Plantura organsko gnojivo za cvijeće, treba se brinuti. To osigurava prekrasan cvat i ojačane biljke i mora se koristiti samo jednom godišnje za stoljeće.

Budući da centaury obično raste kao jednogodišnja biljka, mjere za prezimljavanje obično nisu potrebne. No, podnosi temperature do oko – 12 °C te se po potrebi može dodatno zaštititi slojem malča. Ponekad može potrajati u sljedećoj godini.

Centaury: učinci i uporaba

Berba centaurija dopuštena je samo u vlastitom vrtu. Samonikle biljke su zaštićene i ne smiju se brati. Svi nadzemni dijelovi su jestivi i sadrže gorke tvari koje, između ostalog, snižavaju temperaturu i potiču apetit, a kažu da pomažu kod upala i probavnih problema. Osušena i kao tinktura ili gorčina, centaury može pokazati svoj učinak.

Ali kakav je okus centaury? Ljekovita biljka prije svega ima gorak okus, što već upućuju gorke tvari koje se u njoj nalaze. Osušeni listovi i cvjetovi koriste se, na primjer, kao centaury čaj, koji je najbolje skuhati hladan. Evo kako to učiniti:

• Suhi centaury
• Stavite 1 čajnu žličicu začinskog bilja u zdjelu
• Dodati 250 ml hladne vode
• Ostavite da odstoji 6-8 sati

Ljuto-gorak okus centaury također je dobar u salatama i juhama kao i masnim jelima koja su teška za želudac.

Čaj od centaury može se oplemeniti kamilicom, jer divlja biljka također ima probavni učinak i ima dobar okus. Kako umireš posaditi kamilicu saznajte od nas.