Sakupiti i koristiti lipe cvjetove i lišće

Prije 800 godina Hildegard von Bingen preporučila je stavljanje lipa lipe na lice kako biste se dobro naspavali. Danas je djelomično znanstveno potvrđeno i raznoliko ljekovito djelovanje lipovog cvijeta i lišća.

Tamo stabla lipe (Tilia) su među najčešćim gradskim stablima, cvat lipe u lipnju i srpnju gotovo je neizostavan. U to vrijeme stabla odišu ugodnog mirisa i ispunjena su neprestanim brujanjem i pjevušenjem, jer je lipa jedna od najvažnijih medonosnih biljaka. Ali stabla lipe ne samo da imaju što ponuditi pčelama, cvjetovi i lišće lipe su također izuzetno zdravi za nas ljude i mogu se koristiti na mnogo načina. U ovom ćete članku saznati smijete li jesti različite dijelove stabala lipe, kada ubrati cvjetove lipe i za što je dobar čaj od cvijeta lipe. Sve za Uzgoj i njega stabala lipe mi smo ih, međutim, saželi u zasebnom članku za vas.

Jesu li lipi cvjetovi i listovi lipe jestivi?

Možete jesti i lipe i lipe. Listovi lipe su, primjerice, izvrsni u salati, a lipovi cvjetovi su vrlo popularni kao ukras za jela i naravno za čaj od lipinog cvijeta. Ali možete jesti i plodove lipe koji daju vrijedne masne kiseline. Ubrzo nakon cvatnje još su mekane, ali sazrijevanjem postaju sve tvrđe i tvrđe, osobito kod sitnolisne lipe. I tada se plodovi lipe još uvijek mogu oguliti i potom, primjerice, sirove grickati ili koristiti kao prilog salati.

Savjet: Postoji oko 50 vrsta lipe, ali samo za cvjetove i lišće sitnolisne lipe (Tilia cordata) i sitnolisna lipa (Tilia platyphyllos) medicinski učinak je potvrđen. Stoga prije sakupljanja saznajte s kakvom lipom imate posla. Na primjer, cvjetovi i listovi srebrne lipe (Tilia tomentosa).

Sakupite i koristite lipe cvjetove

Ako ste sigurni da je vaša lipa krupnolisna ili sitnolisna lipa, sakupljanje lipinih cvjetova nije posebno teško. Potrebno je samo malo vremena, ali vas nagrađuje vlastitim zalihama lipovog cvijeta za sljedeću godinu.

Što trebate uzeti u obzir prilikom berbe i sušenja lipovog cvijeta

• Kada berete cvjetove lipe? 1 - 4 dana nakon početka cvatnje u punom cvatu. Sitnolisne lipe cvjetaju nešto ranije od sitnolisnih lipa. Lipa cvjeta između lipnja i srpnja.
• Berite cvjetove lipe uključujući svijetlo obojene listove i cvjetne stabljike.
• Sušenje: nježno, okrećući nekoliko puta na sjenovitom mjestu. Ako je potrebno, sušite na 45 °C - to dobro funkcionira u dehidratoru, na primjer.
• Skladištenje: tamno i suho, ne duže od godinu dana.

Nakon sakupljanja, cvjetovi lipe mogu se koristiti na mnogo načina. Najpoznatiji je vjerojatno čaj od lipovog cvijeta. Za to se šalicom vruće vode prelije ili dvije žličice svježih ili jedna žličica osušenih lipovih cvjetova. Zatim ostavite da odstoji 5 do 10 minuta i procijedite.

Cvjetove lipe možete koristiti i za hlađenje, od njih napraviti sirup i tinkture od lipovog cvijeta ili ih koristiti za opuštajuće kupke i za inhaliranje. Ako pustite da se sirup malo zgusne, neki ga čak nazivaju veganskim "medom od lipinog cvijeta", tj. kao veganskom zamjenom za med. Tinkture od cvijeta lipe danas se također koriste na razne načine za izradu kozmetike poput krema, tonika za lice ili sapuna.
Cvjetovi lipe već se dugo koriste u ginekologiji. Cvjetovi lipe mogu biti korisni tijekom trudnoće, jer ublažavaju tjeskobnu napetost i mogu olakšati porod.

Savjet: Ponekad se preporuča ne prekoračiti dnevnu dozu od dvije do tri šalice. Očigledno, međutim, nisu poznate nuspojave lipovih cvjetova i lišća. Stoga konzumaciji pristupajte pažljivo i ne pretjerujte, jer kao i kod svake hrane, prekomjerna konzumacija bi mogla dovesti do problema. Prije svega, međutim, ako ste trudni ili ako djeca piju čaj od lipinog cvijeta, savjetuje se da se posavjetujete sa svojim liječnikom.

Berite i koristite lišće lipe

Ako želite sušiti i čuvati lipe lipe, treba ubirati samo potpuno razvijeno lišće lipe. Stoga je najbolje vrijeme za berbu između lipnja i kolovoza.
Budući da se lisne uši i medljika koju proizvode često lijepe za lišće, listove je potrebno prvo oprati. I ovdje je ubran urod najprije potrebno lagano osušiti u hladu, nakon čega može uslijediti umjetno sušenje na 45 °C. I za skladištenje osušenih listova lipe kao i za cvjetove lipe, jer to treba raditi na tamnom i suhom mjestu i trajati najviše godinu dana. Od listova lipe možete kuhati i čaj, ali ovdje, primjerice, nije uvjerljivo potvrđeno djelovanje znojenja. Vanjska primjena češća je kod listova lipe – uvarci s lišćem lipe mogu se koristiti kao oblog za razne kožne bolesti.

Mlado lišće svježe se može koristiti na mnogo načina. Okus im je ugodan i sladak pa se u velikim količinama mogu koristiti u salatama ili zelenim smoothiejima. I kao što je preporučila Hildegard von Bingen, lišće lipe pomaže i kod umornih očiju. Na primjer, ako su vam oči napregnute zbog sjedenja ispred ekrana ili čitanja, možete preko noći i uz laganu masku za spavanje staviš malo svježeg lipa lipe na oči popraviti.

učinak lipe

Budući da su cvjetovi i lišće lipe prirodni lijekovi, ovdje su spomenuti učinci više dokazuju empirijske vrijednosti stoljetne upotrebe nego znanstvene studije.
Cvjetovi lipe sadrže mnoge tvari vezane uz zdravlje. To uključuje, na primjer, saponine, tanine i sluzi, eterična ulja i, prije svega, visok sadržaj flavonoida. Zahvaljujući ovim sastojcima, cvijet lipe ima različite učinke, od kojih smo neke saželi ovdje u kratkom popisu:

• ekspektorans
• Znojav
• umirujuće
• Blago hipotenzivna
• stimulans kašlja
• protuupalno

Zbog ovih učinaka zove se čaj od lipovog cvijeta Biljka protiv prehlade, za groznicu, bolesti gornjih dišnih puteva, reumu i neke druge tegobe.

U slučaju lišća, sadržaj sastojaka više ovisi o lokaciji i sezoni. Ističu se prije svega visokim udjelom tanina, ali sadrže i razne šećere, zdrave masti i enzime. Ponekad se spominje i visok udio biljne sluzi, što juhama, između ostalog, daje lijepu, kremastu konzistenciju. Kao što je već spomenuto, učinci lišća lišća su slabije proučeni od utjecaja cvjetova lipe. No, čak i ako je učinak lišća lipe manje znojan od učinka cvjetova, ekstrakti lišća lišća mogu se koristiti za npr. upalu grla.

Ako sada razmišljate o sadnji lipe u svom vrtu, više informacija pronaći ćete u našem članku o Sadnja, rezanje i razmnožavanje lipa.