Forsiranje i izbjeljivanje rabarbare: Upute

Kad uzgajaju rabarbaru, profesionalci znaju trik: prisiljavanje i izbjeljivanje. Pokazujemo o čemu se radi i dijelimo naš vodič u 6 koraka.

Onaj tako popularan u našim geografskim širinama rabarbara (Rheum rhabarbarum) dostupan je samo ograničeno vrijeme za berbu iz vlastitog vrta. To je zapravo šteta, budući da je rabarbara zahvalna biljka kojoj treba malo njege, a iz godine u godinu dosta rađa. Posljednjih godina strastveni vrtlari sve više čuju govor o tjeranju ili izbjeljivanju rabarbare. Objašnjavamo što se krije iza ovih pojmova.

Slično ranim šparogama, koje se uzgajaju pod zagrijanom folijom, postoji način da ljubitelji rabarbare uberu ranije. U tu svrhu, obično krajem veljače, brod (engl. Forcer) postavljen preko rabarbare koja je još u zemlji. Takozvani lonac za pogon ili lonac za izbjeljivanje obično je tanka posuda od terakote s poklopcem koji se može ukloniti. Budući da lonac s pogonskim gorivom hvata prve zrake u godini i pohranjuje toplinu unutra nekoliko sati nakon zalaska sunca, rabarbara počinje nicati početkom godine. Tama dodatno ubrzava proces rasta dok biljka puca u potrazi za svjetlom. Vrtlar može provjeriti napredak rasta kroz poklopac koji se može skinuti.

Pomaknite vrijeme berbe do tri tjedna

Krajem ožujka obično je došlo vrijeme i mogu se ubrati prve stabljike rabarbare. Šipke koje se na taj način tjeraju naprijed obično su svijetloružičaste. Listovi su žućkasti zbog tame i ne sadrže klorofil. Stručnjak govori o izbijeljenoj rabarbari, engleskom specijalitetu. Štapići su posebno blagog okusa, niske kiselosti i malo gorčine, a mogu se prerađivati ​​i bez puno šećera. Britanci puno plaćaju za ovo iskustvo okusa i plaćaju i do dvanaest funti po kilogramu. Ipak, ne morate potrošiti bogatstvo da biste uživali u prisilnoj rabarbari – samo je isprobajte na vlastitoj biljci rabarbare.

Upute za tjeranje i izbjeljivanje rabarbare

U nastavku dijelimo naše stručne savjete s vama u 6 jednostavnih koraka:

1. U veljači biljku rabarbare prekrijte slojem suhe slame ili suhog lišća.
2. Preko biljke stavite takozvani lonac za tjeranje ili lonac za tjeranje. Kao alternativu obično prilično skupim posudama za tjeranje, možete raditi i s manjim bačvama za kišnicu ili košarama za otpad nepropusne za svjetlo. Ovo je puno jeftinija metoda, ali ćete bolje rezultate postići s klasičnim lonicama od terakote, jer bolje pohranjuju i zadržavaju toplinu.
3. Pazite da biljka uvijek ima dovoljno vlage na raspolaganju. U forsiranju lonaca vrlo velikog promjera biljke mogu dobiti premalo vode.
4. Pažljivim skidanjem poklopca svaka tri do četiri dana možete provjeriti je li rabarbara spremna za berbu.
5. Prilikom berbe podignite lonac za tjeranje okomito i otkrijte sočne stabljike rabarbare. Zbog mraka su stabljike rabarbare blijede. Botaničar ovdje govori o uvenulim izbojima. Nakon ubiranja nekoliko stabljika, lonac treba vratiti iznad biljke.
6. Lonac za tjeranje može se ukloniti u proljeće. Mora se paziti da osjetljivi izbojci ne pretrpe opekline ili oštećenja od kasnog mraza. Forsiranje znači povećanu razinu stresa za biljku.

Kao što ste općenito s Patka od rabarbare treba nastaviti, saželi smo za vas ovdje u našem posebnom članku.