Sadite, berite i koristite pelin

Zbog svoje svestrane upotrebe, pelin ima niz naziva kao što su guska, metla, damska ili solsticijska biljka. Pokazujemo kako možete posaditi pelin, ubrati ga sami iz vrta i iskoristiti.

Zbog svojih ljekovitih svojstava, pelin (Artemizija) od davnina je od velike važnosti. Ali s pelinom ne samo da ćete dobiti samo korisnu biljku, već i ukrasnu biljku koja se lako održava i svestranu u svom vrtu.

Mugwort: cvijet, porijeklo i svojstva

mugwort (Artemizija) je biljka koja je rasprostranjena u cijelom svijetu, a također je i kod nas, ali njezino točno podrijetlo nije poznato. Većina vrsta obitelji tratinčica (Asteraceae) koji pripadaju rodu su višegodišnje, slabo drvenaste trajnice. Neki od njih ispuštaju vrlo intenzivan miris koji nije svima popularan. Mugwort se lako uzgaja i brzo raste, pa ovisno o vrsti može doseći visinu i do 2 m. No, ako ga unesete u svoj vrt, treba biti oprezan, jer se brzo počinje razmnožavati i tako preuzimati vrt. Sa svojim često srebrnastim, pernatim, a ponekad i dlakavim listovima i narančastožutim cvjetovima, pelin nije samo ukrasna, već i začinska i ljekovita biljka.

Opasnost od zabune s pelinom: Neke biljke mogu se zamijeniti s pelinom. Dakle, podsjeća na mnoge druge vrste iz roda Artemizija, na primjer pelin (A absintij).
Nadalje, pelin je po rastu, izgledu i obliku listova sličan pelini ambroziji (Ambrosia artemisiifolia) vrlo slični, što je vidljivo iz njihovog imena. Ambrozija podrijetlom potječe iz Sjeverne Amerike, ali se sve više razvija i u ovoj zemlji Problematični korovi, jer njihov pelud ima snažno alergeno djelovanje, a koriste se i kao korovi u poljoprivredi javlja se. Razlika između pelina i pelinske ambrozije je jednostavna na temelju lišća, budući da su zeleni s obje strane ambrozije, umjesto srebrne s jedne strane.

Vrste i sorte mugwort

Rod Artemizija uključuje preko 250 vrsta. Ovdje ćemo ukratko predstaviti neke vrste pelina.

mugwort (A vulgaris): Kod nas domaća, do 1,20 m visoka vrsta pelina; navodna probavna svojstva; Koristite kao začin za masnu hranu.

Godišnji mugwort (A godišnji) također kineski mugwort: Jedna od rijetkih neotpornih vrsta pelina koja ovdje obično ne cvjeta; brzorastući; visina do 2 m; pogodan za privremene živice sa svojim gustim lišćem; izazvao je pomutnju prije nekoliko godina jer sadrži aktivni sastojak protiv malarije.

Patuljasta srebrna četka (A Schmidtiana): Visok samo oko 20 cm; jastučasti rast i filigranski, srebrnasti listovi; divan pratilac tamnolisnog ukrasnog bilja.

čemunica (A ludviciana): Vrsta mugwort porijeklom iz Sjeverne Amerike, gdje su je Indijanci koristili za svoje ceremonije, budući da je zbog jakog mirisa pogodna za tamjan; u Europi se uglavnom koristi kao ukrasna biljka, na primjer u mediteranskim vrtovima.

Savjet: 250 vrsta roda također uključuje nekoliko drugih poznatih trajnica koje se sade u mnogim vrtovima zbog svog mirisa i izgleda. To uključuje, na primjer, estragon (A dacunculus), vermut (A absintij) ili tzv. cola bush (A abrotanum var. pomorski), koji intenzivno miriše na kolu.

Sadnja pelina: sjetva, mjesto i postupak

Mugwort je najbolje sijati na otvorenom od svibnja. Ima relativno malo zahtjeva na mjestu, ali preferira sunčana, dobro drenirana i hranjivim tvarima mjesta. Ako imate vrlo glinasto, čvrsto tlo, organska tvar i puno pijeska pomoći će vam da orahlite tlo i poboljšate propusnost. U slučaju vrlo gustog tla, možda će biti potrebno i duboko porahliti tlo, na primjer vilicom za kopanje, kako bi se izbjeglo zalijevanje. Kako bismo unijeli organski materijal i hranjive tvari, preporučujemo naše npr Plantura organsko univerzalno tlo, jer biljkama koje vole dušik osigurava optimalne početne uvjete. Prilikom proizvodnje tla bez treseta koristi se i do 60% manje CO u usporedbi s konvencionalnim tlima₂ pušten. Važno je dobro promiješati tlo s pijeskom i postojećom zemljom.

Budući da pelin raste brzo i velik, potrebno je posijati 2 do 3 sjemenke na razmaku od 70 cm. Nakon nekoliko tjedana ostaje stajati samo najjača sadnica. Mugwort treba svjetlo za klijanje, zbog čega ga treba samo lagano prekriti zemljom.

Savjet: Mugwort se također može preferirati na prozorskoj dasci od početka ožujka. Jednostavno stavite pojedinačne sjemenke u male posude napunjene zemljom i samo ih lagano prekrijte zemljom. Pri optimalnoj temperaturi klijanja od 18 do 23 °C prve bi se sadnice trebale pojaviti nakon četrnaest dana. Od sredine svibnja sadnice se mogu postaviti na svoje konačno mjesto.

Prava njega: Je li pelin otporan?

Do Artemis annua su vrste mugwort otporne. No, cijeli nadzemni dio biljke pelin preko zime ugine, tako da se sve što ne voli može u kasnu jesen odrezati. Mugwort će tada ponovno niknuti iz podloge u proljeće.

Gnojiti pelin:
Mugwort u pravilu nije potrebno gnojiti. Međutim, kao pokazatelj tla bogatog dušikom, ono snažnije raste ako je dovoljno opskrbljeno ovim glavnim hranjivom. Stoga gnojiva bogata dušikom, kao što je naše Plantura organsko univerzalno gnojivo, lijek i povećanje rasta. Budući da uglavnom sadrži sirovine organskog i nemineralnog podrijetla, organsko univerzalno gnojivo također doprinosi dobroj strukturi tla i sprječava zbijanje.

Točenje pelin:
Mugwort je potrebno zalijevati samo tijekom dugih, vrućih sušnih razdoblja, jer je u osnovi prilagođen suhim mjestima.

Savjet: Kako bi se spriječilo široko širenje, cvjetovi pelin se mogu ubrati prije nego što se otvore. Na taj se način sjemenke ne mogu širiti.

Berba i korištenje mugwort

Zatvoreni cvjetovi obično se beru na početku razdoblja cvatnje pelina između lipnja i srpnja. Stariji cvjetovi i listovi sadrže znatno više gorkih tvari. Mugwort se može koristiti i svjež i sušen. Da bi bio postojan, uberete cca. 40-60 cm duge grane s cvijećem i objesite ih na toplo, prozračno mjesto da se osuše.

Danas se pelin uglavnom koristi kao kulinarska biljka. Sadrži eterična ulja kamfora, cineola i tujona, koja djeluju suzbijajuće na klice i gljivice te je bogata gorkim tvarima. S jedne strane, to ga štiti od grabežljivaca, a s druge strane podržava našu probavu, zbog čega se pelin često dodaje kao začin jelima s visokim udjelom masti, poput klasične pečene guske. Ali njegova upotreba nije ograničena na to. Svojim gorkim i aromatičnim, ljutkastim okusom, mladi listovi pelina mogu se koristiti u salatama, a cvjetovi se mogu koristiti kao dio mediteranske biljne mješavine. Uobičajena upotreba kao kućni lijek je, na primjer, priprema jednostavnog čaja od peline za želučane probleme. Za to se 1 čajna žličica sušenog pelina prelije šalicom kipuće vode i ostavi da odstoji 1-2 minute.

Savjet: Kao što je već spomenuto, pelin se od davnina smatra važnom ljekovitom biljkom. Tijekom stoljeća pripisivali su mu se različiti učinci. Primjerice, koristio se kao lijek za porod i ženske bolesti ili za pobačaj. To također objašnjava latinsko ime, koje seže do Artemide, koja je bila babica među grčkim bogovima. Kelti su pelinu pripisivali čarobnim svojstvima, zbog čega su je nosili za ples na proslavama ivanskog ljeta.

Je li pelin otrovan?

Sve dok je konzumirana količina mala, za većinu ljudi je bezopasna i ima antispazmodičko i ublažavanje bolova. Međutim, budući da pelin sadrži eterično ulje tujon, koje se smatra štetnim za zdravlje, prekomjerno doziranje može dovesti do povraćanja, između ostalog. Trudnice bi stoga trebale u potpunosti izbjegavati upotrebu pelina kako bi bile sigurne. Ljudi koji imaju alergiju na obitelj tratinčica mogu imati alergijsku reakciju na pelin. Životinje općenito nisu zainteresirane za prilično grube, tvrde stabljike. A čak i ako pokušaju, čak i male količine nisu štetne za životinje.

Ako želite saznati više o biljkama iz roda Artemisia, možete, na primjer, pročitati naš članak o tome vermut Nastavi čitati.