Pepermint: Pravi klasik

Pepermint je jedna od najpopularnijih biljaka u Njemačkoj. Ovdje možete saznati sve o uzgoju, njezi i berbi metvice iz vrta.

Osvježavajuća aroma paprene metvice postala je sastavni dio naše svakodnevice – bilo žvakaće gume, Hugo ili čaj od paprene metvice, bez mente ništa ne funkcionira! Pepermint se lako uzgaja u samom vrtu, čak se i sama razmnožava na idealnom mjestu. Uz naše savjete, ništa ne stoji na putu prve berbe vlastite paprene metvice!

Porijeklo paprene metvice

Iako se dokazi o upotrebi metvice mogu pronaći još u starom Egiptu, danas dobro poznata paprena metvica (mentha x piperita) prvi put u 17 stoljeća u Engleskoj. Njegovo podrijetlo i podrijetlo su sporni, ali se vjeruje da je prirodni hibrid križanja potočne metvice (

Mentha aquatica) i metvica (Mentha spicata) je nastao. U usporedbi s europskom vrstom metvice, paprena metvica se odlikuje visokim sadržajem Sadržaj mentola i njegova osvježavajuća, paprena aroma - razlog za njegovo ime i njegov neprekidni karakter do danas Popularnost.
Sinonimi: engleska metvica, čajna metvica, paprena metvica, poljska metvica, smeđa svetačka trava, metvica

Uzgoj paprene metvice u vrtu

Pepermint uspijeva u tlu bogatom humusom, hranjivim tvarima i vlažnom tlu. Kako bi se ispunili ti uvjeti u kućnom vrtu, preporučljivo je malčirati oko biljaka npr. lišćem ili otkosom travnjaka kako bi se spriječilo isušivanje tla. Organsko tlo bogato hranjivim tvarima, bez treseta, kao što je naša Plantura, najbolje je za sadnju Organsko univerzalno tlo korišteni. Ovo je također idealno za uzgoj u posudama. Često se čita da je biljkama potrebno puno sunca i topline za stvaranje eteričnog ulja. Djelomično je to točno, ali paprena metvica ipak preferira polusjenovito mjesto sa zaštitom od jakog podnevnog sunca.

Njegov plitko rastući korijenski sustav tvori brojne trkače, tako da bi se kod sadnje u manjim vrtovima trebala koristiti barijera korijena kako bi se spriječio nekontrolirani rast. U većim vrtovima, međutim, nagon paprene metvice za širenjem može dobiti odgovarajuću slobodu. Još jedan učinkovit način da se ukroti rast ranga je kultura posude. Ovo je također posebno prikladno za djelomično zasjenjene balkone i terase. U razdoblju cvatnje od lipnja do rujna možete vidjeti i pomirisati filigranske cvjetove s jedne strane uživajte a s druge strane je sa svježim listovima mente za čajeve, koktele i salate cijelo ljeto pod uvjetom.

Savjet: Što drugo Bilje za koktele savršeno su prikladni, možete saznati u našem posebnom članku.

U hladnoj sezoni preporuča se lagana zimska zaštita od grmlja. Detaljan vodič korak po korak za Uzgoj paprene metvice dođi ovamo.

Sorte paprene metvice

Različite sorte paprene metvice ne razlikuju se samo po rastu i izgledu, već donose različite mirise i arome u krevet. To uključuje brojne tradicionalne sorte koje se koriste u profesionalnom uzgoju više od 100 godina. U Njemačkoj, točnije istočno od Münchena, paprena metvica se komercijalno uzgajala za proizvodnju čaja i eteričnog ulja sve do 1970-ih. Nadmoćan miris poljuljanih polja paprene metvice danas je uvelike nestao s tog područja, ali je to područje tada bilo toliko cijenjeno Sorta je preživjela zahvaljujući konzerviranom uzgoju Eichenau Peppermint Museum, a danas se može uzgajati iu kućnom hobi vrtu htjeti.
Više informacija i pregled najboljih Sorte paprene metvice pogledajte naš članak.

Uzgajati pepermint

Budući da je paprena metvica hibrid metvice i metvice, biljke su uglavnom sterilne. Umjesto sjemenom, razmnožava se dijeljenjem, korijenskim odijevkom i reznicama. Poriv za širenjem koji pokazuju mnoge sorte osigurava da uvijek ima dovoljno biljnog materijala na raspolaganju za razmnožavanje. Za to se jednostavno ukorijenjeno podnožje odvaja od biljke i sadi zasebno, bilo izravno na otvorenom ili u žardinjeru.

Oploditi i izrezati paprenu metvicu

Zbog svog podrijetla, paprena metvica je prilagođena klimatskim uvjetima srednje Europe i stoga je ovdje posebno laka za njegu - što je čini savršenom biljkom za početnike! Pepermint se osjeća najugodnije na tlu bogatom humusom - lagana gnojidba u proljeće, na primjer kompostom ili prvenstveno organskim dugotrajnim gnojivom kao što je Plantura Univerzalno organsko gnojivo, dakle, upravo je prava stvar. Budući da se paprena metvica svake zime povlači u zemlju da bi ponovno niknula u proljeće, nisu potrebne dugotrajne mjere rezidbe. Međutim, paprena metvica također oprašta radikalne rezove, na primjer za berbu ili u slučaju najezde štetnika. Obrezivanje blizu tla preporuča se samo u jesen kako bi sljedeće godine biljka mogla ponovno početi svježa.

Berba i skladištenje paprene metvice

Pojedinačni listovi i vrhovi izdanaka mogu se brati tijekom cijele godine po potrebi. Međutim, glavno vrijeme berbe je neposredno prije cvatnje u srpnju. Tako se čak i zimi možete vratiti na domaći čaj od paprene metvice. Obično se koriste samo gornji dijelovi izbojaka biljaka. Ali također je moguće rezati izbojke blizu tla. Biljka ubrzo nakon toga ponovno nikne. Izbojci se tada mogu sušiti. Više informacija i savjeta o Sušenje mente možete pronaći u našem posebnom članku.

Dobra alternativa sušenju je zamrzavanje listova paprene metvice. Listovi paprene metvice izrezani su na male komadiće i zamrznuti s malo vode u kalupu za kockice leda. Savršeno porcionirane "kocke paprene metvice" mogu se koristiti pojedinačno za širok izbor jela.

Sastojci i upotreba paprene metvice

Glavni aktivni sastojak paprene metvice je eterično ulje, ali ljekovita biljka sadrži i tanine, flavonoide i druge sekundarne biljne tvari. Čaj od paprene metvice je piće izbora, pogotovo nakon obilnog blagdanskog obroka, jer potiče probavu masti – svakako zdravije od rakije! Dok je paprena metvica, na primjer, sastavni dio engleske kuhinje, čak i u slanim jelima - pomislite samo na njih poznati umak od peperminta za janjetinu - u Njemačkoj se biljka uglavnom nalazi u pićima kao što su čajevi, kokteli, bezalkoholna pića i smoothieji popularan.

Poznati primjeri su Hugo ili Mojito. Ali kada je riječ o slanim jelima, trebali bismo biti više avanturistički, jer ima svašta Obećavajuće kombinacije okusa, s osvježavajućom aromom metvice daju završni udarac Može biti. Mediteranska jela često imaju koristi od malo paprene metvice.

U našem posebnom članku o Berba i korištenje paprene metvice, saznajte više o temi.

Bolesti i štetnici paprene metvice

Biljke paprene metvice mogu napasti i životinjski štetnici i gljivične bolesti. Iako za suzbijanje štetnika možete koristiti i pesticide iz specijaliziranih trgovina, ipak biste trebali Naravno, koristite samo netoksične kućne lijekove kada koristite kuhinjsko bilje kako biste izbjegli ostatke pesticida na vlastitom tanjuru Izbjeći. Protiv životinjskih štetočina, kao npr lisne uši i buhača, korisni insekti se mogu ciljano koristiti, koji jednostavno pojedu štetnike. Protiv lisnih uši pomaže i ponovljeno prskanje sapunicom.

Biljke paprene metvice također mogu iz pepelnica biti zaražena, što je prepoznatljivo po bijeloj prevlaci koja se može obrisati na gornjoj strani lista. Prskanje ekstraktom poljske preslice, koji se sada može kupiti gotov u specijaliziranim trgovinama, dobro je sredstvo biološke prevencije i suzbijanja. Zahvaćene dijelove biljke treba odmah ukloniti kako bi se spriječilo širenje gljivica. Radikalni rez blizu zemlje obično se može koristiti bez oklijevanja, jer će paprena metvica tada ponovno niknuti.

Međutim, hrđe paprene metvice posebno se strahuje. Ova gljiva je uočljiva po točkastim, hrđavocrvenim mrljama na donjoj strani lista i žućkastim pjegama na gornjoj strani lista. Zahvaćene biljke više nisu prikladne za berbu, jer gljiva između ostalog usporava stvaranje eteričnog ulja. Pogođene biljke treba radikalno smanjiti. Obično tada ponovno niknu bez zaraze. Transplantacija može pomoći kod posebno tvrdoglavih infestacija ili osjetljivih sorti. Previše sjene i biljke koje su preblizu jedna drugoj mogu potaknuti zarazu hrđe paprene metvice.

Želite li sami probati uzgoj začinskog bilja u vrtu ili na balkonu? U našem Set za uzgoj bilja Plantura Uključeno je sve što je potrebno za sjetvu začinskog bilja: posude za sjeme, supstrat, sjeme, etikete za biljke i mini staklenik.