Šumska jagoda: cvjetanje, sorte i njega

Šumske jagode su manji, daleko aromatičniji srodnici kultiviranih jagoda. Predstavljamo šumsku jagodu i njezine uzgojene oblike te dajemo savjete o uzgoju, njezi i korištenju.

Male šumske jagode nadahnjuju jedinstveno ukusnom aromom svojih plodova. Ovdje vam govorimo kako sami možete uspješno uzgajati i ubrati šumske jagode.

Šumska jagoda: cvjetanje, okus i svojstva

šumska jagoda (Fragaria vesca) usko je povezan s našom kultiviranom jagodom (Fragaria x ananas) i pripada obitelji ruža (Rosaceae). Javlja se široko u umjerenom pojasu Euroazije. Rubni stanovnik šume ima debelu podlogu i bazalnu lisnu rozetu s tipičnim trodijelnim, nazubljenim listovima. Višegodišnja autohtona kod nas je potpuno izdržljiva. Ovisno o količini svjetlosti i položaju, doseže visinu rasta od 5 do 20 cm i širi se po brojnim podnožjima. U svibnju se na uspravnim, kasnije nadvišenim peteljkama razvijaju bijeli cvjetovi šumske jagode s pet latica. U lipnju i srpnju sazrijevaju 1 do 2 cm veliki, tamnocrveni, šiljasti, jestivi lažni plodovi šumske jagode i razvijaju svoj tipičan miris.

Što je jagoda mjeseca? mjesečne jagode (Fragaria vesca var. semperflorens) odabrani su iz šumske jagode i prerađeni uzgojem. Vrlo su slične šumskim jagodama, ali su nešto veće i rijetko stvaraju trkače. Berba mjesečnih jagoda traje nekoliko mjeseci, od lipnja do kraja rujna.

Savjet: Ponekad se šumska jagoda miješa s indijskom lažnom jagodom (Potentilla indica). Ovaj imigrantski neofit poznat je i kao lažna šumska jagoda, jer daje crvene, jestive plodove vodenastog i bljutavog okusa. Obje vrste mogu se jasno razlikovati tijekom razdoblja cvatnje. Šumske jagode cvjetaju bijeli, indijske šumske jagode svijetložute i tvore uočljiv prsten velikih, nazubljenih čašica. Plodovi indijske lažne jagode također su s ravnim vrhom i sjede na ravnim cvjetnim stapkama koje se ne nadvisuju.

Preporučene sorte Fragaria vesca

Ne postoji razlika između sorti šumskih šumskih jagoda, ali postoje različite sorte mjesečnih jagoda koje su nastale od njih. U nastavku ćemo vas upoznati s različitim sortama mjesečnih jagoda i njihovim svojstvima.

• 'Aleksandrija': Mjesečna jagoda bez trkača. Ova sorta cvjeta i plodi od lipnja do kraja rujna. Vrlo je prikladna za balkonske kutije i kao biljka vjerna pratilja u drvenastim gredicama poput šume.
• 'Attila': Crvena mjesečna jagoda koja rađa mnogo trkača i donosi plod do kasne jeseni. Rađa prve godine nakon sjetve i brzo formira tlo pokrivajući tepih biljaka.
• 'barun Solemacher': stoloniferna selekcija u dvije varijante s plodovima crvene ili bijele jagode. Sorta za pokrivanje tla ili podsadnju do kasne jeseni.
• 'za ukor': Crvena mjesečna jagoda s vrlo dobrim urodom, izvrsnog okusa šumskih jagoda i jedva da ima trkača. Nastao je 1920. godine, au međuvremenu postoji novi izbor, 'Poboljšani Rügen'. Idealno za obrubljivanje kreveta i držanje u velikim kadama.
• 'žuto čudo': Bijelo-žuta mjesečna jagoda bez stolona. Vrijeme berbe slatkog, aromatičnog voća između lipnja i rujna.
• 'bijela duša': Kremasta bijela mjesečna jagoda s jedva ikakvim trzaljkama i slatkim, aromatičnim okusom šumske jagode.

Sadnja šumskih jagoda: mjesto, vrijeme i postupak

Šumske jagode se mogu saditi u hladovini ili polusjeni, ali više vole sunčano mjesto. Idealno mjesto za šumske jagode je svježe do umjereno suho, hranjivo bogato i blago ilovasto tlo s blago kiselom pH vrijednošću. Mokra, glinasta i zbijena tla su neprikladna za šumske jagode jer mogu dovesti do truljenja korijena. Šumske jagode i nekoliko mjesečnih jagoda formiraju trkače i idealne su za pokrivanje tla ili ozelenjavanje ispod grmlja i voćaka. Sorte bez trkača mogu se bez oklijevanja saditi na uokvirivanje gredica ili kao prateće biljke u višegodišnjim gredicama. Sve selekcije i samonikli oblici mogu se uzgajati u skupinama u većim žardinjerima. Šumske jagode se mogu uzgajati i u posudama i kutijama na balkonu.

Idealno vrijeme za sadnju ove i drugih trajnica je kasna jesen od sredine listopada do kraja studenog. Za to vrijeme višegodišnje biljke polako odlaze u zimski san i tek nakon sadnje formiraju korijenje. Svježi izbojci lišća u proljeće već su opskrbljeni vodom i hranjivim tvarima novim finim korijenjem. Trajnice se mogu saditi i u ožujku i travnju. Ali tada im je potrebno redovito zalijevanje kako bi dobro prošli ljeto.

Za mnoge sorte, razmnožavanje se odvija samo sjemenom šumskih jagoda. Počinje u veljači na toploj, svijetloj prozorskoj dasci. Da biste to učinili, pripremite posudu za sjeme sa zemljom za lonce siromašnom hranjivim tvarima pomiješanom napola s pijeskom. Sjeme šumske ili mjesečne jagode nanosi se površno i samo vrlo lagano prekriveno zemljom. Uvijek održavajte sjemenke vlažnim, najlakši način za to je s raspršivačem. Nježne biljke jagode klijaju nakon tri do četiri tjedna. Ako šumske jagode već imaju četiri lista, mogu se presaditi u tlo bogato hranjivim tvarima i posaditi na otvorenom kao jaka mlada biljka. Neke vrste mjesečnih jagoda cvjetaju i daju plod već u prvoj godini, neke tek u godini nakon sjetve.

Otpustite buduću zemlju za sadnju šumskih jagoda na velikoj površini i po potrebi unesite kompost. Alternativno, napunite sadilicu labavom zemljom za lonce poput naše Plantura organsko univerzalno tlo. Visok udio komposta u našem tlu pohranjuje vlagu - umjesto degradiranog treseta, koji je štetan za klimu - i ispušta je u korijenje biljaka kada je to potrebno. Ručnom lopatom posadite šumske jagode ne dublje u prorahljeno tlo nego prije, tako da mladi pupoljci budu otkriveni u sredini lisne rozete. Trebate držati razmak sadnje od 15 do 25 cm između pojedinačnih šumskih jagoda. Ako šumske jagode sadite kao pokrivač tla, potrebno je posaditi sedam do devet biljaka po kvadratnom metru. Dobro pritisnite zemlju unaokolo, a zatim je jednom snažno zalijte.

Sadnja šumskih jagoda: sažetak

• Mjesto: po mogućnosti na suncu; Moguća hladovina i polusjena
• Tlo: Svježe do umjereno suho, hranjivo, pomalo ilovasto, blago kiselo pH
• Vrijeme: sredina listopada – kraj studenog; ožujka travanj
• Razmak sadnje: 15 - 25 centimetara

Najvažnije mjere njege

Šumske jagode su jednostavne za njegu. U vrućim i suhim ljetima, međutim, treba ga povremeno zalijevati kako bi se podržao. Šumske jagode se gnoje samo u proljeće radi cvatnje i nakon berbe u ranu jesen. Korištenje organskog tekućeg gnojiva poput našeg Plantura organsko gnojivo za rajčice i povrće, ekstrahirana količina hranjivih tvari opskrbljuje se formiranjem plodova i podržava se stvaranje cvjetova. Na šumskim jagodama rijetko se uočavaju štetnici nego što to mogu bolesti siva plijesan (Botrytis cinerea) i plijesan pojaviti se. Ako su šumske jagode u posudama ili balkonskim kutijama, svakako ih svake dvije do tri godine treba presaditi u novo tlo. Supstrat s vremenom opada i važnih hranjivih tvari u tragovima, koje gnojiva često ne sadrže, postaju oskudne.

Razmnožavanje šumskih jagoda: sjetva i izdanci

Šumske jagode se mogu razmnožavati iz sjemena ili prirodnim reznicama. Najbrži način razmnožavanja šumskih jagoda je odrezivanje stolona kojih ima u izobilju. Izdanci šumskih jagoda često imaju već formirano korijenje, pa brzo rastu i nakon presađivanja. Međutim, ovisno o sorti, mjesečne jagode stvaraju malo ili nimalo trzača i stoga se obično mogu razmnožavati sjetvom. Da biste dobili sjemenke, zrele šumske jagode razrežite na četvrtine i lagano ih osušite na suncu ili u pećnici na 50 °C. Ako je pulpa potpuno suha, možete jednostavno istrljati sjemenke na površini. Ovi orašasti plodovi sada mogu ležati na zraku i sušiti se još nekoliko dana. Zatim držite sjemenke šumske jagode suhe, hladne i tamne dok ih ne posijete kako je gore opisano.

Šumske bobice: vrijeme berbe i upotreba

Jestive šumske jagode ljeti se beru ručno s grmlja i obično jedu odmah. Jednom ubrano, voće osjetljivo na pritisak dobro se čuva samo nekoliko sati do jednog dana prije nego što postane kašasto. Za preradu šumske jagode uvijek treba ubrati svježe. Posebno je ukusan džem od šumskih jagoda, ali i sok, sirup, liker i ocat također su dobra alternativa za očuvanje kvarljivog voća. Međutim, ljudi s alergijom na jagode i sklonošću koprivnjači također bi trebali izbjegavati plodove šumske jagode. Listovi šumske jagode koriste se kao čajevi u narodnoj medicini za ublažavanje probavnih tegoba, reume, gihta, bolesti jetre i bolesti mokraćnog sustava.

Ostali ukusni domaći grmovi voća i stanovnici šuma u našim geografskim širinama su brusnice (Vaccinium vitis–ideja). Sve o posebnim zahtjevima, sadnji, njezi i berbi svježih, kiselih bobica saznajte u našem članku.