Krkavine u vrtu: savjeti za njegu i uzgoj

Kako i gdje uzgajati biljke morske krkavine u vrtu? Što morate uzeti u obzir pri rezanju morskog trna? Dajemo savjete o njezi i otkrivamo kako se voće može koristiti kao sok, ulje i liker od morske krkavine.

morska krkavina (Hippophae rhamnoides) u vlastitom vrtu? Prije nekoliko godina, biljka se još uvijek smatrala pravom egzotičnom biljkom, ali svijetlo narančasti grmovi sada su postali pravi trend među vrtlarima iz hobija. S pravom – jer krkavina ne samo da privlači poglede u svakom vrtu, njeni zdravi plodovi su i prava superhrana i mogu se koristiti na mnogo načina. Ovdje ćemo vam reći kako možete postići visoke prinose kroz dugi niz godina, koje su mjere njege potrebne i za što se mogu koristiti plodovi krkavine.

Morski trn: porijeklo i svojstva

Morski trn izvorno dolazi iz Nepala. Odavde se proširio po cijelom Kavkazu do Kine, Kanade i Skandinavije. Tijekom prvog ledenog doba biljka je iz srednje Azije došla i u srednju Europu, tako da se danas smatra i porijeklom iz Njemačke. Krkavina se smatra najvažnijim predstavnikom obitelji maslina (Elaeagnaceae).

Usput: Njegovo latinsko ime može se prevesti kao "sjajni konj" - jer se krkavine zapravo smatralo gotovim Stoljećima uglavnom kao ljekovita biljka za životinje, a posebno se koristila za dotjerivanje konja Predanost.

U pozadini raznolike upotrebe morske krkavine kao hrane, to je bilo Njemačka se, međutim, u DDR-u uzgaja tek od kraja 1960-ih i to u velikim razmjerima kultivirana. Danas je Kina međunarodni pionir u uzgoju krkavine, dok je Francuska preuzela vodstvo u Europi. Sukob s izvanrednom biljkom nije neuobičajen, osobito u francuskim Alpama ponajmanje zato što u sve tamošnje trgovine francuskih specijaliteta nađu put kroz regionalnu obradu nalazi. Osim jarkih narančastocrvenih i ovalnih plodova, kojih ima mnogo na granama grmlja, koje mogu biti visoke i do šest metara ukrasno, krkavine se može prepoznati i po uskim, sivo-zelenim i bijelo-srebrnim dlakavim listovima koji su naizmjenično raspoređeni su. S druge strane, mali zeleno-smeđi cvjetovi koji cvatu u proljeće između ožujka i svibnja na izbojcima iz prethodne godine relativno su neprimjetni. Krkavina je također dvodomna, što znači da na biljci ima samo muških ili ženskih cvjetova. Iz tog razloga, ženske biljke mogu roditi samo ako ih je prethodno oprašio muški partner u neposrednoj blizini.

Najbolje vrste i sorte morskog trna

Osim divljeg morskog trna, sada postoji i izbor kultiviranih oblika koji su posebno pogodni za uzgoj u vrtu. U vrtlarskoj trgovini često se pravi razlika između muških i ženskih uzgojenih oblika, pri čemu samo ženka kasnije razvija prepoznatljive narančastocrvene plodove. Ovdje je pregled najboljih sorti krkavine za uzgoj u vrtu.

Ženske sorte morskog trna

Najčešće biljke u vrtu su ženske krkavine, jer one jedino daju plodove naranče koji se mogu brati od kolovoza do kraja rujna. Od ožujka do travnja, ženske biljke morskog trna također pokazuju neugledne zelenkasto-smeđe cvjetove. Među najpopularnijim voćnim sortama krkavine u vrtu su:

'Askola':

• Snažna sorta koja može doseći visinu do 5 m bez rezidbe
• Dobra regeneracija nakon rezidbe, ali osjetljiva na oštećenja vjetrom
• Vrlo gusto voće s dubokim narančastim, slatkim i kiselim plodovima
• Umjereno predenje

'Frugana':

• Snažan, uspravan rast do 4 m visine
• Snažna regeneracija nakon rezidbe, ali postoji opasnost od oštećenja vjetrom
• Rana sorta s dozrijevanjem plodova od početka kolovoza
• Mnogo sjajnih narančastih plodova; Sok blagog okusa
• Malo grananja i predenja

'Hergo':

• Srednji, uspravan i dobro razgranat habit; Lagano visi kada jako visi
• Vrlo dobra regeneracija nakon rezidbe; posebno otporan na vremenske uvjete
• Posebno produktivan; svijetlonarančasti plodovi nestabilne boje
• Berite brzo, inače će plodovi užegli

'Leikora':

• Snažan, kompaktan i široko uspravan habit
• Dobra regeneracija nakon rezidbe
• Kasna sorta s dozrijevanjem plodova od početka rujna do kraja listopada
• Tamno narančasti plodovi u obliku kapljice
• Osobito spora razgradnja vitamina C nakon žetve 

Muške sorte morske krkavine

Ako sadite krkavine ne samo iz estetskih razloga, već želite i uživati ​​u plodovima, bitno je da u svom vrtu smjestite i mušku krkavinu. Samo se na taj način mogu oprašiti i razviti plodove ženske biljke krkavine. U vrtlarstvu, muški uzgojni oblik morske krkavine obično se prodaje pod nazivom 'Pollmix'. To su drugi sojevi koji su uzgajani za proizvodnju velike količine peludi. Razlikuju se ovisno o vremenu cvatnje:

'Mješavina anketa'

• Muška sorta krkavine stoga ne daje plodove
• Smeđe-narančasti cvjetovi
• Vrijedan donor peludi
• Vrlo izdržljiv
• Ukupno četiri različite vrste, koje se razlikuju po početku cvatnje
  1. 'Pollmix 1': Rano cvjeta, gotovo bez trna
  2. 'Pollmix 2': Srednje rano cvjetanje, s jakim trnovima
  3. 'Pollmix 3': srednje rano do kasno cvjetanje, s rijetkim bodljama
  4. 'Pollmix 4': Srednje rano cvjetanje, malo bodlji

Uzgoj morske krkavine u vrtu

Morski trn postaje sve popularniji. Nije ni čudo što sve više vrtlara želi svoj vlastiti grm morske krkavine. Srećom, uzgoj morske krkavine u vrtu je relativno jednostavan kada znate što tražiti.

Posadite krkavine u vrtu

Najbolje vrijeme za sadnju krkavine u vrtu je između listopada i studenog ili krajem veljače. Krkavine preferira prozračno, pjeskovito tlo koje ima blago kiselu do bazičnu sredinu i nije prebogato hranjivim tvarima. Najmanje trećina pijeska treba biti pomiješana s teškim tlima. Što je tlo lakše, to je manje potrebno ovdje. S druge strane, ako je tlo pjeskovito, miješanje u loncu može potaknuti veće prinose. Najbolje je koristiti kompostno tlo koje sadrži puno fosfora, ali ne previše dušika. Naše bi stoga najbolje odgovarale Plantura organsko tlo za saksije, čije prirodno oslobađanje fosfora potiče dobar rast korijena i podupire cvjetanje i stvaranje plodova. Vrlo pjeskovita tla najbolje je miješati s tako prikladnom zemljom za lončanice u omjeru 1:1. Krkavine također treba puno svjetla. Stoga je savršeno sunčano mjesto bez sjene od drugih stabala.

Morski trn je poznat po svom širokom, rijetkom rastu. U idealnom slučaju, stoga, treba ga posaditi na način da ima najmanje tri metra prostora s obje strane za proširenje. Osim toga, vrtlari koji sanjaju krkavine trebali bi znati da biljka formira podnožje i tako se može širiti po vrtu. Kako bi se širenje držalo pod kontrolom, korisna mjera može biti korištenje barijere korijena i redovito uklanjanje izdanaka.

Savjet: Kao što je već spomenuto, krkavina je dvodomna, zbog čega uvijek treba saditi ženske sorte zajedno s muškom. Muška biljka obično može oprašiti najmanje četiri do pet ženskih biljaka - više ovisno o sorti. Optimalno je da muška biljka bude postavljena niz vjetar u odnosu na druge ženske biljke morskog trna. Alternativno, krkavina je sada dostupna i kao sorta koja se samooprašuje, kao što je sorta 'Friesdorfer Orange', ali su prinosi obično niži.

Posadite krkavine u kantu

Krkavine također mogu preživjeti nekoliko godina u kanti, ali i ovdje treba dovoljno mjesta. Kanta za krkavine treba biti promjera najmanje 60 centimetara. U idealnom slučaju, biljke morskog trna treba redovito presađivati ​​u veće posude. Također se preporučuje korištenje tla za biljke citrusa, koje se pomiješa s oko trećinom pijeska i neprekinutom ekspandiranom glinom. Posebnu pozornost treba posvetiti njezi krkavine u kanti: Budući da je lonac volumen, a time i kapacitet hranjivih tvari je ograničen, savjetuje se povremeno prihranjivanje krkavine nekim ovakvim gnojivom tekućina Plantura organski citrusi i mediteransko gnojivo dostaviti. Također je vrijedno svakih nekoliko godina redovito presađivati ​​krkavine u lonac, a zatim je tretirati novom zemljom i čvrstim organskim gnojivom za cvijeće s visokim udjelom fosfora. Općenito, međutim, biljka uspijeva bolje i manje komplicirano u zemlji.

Uzgajati krkavine

U pravilu, krkavine se smatraju izuzetno robusnim i lakim za njegu u vrtu. No, kako bi biljka uspjela, s vremena na vrijeme treba joj posvetiti malo pažnje i njege.

Zalijevajte i gnojite morski trn

Morski trn u vrtu je jedan biljka otporna na toplinu i izuzetno otporan na sušu, zbog čega se kanta za zalijevanje i vrtno crijevo mogu sigurno odložiti - jedina iznimka: krkavine u kanti moraju biti ispod Okolnosti, na primjer u vrlo vrućim ljetima, potrebno je dodatno zaliti, jer je manje supstrata na raspolaganju, a tlo u loncu brže suši se. S druge strane, treba izbjegavati zalijevanje, jer je krkavina osjetljiva na to. Biljka je jednako nezahtjevna kao i kod zalijevanja kada je u pitanju opskrba hranjivim tvarima, jer se krkavina u velikoj mjeri sama gnoji. Pokriva svoje potrebe za dušikom kroz simbiozu s kvržičnim bakterijama u području korijena. Samo u prvih nekoliko godina ovaj proces ne funkcionira glatko, zbog čega se preporučuje gnojidba. Za to je dovoljna upotreba dobrog tla za saksije ili možete koristiti organsko gnojivo sa sporim otpuštanjem kao što je naše Plantura organsko gnojivo za cvijeće ili mala količina kompost.
Krkavine u kanti, s druge strane, treba gnojiti malo češće, jer ima ograničeniji volumen tla s hranjivim tvarima. Ako organsko gnojivo ne možete dobro unijeti u površinu, onda ga omekšajte jednostavno potopite u vodu na nekoliko sati, promiješajte, a zatim ulijte gnojivo u Lonac. Na kraju, cijelu stvar treba prekriti tankim slojem malča od kore.

Izrežite krkavine

Redovita rezidba krkavine u vrtu neophodna je kako bi se svake godine mogla isplatiti berba. Kod berbe zajedno s izbojima dodatni rez je naravno nepotreban. Novoizrasle izdanke u pravilu ne treba skraćivati, jer mladice iz prethodne godine uvijek daju plod.

Ako se plodovi ne beru zajedno s izbojima, rez se vrši svake dvije godine od druge godine u kasnu zimu. Ubrani izbojci se režu na kratke pristupe. Kod posebno jako rastućih sorti može se i krkavina malo prorijediti. Možete čak pustiti muške sorte da rastu tri do četiri godine bez rezidbe. I nakon toga treba odrezati najviše polovicu izdanaka kako bi u sljedećoj sezoni bilo dovoljno peludi za oplodnju ženskih sorti. Pregusto grmlje također se može orezati i ukloniti mrtve grane tijekom cijele godine. To osigurava da su najnutarnji dijelovi grmlja uvijek opskrbljeni dovoljno svjetla. Kao i tijekom berbe, od ozljeda pri rezanju treba se zaštititi nošenjem rukavica.

Savjet: Ako imate dvije ili više ženskih biljaka, izmjenjujte ih svake godine - na taj način možete povećati svoj prinos!

Sažetak – Kako rezati krkavine:

• nositi rukavice
• Orezujte krajem zime prije početka cvatnje
• Ženske sorte orezujte svake 2 godine, muške svake 3-4 godine
• Stare izbojke odrežite do korijena, mladi izbojci se ne orezuju
• Orezujte muške biljke oprezno, također ostavite staro drvo da stoji
• Prorjeđivati ​​tijekom cijele godine po potrebi

Prezimi krkavine

Krkavina je pripremljena za sve klimatske uvjete i obično je otporna do -43 °C. Međutim, mlade biljke bi ipak trebale prvu zimu provesti u stakleniku prije nego što se posade vani.

umnožiti morsku krkavine

Razmnožavanje krkavine je dječja igra – dapače, obično je veći problem ograničiti razmnožavanje krkavine u vrtu. Vrlo se brzo širi svojim podnožjem i stvara gustu živicu ako ne poduzmete protumjere.
Međutim, ako želite ciljano odgajati mlade, postoje različite mogućnosti za to. Najlakši način je korištenje podnožja. Možete ih jednostavno pustiti da nastave rasti na njihovoj lokaciji ako to odgovara željenoj lokaciji. Međutim, ako više volite smjestiti biljke u drugi dio vrta, možete koristiti one ukorijenjene Odrežite izdanke zajedno sa što dužim komadom korijena i ponovno posadite na željeno mjesto u vrtu biljka.

Druga metoda razmnožavanja morske krkavine su sinkeri. Izdanak koji raste u blizini zemlje i na vanjskom rubu krkavine može poslužiti kao potapalo. Sada se kopa uska brazda u koju se postavlja odabrani izdanak i prekriva zemljom. Samo vrh izdanka na kraju treba stršiti iz zemlje. U slučaju izbojaka koji su pod napetošću, također može biti od pomoći da se cijelu stvar izvaga kamenjem odozgo - ali izdanak se ni u kojem slučaju ne smije odlomiti. Korijenje će se postupno formirati u spuštenom dijelu, što će rezultirati neovisnom biljkom. Kao i kod trkača, ovaj može ili ostati na svom mjestu ili biti odrezan sljedeće godine i posađen na svom novom odredištu.

Štapići se također mogu koristiti za privlačenje novih biljaka na krkavine. U tu svrhu iz izboja krkavine zimi se izrezuju srednji komadi duljine oko 15 do 20 centimetara. Za to su najprikladniji snažni izbojci od prošle godine. Štap bi trebao biti dugačak najmanje dva čvora (čvora). Sada se stavlja u lonac s rahlim, hranjivim tvarima siromašnom zemljom za lonce tako da samo gornja trećina gleda van. Naše Plantura organsko tlo za bilje i sjemenke ovo možete vrlo dobro iskoristiti. Kako bi se povećala propusnost zraka i povećala uspješnost ukorjenjivanja, preporuča se umiješati 30% pijeska u lončanicu. U bliskoj budućnosti reznice bi trebale biti na hladnom (ali bez mraza), sjenovitom i zaštićenom od vjetra mjestu. Lonac se nikada ne smije potpuno osušiti, ali treba izbjegavati zalijevanje vode. Nakon što štapići počnu nicati, morate pričekati oko tri tjedna prije nego što posadite krkavine na prikladno mjesto u svom vrtu.

Savjet: Razmnožavanje reznicama smatra se zahtjevnijim nego kroz trkače ili ponikve. Budući da biljke obično ne rastu iz svih štapića, preporučljivo je koristiti nekoliko štapića u isto vrijeme ako želite uzgajati biljku.

Sažetak - kako razmnožiti krkavine iz štapića

1. Zimi odrežite štapiće (15 - 20 cm dug središnji dio izdanka s najmanje dva lisna čvora)
2. Reznice posadite u lonac sa zemljom tako da samo trećina viri
3. Stavite na hladno, sjenovito mjesto bez vjetra.
4. Održavajte vlažnost, ali izbjegavajte zalijevanje.
5. Posadite u vrt otprilike tri tjedna nakon što su reznice niknule

Je li krkavina otrovna?

Krkavina svojim trnovitim granama može odvraćati, ali ni plodovi, ni listovi ni cvjetovi nisu otrovni. Naprotiv: bobice se smatraju izuzetno zdravim, nevjerojatno ukusnog okusa i mogu se konzumirati u bilo kojoj količini bez oklijevanja.

Berba morske krkavine 

Plodovi krkavine obično su zreli između rujna i listopada, a neke sorte čak i u kolovozu. Zrelost berbe prepoznaje se po tome što plodovi poprimaju svoju najsvjetliju boju. Teoretski, može se brati do proljeća, ali okus trpi i gladne životinje rado grickaju plod. Svatko tko sumnja da branje ukusnog ploda s trnja neće biti dječja igra, nažalost laže mjesto na: Kako bi se izbjegle ozljede, vrtlari ne bi trebali saditi bobice bez zaštite od gustog žetvene rukavice. Mnogi također koriste vilicu ili češalj za bobice kako bi odgurnuli bobice s grana.

Međutim, što je berba kasnija, veće su šanse da se bobice jednostavno otresu s grana i uhvate krpom. Koliko su bobice čvrsto pričvršćene za izbojke razlikuje se od sorte do sorte. Također je uobičajena praksa izrezati cijele grane na male komadiće, a zatim ih brzo zamrznuti kako biste nakon toga mogli otresti bobice.

Koristite zdrave plodove krkavine u kuhinji

Slatko-kiseli okus i visok sadržaj vitamina (C, E i B12) i beta-karotena čine plodove krkavine pravom regionalnom superhranom. Smatraju se protuupalnim i osobito korisnim u borbi protiv prehlade i groznice. Također se tijekom trudnoće preporučuje redovito uzimanje soka od morske krkavine kako bi se osigurala opskrba vitaminima.
Iako je općenito sigurno jesti voće sirovo, jako je ukusno kad je kuhano. Kreativnosti nema granica - krkavine su posebno popularne u obliku voćne kaše, soka, džema, želea, sirupa i likera. Drugi način očuvanja voća je sušenje. Nakon toga su ukusan dodatak čaju ili se mogu preraditi u prah koji se potom može koristiti na razne načine. Plod možete i prešati i iz njega izvući vrijedno ulje krkavine, koje se više koristi u kozmetičke svrhe.

Ali ne samo da se bobice krkavine mogu koristiti u kuhinji: njezino se lišće također koristi na brojne načine. Zbog visokog sadržaja vitamina C i antioksidansa, listovi su pravi savjet kada je riječ o zdravoj prehrani. Listovi krkavine posebno su popularni kao čaj, ali se listovi krkavine koriste i u kozmetici ili za lijekove za cirkulaciju ili zacjeljivanje rana.

Još jedno voće koje je izvrsno za razne proizvode poput džemova je šipak. Više o tome možete saznati u našem posebnom članku.