Aromatična biljka oplemenjuje slatke deserte, umake ili zdjelice u proljeće. Ovdje možete doznati kada i kako pravilno ubrati drvenu grmu.
lazarkinja (Galium odoratum), također poznat kao mirisna slama, odiše suptilnim mirisom u vrtu. Dapače, karakterističan miris primjećujemo tek nakon što je lišće ubrano i lagano uvelo. Tada drvena grla razvija svoju tipičnu aromu i najavljuje proljeće u kuhinji. U sljedećim poglavljima saznat ćete kada je zeleno bilje spremno za berbu i što pri tome treba imati na umu.
tko Woodruff uzgojen u vrtu treba biti strpljiv do berbe. Trava koja voli sjenu bere se tek u drugoj godini, inače će berba utjecati na korijenje drva. Od druge godine, međutim, možete marljivo brati u proljeće – biljka se može koristiti na mnogo načina, primjerice u svibskom punču, kao sirup, kao čaj ili kao sredstvo protiv moljaca.
Savjet: Nećeš čekati tako dugo? Zatim pripazite na drvenastu dlaku u našim šumama. Višegodišnja šumska biljka uglavnom se nalazi u sjenovitim bukovim šumama kao pokrivač tla.
Kada je vrijeme berbe drvaca?
Drvar za konzumaciju bere se prije cvatnje, dakle između ožujka i travnja. Kasnije tijekom godine, biljke sadrže kumarinske glikozide koji se teško podnose, ali to ne govori protiv korištenja u obliku buketa ili vrećica od moljca.
Pravo vrijeme je ključno za berbu drva, jer se aromatično bilje treba brati tek u određenom vremenskom razdoblju. To je zbog kumarinskih glikozida, koji su prisutni u cijeloj biljci i mogu dovesti do bolesti poput glavobolje i problema s jetrom ako se konzumiraju u prekomjernoj količini. Najveći je sadržaj tijekom cvatnje, zbog čega je važno ubrati dren neposredno prije cvatnje ako se koristi za hranu ili piće. Kao što je već spomenuto, najbolje razdoblje je između ožujka i travnja. Nakon toga, pojavljuju se prekrasni bijeli cvjetovi drveća i treba ih brati tek kada je Drven se koristi u druge svrhe - na primjer kao ukrasni buket ili mirisne vrećice protiv moljaca bit će.
Kako pravilno ubrati drveću?
Prilikom berbe nožem ili škarama odrežu se stabljike i listovi neposredno iznad zemlje. Korijen i rizomi se ostavljaju u zemlji, jer će iz njih ponovno niknuti biljka. Za rašireni svibanjski punč potrebno vam je samo tri grama drva.
Savjet: U našim šumama možete pronaći i ukusnu drvetu. Voli prekrivati tlo, osobito u sjenovitim bukovim šumama. Prije branja, međutim, provjerite je li biljka jasno identificirana kako biste izbjegli zabunu s drugim šumskim biljkama.
Skladištiti i čuvati drveću
Čak i ako je droljača pravi vjesnik proljeća, može se koristiti tijekom cijele godine kao ljekovito i ljekovito sredstvo ako se pravilno čuva začinska biljka biti korišteni.
Nakon što ste svježe ubrali dren, ostavite ga da uvene preko noći kako bi se sadržani kumarinski glikozidi mogu se pretvoriti u kumarin, a ljuska u njegovu tipičnu aromu razvijena. Zapravo, prije ove konverzije koju su izvršili enzimi, biljka je jedva mirisna. Zatim je možete odložiti na toplo mjesto i nekoliko puta okrenuti dok se biljka potpuno ne osuši. To treba učiniti na tamnom mjestu, jer na svjetlu lišće može promijeniti boju. Ali možete i biljku vezati u snop i objesiti na konac na prozračno mjesto. Obje varijante će vas dovesti do rezultata. Kad se dren potpuno osuši, može se čuvati u staklenkama koje treba hermetički zatvoriti.
Ako ste u žurbi nakon berbe, a nemate vremena pustiti da biljka uvene preko noći, ubrane stabljike možete staviti i u zamrzivač na 15 do 20 minuta. Aroma se također razvija kada se smrzne. Pretinac zamrzivača također je prikladan za skladištenje. Drvenac se može koristiti tijekom cijele godine, a intenzitet arome se gubi sporije nego u čaši.
Želite li saznati više o mirisnoj šumskoj biljci? Tada ćete pronaći u našoj recenzirati članak mnogo više detalja o drvetu.
