Udruga Dechants Pear: Okus i uzgoj jesenske kruške

Zbog svog aromatičnog okusa, 'Vereinsdechantsbirne' se često naziva i "kraljicom krušaka". Više ćemo vam reći o posebnostima ove sorte krušaka.

Kruška 'Vereinsdechantsbirne', poznata i kao 'Vereins-Dechant', 'Doyenné du Comice' ili 'Comice', uvjerava svojim okusom. Čak i ako nije jedna od najprinosnijih sorti, kruška 'Vereinsdechant' odlikuje se svojom otpornošću i stvarno uvjerljiv okus kako u uzgoju prinosa tako iu vrtu popularan i često korišten Raznolikost.

Club Dechantsbirne: Karakteristike

sinonimi	'Vereinsdechantsbirne', 'Vereins-Dechant', 'Doyenné du Comice', 'Comice'-Kruška
voće	velike do vrlo velike, široke i peharastog trbuha
okus	vrlo sočan, sladak i ujedno pikantan s izvrsnom aromom
prinos	nije jako visoka
vrijeme žetve	sredinom do kraja listopada
zrelost	studeni
rok trajanja	Može se čuvati u hladnjači nakon berbe do veljače
rast	srednje do jako; uspravan ili širok
klima	preferira toplo mjesto
bolesti i štetnika	osjetljiv na plamenjaču, na krastavost samo na nepovoljnim mjestima; osjetljiv na razne virusne bolesti

Udruga Dechants kruška: povijest i podrijetlo

Već 1840. godine 'Vereinsdechantsbirne' je otkrivena u Francuskoj, točnije u Angersu, kao slučajna sadnica u vrtu hortikulturnog društva. Oko 1865. pronašao je put do Njemačke. Zbog dobrog okusa smatra se vrlo vrijednom sortom - kako za kućni vrt, tako i u komercijalnom voćarstvu. Godine 1905. krušku 'Doyenné du Comice' čak je "Praktični savjetnik za voćarstvo i hortikulturu" opisao kao najbolju krušku na svijetu.

Izgled, okus i karakteristike sorte kruške

'Vereinsdechantsbirne' ima velik do vrlo velik plod, koji je vrlo širok i trbušan. Kruške su često nejednake. Koža je žućkasto-zelena i često ima ispranu, crvenkasto-smeđu boju s brojnim sitnim pjegama na koži. Stabljika je kratka, debela i drvenasta, i obično je u tupim krastama. Još jedna značajka je mali mesni nos na mjestu gdje izlazi stabljika. Meso sorte kruške 'Vereinsdechant' je bijelo do žućkasto-bijelo, srednje čvrsto i stvarno vrlo sočno. Okus kruške 'Doyenné du Comice' je slatkast i istovremeno pikantan s izvrsnom aromom.

Doyenné du Comice: osobitosti uzgoja i njege

Kruška 'Comice' može se koristiti u komercijalnom uzgoju, u ekstenzivnom uzgoju voćnjaka ili u vrtu. Stablo kruške 'Doyenné du Comice' ima snažan do srednji potencijal rasta i uspravno je ili široko. Kruna je piramidalna s umjereno razgranatim granama. Jačina rasta posebno uvelike ovisi o korištenom supstratu, pri čemu se kao supstrat mogu koristiti dunja ili kruška. Podloga 'Quitte C' vrlo sporo raste i ostaje manja od 'Quitte A'. Kratke podloge su prikladnije za uzgoj u malom vrtu, ali često donekle osjetljivi na vjetar, mraz i neke bolesti tla - stoga ih treba koristiti samo na najboljim mjestima htjeti. Prikladni oblici drveća za 'Vereinsdechantsbirne' na spororastućim podlogama dunje su rešetke, stabla topiarija ili zidna živica od voća. Strmorastuća 'Vereinsdechantsbirne' najbolje funkcionira u ovim oblicima, ali je također moguće kupiti krušku kao polovicu ili standardno deblo. Ako 'Vereinsdechantsbirne' treba izrasti u veliko stablo, sadi se na jastučić za sadnice cijepljena, koja tvori debelo i snažno deblo i znatno je robusnija od spororastućih dunje.

Savjet: Cijepljenje na dunju gotovo ne stvara probleme na mjestu cijepljenja kod 'Vereinsdechantsbirne', tako da nije potrebno međucijepljenje za razliku od ostalih sorti kruške.

'Doyenné du Comice' cvjeta sredinom-kasnim do kasnog travnja i svibnja i traje relativno dugo. Osim toga, cvijet nije jako osjetljiv na mraz. Kao oprašivači 'Doyenné du Comice' dolaze sorte poput 'Bosc Bottle Pear', 'Clappova draga', 'Gellertova kruška od maslaca', 'Konferencija', 'Williams Christ' ili 'Delicious of Charneux' za upotrebu.

'Vereinsdechantsbirne' preferira toplo mjesto s dobrim i ne previše teškim tlom u vašem vrtu, jer to također ima snažan utjecaj na kvalitetu plodova. Tlo koje je prelagano ili preteško može se tretirati visokokvalitetnom zemljom za lončanice bez treseta kao što je naše Plantura organsko univerzalno tlo poboljšan kako bi se povećao kapacitet skladištenja hranjivih tvari i vode i pomogao protok zraka. 'Doyenné du Comice' se također može uzgajati na srednjim nadmorskim visinama u zaštićenim mjestima.

Ako krušku želite posjeći u vrtu, pazite da se 'Vereinsdechantsbirne' dosta slabo grane. Sukladno tome, preporučljivo je uvijek ostaviti nekoliko izdanaka za formiranje novih voćnih štapića. Vodeći izbojci nikada se ne skraćuju previše jer je rast izdanaka sorte još dovoljno jak u starijoj dobi i ne treba ga dalje provocirati. Pomlađivanje nije potrebno sve do kasno, a rast je još uvijek dovoljno jak u starosti da se stalno iznova proizvodi svježe voćno drvo. Više savjeta i objašnjenja kako napraviti svoj Obrezivanje stabla kruške, možete dobiti u našem posebnom članku.

'Dechantbirne' je osjetljiva na plamenjaču, ali na krastavost samo na nepovoljnim mjestima. Sorta je osjetljiva na razne virusne bolesti, zbog čega se isplati kupiti virusno testirane (vt) ili bezvirusne (vf) biljke. Osim toga, cvijet je umjereno osjetljiv na mraz, ali to je manji problem zbog kasnog razdoblja cvatnje. Osim toga, stablo je otporno i podnosi temperature do -25 °C.

Prinos sorte kruške je prilično nizak do srednje visok. Na mjestima ugroženim kasnim mrazom ili nakon jake rezidbe sorta se može početi izmjenjivati, tako da prinosi jako variraju iz godine u godinu. Međutim, novije sorte sada daju pouzdanije prinose.

Berite i koristite Club Deanovu krušku

'Vereinsdechantsbirne' je spreman za berbu sredinom do kraja listopada i spreman za konzumaciju u studenom. To je čini jednom od kasnojesenskih ili zimskih krušaka. Plodovi vješaju otporni na vjetar na stablu do berbe. Ako se nakon berbe čuvaju na hladnom mjestu, mogu se dobro čuvati do prosinca ili siječnja, a u hladnjači i do veljače, što ih čini ukusnim zimskim voćem. Plodovi u skladištenju ne venu, već prezrelim postaju tijesto.

Savjet: Što se 'Vereinsdechantsbirne' kasnije bere, to bolje može razviti svoju punu aromu. Što se ranije bere, to se može duže čuvati.

'Vereinsdechantsbirne' je popularna kao stolna kruška, ali se može izvrsno koristiti i za kompot, razne deserte ili kolače od krušaka.

Koji drugi dobro isprobani sorte kruške još uvijek su dostupni, možete saznati u našem pregledu sorti.