Režite, razmnožavajte i sadite jostaberries

Jedna od mlađih sorti bobica je jostaberry, koja se bez većih problema može uzgajati na blagim mjestima u svakom vrtu. Kod nas ćete naučiti sve o pravilnoj sadnji, njezi i korištenju.

Kako izgleda jostaberry? Koje uvjete postavlja za lokaciju? Kada treba rezati takozvani jaram i možete li ga sami umnožiti? Dajemo vam odgovore i najbolje savjete za sve što je u vezi sa žumanjkom.

Jošaberry: porijeklo i svojstva

Jošaberry (Ribe x nidigrolarija) uzgajan je nekoliko puta: 1922. u Münchebergu, sredinom 1950-ih u Dresden-Pillnitzu i u isto vrijeme treći put u Kölnu-Vogelsangu. Uzgajivači su ponekad koristili različite vrste kao roditelje, ali svi su rezultat nazivali Jostabeere ili Jochelbeere. Zapravo, hibridi raznih vrsta su vrlo slični: po izgledu i okusu, svi oni stoje negdje između svojih roditelja, crnog ribizla (

Ribes nigrum) i ogrozd (Ribes uva crispa) i neke srodne divlje vrste. Jošabeere je također poznat po imenima poput bastard ribizla, rigatze ili jogurt bobica. Kao i svoje matične biljke, posebna bobica pripada obitelji ogrozd (Grossulariaceae).

Njihova tipična svojstva izgledaju kao mješavina crnog ribizla i ogrozda: grm jostaberry naraste oko 2 m visok i jednako širok plod bez trna i sazrijeva koji podsjeća na preveliki crni ribiz ili mali ogrozd s prozirnom dubokom crno-ljubičastom kožicom izgled. Novi izbojci nastaju ili u podnožju ili na sredini visine. Njihovo trokrako, zaobljeno i urezano lišće također je podsjetnik na njihovu obiteljsku pripadnost. Međutim, uzalud ćete tražiti tipičan miris crnog ribizla. Cvjetovi su slični onima u ogrozda, pojedinačni ili u paru na kratkim izbojcima na višegodišnjem drvu i pojavljuju se upečatljivo ljubičaste boje između travnja i svibnja. Cvjetovi su samooplodni: za optimalno oprašivanje nije vam potrebna druga sorta na području.

Najukusnije sorte jostaberry

Čak i ako žumanjak nije dugo postojao, posljednjih godina ustalilo se nekoliko sorti s različitim svojstvima:

• jostaberry ˈJostaˈ: Najpoznatiju sortu karakterizira snažan, prilično uspravan rast. Plodovi su im zreli od kraja lipnja i slatko-kiselog okusa s jakom aromom. Vrlo je dobrog okusa sirov iz panja, kao i pekmez ili žele. Otporan je na grinju ribizla, pepelnicu ogrozda, stupastu hrđu i bolest opadanja lišća.
• Jostabeere ˈJochelineˈ: Kasnocvjetna i kasnozrela sorta koja daje plodove intenzivnog mirisa crnog ribiza. Pogodno za mjesta sklona mrazu. Grm slabog rasta s visokom osjetljivošću na pepelnicu i stupastu hrđu, manje osjetljiv na zarazu grinjama ribiza.
• Jošaberry ˈJograndaˈ: Mala, vrlo robusna sorta s kasnozrelim, krupnim bobicama. Cvjeta kasno i stoga je posebno pogodna za mjesta sklona mrazu. Slabo osjetljiv na pepelnicu, stupastu hrđu i grinju ribiza.
• Jošabeere ˈJostineˈ: Vrlo bujna sorta prilično uspravnog habitusa i ranog cvjetanja sa srednjim dozrijevanjem bobica. Prilično slab prinos s manjim bobicama koje imaju posebno intenzivnu aromu. U velikoj mjeri otporan na pepelnicu, stupastu hrđu i grinju ribizla.
• Joštaberry ˈRiköˈ: Snažna, vrlo robusna sorta s relativno krupnim bobicama iz Mađarske. Veća osjetljivost na pepelnicu i stupastu hrđu. Nema problema s grinjom ribiza.

Sadnja poljskog cvijeća: mjesto i postupak

Što se uzgoja tiče, jostaberry je po mnogo čemu sličan crnom ribizu. Najvažnije je odabrati pravo mjesto kako bi grm mogao optimalno rasti. Mjesto s puno sunca povoljno je za dozrijevanje plodova, ali treba izbjegavati vjetrovita mjesta sklona mrazu. Na mjestima podložnim mrazu postoji opasnost da ne dođe do oprašivanja ranog cvjetanja i da će ono curiti. Za takva mjesta posebno su pogodne jostaberries ˈJograndaˈ i ˈJochelineˈ, jer cvjetaju relativno kasno. Pojedini cvjetni pupoljci se odbijaju jer ih nisu oprašili kukci. Čak i kada je plod pun, jostaberry osjetljivo reagira na vjetar. Zahtjevi za supstratom su manji: srednje teško, humusno, hranjivo i blago kiselo tlo već nudi optimalne uvjete.

Najbolje vrijeme za sadnju jostaberry je kasna jesen, nakon što je izgubila lišće. Rupu za sadnju treba iskopati oko 2 do 3 m od ostalih biljaka kako bi jostaberry imao dovoljno prostora za zdrav rast. Veličina jame za sadnju uvijek se temelji na klupi korijena grma i treba je iskopati do dvostruke veličine korijenske klupe. Potom se biljka može staviti u nju, a rupa za sadnju napuniti zemljom. Jostaberry bi trebao biti zasađen otprilike toliko duboko kao što je prije bio u loncu - ali Jostaberry se može posaditi i malo dublje. Odmah nakon sadnje, tri do pet najjačih izdanaka treba odabrati kao glavne izbojke i ostaviti ih na grmu. Preostale izbojke potpuno izrežemo, a odabrane glavne izbojke jostaberryja skratimo na oko 30 do 40 cm, odnosno dva do tri oka. Na kraju, biljku treba temeljito zaliti kako bi se osigurao dobar kontakt s tlom, a time i zdrav rast.

Sažetak: Posadite jostaberry:

• Jostaberry je najbolje posaditi u kasnu jesen čim je izgubio listove.
• Osigurajte razmak sadnje od 2 - 3 m od ostalih biljaka.
• Iskopajte rupu za sadnju duplo veću od korijenske kugle.
• Stavite jostaberry u rupu za sadnju i napunite je zemljom.
• Odaberite 3 - 5 najjačih izdanaka kao glavne izbojke i odrežite preostale izdanke blizu tla.
• Skratite glavne izbojke na oko 2 - 3 oka, odnosno na 30 - 40 cm duljine.
• Temeljito zalijte biljku.

Posadite jostaberries u kadu: Ako nemate vrt, šumsku bobicu možete uzgajati i na balkonu ili terasi u kanti. Budući da je biljka plitak korijen, potrebno je odabrati dovoljno veliku kantu zbog širokog korijenskog sustava. Tlo bogato dušikom pogodno je za uzgoj u posudi, jer je mlada biljka optimalno opskrbljena od samog početka i može se zdravo razvijati. Jostaberry također ima povećanu potrebu za dušikom u usporedbi s drugim bobicama. Na primjer, naše bogate hranjivim tvarima Plantura organsko tlo za rajčice i povrće Zahvaljujući velikom sadržaju komposta, sadrži sve važne hranjive tvari koje su mladim biljkama potrebne u ranim danima potreban nakon sadnje, a u isto vrijeme može apsorbirati puno vode zahvaljujući kokosovim vlaknima koje sadrži spremiti. Najbolje je pokriti površinu tla slojem malča kako bi se zadržala vlaga u tlu.

Prava njega

Uz nekoliko jednostavnih koraka, Jostabeere se lako može provesti kroz godinu. Pravilna opskrba vodom i hranjivim tvarima posebno je važna. Ali ne treba zanemariti ni rezidbu i suzbijanje štetnika kako bi biljke bile zdrave i produktivne.

zalijevanje i gnojenje

Temeljito zalijevanje tla važno je za ravnomjeran prinos, osobito tijekom dugotrajne suše. Tlo se ne smije sušiti između zalijevanja, već treba ostati što ravnomjernije vlažno. Primjenom a sloj malča pokošena trava, kompost, borova kora ili stelja od lišća mogu smanjiti isparavanje kako bi tlo ravnomjernije ostalo vlažno. Naše Plantura organska kora bora na primjer, sporo se razgrađuje, pa rijetko trebate ponovno malčirati. Održivo proizvedena borova kora još dugo izgleda atraktivno u krevetu.

Kako bi se zaštitili hranjivi resursi tla, prva je gnojidba nužna najkasnije dvije godine nakon sadnje zbog visokih zahtjeva jostaberrya. Preporučljivo je koristiti organsko dugotrajno gnojivo koje biljku opskrbljuje hranjivim tvarima tijekom cijelog vegetacijskog razdoblja. Jostaberries je osjetljiv na klor i ima povećanu potrebu za kalijem za zdrav razvoj ploda. Zbog ranog rasta, prva bi se gnojidba trebala obaviti početkom veljače. Za to preporučamo korištenje prvenstveno organskog dugotrajnog gnojiva, kao što je naše Plantura organsko univerzalno gnojivo. Ovo je posebno nježno prema biljkama, tlu i vrtnim životinjama i sastoji se od prirodnih sirovina. Time se aktivno čuvaju resursi i štedi energija tijekom proizvodnje u usporedbi s mineralnim gnojivima.

Narežite Jošaberry

Orezivanje biljke dio je redovite njege potpuno izraslog jostaberryja. Čim je jostaberry grm star oko četiri godine, stariji izbojci s oštrim Skaterice se mogu povući blizu tla tako da ima samo šest do osam jakih glavnih izdanaka ostati. Višegodišnji izdanci posebno su važni za stvaranje plodova i trebaju ostati na biljci, dok se prestare grane mogu bez oklijevanja izrezati. Prilikom rezidbe uklanjaju se stari izbojci sa sivom korom tako da izbojci koji ostaju na grmu nisu stariji od tri godine. Osim toga, slabe grane mogu se uklanjati godišnje. Najbolje vrijeme za to je odmah nakon berbe ili pak u kasnu zimu, neposredno prije početka novog pupanja.

Savjet: Za razliku od ostalih grmova ribiza, žumanjak se ne mora nužno rezati jednom godišnje, jer plod razvija na kratkim izbojima na višegodišnjem drvu. Međutim, obrezivanje svake godine potiče dobar prinos i olakšava berbu.

Izrežite standard Jostabeere: Redovita rezidba važna je za Jostabeer standardna stabla kako bi održala svoj oblik. Najprije treba posjeći sve viseće grane, kao i uspravne, gole grane. Radi estetike standarda, sve izbočene grane također treba skratiti tako da ravnomjerno završavaju s ostalim granama. Kako biste rezali standard Jostabeere, uvijek biste trebali imati oštre i čiste škare za orezivanje kako biste smanjili rizik od infekcije bolesti.

Sažetak: Briga za jostaberries

• Zalijevajte jostaberry tijekom vegetacije kako bi tlo uvijek bilo malo vlažno.
• Sloj malča može poboljšati klimu tla i smanjiti isparavanje.
• Gnojite Jostabeere najkasnije nakon 2 godine s visokokvalitetnim dugotrajnim gnojivom kao što je naše Plantura organsko univerzalno gnojivo.
• Biljke treba prorijediti nakon berbe ili prije početka vegetacije u kasnu zimu: izbojci trebaju biti stari 1, 2 ili 3 godine, stariji izbojci se uklanjaju blizu tla.

Jošaberry ne donosi plodove i ne cvjeta

Ako jostaberry ne rodi ili ne cvjeta, može biti nekoliko razloga. Često ima sljedeće uzroke:

• Svježe posađeno: U godini nakon sadnje jostaberry često ne daje niti cvjetove niti plodove - nema razloga za paniku, grm će već sljedeće godine početi davati cvijeće i plodove.
• kasni mrazevi: Ako su se kasni mrazevi dogodili tijekom osjetljive faze formiranja cvjetova, moguće je da su se cvjetovi smrzli i Jostabeere stoga ne podnosi - čim se najave mrazevi, Jostabeere treba pokriti runom ili grmljem biti zaštićeni.
• Nedostatak oprašivanja: Ako je vrijeme prehladno, može se dogoditi da oprašivači poput pčela i bumbara ne lete ili samo malo lete, a jostaberry nije bio oprašen.
• Pogrešna lokacija: Jostaberry neće dobro rasti i neće razviti cvijeće ili plodove na mjestu koje je previše tamno ili previše vjetrovito - trebali biste presaditi jostaberry.

Uobičajene bolesti i štetnici

Općenito, jostaberry je vrlo robustan i samo u iznimno rijetkim slučajevima napadaju ga bolesti i štetnici. Većina sorti jednako je tolerantna na bolesti poput pepelnice i opadanja lišća kao i na grinje ribiza. Samo lisne uši mogu napasti jostaberry, ali ako je zaraza slaba, možete je isprati s biljke mlazom vode. Ako je zaraza jača, uspješne metode pronaći ćete u ovom članku Suzbijanje lisnih uši.

Ako jostaberry pokazuje žuto lišće, to je obično zbog prekomjerne gnojidbe ili previsokog sadržaja klorida u gnojivu. U tom slučaju gnojidbu treba obustaviti na dulje vrijeme i prijeći na prvenstveno organska gnojiva.

Razmnožavanje jostaberries

U principu, jostaberries se može razmnožavati na dva načina: reznicama i ponikvama. Želimo vam ukratko predstaviti obje varijante:

Razmnožavanje jostaberriesa reznicama: Jostaberries se može vrlo lako razmnožavati rezanjem reznica. Između rujna i travnja iz grma se mogu izrezati oko 15 cm dugi dijelovi jednogodišnjeg drva. Prije svega, jaki, zdravi izbojci s vanjskog područja posebno su prikladni kao štapići jer oni su tijekom svog razvoja primile puno svjetla i ne rastu pretjerano u duljinu morati. Polovica štapića se zatim može staviti u posudu napunjenu zemljom i temeljito zaliti. Zdrav razvoj korijena štapića može se podržati korištenjem visokokvalitetnog tla za sjeme kao što je naša Plantura Organsko tlo za biljke i sjemenke promicati, jer se rast korijena dodatno potiče specifično smanjenim sadržajem hranjivih tvari i time se osiguravaju vitalne biljke. Osim toga, ne koristimo treset u našem rastućem tlu, koji štiti okoliš. Na toplom, svijetlom mjestu s oko 12 do 16 °C, reznice se konačno mogu ukorijeniti prije nego što budu posađene sljedeće godine.

Pomnožite Jostabeere spuštanjem: Još jedan jednostavan način razmnožavanja jostaberryja je korištenje biljaka za spuštanje. U tu svrhu pojedinačne izbojke najbolje je voditi na tlo u luku na početku razdoblja rasta u proljeće i oko 30 do 50 cm ispod vrha izdanka s kamenom, komadom drveta ili žice na tlu fiksno. Zatim se izdanak može prekriti zemljom. Do jeseni, sinker formira korijenje i počinje se opskrbljivati ​​vodom i hranjivim tvarima. Sinker se konačno odvaja od matične biljke i posadi odvojeno.

Savjet: Ako se kora spuštenog izdanka potrga, nije problem. Na rani se čak osobito brzo formiraju korijeni.

Berite jostaberries

Berba ranozrelih sorti može početi oko sredine lipnja. Međutim, važno je osigurati da se svi plodovi ne beru s grma u isto vrijeme, jer sazrijevaju samo jedan za drugim. Razdoblje berbe jostaberry proteže se na nekoliko tjedana. Josaberries posebno čvrsto rastu na grmu i stoga ih treba pažljivo brati kako ne bi oštetili biljku. Stoga ih je najbolje brati pojedinačno i ručno.

Sastojci i upotreba jostaberriesa

Jostaberries je po okusu sličan crnom ribizu, ali je puno slađi. Bobice se mogu jesti sirove ili prerađene. Posebno su popularni jostabeer džemovi i želei, kao i jostabeer rakija, liker i sok. Jošaberries je odličan za zamrzavanje ili konzerviranje za kasniju potrošnju ili preradu. Kada se beru, jostaberries se mogu čuvati samo kratko vrijeme i stoga ih treba iskoristiti što je prije moguće. Međutim, mogu ostati na grmu dva do tri tjedna kada su potpuno zreli, bez gubitka kvalitete ili kvarenja.

Koliko su zdrave jostaberries? Jostaberries sadrži puno vitamina C. Prema studijama, dnevne potrebe za vitaminom C već se mogu pokriti sa 100 g svježih jagoda. Ako se bobičasto voće prokuha ili preradi u džem od Joste, gubi se veliki dio vitamina C. Osim toga, bobice su bogate mineralima kao što su kalcij, kalij, magnezij i natrij. Također se kaže da imaju antioksidativni učinak.

Lupa li vam srce za izvanredne bobice? Zatim pročitajte i naš članak o sadnji, obrezivanju i brizi za egzotiku stablo duda.