Pluton: Što je ovo?

Imena kao što su Pluot, Aprium i Peacotum nisu tipkarske pogreške ili Pokémoni, već složeni voćni hibridi obitelji Prunus koji imaju slatki punch.

Usjeve koje danas poznajemo ljudi su uzgajali tisućama godina. Zahvaljujući ovom uzgojnom radu sada možemo uživati ​​u velikom izboru sorti voća, žitarica i povrća. No, postoji li danas način da se klasičnim uzgojnim metodama „stvore“ novi plodovi, a da se na njima ne radi 1000 godina?

Da, postoje! U biljnom svijetu postoji posebna značajka koja daje nove plodove i biljke jednostavnim križanjem. Dok su križanja dviju različitih vrsta vrlo rijetka u životinjskom carstvu, različite biljne vrste mogu se mnogo lakše križati jedna s drugom. Iako životinje kao što su konj i magarac mogu roditi potomke, nastala mazga je sterilna i ne može se razmnožavati. Međutim, za mnoge biljne vrste to nije problem. Moguća su čak i križanja između više od dvije vrste! Ovaj oblik uzgoja se u tehničkom žargonu naziva međuvrstnim hibridima, a posebno sa svim stranama. Ova tehnika uzgoja radi vrlo dobro za popularne biljke Prunus kao što su marelice, šljive i breskve Dobro. Ako se različite vrste, poput šljive i breskve, križaju jedna s drugom, mogući su potpuno novi oblici, boje i kombinacije okusa voća. Važno je da se radi o prirodnom procesu koji se ne smije brkati s biljkama koje su genetski modificirane u laboratoriju.

Pluots & Co: rezultat obitelji Zaiger

Posebno se obitelj Zaiger iz Kalifornije posvetila međuvrstnom uzgoju šljiva, marelica i slično. Širok izbor sorti također se uzgaja za vrtlare hobi s višestrukim nagradama i velikim znanjem. Plodove obitelji Zaiger odlikuju prije svega posebne boje i intenzivno slatkasta aroma. I u Njemačkoj nekoliko rasadnika već nudi međuvrsne hibride. Posebno poznata sorta je Pluot®, hibrid kineske šljive (Prunus salicina) i marelica (Prunus armeniaca). Glavna prednost ovog križanja je sadržaj šećera. Slatko voće je stoga vrlo popularno kod djece, jer je i sadržaj kiselina vrlo nizak. Dakle, za klince koji često izbjegavaju voće zbog kiselkastog okusa, ovaj soj je taman. No, griješi se svatko tko misli da je s međuvrsnim uzgojem već sve iscrpljeno. Ruska sorta jednostavnog naziva GEK sastoji se od 4 različite vrste. Ispod su trešnja (Prunus cerasifera), kineska šljiva (Prunus salicina) i dvije divlje vrste. Vrijedi napomenuti da je ova sorta vrlo otporna na hladnoću i gljivične bolesti. Ali ni lijepi žuti plodovi skladnog okusa nisu za ruganje.

U nastavku vam prikazujemo pregled raznih hibrida kao što su Aprium, Pluot i Peacotum.

Dopustite nam da vas zavedemo u svijet šećerno slatkih i sočnih novih pasmina.

Aprium ((travanjdječji krevetić x ploko) x marelica)

Još jedna vrlo zanimljiva sorta je Aprium. Ova sorta je također hibrid japanske šljive i marelice. Za razliku od Pluota, međutim, naglasak je stavljen na veliki udio marelica. Aprium dakle ima više svojstava od marelice. Sorta je vrlo privlačna za ljubitelje vrtlara u ovoj zemlji, jer je otporna na mraz do -22 °C i ima kompaktan naviku rasta. Kao što već možete pretpostaviti, ovdje su u prvom planu arome marelice, a okus šljive dolazi tek u završnici. Kao i sorte Pluot, plodovi Apriuma odlikuju se intenzivnom aromom i izraženom slatkoćom. Poznati Aprium sojevi su Cot-n-Candy, Flavor Delight, Leah Cot i Summer Delight. Uz iznimku sorte Aprium Flavor Delight (vrlo rana pupanja), sve sorte su prikladne za uzgoj u Njemačkoj.

nektakot (Nectarine x travanjpamuk)

Nectacot je križanac marelice i nektarine. Plodovi su znatno veći od marelica, većinom bez dlake i okusom poput marelica s određenom voćnom kiselošću. Meso je puno čvršće teksture od klasičnih nektarina.

nektakotum (Nectarine x travanjpamuk x Ploko)

Uzgoj Nectacotum je vrlo sličan Peacotumu. Jedino je ljuska tamnija i potpuno bez "dlaka".

nektaplum (Nectarine x šljiva)

Ako ukrstite japansku šljivu i nektarinu, dobit ćete Nectaplum. Nectaplum je sličan nektarini, osim nešto tamnije nijanse. U okusu se ipak jasno uočava sadržaj šljive. Sorta Spice Zee iznimno je produktivna i izvrsnog je okusa.

breskva (breskva x Nektarine)

Ovaj hibrid breskve i nektarine po okusu je vrlo blizak breskvi žutog mesa. Međutim, kožica ploda je uglavnom bez dlake. Kamen se također vrlo lako uklanja.

Peacotum ((grašakch x travanjpamuk) x ploko)

Jedna od najnovijih pasmina Zaiger Genetics. Bella Gold Peacotum je složeni hibrid breskve, marelice i šljive (grašakch x travanjpamuk x Ploko). Kožica je blago dlakava, meso je čvršće od breskve i podsjeća na marelicu. Tekstura je vrlo hrskava i sočna. Općenito, Peacotum raste prilično kompaktno.

pliš (plusm x pogerry)

Naravno, trešnja ne smije nedostajati u brojnim križevima obitelji Prunus! Obitelj Pluerry ima karakteristike i trešnje i japanske šljive. To bi voću većinom žutog mesa trebalo dati vrlo posebnu aromu. Posebno se kaže da slatkoća trešnje dovodi do prave eksplozije okusa s plodovima Pluerryja. Popularne sorte Pluerryja uključuju Sweet Treat, Candy Heart i Sugar Twist.

Plumcot / Biricoccolo (šljiva x travanjpamuk)

Dok ostali hibridi potječu iz programa uzgoja, u prirodi postoje i prirodni križanci trešnja (Prunus cerasifera) i marelica. Ova vrsta se zove Plumcot u Americi i Biricoccolo u Italiji.

Tvrtka Zaiger također nudi neke sorte Plumcots, za koje vjerujemo da sadrže japansku šljivu. Poznate sorte su Flavorella, Plum Parfait, Sprite Cherry-Plum i Cherry-Plum. Posljednja dva su nastala križanjem trešnje (Prunus cerasifera) sa (Prunus salicina) van.

Pluton ((plusm x Aprili) x šljiva)

Takozvani pluoti su hibrid marelice i japanske šljive, koja je opet ukrštena s japanskom šljivom. Drugim riječima, Pluot je 75% japanske šljive i 25% marelice. Pluoti su posebno poznati po iznimno visokim prinosima i šećerno slatkim plodovima. Dok marelice imaju sadržaj šećera od 11° Brixa, Pluots ima sadržaj šećera od preko 20° Brixa. Zapravo, Pluots su toliko uspješni da su od njih proizašle druge vrste poput Flavor Supreme i Purple Candy. Dok soj Flavor Supreme ima sivo-zelenu kožu, soj Purple Candy ima tamno ljubičastu nijansu. Ono što je zajedničko svim sortama Pluot je da su plodovi iznimno slatki, a istovremeno vrlo sočni.

Ovdje predstavljen mali izbor sorti ni na koji način ne odražava potpunu raznolikost sorti međuvrstnog hibrida Prunus. Međutim, prilikom kupovine u supermarketu svakako vrijedi pobliže pogledati nazive sorti. Jer iza navodnih marelica ili šljiva ne stoji uvijek samo jedna vrsta, već složene sorte s potpuno novim doživljajem arome i vrlo posebnom slatkoćom.