Otporno bilje: vrste za vrt i balkon

U idealnom slučaju, izdržljivo bilje opskrbljuje lokalnu kuhinju tijekom cijele godine. Neki su izdržljivi, ali se useljavaju za zimu.

Vrtno bilje je dio osnovne sadnje za mnoge ljude. Najpopularnija upotreba je naravno kao začin za zaokruživanje raznih jela. No, mnoge poznate biljne biljke djeluju i na razne bolesti. No, često podrijetlo nositelja okusa i spasa leži u toplim, dalekim ili mediteranskim krajevima. Stoga ne čudi da se neke biljke ne mogu nositi s hladnim zimama koje ovdje vladaju i zbog toga prerano ubijaju. Upoznat ćemo vas s raznim začinskim biljem koje pršti aromama, a zbog svoje zimske otpornosti pogodno je i za vrt tijekom cijele godine.

Otporno bilje: Ovo bilje se može brati zimi

Neke od popularnih biljnih biljaka su grmovi ili grmovi. Stoga i u zimskim mjesecima imaju djelomično aromatične listove ili urode, koje možete koristiti. Na primjer, možete čupati pojedinačne listove tijekom cijele zime kako biste ih koristili u kuhinji. Međutim, zimi ne biste trebali radikalno smanjiti začinsko bilje, jer biljke ne bi preživjele nakon jakih mrazova. U nastavku smo za vas sastavili popis posebno izdržljivih i ukusnih biljaka koje se mogu brati i zimi.

1. timijan (timus)

the timijan porijeklom dolazi iz toplog mediteranskog područja. Međutim, mnoge sorte također vrlo dobro uspijevaju na našim geografskim širinama, pa čak i prežive hladne zime na otvorenom. Sorta 'Mirisni jastuk' (timus x cheriloides). Svijetloružičasti cvjetovi pojavljuju se samo od srpnja do kolovoza, ali aromatični listovi mogu se brati i tijekom hladne sezone.

2. kadulja (Salvia officinalis)

Lišće od pravi mudrac ne koriste se samo za oplemenjivanje jela, već kada se preliju vrućom vodom od njih se dobiva i prekrasan čaj protiv kašlja. Ako se želite pripremiti za hladnu sezonu, svakako biste trebali uzgajati kadulju na prozorskoj dasci. Većina sorti - kao što je 'Aurea' - također može lako prezimiti u vrtnoj gredici. Tropske vrste kadulje, kao što je medljikasta kadulja od dinje (Salvia elegans), ali ne podnose mraz.

3. ružmarin (Rosmarinus officinalis)

kako ružmarin preživi zimu u našim vrtovima ovisi uglavnom o sorti. Primjerice, sorta 'Veitshöchheimer Rosmarin' ili sorta 'Blue Winter' su otporne. Zimski otporan ružmarin, s druge strane, treba saditi na otvorenom samo u blažim krajevima. Ako se mediteranska biljka više koristi kao kuhinjsko bilje, najbolja je lončanica na prozorskoj dasci, jer se ružmarin najugodnije osjeća na toplini.

Savjet: Dalje Bilje za prozorsku dasku Informacije o uzgoju prikupili smo u odgovarajućem članku.

4. lavanda (Lavandula angustifolia)

Mirisna Prava lavanda spada među najrobusnije vrste lavande. U svom izvornom domu u mediteranskoj regiji, može se naći i na većim nadmorskim visinama, a može podnijeti čak i temperature do -15 °C na kratko. Prezimljavanje na zaštićenom mjestu i dodatne mjere njege mogu, kao i kod mnogih i drugo mediteransko bilje, možda će biti potrebno kako bi se osiguralo da biljka preživi zimu neoštećena preživi. Ako tražite posebnu privlačnost za oči, možda će vam se svidjeti bijelocvjetna lavanda 'Arctic Snow'.

5. planinski slanik (Satureja montana)

U usporedbi s godišnjom ljetnom slanicom (Satureja hortensis) planinski čubar bez problema podnese niske temperature. Pomalo ljuta, paprena aroma savršeno se slaže s grijaćim varivima od povrća i stoga je dobra upotreba u kuhinji, osobito u hladno doba.

6. dost (Origanum vulgare)

Dost, također poznat kao origano, raste za razliku od bliskog mažurana (Origanum majorana) kao višegodišnja trajnica. U grubim područjima, međutim, ponekad će možda biti potrebno provesti zimu u zatvorenom prostoru kako biste preživjeli hladnu sezonu. Jedna od robusnijih sorti je, na primjer, 'Thumbles'. Ljubičasta majčina dušica sa žuto-zelenim lišćem posebno dobro izgleda u vrtu u kombinaciji s crvenolisnim biljkama.

7. curry biljka (Helichrysum italicum)

To se također uspoređuje s drugim mediteranskim biljem curry biljka relativno robustan i izdržljiv. Ako želite biti sigurni, biljku još uvijek možete donijeti u zatvorenom prostoru preko zime. Poznato je i kao smilje, a kao što ime govori, karakterizira ga aroma curryja. Stoga se može izvrsno koristiti u kuhinji za oplemenjivanje rižinih i mesnih jela.

Otporno bilje: Bilje koje ne treba zimsku žetvu

Neke biljke doseljavaju se tijekom zime, ne ostavljajući nadzemne dijelove biljke tijekom hladne sezone koji bi se još mogli koristiti. Nažalost, ovo bilje ne može se brati tijekom cijele godine. Stoga je najbolje napraviti zalihe u dovoljnim količinama tijekom tople sezone. U nastavku predstavljamo neke od ovih izdržljivih biljaka koje se mogu brati samo tijekom vegetacije.

1. vlasac (Allium schoenoprasum)

vlasac također vrlo dobro podnosi niske temperature. Zbog velike potrebe za vodom treba paziti, posebno u lončanici, da se popularna biljka ne osuši u zimskim mjesecima. Stoga zalijevajte samo u dane bez mraza kako se biljka ne bi oštetila. Nakon jesenske rezidbe vlasac će ponovno niknuti u proljeće.

2. divlji češnjak (Allium ursinum)

divlji češnjak tipičan je ranocvatač s kratkim vegetacijskim razdobljem. Zelene listove s aromom nalik na češnjak možete brati od travnja do svibnja. Višegodišnja biljka zimu provodi kao lukovica u zemlji.

3. zmijina trava (Artemisia dracunculus)

Ovisno o sorti, postoji određeni stupanj zimske otpornosti zmijina trava ispred. Ruski estragon (Artemisia dracunculus var. indora) može izdržati temperature do -10 °C. francuski estragon (Artemisia dracunculus var. sativa) je za razliku od toga prilično osjetljiv na mraz. Za začin je najbolje koristiti mlade izdanke i listove.

4. lovage (Levisticum officinale)

lovage podnosi čak i niske temperature do -20 °C bez oštećenja. Posebne mjere zaštite od zime stoga obično nisu potrebne. U danima bez mraza, međutim, treba ga redovito zalijevati i u hladno doba godine. Ako je takozvana trava Maggi dobro preživjela zimu, svježe lišće se može ponovno brati od svibnja.

5. metvica (mentha)

Od samog početka treba biti jasno da ne svi kovnice otporni su na mraz. Ipak, postoje neke vrste koje se također mogu dobro nositi s niskim temperaturama. To uključuje, na primjer, popularnu pepermintu (mentha x piperita). Posebnost je sorta 'Čokolada' s blagim okusom čokolade. Podzemni rizomi metvice ostaju u zemlji preko zime, a u proljeće ponovno niču.

6. Pravi šumnik (Galium odoratum)

the Pravi šumnik je u osnovi višegodišnja i izdržljiva kako u prirodi tako i u vrtu. Međutim, pokrov od lišća ili zelene jele još uvijek može pružiti odgovarajuću zaštitu tijekom hladnih mjeseci. U lončanici također može biti potrebno preseliti se u staklenik ili podrum kako se korijenje ne bi oštetilo. Vrijeme berbe je tada opet od sredine travnja do sredine svibnja.

7. matičnjak (Melissa officinalis)

U gredici ni niske temperature do -20 °C ne mogu štetiti korijenu matičnjaka. U loncu, međutim, prijeti smrzavanje korijena, zbog čega svakako treba poduzeti odgovarajuće mjere zaštite. Starije trajnice mogu se rezati na zemlju u jesen kako bi se potaknuo novi rast u proljeće.

8. Prava arnika (Arnica montana)

Stvarno arnika je izvorno alpska biljka i stoga se može vrlo dobro nositi s teškim uvjetima. Oduvijek se koristio u narodnoj medicini, primjerice kod kožnih bolesti. Međutim, u Njemačkoj se ova vrsta smatra ugroženom u prirodi. Stoga se arnika sve više uzgaja u privatnim vrtovima za korištenje kao ljekovita biljka.

9. odoljen (Valeriana officinalis)

Valerijana je izdržljiva trajnica, koja se također često nalazi u prirodi na obalama rijeka i potoka. Jedna je od najstarijih ljekovitih biljaka, a najpoznatija je po svom umirujućem i uspavljujućem učinku. No, koristi se samo korijenje koje se u jesen iskopa, očisti i osuši.

Savjet: Osim valerijane, prikladna je još nekoliko Bilje za spavanje za uzgoj u vlastitom vrtu.

10. kopriva (Urtica dioica)

Nažalost, kopriva zbog svojih dlakavih dlačica nema osobito dobar glas. Međutim, navodni korov koristi se kao kuhinjsko i ljekovito bilje. Bilo kao špinat, juha ili čaj - biljka je svestrana u kuhinji. Zbog svoje visoke otpornosti na mraz, zimi ne zahtijeva posebne mjere zaštite.

Jeste li se već odlučili za začinsko bilje koje bi se trebalo naći u vašoj gredici? Zatim biste trebali pogledati naš članak sa savjetima kako to učiniti Izrada gredice za bilje pročitajte do kraja.