Kanadski sobovi: okus, uzgoj i žetva

Naziv sorte 'Kanadarentte' može netočno ukazivati ​​na jabuku za hladna područja. Objašnjavamo zašto se 'Renette du Canada' osjeća puno bolje na sunčanom južnom licu i što trebate uzeti u obzir pri njezi stabla jabuke.

'Kanadarenette' je stara sorta s posebnim izgledom, okusom i preferencijama kada je u pitanju uzgoj. Zimska jabuka ima mnogo imena: u Francuskoj je zovu 'Canada Reinette', 'Renette du Canada' ili 'Reinette de Caen'. Ponekad govorimo o 'Paris Ramburrenette' ili 'Ženskoj Renette'.

'Canadarenette': traženi plakat

sinonimi	'Renette du Canada', 'Canada Reinette', 'Reinette de Caen', 'Pariser Ramburrenette', 'Weiberrenette'
voće	srednje do vrlo velike; Zelena do zlatnožuta osnovna boja s mutno narančastom gornjom bojom
okus	sočno i slatko vino kiselo
prinos	redovito
vrijeme žetve	od listopada nadalje
zrelost	prosinac
rok trajanja	Dobro; može se čuvati do ožujka
rast	jaka
klima	topla vinogradarska klima
bolesti i štetnika	na neprikladnim mjestima osjetljivim na mraz drva, mraz cvjetova, rak voćaka, krastavost, pepelnicu

Povijest i podrijetlo 'Canadarenette'

Podrijetlo 'Canadarenette' zapravo nije razjašnjeno: jasno je da mora biti vrlo staro, jer je prvi put pomološki opisano 1771. godine. Bio je poznat i u Njemačkoj prije 1800. godine. Tada se smatralo vjerojatnim da sorta jabuke dolazi iz Francuske. Ostaje nejasno jesu li mnogi francuski sinonimi uzrok ili posljedica ove pretpostavke. Drugi izvori, s druge strane, navode da sorta dolazi iz Engleske. Samo sa državom Kanadom sorta više nema poznatu vezu.
Ono što je sigurno jest da je 'Kanadarenette' prije igrala važnu ulogu kao uvozno voće iz sjeverne Italije i čak je i Albanija imala: 'Canadarenette' koji voli toplinu bio je na tržištu kao "egzotično tropsko voće". reklamiran.

Osim izvornog oblika, postoji i nekoliko varijeteta, tj. "podvrsta" koje neznatno odstupaju od sorte i nastale su slučajno: ‘White Canada Reinette', 'Striped Canada Reinette' i 'Gray Canada Reinette', koja ima mnogo više hrđe na ljusci.

Izgled, okus i svojstva sorte jabuke

Jabuke 'Kanadarenette' su srednje do vrlo velike. Plodovi težine 500 grama nisu rijetkost. Oblik je često neujednačen, s jednom stranom debljom od druge. U pravilu je, međutim, jabuka sferno spljoštena, ponekad i široko čunjasta. Često se prepoznaje pet jakih rubova. Osnovna boja ljuske je zelenkastožuta do zlatnožuta, gornja boja zauzima najviše četvrtinu površine i blago je mutno narančasta. Tekstura ljuske je gruba, gusta, gotovo kožasta. Na njemu su vidljive mnoge zadebljale, ponekad hrđave leće boje cimeta.

Meso ploda je žuto s žilama i srednje sitnih stanica. Sočan je i snažne, uravnotežene slatke vinsko-kisele arome. Tijekom skladištenja, pulpa postaje meka. U nukleusu se često nalaze gluhe jezgre.

Uzgoj i njega 'Canadarenette'

Ako razmišljate o uvođenju sorte jabuka 'Kanadarennte' u svoj vrt, trebali biste biti svjesni visokih zahtjeva koje ona postavlja na klimu: Kanadskom stablu sobova potrebna je topla klima za uzgoj vina. Kasni mrazevi ili velike nadmorske visine s niskim srednjim godišnjim temperaturama smanjuju zdravlje stabla i kvalitetu plodova. Potrebno je puno sunca i topline da bi se aroma dobro razvila u voću.
Cvatnja 'Kanadarenette' se otvara srednje rano i ustrajno. Nažalost, osjetljiva je na mraz, što je još jedan razlog zašto preferira blagu klimu.

Tlo također ne smije biti previše vlažno i hladno, pa su teška ilovača i glinena tla neprikladna za uzgoj ove posebne sorte. S druge strane, prolazna suša se prilično dobro podnosi. Međutim, vrlo pješčana tla treba poboljšati zrelim kompostom ili dobrom zemljom za lonce prije sadnje stabla. Supstrat za 'Kanadarenette' trebao bi biti bogat hranjivim tvarima. Tlo bogato hranjivim tvarima, po mogućnosti bez treseta kao što je naše Plantura organsko univerzalno tlo preporučuje se za ovo.

'Kanadarenette' prilično snažno raste u mladosti, ali iu starosti. Kruna je sferična i poprima znatne razmjere. S godinama se formiraju previsoke grane. Unatoč snažnom rastu, ovu sortu odlikuje kompatibilnost sa slabijim uzgojem Podloge izvrsne za treniranje kao nisko deblo, stablo grma, rešetka ili topiar koristiti. Prefinjenost 'Kanadarenette' na podlozi sorti M9 ili M26 prikladna je za strogu obuku kao oblikovani i rešetkasti plodovi. U špaliru ispred južnog zida koji se zagrijava, toplinski zahtjevi sorte mogu se optimalno zadovoljiti. M9 je također prikladan za trening kao normalno drvo s malom krošnjom.

Dobri oprašivači su sorte 'Ananasrenette', 'Baumanns Renette', 'Freiherr von Berlepsch'i'Cox Orange‘.

Važno: Kanadski sobovi je triploidni soj, što znači da ima trostruki skup kromosoma. Međutim, većina drugih sorti ima samo dvostruki (diploidni) skup svog genetskog materijala. Triploidne sorte mogu se oploditi diploidnim sortama, ali to, nažalost, ne ide obrnuto. Da biste mogli ubrati jabuke od sorte oprašivača, u blizini mora biti još jedno stablo koje je opet oprašuje.

Na blagim mjestima bez opasnosti od mraza, Kanada Reinette redovito proizvodi svoje ukusne jabuke iz godine u godinu. Učinkovito se štiti od previše nekvalitetnih jabuka tako što početkom ljeta osipa veliki broj zelenih plodova. 'Canadarente' stoga provodi vlastito stanjivanje i tako se štiti od izmjenjivanja.
Prema svojim preferencijama lokacije, 'Kanadarenette' je osjetljiva na mraz drva, mraz cvjetova, rak voćke a u manjoj mjeri krasta i plijesan.

Berba i upotreba 'Canadarenette'

'Kanadarenette' je spreman za branje i skladištenje u listopadu. Međutim, tek u prosincu dostiže vrhunac zrelosti. Kada se čuva na što hladnijem – idealno oko 3 °C – jabuka se može čuvati do ožujka. Čvrsta školjka olakšava pohranu, pa čak i otpremu. Preferirana upotreba je zbog izvrsnog okusa sorte: 'Kanadarenette' se uglavnom uživa kao stolno voće. No, pogodan je i za pečenje i jabukovaču.

Dopušta li klima u vašem kraju uzgoj 'Kanadarenette' bez problema? Tada se možete okušati i u uzgoju vina, jer sorte grožđa poput 'Muscat Bleu' razvijaju svoju izvrsnu aromu samo kada je dovoljno topline.