Sorta jabuka Elstar: okus, lokacija i berba

Kakav je okus jabuka Elstar i koje je idealno mjesto za sortu jabuka? Odgovaramo na vaša pitanja o Elstar stablima jabuke.

Njemačka je zemlja jabuka: prosječni Nijemac pojede 25 kilograma jabuka godišnje. Sorta jabuka 'Elstar' jedna je od najpopularnijih jabuka i to već desetljećima. Ako i vi volite okus jabuke Elstar i možda je čak želite sami uzgajati, ovdje ćete pronaći sve što trebate znati o okusu, vremenu berbe i uvjetima uzgoja.

Sorta jabuke 'Elstar': Profil

voće	srednje veličine; zlatnožuta sa svijetlocrvenim mramorom
okus	aromatično, slatko
prinos	jako fluktuirajuće
vrijeme žetve	od sredine rujna
zrelost	od kraja rujna
rok trajanja	Dobro; može se čuvati do siječnja
rast	vrlo jak
klima	zaštićen; nije prikladno za velike nadmorske visine
bolesti i štetnika	osjetljiv na rak voćaka, krastavost jabuke, pepelnicu, paukove grinje, plamenjaču

Odakle dolazi sorta jabuke 'Elstar'?

Sorta jabuke 'Elstar' potječe iz programa oplemenjivanja na Institutu za uzgoj hortikulturnog bilja (Plant Research International B.V.) na Sveučilištu Wageningen u Nizozemskoj. Križanjem sorti'Zlatni delišes' i 'Ingrid Marie' rođena je 1955., 'Elstar' koji je danas toliko popularan. Međutim, sorta je predstavljena tržištu tek 1975. godine.

stručne informacije: Povremeno se dogodi da genom stabla mutira, obično samo na grančici ili dijelu grane. Takve se mutacije ponekad dalje razmnožavaju i koriste u voćarstvu. Mutanti sorte 'Elstar' su, na primjer, 'Elstar Reinhardt', 'Red Elstar', 'Goedhof' ili prekrasni svijetlocrveni 'Bel-El'.

Kakav je okus Elstar jabuka?

Kao i sve sorte jabuka, 'Elstar' je podvrgnut senzornoj ocjeni plodova, odnosno profesionalnom testu okusa. Sukladno tome, sorta jabuka 'Elstar' ima srednje čvrsto meso krem ​​boje do žućkaste boje koje je umjereno sočno, ali slatkastog i izrazito aromatičnog okusa. Kiselost je izbalansirana, ni previše kisela ni previše bljutava.

Posadite stablo jabuke 'Elstar'

Volite li svježi, slatki okus jabuke Elstar toliko da želite imati svoje stablo jabuke Elstar u vrtu? Objašnjavamo vam što je važno kod sadnje.

Što morate uzeti u obzir pri uzgoju sorte 'Elstar'?

Prilikom uzgoja jabuka Elstar treba imati na umu jednu stvar: sorta je iznimno teška za uzgoj i zapravo se ne preporučuje za kućni vrt. Soj se može nazvati pravom divom iz sljedećih razloga:

• 'Elstar' je vrlo bujna sorta, što znači puno rezanja. Ako se stablo ne orezuje redovito, trpi zdravlje stabla i kvaliteta ploda.
• 'Elstar' je osjetljiv na mnoge važne bolesti jabuke: rak voćke, krastavost jabuke, pepelnica, paukova grinja i plamenjača.
• Prinos 'Elstara' jako varira. Ako drvo nije pravilno orezano, gnojeno i zalijevano, ono nemilosrdno priznaje ovo: Nakon godina bez ijedne jabuke slijede godine s previše usjeva i premalenim jabukama.

Ali 'Elstar' nema samo loše osobine: zbog prilično kasnog početka cvjetanja, manje je osjetljiv na mraz. Također se može dobro skladištiti i vrlo dobro regenerira posjekotine ili oštećenja od smrzavanja na drvu. I naravno, izvanredan okus soja nije loš razlog da se malo više potrudite da ga uzgajate.

Koje je idealno mjesto za stablo jabuke Elstar?

Idealno mjesto za jabuku Elstar je zaštićeno kako bi se spriječila šteta od mraza zimi. Pritom, međutim, ne bi trebao biti potpuno bez vjetra, budući da je bez vjetra lako za štetnike i bolesti. Ipak, najvažnija stvar za stablo jabuke Elstar je dovoljno sunčeve svjetlosti: mjesto na suncu osigurava veći prinos i zdravo stablo.

Što se tla tiče, lokacijski zahtjevi sorte 'Elstar' naravno ovise o podlozi na kojoj je posađena. profinjen postao. Dakle, prije nego što kupite stablo jabuke, trebali biste se informirati o njegovoj podlozi. Donja tablica prikazuje zahtjeve za lokacijama raznih podloga jabuke.

dokument	primjeri	potraživanja lokacije	rast stabla
Slab rast	M9, M27, M26	Vrlo visoko. Ilovasto-pjeskovito tlo bogato hranjivim tvarima s visokim sadržajem humusa. Zalijevanje vode i suša se ne toleriraju.	Stablo ostaje manje i slabije
Srednji rast	M7, M4, MM106	Visoko. Hranjivo, kvalitetno tlo s visokim udjelom humusa. Malo bolje se podnose zalijevanje i suša.	Stablo naraste do srednje veličine
Snažan rast	M11, A2, podloga sadnica	Nisko do srednje. Podnose se i siromašnija tla kao i suša i vlaga.	Stablo raste više i šire

Ako u svom kućnom vrtu imate potrebnog prostora, preporučujemo srednje jaku podlogu. Vaš 'Elstar' će postati malo veći na ovome i trebat će vam ljestve da ga režete, Međutim, stablo je mnogo manje osjetljivo i bolje mu odgovara mjesto koje nije baš idealno daleko.

Kako posaditi stablo jabuke Elstar?

Za vas smo pripremili poseban članak koji sadrži sve na temu "Posadite stablo jabuke“ objasnio je. Ali kako ne biste morali dugo tražiti, evo ukratko važnih ključnih podataka:

• Drvo jabuke Elstar najbolje je posaditi u jesen.
• Rupa za sadnju treba biti najmanje 1,5 puta šira i duboka od korijenske kugle.
• Pomiješajte dvije trećine plijena sa zrelim kompost ili kvalitetno tlo za saksije i organsko gnojivo poput naše Plantura organsko gnojivo za rajčice.
• Izvršiti rez korijena: Za biljke s golim korijenom režu se samo vrhovi, za lončanice bala se mjestimice razvlači rukama ili lopatom tako da se fino korijenje suza. Rezanje korijena nije potrebno za baliranu robu.
• Ako je potrebno, pokrenite jedan Obrezivanje biljaka na stablu jabuke kroz.
• Stavite stablo u rupu za sadnju. Mjesto cijepljenja treba biti 15 do 20 cm iznad tla. Naravno, korijenje ne smije biti izloženo.
• Napunite rupu za sadnju mješavinom tla, a zatim gazite po tlu punom tjelesnom težinom.
• Modelirajte rub za izlijevanje s preostalim iskopom. Obilno ulijte i nadopunite svu opuštenu zemlju.
• Prve godine redovito zalijevajte mladicu kako bi se mogla dobro razvijati.

Savjet: Stablo jabuke Elstar na spororastućoj podlozi razvija samo slabo korijenje. Stoga mu je potreban čvrsti post kao oslonac i stabilna veza do kraja života. Oba se moraju provjeravati jednom godišnje i po potrebi obnavljati.

Kada je vrijeme berbe za Elstar jabuke?

Ako Elstar jabuke želite dugo čuvati, trebali biste ih brati ranije. Otprilike od sredine rujna dostiže zrelost za branje. Jabuke tada polako sazrijevaju tijekom skladištenja. Ako ne želite pohraniti voće, ali ga želite vrlo brzo iskoristiti, nemojte ga brati do kraja rujna. Tada su jabuke spremne za jelo, tako savršeno slatke i ukusne. Naravno, dio možete ubrati i pohraniti ranije, a ostatak kasnije ubrati sa stabla i odmah uživati. Imamo poseban članak za vas berba jabuka spreman da vam pomogne oko žetve.

Savjet: 'Elstar' ima posebnost: ne baca sam od sebe mrtve ili zrele plodove. To je dobro ako ne volite otpalo voće na travnjaku. Nažalost, bolesni i truli plodovi ostaju na stablu i zaraze i ostale plodove. Kod takozvanih voćnih mumija trulež voća na taj način može čak i prezimiti i u proljeće ponovno zaraziti mlade plodove. Stoga redovito provjeravajte stablo ima li bolesnog voća i također u potpunosti ubrati trule plodove.

Kako čuvati i prerađivati ​​Elstar jabuke?

'Elstar' se može vrlo dobro čuvati kada se ohladi. Ako temperature ostanu ispod 4 °C, skladištenje do siječnja nije problem. Preduvjet za to je da je plod rano ubran, tj. da nije potpuno zreo. Nažalost, jabuke Elstar sklone su truljenju i venuću tijekom skladištenja i zahtijevaju dosljednu vlažnost zraka koja nije previsoka ili preniska. Pogledajte naš poseban članak za više detalja o pravom skladištenje jabuka.

Jabuke sorte 'Elstar' savršene su za svježu konzumaciju. Ali slatko-kiseli okus savršen je i za kolače i savijaču od jabuka. Naravno, možete ga i zakuhati s umakom od jabuka, ali jabuka je zapravo predobra za ovo.

Je li vam jabuka Elstar prezahtjevna? Zatim sorta jabuka'zlatni parmezan' Nešto za vas: ne samo da impresionira svojim okusom, već je i prikladniji za kućni vrt.