Jestivi pokrivači tla: 10 najboljih za vaš vrt

Neki pokrivači tla ne uljepšavaju samo vaš vrt, već i vaše tanjure. Ovdje ćemo vam pokazati koji su pokrovi tla jestivi.

Korov doista nije među našim omiljenim posjetiteljima vrta, na kraju krajeva, to znači da mi uložiti puno vremena u plijevljenje korova ili čak morati posegnuti za kemikalijama kako bi naše gredice bile zbrinute izgled. Ako vam se ne da, nema na čemu pokrivači tla: Svojim niskim, gustim rastom biljke pouzdano potiskuju neželjene goste, a također su iznimno dekorativne. Pogodno, mnoge vrste ne samo da izgledaju dobro, već imaju i ukusan okus. Bilo da se radi o hrskavom lišću, slatkim bobicama ili aromatičnim začinima – ovih deset jestivih pokrivača ne smijete propustiti.

Jestivi pokrivači tla: naših top 10

Jestivi pokrivači tla nisu samo ukusni, već i praktični. Sastavili smo naših 10 najboljih za vaš vrt.

1. novozelandski špinat

Novozelandski špinat (Tetragonia tetragonioides) pravi je insajderski savjet za svakoga tko želi ubrati svježe povrće bez puno truda: jednogodišnje lisnato povrće sije se samo i smatra se vrlo lakim za njegu na sunčanim mjestima. No, biljka ostaje samo pokrivač tla ako se redovito bere, inače naraste do dva metra visoko. Berba novozelandskog špinata nagrađena je ukusnim listovima koji su – slični pravom špinatu (Spinacia oleracea) – dobar za salate, ali i ukusan na pari.

2. lazarkinja

lazarkinja (Galium odoratum) sa svojom jedinstvenom aromom popularan je sastojak za slatka jela, deserte, punč zdjele i sladoled, a popularan je i kod mladih i starih. Biljka ne izgleda loše ni u vrtu: sa svojim sjajnim bijelim cvjetovima prekrasan je pokrivač tla. Čak su i sjenovita mjesta u vrtu očaravajuća biljka u sjeni sa svojim jedinstvenim šarmom. No, drveća se smije konzumirati samo umjereno: kumarin koji sadrži može izazvati simptome trovanja u velikim količinama.

3. Mišjakinja

Samo se neke biljke osjećaju ugodno na vlažnim, sjenovitim mjestima - ne baš one Mišjakinja (Stellaria media). I po ovim nevoljenim mjestima zeljasta se biljka bez problema širi. Listovi biljke idealni su za salate i ne smiju im se rugati kad se kuhaju na pari. U isto vrijeme, piletina je puna vitamina i minerala i nije omiljena samo kod ljudi, već i kod ptica.

4. Puzajući ružmarin

Mediteransko bilje može se pronaći u svakom vrtu i razmaziti nas svojom predivnom aromom. Pa zašto ne spojiti lijepo s korisnim? Onaj puzavi ružmarin (Rosmarinus officinalis ‚ispružen') radi upravo to: zbog svog puzavog rasta, biljka je idealna kao pokrivač tla - ujedno se kvari No, puzavi ružmarin također ima uobičajenu sjajnu, intenzivnu aromu i prekrasan je začin za ribu i Meso.

5. portulak

Otporna, nezahtjevna i puzavog rasta - portulak (Portulaca oleracea) također je vrlo prikladan kao pokrivač tla za početnike, a također izgleda sjajno sa svojim bijelim i svijetloružičastim cvjetovima. Ujedno, purulak je i izvrstan dodatak kuhinji, savršen je kao zimsko povrće. U purulaku možete uživati ​​kao svježu salatu ili ga pripremiti kao špinat, zbog čega je biljka dobila naziv "zimski špinat". Osim toga, purulak se smatra iznimno zdravim: sa svojim brojnim mineralima i vitaminima, povrće je savršen dodatak svakoj prehrani.

6. Puzava mahonija

Prekrasno žuto cvijeće i rajski miris nudi puzava mahonija (mahonia repens). Svojim svijetlim cvjetovima mahonija je prava plijena za oči, koju ne koriste samo ljudi, već i korisni organizmi poput pčela. Bobice biljke su jestive, ali ne po svačijem ukusu, jer se smatraju vrlo kiselim. Da bi malo ublažili kiselost, bobičasto voće se također često prerađuje u žele ili pekmez i tada su prave delicije.

7. Čuvar igrališta

Predivan je kao pokrivač tla Čuvar igrališta (Glechoma hederacea): Ostaje malen, relativno je čvrst i također vrlo robustan. Biljka sa svojim malim cvjetovima ljubičice također nije za kihanje vizualno. Listovi biljke također zadivljuju odličnim, intenzivnim okusom: savršeni su za biljni maslac ili salate.

8. slatka ljubičica

Mnogi misle da pokrivači tla izgledaju dosadno - zastarjela predrasuda, poput nas slatka ljubičica (Viola odorata) pokazuje impresivno. Svojom nekompliciranom prirodom i puzavim rastom, ljubičice su savršene kao pokrivač tla ali sve samo ne dosadno: plavoljubičasti cvjetovi čine impresivnu privlačnost za oči, dok miris the mirisna biljka začarao nos u isto vrijeme. No ljubičici se ne smije rugati ni u kuhinji: kandiranoj, kao desert, ali i u salatama Slatke ljubičice su popularne i ne samo da osiguravaju pravi okus, već istovremeno i lijep Ukras.

9. Potočarka

Ako tražite svestranu opremu za svoj krevet, pronaći ćete Potočarka (Tropaeolum majus) prava odluka: Lijepo cvijeće jarkih boja čini biljku pravom Praznik za oči, a istovremeno se korov dobro suzbija, a nasturcij se još uvijek smatra iznimno jednostavna njega. Također se ne smije rugati s kulinarskog stajališta: listovi i cvjetovi biljke ne samo da imaju divno začinjen okus, već možete umetnuti i mahune sjemena kao zamjenu za kapare.

10. divlja Jagoda

Tko bi mogao odoljeti ovoj poslastici? the divlja Jagoda (Fragaria vesca) je izvrstan pokrivač tla za one koji vole slatko. Nešto manja od uobičajenih sorti, šumska jagoda oduševljava prekrasnim cvjetovima i posebno se osjeća kao kod kuće u hladu. Iako su njihovi plodovi također nešto manji od onih u Vrtna jagoda ali to nadoknađuju puno intenzivnijim, slađim okusom. Mogu se koristiti i listovi šumske jagode – od njih možete, primjerice, napraviti čaj.

ako želiš znati, koji su cvjetovi jestivi i svakako bi se trebao naći na vašem tanjuru, onda pogledajte ovdje u našem posebnom članku.