Krastavac od limuna: biljke, berba i okus

Krastavac od limuna još se nije ustalio u našim vrtovima. Ali to je samo pitanje vremena, jer okrugli, žuti krastavac unosi raznolikost u povrtnjak.

Krastavac od limuna (Cucumis sativus 'Limun') ne samo da privlači pažnju svojim egzotičnim izgledom, već je i kulinarski doživljaj. Sve što trebate znati o uzgoju i korištenju limunovih krastavaca možete pronaći ovdje.

Krastavac od limuna: porijeklo i svojstva

Krastavac limuna, porijeklom iz SAD-a, ponekad se naziva i limunska jabuka i botanički je jedna od biljaka bundeve (Cucurbitaceae). To je sorta krastavaca i može se uzgajati u loncima kao i na gredicama. Listovi i cvjetovi biljke izgledaju u osnovi isto kao i oni obične biljke krastavca, dok plodovi više podsjećaju na limun nego na krastavac. Okrugle su, žute i veličine limuna. Bjelkasto meso ploda leži ispod njegove čvrste ljuske koja je prekrivena pojedinačnim dlačicama. Jednogodišnji limunov krastavac sa svojim viticama voli narasti do 1,5 m visine.

Posadite limun krastavac

Optimalno mjesto za limun krastavac je toplo, sunčano i zaštićeno od vjetra. Tlo treba biti rastresito, propusno i bogato hranjivim tvarima. Krastavac limun je žedna biljka kojoj treba puno vode. Međutim, ne podnosi prelijevanje vode. Na balkonu se vrlo ugodno osjeća kao kontejnerska biljka na zidu kuće zaštićenom od vjetra, kao i na sunčanom mjestu u uzdignutoj gredici.

Od sredine ožujka možete preferirati limun krastavac. Za to je prikladna zdjela za biljke postavljena na prozorsku dasku ili u staklenik. Naš se preporučuje kao supstrat za uzgoj npr Plantura organsko tlo za bilje i sjemenke. Pruža sjemenu optimalne uvjete za klijanje i potiče rast korijena u mladim biljkama zahvaljujući svojoj labavoj strukturi. Za sijanje limunovog krastavca uzmite 2 do 3 sjemenke i utisnite ih oko 2 cm duboko u tlo. Zatim se sjeme pažljivo zalijeva. Alternativno, možete posijati 2 do 3 sjemenke na dubinu od 2 cm u posudu promjera oko 9 cm. Na temperaturi od 15 do 20 °C sjeme će proklijati nakon 10-ak dana i pojavit će se prve biljčice.

Isti postupak provodi se i kod izravne sjetve na otvorenom od sredine svibnja. Uz to treba održavati razmak sadnje od 80 cm. U prvih nekoliko tjedana sjeme možete pokriti runom. Nakon što krastavci razviju dva prava lista, izbokuju se. Najjači izdanak uvijek ostaje stajati, ostatak se izvlači.

Rane sadnice mogu se saditi krajem svibnja. Također osigurajte razmak sadnje od 80 cm. Vrtno tlo je također poželjno nadograditi strugotinama od rogova i kompostom. Ako želite uzgajati limun krastavac kao kontejnersku biljku, naš je prikladan npr. Plantura organsko tlo za rajčice i povrće, koji je obogaćen kompostom i sadrži prvenstveno organsko gnojivo za dovoljnu opskrbu biljaka hranjivim tvarima.

Treba li limunskom krastavcu pomoćno sredstvo za penjanje? Krastavac s limunom ne treba nužno rešetku, ali se može uzgajati i puzajući. Ako želite da se penje, trebali biste mu dati pomoć pri penjanju nakon što se formiraju prve vitice. Ovo može biti rešetka, na primjer, ali limun krastavac također se penje uz vrtnu ogradu. Time se sprječava da voće legne na vlažnu površinu i počne pljesniti.

Savjet: Ako se limunov krastavac treba raširiti po tlu, na tlo se nanosi malč od kore. Ovo voće održava čistim i suhim i ne pljesni odmah.

Prava njega

Uzgoj limunovih krastavaca zahtijeva određeno održavanje kako bi se osigurala bogata berba i zaštitili od bolesti.

Gnojiti i zalijevati

Za opskrbu hranjivim tvarima dovoljna je vrtna zemlja obogaćena kompostom i strugotinama na otvorenom. Kod lončanica je, pak, nužna redovita gnojidba. Na primjer, naš je prikladan za to Plantura organsko gnojivo za rajčice i povrće. Organsko tekuće gnojivo može se jednostavno primijeniti s vodom za navodnjavanje i sadrži omjer hranjivih tvari koji je optimalno prilagođen povrću.

Krastavci limuna su žedne biljke pa ih redovito zalijevajte. Nedostatak vode dovodi do manjeg prinosa limunovog krastavca. Čak i okus ostavlja mnogo za poželjeti, povremeno se mogu formirati i gorki plodovi. Međutim, biljke su osjetljive na mokre noge. Pazite da krastavce zalijevate samo odozdo kako se listovi ne bi smočili. Bolesti se obično naseljavaju na mokrom zelenilu.

Uobičajene bolesti

Hladne temperature u kombinaciji s vlažnim uvjetima brzo dovode do bolesti u limunovom krastavcu. Uobičajene gljivične infekcije su plijesan i sklerotinija uvenuće.

Na primjer, virus mozaika krastavca, koji prenose lisne uši (Aphidoidea) se prenosi, limun krastavac za stvaranje. Ovdje se na mladom lišću pojavljuju žuta ili svijetlozelena, mozaička promjena boje, deformacije i izbočine. Uvenuće i nizak prinos znakovi su virusa. Krastavce i druge biljke koje pokazuju znakove virusa mozaika treba odmah ukloniti iz vrta i odložiti ih u kućni otpad – ne na kompost. Kako bi se spriječio virus, prijenosnika, odnosno lisne uši, potrebno je držati podalje od biljke. Kao Kontrolirajte lisne uši biološki, možete saznati u našem posebnom članku. Kako bi se općenito spriječile bolesti, važno je pronaći prikladno mjesto za limun krastavac i izbjegavati stalnu vlagu.

Berba: kada su zreli krastavci s limunom?

Krastavci s limunom beru se od srpnja do rujna. Zrele limunaste krastavce lako možete prepoznati po limun žutoj kožici. Krastavci s limunom najbolji su ujutro i sredinom jutra, jer u tom razdoblju sadrže manje gorkih tvari. Berite limun krastavac što je prije moguće, tada će plodovi i dalje biti lijepi i nježni. Ako ostanete na biljci predugo, koža će se stvrdnuti. Osim toga, limun krastavac više rodi ako ga redovito berete.

Možete li dobiti sjemenke od limunovog krastavca? Dobivanje sjemena od limunovog krastavca je prilično teško. Često se javljaju neželjena svojstva, poput stvaranja nejestivih tvari. U ovom slučaju, bolje je koristiti provjereno sjeme. Ako želite probati uzgojiti limun krastavce iz vlastitih sjemenki, morat ćete posaditi druge tikvice izolirajte i oprašite ženske cvjetove ručno, jer su oni čisti unakrsni oprašivači i inače lako druge sorte krastavaca prijeći Ručno oprašene plodove označite i ostavite da potpuno sazriju dok krastavac ne dobije tvrdu kožicu. To je obično slučaj u kasno ljeto. Zatim se beru odgovarajući plodovi i dobivaju sjemenke. Sjeme se zatim mora osušiti prije nego što se može pohraniti.

Pripremite i ogulite limun krastavac

Krastavac s limunom vrlo je svestran. Mogu se jesti kao jabuka, iako se voće ne mora guliti. Kao i kod konvencionalnog krastavca, koža je jestiva. U salatama limun krastavac daje egzotičan izgled i poseban okus. U tu svrhu često se reže, a ne nariba. Krastavac od limuna također dobro ide u smoothieje, sokove ili u hladnu juhu od krastavaca.

Savjet: Cvjetovi krastavca limuna također su jestivi i mogu se npr. puniti, peći ili pržiti.

Okus limunovog krastavca

Okus limunovog krastavca je svjež i voćan. S jedne strane ima vrlo intenzivan okus kao krastavac, s druge strane blago slatkastog mirisa s kiselkastom notom. Dakle, ima okus baš kako izgleda - egzotično.

Limun krastavac je svestrana biljka koja će uskoro osvojiti naše vrtove. Još jedan zanimljiv i egzotičan član roda krastavaca, the kiwano (Cucumis metuliferus), upoznat ćete se u našem posebnom članku.