Biljka kikirikija ∗ 10 najboljih savjeta za sadnju i njegu

najbitnije ukratko

• Visok od 30 do 80 cm biljka kikirikija je mahunarka iz Južne Amerike zeljastog rasta, žutih leptirastih cvjetova od svibnja do kolovoza i zemljanog sjemena u jesen.
• Sami uzgoj biljaka kikirikija najbolje je obaviti u loncu ili u krevetu nakon uzgoja na prozorskoj dasci.
• Savjeti za njegu: zalijevajte štedljivo, organski oploditi, nemojte čistiti cvjetove leptira, a ne zemlju nakon sadnje zagrtati biljke.
• Poznate sorte kikirikija za sjetva i Potrošnja: Jimmy's Pride, Runner, Virginias, Spanish and Red Tennessee Valencia.

Karakteristike

• Znanstveni naziv: Arachis hypogaea
• Porodica: mahunarke
• Porijeklo: Južna Amerika
• Rast: jednogodišnji, zeljast, grmoliki
• Oblik cvijeta: cvjetovi leptira
• Voće: mahunarke
• Korijen: središnji korijen
• Lokacija: sunčano
• Tlo: rastresito pjeskovito
• Vrijeme berbe: od srpnja do rujna
• Otpornost: nije otporan
• Upotreba: pečeni kikiriki, ulje od kikirikija

podrijetlo

Rod kikirikija (Arachis) obuhvaća 80 vrsta, od kojih je kultivirani kikiriki (Arachis hypogaea) postigao svjetsku slavu. Sve vrste mahunarki su porijeklom iz Južne Amerike. Zahvaljujući svojim ukusnim sjemenkama i visokoj vrijednosti kao uljni plod, biljka kikirikija danas se uzgaja u gotovo svim tropskim i suptropskim regijama. Hrskavi, pečeni kikiriki i zdravo ulje od kikirikija iz supermarketa uglavnom dolaze s Floride, što pokazuje sljedeći video.

Od biljke kikirikija do hrskavog oraha

rast

Godišnji, zeljasti rast karakterizira biljku kikirikija. Gusto, grmoliko lišće, brojni cvjetovi i mahunarke opskrbljeni su korijenom koji je dubok do 50 cm. Stabljike i bočni izbojci rastu uspravno, poluuspravni do puzavi i dugi su od 30 do 80 centimetara. Već prije početka razdoblja cvatnje niču dekorativni, naizmjenični listovi. Sastoje se od do 10 centimetara duge peteljke i prepoznatljivih, uparenih perastih listova s ​​kratkom peteljkom.

cvijet

Od svibnja do kolovoza biljka kikirikija otvara zlatne cvjetove leptira. Cvijet kikirikija hermafrodita otvoren je samo nekoliko sati. Nema vremena za dane čekanja na oprašivače. Zbog toga se cvjetovi kikirikija jednostavno samooprašuju. Rezultat je bujan cvjetni prikaz od nekoliko stotina pupova koji se otvaraju jedan za drugim tijekom razdoblja cvatnje. Stopa neuspjeha je visoka. Obično se samo 20 posto oplođenog cvijeća zapravo pretvori u kikiriki.

digresija

Geokarpija – Ovako kikiriki ulazi u zemlju

voće

Naziv biljka kikirikija odnosi se na rast mahunarki u tlu. Plod je dugačak dva do šest centimetara i sadrži jednu do četiri blago stisnute sjemenke. Za razliku od drugih mahunarki, mahune biljke kikirikija ne otvaraju se same. Naprotiv, perikarp se postupno lignifikuje i postaje zatvoren plod, kakav poznajemo iz pravih orašastih plodova. Zrele sjemenke bogate su zdravim mineralima i vitaminima. Visoka energetska vrijednost pretvara kikiriki u kalorijske bombe, kao što pokazuje sljedeća tablica:

Uzgajati biljku kikirikija sami - upute

Za rast visokog prinosa biljci kikirikija potrebno je vegetacijsko razdoblje bez mraza od 160 do 180 dana između sjetve i zrenja. Izravna sjetva u vrtu osuđena je na propast u srednjoeuropskom podneblju. Uzgoj iza stakla povećava šanse za uspjeh. Vrtlari hobi u blagim krajevima sade rane mlade biljke u krevet nakon ledenih svetaca. Uzgoj u loncu je učinkovitiji. Sljedeće upute osvjetljavaju sve važne aspekte. Kako sami uzgojiti biljku kikirikija:

Uzgoj na prozorskoj dasci

U veljači se otvara vremenski prozor za uzgoj na prozorskoj dasci. Sljedeći pregled objašnjava opći uvjeti za uspješnu sjetvu kikirikija:

• Sjeme: neobrađene, neoguljene jezgre kikirikija
• Priprema: Potopiti u mlaki čaj od kamilice 24 sata
• Podloga: izmiješati kokosovo tlo i biljno tlo (1:1)
• Posuda za sjeme: 10 cm rasadnik ili posuda za sjeme
• Sijati: utisnuti sjemenke kikirikija 1 cm duboko u zemlju, prosijati preko tankog sloja pijeska, sipati finim sprejom
• Napa: preko nje stavite perforiranu plastičnu vrećicu
• Klijanje: na 25°C na svijetlom prozoru u roku od tjedan dana
• Važno: svakodnevno prozračite napu, uklonite nakon klijanja
• Prick out: presaditi u izbodeno tlo nakon 5 do 6 tjedana

Ubodene sadnice kikirikija imaju koristi od razdoblja stvrdnjavanja. Presađene mlade biljke smjestite na polusjenovito, zaštićeno mjesto u vrtu, na balkon ili terasu u toplim proljetnim danima od sredine/kraja travnja. Vaše zjenice nastavljaju provoditi prohladne noći iza stakla.

sadnju

Sezona sadnje biljaka kikirikija počinje sredinom svibnja. Odaberite mjesto puno sunca, toplo i zaštićeno od vjetra s dobro dreniranim, pjeskovitim tlom vrtni pod. Razmak sadnje od 25 x 25 centimetara pokazao se u praksi.

Preporučamo sadnju u posude kako srednjoeuropski vremenski uvjeti ne bi torpedirali uzgoj kikirikija. Molimo koristite veliki spremnik koji nudi dovoljno prostora za duboko korijenje nalik na motke. Za supstrat odaberite organski prethodno pognojenu biljnu ili biljnu zemlju. Zalijevanje vode izbjegava se sustavom odvodnje granule lave. Prilikom sadnje u gredice i posude važno je ne koristiti sloj malča kako bi se plodovi mogli nesmetano zabijati u zemlju.

Briga o biljkama kikirikija – savjeti i trikovi

U uzgoju, biljka kikirikija iznenađuje dobroćudnom štedljivošću. Sljedeći savjeti i trikovi će vam pokazati kako pravilno njegovati kikiriki u loncima i gredicama:

• Ulijte: zalijevajte štedljivo, izbjegavajte zalijevanje
• Oploditi: dajte organsko tekuće gnojivo svaka 4 tjedna
• nakupiti se: gomilati biljku kikirikija nakon završene geokarpije (plodonosi su u zemlji)
• Rezati: Nemojte čistiti cvjetove kikirikija, ne rezati izdanke

Nakon što jajnik sigurno stigne u tlo, malčirajte gredicu ili supstrat tanko lišćem kako biste zaštitili kikiriki u zrenju od previše vlage.

Popularne sorte

Od uzgojenog kikirikija (Arachis hypogaea) nastale su različite sorte sa specifičnim Svojstva koja zainteresirani vrtlari hobiji mogu pronaći u specijaliziranim trgovinama kao svježe, ne pržene sjemenke za the sjetva može steći:

• Jimmyjev ponos: certificirano sjeme Arachis hypogaea iz Sperli-Samena.
• trkač: jedna od najčešće uzgajanih sorti kikirikija s ekstra velikim sjemenkama.
• Virginije: Sorta kikirikija s najvećim jezgrama na svijetu, popularna kao pečeni konzervirani kikiriki.
• španjolski: male, ukusne jezgre u žuto-smeđoj košuljici sjemenki, idealne za ekstrakciju ulja kikirikija.
• Crveni Tennessee Valencia: sitne, slatke sjemenke, savršene kao međuobrok ili sastojak za pečenje.

Pitanja

Je li kikiriki orah?

Ovo pitanje je kontroverzno. Botanički, biljka kikirikija je mahunarka s jestivim sjemenkama. Prema definiciji, mahuna je naravno voće na otvaranju, kako ga poznajete od graška ili graha. To ne vrijedi za mahune biljke kikirikija jer one rastu kao drvenasti listopadni usjev i ne puštaju sjemenke. S morfološke točke gledišta, ova okolnost čini kikiriki pravim orašastim plodom, poput oraha.

Pečeni kikiriki. Kako radi?

Najjednostavniji način je ispeći kikiriki u pećnici. Pleh obložite papirom za pečenje i zagrijte pećnicu na 150°. Pecite sjemenke na srednjoj rešetki oko 60 minuta. Redovito okrećite jezgre kako bi se ujednačili. Alternativno, možete sami ispeći kikiriki u premazanoj tavi u roku od 20 minuta.

Alergična sam na orašaste plodove. Moram li izbjegavati kikiriki kao mahunarku?

Botaničari definiraju kikiriki kao mahunarku. Iz tog razloga, alergija na orašaste plodove ne znači nužno i alergiju na kikiriki. Ipak, savjetuje se oprez, jer se alergijska reakcija ne može u potpunosti isključiti. Mnogi alergičari pate od višestrukih alergija na hranu. Obratite se svom obiteljskom liječniku.

Možete li još uvijek jesti kikiriki s plijesni?

Ne Molimo bacite pljesnivi kikiriki. Plijesan Aspergillus flavus ne ostaje na površini sjemena, već prodire u zaraženu. Kikiriki i tamo proizvodi toksine, koji nakon konzumacije mogu uzrokovati teške simptome trovanja uzrok.

Kakve zdravstvene učinke ima kikiriki?

Nutricionisti potvrđuju brojne pozitivne učinke kikirikija na zdravlje. Svatko tko umjereno uživa u masnim, visokokaloričnim jezgrima, može se radovati prirodnoj prevenciji srčanih i Bolesti cirkulacije, uravnotežena razina kolesterola, zaštita od preranog starenja kože, jake kosti i dobro Raspoloženje. To je pod uvjetom da niste alergični na kikiriki.

Koje se hranjive tvari nalaze u kikirikiju?

Kikiriki je prepun vrijednih hranjivih tvari. Na 100 grama sirovog kikirikija (neprženog, neslanog) sadrži: 24 g proteina, 8 g vlakana, 658 mg kalija, 176 mg magnezija, 10 mg vitamina E. Međutim, 50 g masti i 8 g ugljikohidrata čine kikiriki kalorijskom bombom s ogromnih 564 kcal ili 2341 kJ.

Je li prženi kikiriki prikladan za sjetvu?

Ne, pečeni kikiriki je izgubio sposobnost klijanja. Kada uzgajate biljku kikirikija, koristite sirove, neobrađene i neoguljene sjemenke kikirikija. Uklonit će se samo lignificirana sjemena ovojnica. Sjeme za klijanje dostupno je u specijaliziranim prodavačima, na primjer od Sperli-Samen, Saflax, Dehner, Deaflora ili Amazon.

Kako se bere kikiriki?

Kikiriki je spreman za berbu kada listovi biljke kikirikija požute i uvenu. Podignite biljku s a vilice za kopanje iz zemlje i otresti zemlju. Objesite mahune da se osuše na toplom mjestu zaštićenom od kiše 14 dana prije otvaranja drvenastih omotača sjemena.