Uljana palma ∗ Veliki vodič od A do Ž

Karakteristike

• Znanstveni naziv: Elaeis guineensis
• Obitelj: obitelj palmi (Arecaceae)
• Porijeklo: Zapadna Afrika
• Vrsta rasta: dlan
• Oblik rasta: jedna stabljika
• Visina rasta: 20 m do 30 m
• cvjetovi: klasovi
• Plodovi: koštice
• listovi: perasti
• Korijenje: zemaljsko i zračno korijenje
• Otpornost: osjetljiv na mraz
• Upotreba: usjev, proizvodnja palminog ulja, kućna palma

rast

Uljana palma (Elaeis guineensis) jedna je od ekonomski najvažnijih vrste palmi za proizvodnju palminog ulja. Izvorno porijeklom iz prašuma zapadne Afrike, biljka palminog ulja sada se uzgaja na ogromnim plantažama u jugoistočnoj Aziji i Južnoj Americi. Sljedeći pregled sažima ključne podatke o rastu koje vrijedi znati:

• navika rasta: palma s jednom stabljikom s gustom krošnjom perjastih listova, velikim cvjetnim klasovima i visokorodnim plodovima.
• visina rasta: 20m do 30m.
• pleme: promjer od 25 cm do 75 cm.
• posebna značajka: Od 15. godine opadaju lisni panjevi i deblo se razvija u tipičnu palmu grube strukture.
• brzina rasta: godišnje povećanje visine od 20 cm do 60 cm.
• korijen: metar duboki središnji korijen, jako razgranati bočni korijeni do 60 cm dubine, zračni korijeni do visine debla 100 cm.
• Zanimljive nekretnine za hobi vrtlare: dekorativan, treba toplinu, izdržljiv, jednostavan za njegu.

cvjeta

Elaeis guineensis uspijeva kao jednodomna jednospolna palma. Cvjetovi oba spola nalaze se na uljnoj palmi kao cvatovi vrijedni gledanja s ovim karakteristikama:

• cvat: os cvata debljine 5-10 cm, razgranata s do 200 klasova i 150.000 do 200.000 cvjetova.
• jedno uho: 700 do 2000 cvjetova.
• oprašivanje: žižak, prvenstveno vrste iz roda Elaidobius.

Ženski i muški cvatovi su za neuvježbane Oko lako ih je razlikovati po položaju: ženski cvat nalazi se u pazuhu trnovite listove. Muški cvat sjedi u pazuhu lista bez trna.

voće

Unutar 5,5 do 9 mjeseci nakon oprašivanja, na uljnoj palmi sazrijevaju ogromne infructescencije ovih karakteristika:

• infruktescencija: razgranati grozd plodova s ​​800 do 4000 pojedinačnih narančastocrvenih plodova.
• Plod palminog ulja: 3-6 cm dužine, 2-4 cm širine, 20 g težine.
• pulpa: vlaknast, žućkasto-crvenkast, sadržaj ulja od 45% do 50%.
• konzistencija voća: tvrda kada je nezrela, kasnije meka.
• jezgra: Kamena posuda s 1 do 2 sjemenke.
• sjeme: 48% do 52% sadržaja ulja.

Zrela uljana palma proizvodi prosječno 18 stabljika godišnje kao sirovina za proizvodnju palminog ulja. To rezultira visokim prinosom od 4 do 6 tona palminog ulja po hektaru godišnje.

lišće

Sjeverno od Alpa, listovi su najljepši ukras uljane palme. Daleko od kišnih šuma, biljka palminog ulja cvjeta i donosi plodove u najboljem slučaju u tropskim uvjetima rasta botaničkih vrtova. Ovi atributi karakteriziraju list uljane palme:

• oblik listova: peteljkasta, perasta, pravilno podijeljena.
• veličina lista: dužine do 7 m (uzgaja se kao kontejnerska biljka do 2 m).
• boja lišća: zimzeleno, tamnozeleno
• posebna značajkaPeteljka s vlaknastim bodljama na rubu.

U idealnim uvjetima godišnje nikne do 35 novih pernatih listova. Pojedini listovi ostaju u vegetativnom češeru palme 2 do 3 godine prije nego što uvenu, osuše se i otkinu. Na deblu ostaju samo lisni panjevi.

koristiti

Palmino ulje je otporno na toplinu, ima dug vijek trajanja, bez mirisa je i jeftino. Zbog ovih svojstava, palmino ulje je idealna sirovina za kozmetičke proizvode, prehrambenu industriju i biogorivo. Iz tog razloga, palmino ulje je najkultiviranije biljno ulje na svijetu, ispred sojinog ulja. Sljedeća tablica daje uvid u svjetsku upotrebu palminog ulja i ulja palminih koštica:

Na proizvodnju palminog ulja gleda se kritički. Kako bi se napravilo mjesta za sve veće plantaže uljanih palmi, uništavaju se prašume sa kobnim posljedicama po prirodu, okoliš i biološku raznolikost. Zabrinjavajuća je uporaba otrovnih herbicidi na plantažama palminog ulja, što svake godine dovodi do teških trovanja među radnicima i malim posjednicima. U međuvremenu, palmino ulje se nalazi u svakom drugom proizvodu, što isključuje alternativno postupno ukidanje proizvodnje palminog ulja. Prelazak na druge uljane kulture, na primjer za proizvodnju kokosovog ulja, višestruko bi povećao korištenje zemljišta. Pa je li palmino ulje bolje od svoje reputacije? Sljedeći video se bavi ovim pitanjem:

Je li palmino ulje pogrešno demonizirano? - Dirk Steffens traži odgovor

biljno ulje palmino

Uljana palma spremna za sadnju rijetko je dostupna za kupnju. Više obećava kupnja sjemena u specijaliziranim trgovinama za egzotično sjeme. Ručno ubrane sjemenke prodaju se pojedinačno po cijeni već od 4,95 eura. Ovdje pročitajte kako i gdje možete uspješno posaditi svoju osobnu biljku palminog ulja:

sjetva

Topla vodena kupelj budi klijanje u sjemenu palminog ulja. Topli, vlažni uvjeti simuliraju klimu tropskih kišnih šuma tako da vrijedne sadnice brzo ukorijene i rastu. Ovako to uspijeva sjetva:

1. Potopite sjemenke u mlaku vodu 48 sati.
2. Duboki lonac za uzgoj napunite mješavinom zemlje za sjemenke i kokosovih vlakana u jednakim dijelovima s malo pijeska.
3. Natopljeno sjeme stavite u supstrat.
4. Zalijte supstrat sobno toplom, mekom vodom.
5. Lonac stavite u grijani unutarnji staklenik na polusjenovito do sjenovito mjesto.
6. Temperatura klijanja: 25° do 30° Celzijusa.
7. Održavati stalno malo vlažnim, svakodnevno prozračiti.
8. Oprez: jednokratno sušenje može uništiti sjeme.

U roku od otprilike četiri tjedna, korijen i neperasti kotiledon probijaju sjemenski omotač. Korijen je dugačak do 20 cm i pri dnu tvori prsten od oblatni tankih adventivnih korijena. Nakon što se razvije prvi primarni korijen, radikal umire. Faza klijanja traje dva do tri mjeseca i završava izrastanjem šestog pravog lista.

biljno ulje palmino

Na kraju faze sadnice, mlada uljarica je spremna za sadnju u posudu. Visokokvalitetan je prikladan kao podloga palmino tlo bez treseta, obogaćena kokosovom zemljom kao zamjena za treset i granule lave. Kako pravilno posaditi uljanu palmu:

1. U loncu za palme napravite drenažu visine 10 cm od ulomaka.
2. Napunite supstrat do pola lonca.
3. Napravite udubljenje u podlozi promjera korijenske kugle.
4. Presadite mlade palme, stavite u udubljenje, napunite preostalim supstratom osim ruba za izlijevanje.
5. Pritisnite na palmino tlo i dobro ulijte.

Dodatni savjet: punjenjem tanjurića kuglicama od ekspandirane gline, višak vode za navodnjavanje može se nakupiti i ispariti bez opasnosti od zalijevanja za dodatni postotak vlage.

Mjesto

Ovo su idealni uvjeti za uzgoj uljane palme kao kontejnerske biljke:

• Polusjenovito do sjenovito mjesto.
• Tijekom cijele godine na normalnoj sobnoj temperaturi.
• Minimalna temperatura: 18°C.
• Visoka vlažnost od 60% do 80%.

Prikladna mjesta su sve vlažne prostorije, kao što su staklenici, kupaonice ili zatvoreni bazeni. U kombinaciji s ovlaživačem zraka, uljana palma se osjeća kao kod kuće u umjerenom zimskom vrtu ili na grijanoj, ostakljenoj terasi.

digresija

Palmino ulje u spremniku uništava prašume

Uzgajati uljnu palmu

Na pravom mjestu, uljanu palmu je lako njegovati. Važna je redovita opskrba vodom i hranjivim tvarima. Povremena njega rezanja osigurava njegovan izgled. Najbolji savjeti za njegu ukratko:

Ulijte

• Održavajte supstrat kontinuirano blago vlažnim bez zalijevanja.
• Ustajala voda iz slavine na sobnoj temperaturi ili sakupljena voda kao voda za navodnjavanje kišnica koristiti.
• Dodatni savjet: jednom tjedno prskajte palmine listove.

Oploditi

• Uljana palma od ožujka do listopada oploditi.
• Tekućina jednom mjesečno palmino gnojivo staviti u vodu.

Rezati

• Uljana palma kao klasična zatvorena palma rezati.
• Odrežite potpuno osušene palmine listove.
• Prilikom rezanja ostavite lisni panj na deblu.
• Prikladni alati: zaobilazne škare ili japanska pila, svježe naoštrene i dezinficirane.

hibernirati

• Biljke palminog ulja nemojte gnojiti od studenog do veljače.
• Zalijevajte štedljivije, redovito prskajte.
• Zaštitite od hladnog propuha kroz nagnute prozore.

ponovo staviti u saksiju

• Presađujte palmino ulje svake jedne do dvije godine.
• Najbolje vrijeme je proljeće.
• Presadite palmu, otresite stari supstrat, odrežite mrtvo korijenje.
• Ispravna veličina posude: dva prsta stanu između korijenske kugle i ruba lonca.

Popularne sorte

Čista vrsta maslina Elaeis guineensis dijeli se na ove sorte prema boji ploda:

• Elaeis rubro-nigrescens: duboko narančasto ulje palmino voće, pulpa naranče, crvenkasto palmino ulje.
• Elaeis rutilo-nigrescens: blijedonarančasta koža, u gornjoj polovici crno obojena.
• Elaeis virescens: crvenkasto-narančasti plodovi sa zelenim vrhom.
• Elaeis albescens: Rijetkost s kostima bjelokosti s crnim ili zelenim vrhom.

Pitanja

Kako se proizvodi palmino ulje?

Palmino ulje se dobiva iz pulpe koštičavog ploda uljane palme. Plodovi palme brzo propadaju i prerađuju se ubrzo nakon berbe. Glavice plodova se steriliziraju parom, prešaju i izvade sjemenke. Zbog visokog sadržaja karotena, sirovo palmino ulje je još uvijek narančasto-smeđe do crvenkaste boje. Nakon rafiniranja, palmino ulje je svijetlo, bistre boje i dugotrajnog mirisa ljubičasta i ima slatkast okus.

Što je ulje palminih koštica?

Ulje palminih koštica proizvodi se od sjemenki ploda uljane palme. Tijekom proizvodnje sjeme se suši, melje i preša. Ulje palminih koštica uglavnom se koristi za proizvodnju tenzida. Ove tvari aktivne za pranje sadržane su u svim komercijalnim deterdžentima i sredstvima za čišćenje u udjelu do 30 posto. Uz kokosovo ulje, ulje palminih koštica jedno je od laurinskih ulja koja su od velike važnosti u olekemiji.

Je li plod uljane palme jestiv?

Plod uljane palme je jestiv i vrlo sličan maslini. Tvrda kamena jezgra okružena je mesnatom kremastom pulpom koja je prošarana vlaknima. Plodove uljane palme karakterizira visok udio ulja i slatkast okus. Budući da se koštičavi plodovi brzo kvare, odmah nakon berbe prerađuju se u palmino ulje i ulje palminih koštica.

Koji su optimalni uvjeti za uzgoj uljane palme?

Kao tropska biljka, palma uljarica (Elaeis guineensis) ovisi o vlažnoj i toploj prašumskoj klimi. Važni kriteriji za uzgoj visokog prinosa su prosječne temperature od 28°C i bogato hranjivim tvarima, vlažno i duboko tlo bez zalijevanja. Najčešći zadaci održavanja u nasadima uljanih palmi su redovita gnojidba i uklanjanje korova. Najmanje jednom godišnje radnici na plantaži odsijecaju mrtve, neproduktivne palmine listove.