Kada će bundeva biti spremna za berbu ovisi o raznim čimbenicima. Na primjer, pojedine sorte bundeve imaju različito vrijeme rasta. Ovdje pročitajte kada trebate brati bundevu.
U suštini
- smeđa, drvenasta peteljka kao nepogrešiv znak pune zrelosti
- Glavno vrijeme berbe u jesen kasna jesen
- moguća ranija berba
- neka nezrele bundeve dozriju u kući
Sadržaj
- Prepoznajte zrelu bundevu
- Berbena zrelost poznatih sorti bundeve
- Često postavljana pitanja
Prepoznajte zrelu bundevu
Nedvojbeni znak zrele bundeve ne ovisi o sorti njegovu stabljiku. Ovaj bi trebao
- drvenast
- izuzetno teško
- naboran
- više nije fleksibilan
- smeđa
biti.
Osim stabljike, postoje i druge osobine kao npr boja ili tvrdoća zdjela. Međutim, oni ovise o sorti. To je slučaj, na primjer, sa zelenom sorte bundeve teško vidljiva promjena boje. Nadalje, kad lupkate po tikvicama zglobom, zreli će primjerci zvučati dosadno i šuplje. Međutim, ova značajka zahtijeva malo finoće, budući da veličina šupljine varira ovisno o sorti. Osim toga, kod manjih je primjeraka često teško prepoznati šuplji zvuk.
Berbena zrelost poznatih sorti bundeve
Vrijeme berbe bundeve ne može se točno odrediti jer ovisi o vremenu sjetve/sadnje i vremenu. Bolji pokazatelj je razdoblje dozrijevanja ("dani rasta"), što se odnosi na razdoblje između zametanja plodova i pune zrelosti.
Obavijest: Bez obzira na vrijeme dozrijevanja sorte bundeve, zadnja berba treba biti prije prvog mraza kako se plodovi ne bi oštetili.
Butternut
- Vrijeme sazrijevanja: 90 dana
- Boja: bogata svijetlo bež
- nezreli butternut: zelene pruge, blijede
- vrijeme žetve: od rujna
Noć vještica (Lantern Pumpkin St. Martin)
- Vrijeme sazrijevanja: 90 dana
- Boja: jaka narančasta
- Vrijeme berbe: od rujna do listopada
Hokkaido
- Vrijeme sazrijevanja: 95 do 120 dana
- Školjka se više ne može ogrebati (test noktiju)
- Boja: svijetlo narančasto-crvena bez zelenih površina
- vrijeme žetve: od rujna do studenog (glavna berba)
Obavijest: Glavno vrijeme berbe zimskih tikvica je jesen i kasna jesen.
Bundeva za mikrovalnu (krema od maslaca, Lil-Pump-Ke-Mon)
- Vrijeme sazrijevanja: oko 80 do 90 dana
- Boja: žuto-narančasto-bijela
- Krema od nezrelog maslaca: zeleno-bijela
- Vrijeme berbe: srpanj do rujan
Muškatna bundeva (Muscade de Provence)
- Vrijeme sazrijevanja: 160 dana
- Boja: svijetlo smeđa
- nezreli muškatni oraščić: tamnozelen
- Vrijeme berbe: od kolovoza do listopada
Napoli (Dugi Napulj)
- Vrijeme sazrijevanja: 160 dana
- Boja: tamno zelena, blago plamena
- Vrijeme berbe: od rujna do listopada (glavna berba)
špageti squash
- Vrijeme dozrijevanja: oko 100 dana
- Boja: sunčano žuta ili svijetlo zeleno-žućkasta (ovisno o sorti)
- Vrijeme berbe: između kolovoza i listopada
Često postavljana pitanja
Ako bundeva u vrtu nije doživjela punu zrelost zbog noćnih mrazova, možete je pustiti da dozrije nakon rane berbe. Da biste to učinili, čuvajte ga na prozračnom i toplom mjestu na oko 20 stupnjeva Celzijusa dva do tri tjedna. Pobrinite se za dobru izmjenu zraka i okrećite tikvicu svakih nekoliko dana.
Bundeve koje su provele jednu ili više mraznih noći vani još uvijek se mogu brati. Važno je da preradite voće unutar tjedan dana jer je izgubilo rok trajanja. Juha od bundeve, ukiseljena bundeva ili pire od bundeve primjeri su kako možete iskoristiti i sačuvati mrazom oštećenu bundevu.
To je moguće, ali se ne preporučuje. Ako ne prijeti noćni mraz i ako je danju toplo, ubrane bundeve ostat će vani nekoliko dana. Ako su izloženi mrazu, počinju trunuti u roku od nekoliko dana.
