NA POGLED
Koje su begonije jestive?
Cvjetovi od ledene begonije i gomoljaste begonije jestivi su. Privlačne su boje i intenzivnog okusa. Korišteni ciljano, mogu oplemeniti i uljepšati mnoga jela.
Kakav je okus cvjetova begonije?
Cvjetovi begonije obično imaju a kiseli okus. Okusom se dobro slažu s octom ili nekim slasticama. Upotreba jestivih cvjetova begonije spominjana je u starim kuharicama i trenutno se ponovno otkriva. Osim okusa malih cvjetova, privlačna boja također igra ulogu. Neke se slastice mogu i optički uljepšati sastojkom iz gredice. Stoga se višestruko isplati ako imate prave posaditi begonije.
također pročitati
Koje su netoksične begonije jestive?
Iznad svega ledene begonije (Begonia semperflorens) kao i gomoljaste begonije (Begonia Tuberhybrida) koriste se u kulinarske svrhe. Budući da postoje i otrovne begonije, trebali biste se zapravo ograničiti na spomenute sorte u ovom slučaju. Na primjer, toksini uključuju:
- Begonija pastrve (Begonia maculata)
- Kraljevska begonija (Begonia rex)
- Begonia gracilis
Cvjetovi ledene begonije obično se koriste u kulinarske svrhe. Oba gomoljaste begonije Neke su sorte gorčeg okusa, a druge kiselkastije. Kakav će točan okus biti ovisi o pojedinoj biljci i njezinom položaju. Koristite svježe cvijeće i uklonjeni Uvela je cvjetove begonije.
Koliko begonija ima jestivih sastojaka?
Begonije imaju dugo razdoblje cvatnje, pa možete imati i vi jednu održiva žetva. Budući da pupoljci imaju intenzivan okus, ne treba ih puno. Čak i mala gredica s begonijama ili nekoliko biljaka pružit će vam dovoljno cvijeća. Želite li svoje jelo učiniti još šarenijim, možete posaditi i više cvijeća s jestivim cvijećem. Za to su prikladni, na primjer:
- Potočarka
- različak
- lavanda
- ljubičica
- ruža
Savjet
Nejestivo za puževe
puževi naći da spomenuta ledena begonija uopće nije jestiva. Životinje ne podnose miris ove begonije i stoga cvijetu daju širok prostor. Slijedom toga, ledenu begoniju otpornu na puževe možete koristiti kao kulinarski obogatitelj, a istovremeno i kao biljku protiv puževa.
