Sadnja, berba i korištenje grčkog planinskog čaja

Bilo da je svjež ili sušen, domaći grčki planinski čaj dobar je za tijelo i dušu - ljudi su to znali prije mnogo stoljeća.

Već su stare kulture poznavale grčki planinski čaj (Sideritis scardica) zbog svog posebnog ljekovitog učinka. Planinska biljka s okusom limuna i danas je vrlo tražena, ali trajnica laka za njegu lako se može uzgojiti i kod kuće. U ovom članku opisujemo sve što trebate znati o grčkom planinskom čaju, kao i o njezi i razmnožavanju do uporabe.

Grčki planinski čaj: karakteristike i porijeklo

Planinski čaj (sideritis) uključuje rod zeljastih biljaka, koji se svrstava u obitelj metvice (Lamiaceae). Vjerojatno najpoznatiji od preko 200 sideritisvrsta od kojih se dobiva planinski čaj

Sideritis scardica, takozvani olimpijski planinski čaj, poznat i kao grčka verbena ili kretski planinski čaj. Njegova domovina je izvorno u istočnom Sredozemlju, gdje se može naći uglavnom u visokim planinama sjeverne Grčke, kao iu Siriji i Iranu. Prilagođena hladnim visinama, robusna planinska trajnica može se osjećati kao kod kuće i na našim geografskim širinama. Drugi također sideritisVrste koje se uzgajaju kao čajevci dobro uspijevaju u našim podnebljima. Ovako nastaje izdržljivi sirijski planinski čaj (sideritis syriaca), ambrozija izopa (Sideritis hyssopifolia), Zlatni planinski čaj (Sideritis congesta) ili Sideritis clandestina uzgojeno u našem vrtu i kuhano u ukusan čaj.

Raste kao višegodišnja zeljasta biljka Sideritis scardica ravnog rasta, može doseći visinu između 30 i 50 cm. Stabljika grčkog planinskog čaja ima elipsaste listove sivozelene boje prekrivene sivim filcom. Tijekom razdoblja cvatnje od lipnja do kolovoza grčki planinski čaj stvara svijetložute cvjetove u obliku usana koji su grupirani u dugačke klasove. Cvatovi od Sideritis scardica šire miris poput limuna i služe kao bogat izvor nektara raznim korisnim kukcima. Nakon cvatnje nastaje mnogo malih plodova sa sjemenkama.

Biljni grčki planinski čaj

Svakako se isplati sami uzgajati grčki planinski čaj: za to vam nije potreban vlastiti vrt, jer Sideritis scardica lako se može uzgajati i na terasi ili balkonu.

Budući da je mediteranska biljka u svojoj planinskoj domovini izložena jakom suncu, grčki planinski čaj treba saditi na sunčanom i toplom mjestu. Također poželjno Sideritis scardica suhu, hranjivu i vapnenastu podlogu. Treba osigurati odgovarajuću drenažu, posebno u kanti, kako bi se spriječilo truljenje korijena. Posebna biljna zemlja, poput naše, prikladna je za kulturu u posudama i krevetima Organska zemlja za biljke i sjemenke Plantura. Za dobrobit okoliša, ovaj supstrat je bez treseta i sa svojim niskim sadržajem hranjivih tvari stvara idealne uvjete za razvoj i razvoj arome vašeg grčkog planinskog čaja. Kako bi se izbjeglo nakupljanje vode, tlo također treba razrijediti malo šljunka ili pijeska, a dno lonca treba prekriti drenažnim slojem ekspandirane gline.

Nakon posljednjih mrazeva, grčki planinski čaj se može posaditi izravno u gredicu sredinom ili krajem svibnja. Na četvornom metru treba biti mjesta za najviše 4 do 5 biljaka. Optimalni razmak sadnje je oko 30 cm. Za kulturu posuda treba odabrati kantu zapremine 5 do 10 litara.

Alternativno, preporučuje se grčki planinski čaj u kamenjarima ili integrirati zidne pukotine koje zadovoljavaju njegove zahtjeve za pod.

Savjet: Također u gredici s biljem, pored mediteranskih susjeda poput timijan (Thymus officinalis) ili ružmarin (Rosmarinus officinalis), grčki planinski čaj dobro prolazi.

Prava njega

Kao snažna planinska biljka, grčki planinski čaj zahtijeva malo njege. Osnovno pravilo je da se zalijeva samo malo, ali ako je potrebno, biljku treba zalijevati umjereno. Važno je izbjegavati nakupljanje vode. Osim toga, godišnje presađivanje vrlo je dobro za ovu jaku biljku. Tako da sideritisAko se biljka može ukorijeniti, to treba učiniti u proljeće, najbolje u ožujku. Da biste to učinili, morate pažljivo iskopati korijenje biljke vilama za kopanje i staviti ih u veću posudu s propusnom zemljom siromašnom hranjivim tvarima. Budući da je sideritis scardicaGnojiva se mogu zanemariti ako preferiraju tlo koje je siromašno biljnim hranjivima. Pravilna rezidba u jesen - nakon razdoblja cvatnje - izuzetno je dobra za izdržljivu biljku. U tu svrhu svoj grčki planinski čaj možete radikalno rezati do korijena stabljike. Iduće proljeće će Sideritis scardica zatim opet snažno nikne. Međutim, za gruba, mrazna mjesta, preporučljivije je ostaviti mrtvu biljku na biljci preko zime i rezati je tek u proljeće prije nego što započne novi rast.

Je li grčki planinski čaj otporan?

Prilagođen oštroj planinskoj klimi, grčki planinski čaj prilično je otporan i može prezimiti i na otvorenom na temperaturama do -23 °C. U mraznoj sezoni preporučljivo je pokriti ga grmljem blizu tla kako biste ga zaštitili od zimskog sunca i hladnoće. Najbolje je postaviti lončanicu uz zid kuće koji štiti od hladnog vjetra i vlaženja.

razmnožavanje

Najlakši način za razmnožavanje biljaka grčkog planinskog čaja je sjetvom. Slobodno upotrijebite vlastitu sideritis scardicakoristiti sjemenke. Sjeme se već uzgaja između ožujka i svibnja. Budući da je grčki planinski čaj jedan od lakših klijatelja, važno je da njegove sjemenke ne budu previše prekrivene zemljom:

• Lagano utisnite sjeme u posudu s pjeskovitom zemljom za posude
• Lonac s biljkom stavite na svijetlo mjesto i održavajte ga vlažnim na 20 °C
• Nakon nicanja, nakon cca 7 – 14 dana, presadnice uzgajajte na hladnijem mjestu na oko 15 °C.
• Posadite mlade biljke u posude ili gredice nakon zadnjih mrazeva od sredine svibnja

Moguće je i razmnožavanje reznicama:

• Odrežite oko 15 cm gornjeg izdanka i uklonite donju polovicu listova
• Stavite reznicu do pola u posudu s pjeskovitom zemljom za posude
• Stavite na svijetlo mjesto i direktno zalijevajte
• Ostavite na sobnoj temperaturi i održavajte supstrat vlažnim da se reznica ukorijeni nakon otprilike 2-3 tjedna
• Mlade biljke s korijenom posadite od sredine svibnja na sunčano, neplodno i suho mjesto

Berba i sušenje grčkog planinskog čaja

Već možete brati grčki planinski čaj kada prvi put procvjeta u lipnju. Za čaj se koriste stabljika, listovi i cvijet. Za toplog dana možete odrezati komade prije podneva. Provjerite jesu li eventualne kapljice rose s biljke već isparile. Grčki planinski čaj može se ili svježe skuhati ili staviti u svežanj i objesiti, s prerezanom stranom prema gore, da se osuši. Za to i za skladištenje odaberite sunčano i prozračno mjesto. Osim toga, mora biti suha kako bi se spriječio razvoj plijesni. Osušeno bilje obično se može čuvati nekoliko godina, iako će s vremenom izgubiti okus.

Upotreba i učinci grčkog planinskog čaja

Stabljike, cvjetovi i listovi stavljaju se u aromatični biljni čaj. Grčki planinski čaj ima okus limuna-mente s finom notom cimeta. Za pripremu se izrežu svježi ili osušeni dijelovi biljke i pokuhaju oko 5 do 10 g u jednoj litri vrele vode. Uobičajeno vrijeme kuhanja grčkog planinskog čaja je do 15 minuta.

Već u antici Sideritis scardica ubrani i uliven u topli napitak. Tradicionalno se pilo za smirenje. Još su stari Grci cijenili grčki planinski čaj zbog njegovog zdravog i ljekovitog djelovanja. Danas se sastojci grčkog planinskog čaja svrstavaju u takozvane adaptogene tvari, koje bi na razne načine trebale promicati zdravlje ljudskog organizma. Tu spadaju elementi u tragovima poput cinka i kalija, razna eterična ulja i flavonoidi koji imaju protuupalno, antiseptičko i antioksidativno djelovanje. Tako će Sideritis scardica posebno kao biljka za jačanje imuniteta koristi protiv prehlade. Grčki planinski čaj također se koristi kao lijek za gastrointestinalne probleme. Biljka smanjuje upalu u probavnom traktu i također potiče metabolizam. Psiha bi također trebala imati koristi od ljekovite biljke: čaj potiče mentalno blagostanje usporavanjem razgradnje glasničke tvari serotonina u mozgu.

Kao ljekovita biljka, grčki planinski čaj nije otrovan. Međutim, trudnice bi se trebale suzdržati od konzumacije jer se smatra da njegovi sastojci u visokim dozama potiču trudove.

Ako vas muči prehlada i grlobolja, prvo ćete prije odlaska obiteljskom liječniku pokušati sami ublažiti simptome. Protiv začepljenog nosa ne pomaže samo grčki planinski čaj, izbor biljke za prehladu je velik.