NA POGLED
Odakle potječe artičoka?
Artičoka dolazi iz mediteranske regije. Vjeruje se da su biljke porijeklom iz Egipta. I danas se povrće uglavnom uzgaja u mediteranskim krajevima bez mraza.
Gdje je izvorna domovina artičoke?
Iako podrijetlo artičoke nije posve sigurno, sada je poznato Egipat kao zemlja porijekla pretpostavljeno.. Međutim, u početku se više koristio kao ukrasna biljka u vrtu. Artičoka je tada klasificiran kao otrovan. Međutim, stari zapisi pokazuju da je biljka već u antičko doba bila raširena u južnom Sredozemlju od sjeverne Afrike do Turske. U Rimskom Carstvu tada se koristila kao povrtna biljka. To artičoku čini jednim od najstarijih povrća.
Kako su artičoke dospjele u Europu?
Artičoka je bila od strane Arapa u 13 stoljeća uveden u Europu. Prvo se uzgajao na Kanarskim otocima i Siciliji. U 15. U 19. stoljeću talijanski botaničar Phillip Strozzi počeo je uzgajati artičoke u regiji Napulja. Time je postavio temelje današnjem uzgoju povrća u Italiji, Francuskoj, SAD-u i mnogim drugim zemljama.
Savjet
Artičoka osjetljiva na mraz
Artičoke se sada uzgajaju iu blagim regijama Njemačke. Budući da biljke ne podnose mraz, zimi ih je potrebno zaštititi od hladnoće. Zbog uloženog truda većina artičoka u maloprodaji u Njemačkoj danas dolazi iz Italije.
