Umak od jabuka ne samo da je ukusan kao desert, već iu kolačima. Ovaj vlažni kolač od jabuka jednostavan je za napraviti i neodoljivo je dobrog okusa. Uz jednostavne i dobre sastojke, ukusna torta je na stoliću u samo nekoliko jednostavnih koraka.
Nitko ne može lako odoljeti parčetu kolača s umakom od jabuka. Jer duplo je bolji okus kada ga sami pečete. Umak od jabuka čini kolač posebno sočnim.
Za pečenje sočnog kolača s jabukama potrebni su vam sljedeći sastojci:
160 g maslaca sobne temperature
180 grama šećera
1 paketić vanilin šećera
Veličina 2 jajeta M-L
300 g pirea od jabuka
230 grama brašna
60 g mljevenih lješnjaka
½ paketića praška za pecivo
Obavijest:
Budite nježni kada mutite jaja. Ako radite prebrzo, masa može brzo flokulirati.
Savjet:
Za test štapićima, probodite središte kolača drvenim štapićem. Ako se tekuće tijesto i dalje lijepi za ražanj, kolač još nije gotov. Čist ražanj, s druge strane, ukazuje na dobro pečen kolač. Minimalne mrvice su u redu.
Ovaj vlažni kolač s umakom od jabuka klasični je biskvit. Količine su dovoljne za tepsiju promjera 26 cm. Alternativno, količina tijesta dovoljna je i za kalup za štruce (30 x 11 cm) ili Bundt kalup za torte promjera 22 cm. Međutim, to također može produljiti vrijeme pečenja. Jer kod deblje mase tijesta tijesto treba duže da se peče.