Mogu li se jesti rajčice s truleži u cvatu?

Rajčice su jedna od najpopularnijih vrsta povrća i ne bi smjele nedostajati ni u jednom hobi vrtu. Bilo da preferirate male koktel rajčice, velike biftek rajčice, tradicionalne crvene ili zelene, žute ili crne sorte, berba rajčica u kasno ljeto se željno iščekuje. Ako se na plodu pojave smeđe mrlje, velika je vjerojatnost truleži kraja cvjetanja. Možete li i dalje jesti rajčice?

Simptomi truljenja kraja cvjetanja

Krajnja trulež cvjetanja manifestira se na biljkama rajčice sljedećim simptomima:

• prvo vodenasta, zatim smeđa diskoloracija na mjestu gdje počinje cvjetanje
• Mrlje se povećavaju
• Deformacije na vrhovima izdanaka
• odumiranje lišća
• smeđe, sive ili crne mrlje na plodovima i mladom lišću
• često su zahvaćene samo pojedinačne rajčice inače zdrave biljke

bolest

Cvjetna trulež nije zaraza štetočinama ili gljivicama, već metabolička bolest. Osim rajčice, to može pogoditi i krastavce, papriku i tikvice. Uzroci krajnje truleži rajčice su složeni.

Razlozi

Najčešći uzrok truleži na kraju cvata je nedovoljna opskrba kalcijem. Nedostatak kalcija uzrokuje kolaps pojedinih staničnih stijenki i odumiranje stanica. Kalcij se apsorbira kroz vodu. Plodovi dobivaju manje kalcija nego stabljike i drugi dijelovi biljke. Zbog toga se trulež kraja cvata prvo pojavljuje na plodu.

Nedostatak nastaje, primjerice, kada biljka ne može apsorbirati dovoljno kalcija. Za to mogu postojati različiti razlozi. Suha tla sprječavaju usvajanje. Čest uzrok je tlo bogato kalijem i magnezijem. Oni nastaju zbog pretjerane gnojidbe. Dušično gnojivo uzrokuje snažan rast biljaka. Potreban je veliki oprez pri korištenju, jer rast biljke smanjuje njezinu sposobnost apsorpcije kalcija.

Zaštita od truleži na kraju cvata

Svatko tko poznaje potrebe biljaka rajčice može ih dobro zaštititi od truleži na kraju cvata.

1. Zalijevajte svoje biljke redovito. Rajčice pate od duge suše.
2. Izbjegavajte pretjerano zalijevanje.
3. Osigurajte rahlo, dobro drenirano tlo.
4. Gnojite pažljivo i pridržavajte se uputa za doziranje. Prekomjerna opskrba magnezijem i kalijem šteti biljci.
5. Provjerite pH tla. Optimalna pH vrijednost je 6,5.
6. Regulirajte pH kiselih tala dodavanjem vapna.

Jesu li bolesne rajčice jestive?

Iako se trulež na kraju cvjetanja obično pokaže samo na pojedinim plodovima, dok ostali ostaju neozlijeđeni, postavlja se pitanje jestivosti. Mrlje su u početku vodenaste, zatim se povećavaju i tkivo upada. Ova promjena ne izgleda baš primamljivo i neki vrtlari bit će razočarani kad bace rajčice kojima su se dugo veselili. Zahvaćena područja postaju sve tvrđa i suha. U većini slučajeva pulpa ostaje netaknuta. Možete jesti rajčice zahvaćene truleži cvata. Njihovo uživanje je bezopasno i obično ne dolazi do gubitka okusa. Biljke zahvaćene truležom na kraju cvjetanja daju djelomično oštećene, a djelomično netaknute plodove. U njima možete uživati ​​bez oklijevanja. Velikodušno odrežite tamne dijelove zahvaćenog voća. Bolje je potpuno zbrinuti jako zaraženo voće.

Rajčice u stakleniku

Cvjetna trulež ne utječe samo na rajčice na otvorenom, nego i na biljke u stakleniku pod nepovoljnim uvjetima. U stakleniku se loša kvaliteta tla, nedostatak hranjivih tvari i neredovito zalijevanje također smatraju glavnim uzrocima truleži na kraju cvata. Osim toga, međutim, postoji cirkulacija zraka. Visoka vlažnost i nedostatak ventilacije dovode do bolesti.

Postoje li otporne sorte?

Nažalost, ne postoje sorte rajčice koje su zaštićene od truleži cvjetanja. Uostalom, radi se o nedostatku hranjivih tvari, a ne o gljivičnoj ili virusnoj bolesti. Međutim, ono što je sigurno jest da su brzorastuće sorte poput većine biftek rajčica češće pogođene.

Saznajte više o rajčicama