Je li fizalis zdrav? Profil sa sastojcima, vitaminima i učinkom

Dekorativni plodovi kapskog ogrozda ili fizalisa često se koriste za ukrašavanje slastica, kolača ili koktela. No bobičasto voće može puno više, jer je vrlo zdravo, vrlo bogato vitaminima i nadasve ukusno. Izvorno iz Perua, voće se danas uglavnom uzgaja u Južnoj Africi. Zbog svog podrijetla poznata je i kao Andsko voće. Koliko je ovo voće zapravo zdravo i što sve može učiniti, ukratko je objašnjeno u sljedećem članku.

Podrijetlo

Već naziv Andska bobica, kako se fizalis još zove, otkriva njegovo podrijetlo. Jer izvorno dolazi iz gorja Čilea i Perua. Ime Cape ogrozd također ima značenje porijekla. To su otkrili portugalski moreplovci u 19. stoljeću. Stoljeća plod i donio ga u Južnu Afriku, gdje su se biljke proširile na Rt dobre nade. Međutim, danas se biljke mogu naći i na lokalnim geografskim širinama, iako je Južna Afrika i dalje glavno područje uzgoja voća koje je ovdje komercijalno dostupno.

Voće u omotaču

Naziv fizalis je dobio po ukusnom plodu jer ga latice obavijaju poput plašta tijekom i nakon sazrijevanja. Latice rastu zajedno. Kad je plod zreo, lišće izgleda poput suhog, narančastog papira, što mu daje onaj ukrasni izgled. Međutim, pravi plod je u ovoj ljusci kao mala, crvena bobica. Ovo ima promjer od samo jedan do dva centimetra. Inače, Physalis ima sljedeće karakteristike:

• Vrlo slatko izvana
• mekana, vrlo ljepljiva kora
• Unutra se nalazi oko 100-180 malih sjemenki svijetle boje
• te su također jestive
• imaju aromatičan okus citrusa
• ova kombinacija ga općenito čini gorko-slatkim do kiselim

Suhi fizalis

U trgovini se ne nudi samo svježe voće iz Južne Afrike, koje je uglavnom u sezoni od prosinca do srpnja. Cape ogrozd također se sve više nudi iz lokalnih uzgojnih područja. Ovdje dozrijevaju između kolovoza i listopada. To znači da se zrelo, svježe voće može koristiti gotovo cijele godine. Fizalis, jednom ubran, ne sazrijeva i zato ga uvijek treba odmah pojesti, inače će se pokvariti. Kao i grožđice iz grožđa, voće je također pogodno za sušenje i tako se može konzervirati. Pri sušenju voća treba posebno voditi računa o sljedećem:

• sušenjem vanjska opna postaje gotovo prozirna
• sjemenke svjetlucaju kroz vlaknastu ljusku
• sadržaj vode je značajno smanjen
• ovako se čuva
• Gustoća hranjivih tvari zadržava se blagim procesima sušenja
• tako se može sačuvati i okus
• Temperatura tijekom sušenja mora biti 45°C
• Voće stavite u pećnicu i točno namjestite temperaturu

Sastojci

Niskokalorični i malomasni fizalis svoje sastojke otkriva prije svega kada je svjež. No, ovdje ne doseže vrhunske vrijednosti, ali daje dobru osnovu za zdravu prehranu. U 100 grama svježeg voća sadrži sljedeće vrijedne vitamine:

• 0,06 mg vitamina B1
• 28 mg vitamina C
• 0,04 mg vitamina B2
• 0,05 mg vitamina B6
• 0,5 mg vitamina E
• 8 µg folne kiseline
• 150 mcg retinola
• 900 µg karotena
• 0,1 µg biotina
• 2583 mcg niacina
• 0,2 mg pantotenske kiseline

Ali ne samo vitamini čine fizalis tako privlačnim i zdravim, već i brojni minerali, sadržane ovdje imaju pozitivan učinak na cjelinu kada uživate u ukusnim bobicama Tijelo. 100 grama fizalisa sadrži sljedeće minerale:

• 5 mg natrija
• 170 mg kalija
• 10 mg kalcija
• 8 mg magnezija
• 40 mg fosfata
• 1,3 mg željeza
• 0,1 mg cinka

Uz to, tu je i 13 g ugljikohidrata, 2 g dijetalnih vlakana i proteina, također s 2 g na 100 grama voća. Sa svoje 53 kilokalorije fizalis se također smatra vrlo niskokaloričnom.

vitamini i učinci

Fizalis sadrži mnogo vitamina, od kojih svi različito djeluju i djeluju na ljudski organizam pa su zdravi za čovjeka kada djeluju zajedno.

vitamin A

Čak i ako se dnevno konzumira samo oko 30 grama ukusnog voća, to već pokriva oko 45% dnevne potrebe za vitaminom A. Vitamin A sastoji se od karotena i retinola. Ovo je odgovorno za mnoge funkcije u tijelu. To uključuje prije svega jačanje imunološkog sustava, a time i zaštitu od bolesti i infekcija. Osim toga, kaže se da vitamin A ima sljedeće učinke na ljudsko tijelo:

• Podržava vid u sumrak
• za zdravu sluznicu
• dobar za liječenje raznih kožnih bolesti, npr. B. akne
• protiv virusa u respiratornom traktu
• protiv ospica

Vitamin B1

Ovaj vitamin se još naziva i antistres vitamin. Iznad svega, osigurava dobar i zdrav živčani sustav, kao i mišićno tkivo Imunološki sustav je ojačan i tijelo se lakše nosi s vanjskim čimbenicima koji izazivaju stres suprotstaviti se. Oni koji uzimaju premalo vitamina B1 često pate od razdražljivosti, umora, bolova u trbuhu, pa čak i depresije.

Vitamin B2

Ovaj vitamin se još naziva riboflavin i prije svega je potreban za zdravu i stabilnu kosu, nokte i kožu. Također je potreban za razgradnju masti, proteina i ugljikohidrata. Svatko tko pati od nedostatka vitamina B2 može to lako prepoznati po osjetljivosti na svjetlo, očnim bolestima, probavnim problemima i umoru. Redovitim unosom vitamina B 2 pomaže posebno protiv:

• Katarakta, koja uzrokuje mutan vid
• Učestalost migrena može se smanjiti do 50%

Vitamin B6

Svi koji pate od manjka vitamina B6 često su pogođeni razdražljivošću, depresijom i zbunjenošću, a može se razviti i anemija vitamina B6. Ako se redovito konzumira, pomaže tijelu u održavanju sljedećih funkcija:

• stvara antitijela koja su neophodna za borbu protiv bolesti
• osigurava normalno funkcioniranje živaca
• stvara hemoglobin
• cijepa proteine
• tako se uravnotežuje šećer u krvi

vitamin C

Vitamin C je najpoznatiji vitamin koji prije svega jača imunološki sustav i tako pruža bolju zaštitu od virusa i bakterija. Ali vitamin može mnogo više:

• rane bolje zacjeljuju
• Snižava se razina kolesterola
• Život stanice je produljen
• Zaštita od kardiovaskularnih bolesti
• Zaštita od moždanog udara
• zaštita od raka
• Proizvodnja kolagena za čvrstu kožu

Ostali sastojci i učinci

Kao što se vidi iz brojnih sastojaka i vitamina, fizalis je izvrstan izvor vitamina C, niacina, fosfora i beta-karotena. Ali iznad svega, visok sadržaj proteina, koji je veći od goji bobica, koje su poznate kao vrlo bogate proteinima, podupire to Iznad svega, izgradnja mišića, potiče rast stanica i stoga se može koristiti i kao pomoć kod mršavljenja i dijete biti. Visok sadržaj fosfora, s druge strane, pomaže tijelu u izgradnji zubi i kostiju, a energija iz hrane može se bolje osloboditi apsorpcijom fosfora. Sadržani pektin, koji se uglavnom nalazi u lokalnim jabukama, ima sljedeće djelovanje:

• smatra se prirodnim sredstvom za želiranje
• regulira probavu
• snižava razinu šećera u krvi
• također snižava razinu kolesterola
• pektin posebno smanjuje loš kolesterol
• Jača se vlastiti imunološki sustav i obrambene snage organizma
• to može spriječiti širenje stanica raka

Melatonin je također sadržan u zdravoj bobici. Time se djeluje na smanjenje stresa na ljudski organizam, bioritam se vraća u sklad, a na taj se način mogu otkloniti i poremećaji spavanja.

Protiv bolesti

Već su Asteci poznavali ljekovitost i blagotvornost fizalisa te su ga koristili protiv mnogih bolesti. Dakle, danas je poznato da je voće uglavnom zbog svojih mnogo malih sjemenki unutar Pojedene veće količine djeluju laksativno i stoga su dobar lijek za probavne smetnje koristi se. Dakle, ako redovito uključujete ukusno bobičasto voće u svoju prehranu, možete postići dobru crijevnu floru. Ali postoje i druge bolesti kod kojih Cape ogrozd može pomoći. To prije svega uključuje:

• dijabetes
• zbog laksativnog učinka eliminiraju se toksini
• hepatitis
• malarija
• čak se može koristiti za potporu raznim vrstama raka
• metaboličke bolesti
• astma
• reumatizam
• Podrška imunološkom sustavu organizma

Vanjska uporaba

Fizalis se može koristiti i izvana, posebno kod iritacija kože, rana i upala kože, djeluje blagotvorno i ljekovito. Na tržištu već postoje tinkture s aktivnim sastojcima ploda.

Zaključak

Ako redovito uključujete fizalis u svoju prehranu, možete računati na više energije. Jer bobičasto voće podržava metabolizam stanica i tako osigurava dobro raspoloženje. Povećava se razina tjelesne energije i povećavaju se mentalne sposobnosti. Tome se pridodaje stabilizacija šećera u krvi i zaštita od oštećenja stanica. Ovo oštećenje stanica uglavnom potiču vanjski čimbenici kao što su okoliš, industrijski otpad, dim i ispušni plinovi kao i hrana i mogu dovesti do zdravstvenih problema. Redovito uzimanje zdravog fizalisa sa svojim antioksidansima može spriječiti oštećenje stanica. Osim toga, vlaknasta hrana pomaže u održavanju razine kolesterola i šećera u krvi na konstantnoj razini, a istovremeno signalizira želucu da se dulje osjeća sit. Ukusni fizalis ne samo da je vrlo zdrav i podržava tijelo u njegovim vlastitim funkcijama, već vam može pomoći i kod mršavljenja. Ako se stoga plodovi uvrste u dnevni jelovnik, bilo sušeni ili korišteni svježi, poboljšava se dobrobit i suzbijaju mnoge bolesti od samog početka.

Saznajte više o mekom voću