sadržaj
- Vrijeme cvatnje uljane repice
- cvijet
- podrijetlo
- Ulje repice
Uljana repica, Brassica napus, jedna je od najvažnijih ratarskih kultura na svijetu. Teško da je bilo koja druga biljna vrsta tako svestrana i tražena kao jarko žuta repica. Sa samo jednog hektara polja može se proizvesti više od 1500 boca uljane repice. Od ove količine uljane repice može se dobiti i godišnja hrana za tri mliječne krave. Ovdje je objašnjeno kada počinje faza cvatnje i kakav utjecaj ima biljka uljane repice na sljedeće biljke.
Vrijeme cvatnje uljane repice
Prije nego što je uljana repica po prvi put bila žetva, već je provela godinu dana u polju. Biljke se siju u kasno ljeto, nakon prve zime, u svibnju, kada će biljka konačno procvjetati.
- Sijati u kasno ljeto
- Cvatnja počinje od travnja do svibnja naredne godine
- Cvjetovi svijetlo žuti
- Vrijeme berbe krajem srpnja
Vrijeme cvatnje nema ništa zajedničko s vremenom berbe. Kada cvjetanje počne u svibnju, male mahune se pune crnim sjemenkama. Tek kada cvatnja završi i Brassica napus više nije jarko žuta na poljima, vrijeme je da se povrati pravo blago.
cvijet
Ovako izgledaju cvjetovi uljane repice
- jednogodišnja je ili dvogodišnja biljka
- Cvjetni grozdovi su upadljivo jarko žuti
- od pomoći su teška tla s brojnim hranjivim tvarima
- Ukupna visina je do 120 cm
- Stabljike se granaju i uglavnom su gole
- Listovi su plavo-zeleni, perasto režnjevi, ali goli
- Promjer cvijeta je veći od 1 cm
- Sepasi imaju duljinu od 6 - 8 mm
- Latice imaju duljinu od 12-18 mm
- Duljina peteljki ploda je 2-3 cm
- Mahune su dvokrilne i sadrže do 20 sjemenki i duge su 10 cm
- Vrijeme cvatnje je između 3 i 5 tjedana, polovina svih cvjetova razvija mahune
podrijetlo
Odakle dolazi uljana repica?
Biljka repice je zapravo križanac divljeg kupusa i repice, biljke divlje repice su vrlo rijetke. Biljka, koja pripada obitelji križarica, vrlo je važna kultura. Kod uzgoja u Njemačkoj uglavnom se radi o Zimska repica, čija sjetva počinje u kolovozu. Razvija se podna rozeta koja je sposobna preživjeti zimu. Razdoblje bujne cvatnje počinje početkom travnja i završava krajem veselog mjeseca svibnja.
Činjenice koje vrijedi znati o biljci uljane repice
- jedan hektar uljane repice dovoljan je za 1740 boca ulja repice
- Ulje repice smatra se superhranom
- Uz istu količinu moguća je proizvodnja 200 staklenki meda
- Med od uljane repice donosi brzu energiju
- Faza cvatnje počinje od travnja do svibnja
- Ponovno cvjetanje moguće je do kraja kolovoza
- Glavna sezona cvatnje uzrokuje probleme s alergijama
Ulje repice
Zašto je ulje uljane repice tako posebno
Kad je riječ o biljkama repice, većina ljudi odmah pomisli na repičino ulje koje se smatra zdravim. Svijetložuto ulje je zapravo vrlo blago ulje i jedno od svih u kuhinji.
Posebnost je u tome što je repičino ulje vrlo dobar sastav masnih kiselina imajući. Postoji samo nekoliko zasićenih masnih kiselina, ali ima mnogo nezasićenih masnih kiselina.
Bilješka: Zrno repice sadrži 42% najvrednijeg ulja.
