Sjemenski krumpir: stare sorte + upute za samostalnu sadnju i uzgoj

Krumpir se rijetko može naći u supermarketima ili na tjednim tržnicama u raznim oblicima, bojama i okusima. Osobito stare sorte krumpira nude neočekivanu raznolikost i prije svega zanimljive doživljaje okusa. Puterasti, kremasti, orašasti - u plavo-ljubičastoj boji ili čak s prugom u mesu, oni su vrhunac na tanjuru. I iznenađujuće lako razvijati se s pravim znanjem.

Stare sorte

Zbog ekonomičnosti izbor u trgovini bio je ograničen na nekoliko sorti krumpira. Ovdje ćete pronaći varijante koje su posebno prinosne i jednostavne za uzgoj. To je razumljivo, ali dugoročno gledano i dosadno. Želite li unijeti malo više raznolikosti u postelju i na tanjur, bacite oko na stare sorte krumpira. Dostupni i danas i zanimljivi ne samo u boji su:

• Edzell Blue s plavom kožom i bijelim mesom, lagano brašnast kad se kuha i idealan za pire krumpir
• Šetlandska crna ima žuto meso i ljubičasti prsten unutar, kremastog i puterastog okusa
• Roseval blago zrnasto crven i posebno finog okusa, idealan za pečeni krumpir
• Bamberg kroasani su duguljasti i posebno pikantnog mirisa, što ih čini idealnim za krumpir salatu
• Sharon Blue su voštane i plavo-ljubičaste i izvana i iznutra
• Hermanns Blaue je jake boje i okusa
• Ackersegen je puterast, kremast i pikantan u isto vrijeme
• Highland Burgundy Red je stara, ali stvarno egzotična jer je crvena iznutra i izvana, a također je iznimno svestrana

Mjesto

Iako krumpir uspijeva pod zemljom, zeleni dijelovi biljke ipak trebaju dosta svjetla. Sunčano mjesto je idealno. Ako nema sunčevog zračenja, postoji manjak fotosinteze, što znači da je proizvodnja škroba niska i organi za skladištenje - tj. krumpir - ostaju prilično mali. Nije potrebno puno podnevno sunce na južnoj strani, ali ne smije biti ni tamnije od svijetle sjene.

supstrat

Krumpir može uspijevati i na neplodnom tlu i na tlu bogatom hranjivima – no bolji se prinosi mogu postići sa supstratom bogatim hranjivima. Za obogaćivanje se preporučuje stajski gnoj i zreli kompost. Osim toga, optimalni supstrat za uzgoj krumpira treba zadovoljiti sljedeće kriterije:

• Lako se moderira
• Duboka
• Ne teži zbijanju
• Vlažna, ali ne mokra i nije sklona nakupljanju vode
• Najbolje ga je obogatiti prirodnim gnojivom

Priprema

Kada se pripremate za vlastiti uzgoj krumpira, bilo da se radi o staroj ili novoj sorti, dva su koraka ključna. S jedne strane priprema gredice, a s druge strane upotreba pravilno uzgojenog krumpira. Za gredicu i supstrat važno je duboko okopavanje i obogaćivanje stajskim gnojem i kompostom. Ovu pripremu najbolje je obaviti u jesen prije početka uzgoja.

Na taj se način hranjive tvari mogu taložiti i prerađivati ​​i distribuirati stanovnici tla. Iako je uzgoj krumpira moguć i bez ovih mjera, tada je prinos manji, a osjetljivost na bolesti, štetnike i pogreške u njezi raste.

Za krumpir je bitno da je već uspio proklijati. Iako je moguće uzgajati sjemenski krumpir bez prethodnog klijanja, postojeće zelene mladice ga skraćuju Vrijeme do berbe i također čine krumpir manje osjetljivim na bolesti, poput tzv kasna mrlja.

Radije

Da bi sjemenski krumpir mogao proklijati, presudni su sljedeći čimbenici:

1. Četiri do šest treba planirati unaprijed.
2. Za sjemenski krumpir potrebna je temperatura između 10 i 15°C i svijetla prostorija.
3. U prostoru i između krumpira treba paziti da vlažnost zraka bude niska. To nije apsolutno neophodno, ali visoka vlažnost zraka povećava rizik od razvoja plijesni.
4. Provjere treba provoditi barem jednom tjedno kako bi se rano otkrila plijesan i trulež te kako bi se mogli sortirati zaraženi krumpiri.

sađenje

Uzgoj krumpira može započeti između travnja i svibnja, ovisno o regiji. Važna je temperatura tla od 9°C. Ako je to slučaj, potrebni su koraci u sljedećem vodiču:

1. Tlo se ponovno razrahli i nabiju grebeni širine oko 60 centimetara. U njima se tlo lakše zagrijava. Osim toga, žetva je pojednostavljena.
2. U branama se prave žljebovi duboki osam do deset centimetara. Alternativno, mogu se ugurati rupe za sadnju ove dubine.
3. Sjemenski krumpir sada se stavlja u zemlju na razmak od oko 30 centimetara i pokriva supstratom.
4. Grebeni se lagano lupkaju okolo rukama kako bi se spriječilo odnošenje zemlje kad pada kiša ili se zalije.
5. Supstrat se navlaži.

Ulijte

Krumpir voli vlažnu podlogu, ali ne i vlažnu. Zato se zalijeva samo po potrebi, kada je tlo suho ili dugo nije bilo oborina. Pritom treba paziti, osobito u početku, da se prilikom zalijevanja ne ispere zemlja s brana.

Oploditi

Ako je tlo za uzgoj krumpira pripremljeno s konjskim gnojem i kompostom, naknadni napor za gnojidbu je vrlo mali. Otprilike četiri tjedna nakon sadnje krumpira, još malo komposta ili stajskog gnoja ili strugotina može se lako obraditi u površinu supstrata.

nakupiti se

Čim nadzemni, zeleni izdanci sjemenskog krumpira dostignu visinu od oko 25 centimetara, vrijeme je za njihovo gomilanje. Još se zemlja grablja i nagurava na grebene sve dok mladice ne budu samo desetak centimetara iznad supstrata.

Ova mjera njege je važna kako gomolji krumpira ne bi bili izloženi sunčevoj svjetlosti. Zbog tog zračenja postaju zelene i pomalo otrovne. U pravilu se ne mora raditi više od jednom ili dva puta dok ne bude spreman za berbu.

Uzgoj bez vrta

Sasvim je moguće uzgajati krumpir bez kreveta. Za to su prikladne velike vreće ili plastične vrećice. Sjemenski krumpir stavlja se u vreće s malo supstrata i rubovi se zarolaju prema dolje kako bi zelene mladice dobile dovoljno sunca i topline. Što više izbojci rastu, unosi se više supstrata.

Najbolje je pomiješati tlo već pomiješano sa zrelim kompostom ili malom količinom stajnjaka za jednokratnu obradu i gnojidbu. Prilikom zalijevanja potrebno je jako paziti da ne dođe do vlaženja.

žetva

Krumpir je spreman za berbu kada biljke procvjetaju. To je pokazatelj da su se već formirali mali gomolji koji se mogu ubrati i jesti kao mladi krumpirići. Međutim, krumpir se u pravilu vadi tek kad se zeleni izdanci osuše i osuše. Gomolji se pažljivo izvade, npr. vilicom za sadnju.

skladištenje

Umjereno suho, hladno, prozračno i tamno – tako se idealno čuva krumpir. Kako se ne bi stvorila trulež ili plijesan, krumpir treba biti što suši Bere se po vremenskim uvjetima i ostavlja da se suši na suncu nekoliko sati prije skladištenja svibanj. Oštećeni ili promijenjeni gomolji se razvrstavaju.

Bolesti, štetnici i tipične pogreške u njezi

Plijes i krumpirove zlatice tipični su problemi pri uzgoju krumpira. Kao što je već spomenuto, rizik od kasne plamenjače može se smanjiti pomicanjem sjemenskog krumpira naprijed. Ako ipak izbije, potrebno je ukloniti i uništiti lišće sa smeđim mrljama i bijelim prekrivačima, a biljke tretirati odgovarajućim fungicidom.

Protiv koloradske zlatice pomaže jedna neugodna, ali nužna mjera: ručno sakupljanje.

Tipične pogreške u njezi su:

• Neadekvatna priprema i rahljenje tla
• Nedostatak hranjivih tvari u supstratu
• Trajna suhoća ili nakupljanje vode
• preskačući pile-up
• Nedostatak kontrole bolesti i štetočina

Zaključak

Odabir starih sorti krumpira čini uzgoj vlastitog sjemenskog krumpira raznolikim i raznovrsnim – kako okusom tako i bojom. Obratite li pozornost i na nekoliko važnih točaka njege i uzgoja, možete obogatiti raznolikost u vrtu i na jelovniku.

Saznajte više o krumpiru