Uzgoj rotkvica: sijanje biljaka, njegovanje, berba + skladištenje

Što može biti ljepše za vrtlara nego donijeti domaće povrće svježe i hrskavo na stol. Rotkvice su dobre za to jer brzo rastu i zauzimaju malo prostora - i naravno jer su ukusne! Uz prave informacije i savjete, od sjetve do žetve, i vi možete rasti s lakoćom.

vrste

Naziv rotkvica dolazi od latinske riječi radix, što znači korijen. Botanički naziv je "Raphanus sativus subsp. sativuswas". U normalnoj upotrebi, međutim, rotkvica se ponekad naziva i rotkvica ili mjesečna rotkvica. Više od 100 različitih sorti sada je dostupno za domaći uzgoj.

Za svako godišnje doba postoje posebne sorte. Pojedine se sorte značajno razlikuju i po obliku i boji. Osim klasičnog okruglog oblika, postoje i ovalne i cilindrične verzije. Žarulja je najčešće crvena, ali dolazi i u žutoj, ružičastoj, ljubičastoj ili čak crnoj boji. Intenzitet oštrine, koju uzrokuju ulja gorušice koje sadrži, također varira od sorte do sorte. Detaljne informacije o sorti navedene su na pakiranju.

Rane sorte brzo rastu i formiraju ukusne gomolje čak i pri niskim temperaturama. Međutim, budući da razvijaju slabije korijenje, važno je dobro zalijevanje.

Popularne proljetne sorte su:

• Cyrus
• ledenica
• Vitus
• Francuski doručak
• Lucy
• kreker
• saksa
• Beč
• dražiti perla
• divovski maslac

Sljedeće sorte prikladne su za uzgoj u ljeto i jesen:

• Rudi
• Raxe
• Spreman
• sora

zahtjevi za lokaciju

Rotkvicama je potrebno puno svjetla pa su za uzgoj idealna svijetla i djelomično zasjenjena mjesta. Najbolje uvjete za rast nudi humusno i vodopropusno tlo. Prije sjetve tlo se može poboljšati i razrahliti kompostom i nešto pijeska. S druge strane, svježi stajski gnoj pocrnio bi male gomolje i privukao štetnike.

Tlo prije sjetve treba prorahliti i dobro prozračiti. Ako je zemlja fina i mrvi se u ruci, savršena je za sjetvu rotkvica. Obogaćen kisikom potiče klijanje. Za gredicu odaberite prikladno mjesto u vrtu na kojem se zadnje četiri godine ponovno uzgajaju rotkvice, kupus ili rotkvice.

sjetva

U tlu bez mraza rotkvice niču već od 5 °C, pa se od veljače mogu sijati u hladne okvire i staklenike. Uzgoj na otvorenom moguć je od ožujka do rujna, u početku najbolje pod folijom. Rotkvicama je potreban prostor za razvoj lukovica. Ako su preblizu, lišće će veličanstveno narasti, ali će gomolji ostati mali.

Sjemenke rotkvice su smeđe, jajolikog oblika i dugačke oko 3 cm. Mogu se uzeti u ruku i dobro dozirati. Sjemenke se stavljaju na malom razmaku u 1 cm duboke utore za sjeme, a zatim se lagano prekriju zemljom. Preduboka sjetva daje izobličene i izdužene gomolje. Idealan razmak između dva reda je 15-20 cm. Mlade biljke treba prorijediti na razmak od 3-5 cm. S gotovim trakama za sjeme automatski se održava točna udaljenost.

Ako se želite potruditi, rotkvice prvo možete posijati u kupovnu sjemensku zemlju. To jedva da ima hranjivih tvari i tako prisiljava sadnice da vežu jače korijenje. Male biljke se zatim sade u normalnu vrtnu zemlju.

Jesu li rotkvice stvarno otporne?

Rotkvice nisu otporne. U našoj umjerenoj klimi zadnji mjesec sjetve je rujan. Ako imate plastenik, rotkvice možete sijati još u listopadu.

biljne kombinacije

Rotkvice su idealne za mješovitu kulturu. Ako se odaberu prikladni susjedi biljkama, nema natjecanja za hranjive tvari i sve biljke uspijevaju. Izuzetno se dobro slažu s grahom, graškom, kupusom, repom, peršinom, rajčicom, korabicom i špinatom. Zelena salata pogodna je i za mješovitu kulturu jer svojim velikim listovima štiti tlo od gubitka vlage.

Bosiljak i luk ne idu dobro s rotkvicama. Isto tako ni krastavci i dinje, jer bi izvukli puno vode iz rotkvica.
Rotkvice su dobro marker sjeme za druge biljke koje sporije klijaju, poput mrkve i pastrnjaka. Rotkvica je zbog kratkog vremena uzgoja prikladna i kao predkultura, međukultura ili naknadna kultura drugih biljaka, gdje god ima mjesta u gredici. Rajčice se, primjerice, sade tek u svibnju, do tada se mogu brati rotkvice s gredice.

Ulijte

Rotkvice su prilično žedne biljke. U fazi rasta vole ravnomjernu vlažnost tla, ali ono ne smije biti premokro. Oštre razlike u vlažnosti čine rotkvice dlakavim i čak uzrokuju njihovo pucanje. Stoga je redovito zalijevanje osobito važno tijekom ljetnog uzgoja. Koliko vode zapravo treba uliti ovisi izravno o trenutnim vremenskim uvjetima.

Oploditi

Rotkvice spadaju u takozvane slabe izjelice u kućnom vrtu. Primjena komposta prije sjetve dovoljna je za pokrivanje cjelokupne potrebe za hranjivima. Ovo treba raditi samo površno, jer su rotkvice tzv. ravno korijenje. Hranjive tvari koje su im potrebne dobivaju iz gornjeg sloja tla. Ne podnose svježe organsko gnojivo. Također izbjegavajte mineralna gnojiva, jer rotkvice imaju tendenciju nakupljanja nitrata.
Dušično gnojivo potiče samo rast lišća, dok gomolji ostaju mali.

štetnika i bolesti

Zbog brzog rasta rotkvice su obično pošteđene mnogih štetnika i bolesti. Beru se i jedu prije nego se razviju patogeni. Ako se pojave bolesti i štetnici, to je obično zbog nepravilne njege i neprikladnog položaja.

buhači

Infestacije buhama obično se javljaju po toplom, suhom vremenu. Probušeni i osušeni listovi omamljuju biljke.

kupusne muhe i kupusnog bjelanjka

Od sredine svibnja postoji opasnost od gubitka usjeva zbog ovih štetočina, čije crvi buše rupe u gomoljima. Pričvrstite mrežu preko sjemena radi zaštite.

lisne uši

Šire se vrlo brzo i uzrokuju hranjenje lišća i gomolja. Promjena boje i kovrčavo lišće tipično je za napade lisnih ušiju. Za suzbijanje se koriste kalijev sapun ili sredstva uljane repice. Ekološki je prihvatljivija s prirodnim predatorima kao što su bubamare.

Clubroot

Ova se bolest javlja isključivo u povrću iz skupine Cruciferae, u koju spada i rotkvica. Gljiva može preživjeti u tlu i do 20 godina. Na gomoljima rotkve pojavljuju se otekline poput gušavosti, stariji listovi venu i žute. Budući da nema dostupnih prikladnih sredstava za suzbijanje bolesti, napadnute biljke treba ukloniti iz gredice i zbrinuti ih što je prije moguće. Na taj se način bolest barem može suzbiti.

rotkva crnilo

Ova gljivična bolest prodire kroz korijenje. Gomolje sive do crne boje potrebno je odmah ukloniti.

Pogrešna plijesan

Crne mrlje i bijela gljivična prevlaka na gomoljima te žute i smećkaste mrlje na lišću nepogrešivi su znakovi ove bolesti. Budući da su gomolji rotkvice namijenjeni za konzumaciju, uobičajeno tretiranje fungicidima nije preporučljivo. Umjesto toga, napadnute biljke trebate brzo baciti s kućnim otpadom. Bolesne biljke ni u kojem slučaju ne spadaju u kompost.

berba i skladištenje

Ovisno o sorti, vrijeme dozrijevanja je oko 30 dana. Nakon otprilike četiri tjedna možete probati rotkvicu i ispitati njezinu zrelost. Ako su hrskavi, onda su zreli. To se odnosi na sve ostale gomolje iste veličine. Jesu li male ili velike rotkvice bolje, jednostavno je stvar ukusa. Međutim, jedno je jasno: mladi radič ima najbolji okus. Moraju se pravodobno počupati iz zemlje prije cvatnje, inače će im stradati okus i postati šuplje i drvenaste. Kada gomolji dosegnu 2-3 cm u promjeru, vrijeme je za berbu. Po potrebi se postupno vade iz zemlje, najprije najveći gomolji, mali se ostavljaju da dalje rastu.

Vrijeme berbe produžuje se do listopada. Ako sijete rano, već u travnju možete započeti s berbom. Rotkvice su najboljeg okusa svježe ubrane i stoga ih treba ubrati što prije prije konzumiranja. Jednostavno ih vuku za svoje lišće kako bi ih izvadili iz zemlje. Listove odmah uklonite jer izvlače vodu iz gomolja i ubrzavaju njegovo starenje.

Umotani u vlažnu krpu, gomolji ostaju svježi nekoliko dana u odjeljku za povrće u hladnjaku, a da pritom ne izgube mnogo vitamina.

proširenje balkona

Tko kaže da vam uvijek treba vrt za žetvu vlastitog povrća? Radi malog prostora i kratkog vremena sazrijevanja, rotkvice su idealne za balkonske sanduke iu njima izvrsno uspijevaju. Uzgoj ne zahtijeva puno truda, a sorte mogu varirati po želji. Za uzgoj je dovoljna normalna zemlja za saksije, koja je posvuda dostupna u supermarketima i vrtnim centrima. Tipični balkonski sanduk ima dovoljno mjesta za oko 40 rotkvica koje se siju u dva reda. U idealnom slučaju, balkonska kutija trebala bi biti na sunčanom mjestu. Prvi listovi mogu se vidjeti nakon tjedan dana. Sada je vrijeme da održavate tlo vlažnim i budite strpljivi dok rotkvice ne budu spremne za jelo za otprilike 4 tjedna.

Saznajte više o vrstama povrća