Je li smokva otporna? Popis otpornih sorti

Upućeni vrtlari smokve ne daju se zavesti općim izjavama o otpornosti stabla smokve na zimu. Zapravo, otpornost Ficus carica na mraz prvenstveno ovisi o regionalnim uvjetima na lokaciji i odabranoj sorti. Ovaj vodič sažima važne preduvjete pod kojima se možete posvetiti uzgoju i berbi svježih smokava u vlastitom vrtu. Osim toga, popis testiran na terenu daje preporuke za otporne sorte koje se također mogu održati sjeverno od Alpa.

Podrijetlo uzrokuje nisku otpornost na mraz

Prava smokva je od davnina rasprostranjena u tropskim i suptropskim krajevima ovoga svijeta i pripada obitelji dudova (Moraceae). Listopadna voćka vjerojatno dolazi iz drevne regije Karije, koja se proteže između Male Azije i Sredozemnog mora, na području današnje Turske. Klima je kontinentalna s toplim ljetima i blagim zimama. To je zbog uvjetne zimske otpornosti koju sve sorte Ficus carica imaju po prirodi. Nasuprot tome, sortama orijentalne smokve Ficus sycamorus prijeti smrt od hladnoće na temperaturama nižim od 10 stupnjeva Celzijusa.

Što znači uvjetno otporan?

Uvjetna otpornost odnosi se na temperaturni raspon između -6,7 i -12,3 stupnjeva Celzijusa. Tamo gdje zimi temperature ne padaju ispod te granice, bez oklijevanja možete posaditi smokvu i veseliti se jednoj ili dvije berbe godišnje. U pravilu su to blagi vinogradarski krajevi, kao na Bodenskom jezeru, u Palatinatu ili uz Srednju Rajnu. Zbog globalnog zatopljenja, granice područja s blagim zimama sve se više šire izvan granica vinorodnih regija.

Kako biste mogli bolje procijeniti položaj vlastitog vrta u ovom kontekstu, korisno je pogledati podjelu Njemačke prema sljedeće 3 zone otpornosti na zimu:

• Zona otpornosti na zimu Z8 (- 6,7 do - 12,3 stupnja Celzijusa): Porajnje, obalna područja, Helgoland i Bodensko jezero
• Zona otpornosti na zimu Z7 (-12,3 do -17,8 stupnjeva Celzijusa): Središnja Njemačka, uglavnom u nizinama
• Zona otpornosti na zimu Z6 (- 17,8 do - 23,4 stupnja Celzijusa): Jugoistok i Alpe

Izvan zone otpornosti 8, ne prežive svi Ficus carica jaku zimu, samo sorte uzgojene za otpornost na mraz. Sljedeći popis daje vam bliži pogled na dokazane hibride otporne na zimu.

Otporne sorte i njihova svojstva

Bilo bi lako jednostavno posaditi najotporniju sortu smokve kako bi se izbjegao rizik od neuspjeha. No, treba imati na umu da stabla smokve, koja su osjetljiva na hladnoću, daju sočnije plodove slađeg okusa. Stoga je korisno uskladiti sortu što je točnije moguće sa zonom otpornosti na zimu u vlastitom vrtu. Na taj način se postiže savršen kompromis između otpornosti na mraz i kvalitete ploda.

bavarska smokva

Jedna od najpopularnijih sorti smokve u Njemačkoj, koja je sada dostupna u gotovo svim vrtnim centrima i trgovinama željezom. Zahvaljujući svom širokom i uspravnom habitusu, bavarska smokva idealna je i kao rešetkasto voće za južni zid kuće. Na idealnoj lokaciji moguće su dvije berbe ljubičaste smokve, u srpnju/kolovozu i listopadu/studenom.

• otporan na – 12 stupnjeva Celzijusa

Bianco

Sorta koja rano sazrijeva, Bianco je savršeno prikladna za vrt unutar klimatskih zona Z7 i Z6. Iako je vegetacijska sezona kraća nego u južnim zemljama, drvo daje zadovoljavajuću žetvu. Bijelo-zeleni plodovi s bijelim mesom su sočnog i slatkog okusa. Povezane s bavarskom smokvom s ljubičastim plodovima, dvije sorte nude dekorativan izgled u jesenskom vrtu.

• otporan na – 20 stupnjeva Celzijusa

Bornholmska smokva

Vjerojatno najotpornija sorta smokve dolazi iz Danske. Uz izuzetno kratko vrijeme sazrijevanja i nizak prinos žetve, plaća danak oštroj zimskoj klimi. Osim toga, voćka rijetko doseže visinu od 200 cm. Ako je vaše zeleno kraljevstvo unutar zone otpornosti Z6, ova otporna smokva je dobar izbor za uzgoj. Iako je okusom zadovoljavajući, ne može se približiti sočno-slatkoj smokvi hladno osjetljivih sorti.

• otporan na - 21 stupanj Celzija

Smeđa puretina

Ako vaš lokalni rasadnik ima stabla smokve u svom asortimanu, vrlo je vjerojatno da će ova sorta biti uključena. Kao veliki grm, smokva se razgrana u širinu od 400 do 600 cm i u visinu od 200 do 400 cm. Posebna prednost je što se 'Brown Turkey' samooprašuje, tako da nije potrebna sorta oprašivač. Kruškoliki, sočno-slatki plodovi mogu se brati početkom jeseni. Moguće su dvije žetve u kolovozu i listopadu na toplom, punom suncu.

• Otporan na -18 stupnjeva Celzijusa

Brunswick

Kao jedna od najstarijih njemačkih smokava, 'Brunswick' ne može nedostajati na ovom popisu otpornih sorti. Ime sorte odnosi se na grad Braunschweig kao rodni grad. Na punom suncu, smokve teže nevjerojatnih 100 grama i imaju voćni i svjež okus. Vrtlari s ograničenim prostorom za uzgoj cijenit će to što je sorta samooplodna.

• otporan na – 20 stupnjeva Celzijusa

Kalifornijska plava

Plavo-ljubičasti plodovi, suzdržan rast, visoko rodan i otporan. Ova svojstva karakteriziraju sortu smokve kasnog sazrijevanja. 'Califfo Blue' je stoga prikladan kandidat za uzgoj u kućnom vrtu sjeverno od Alpa. Uzgajajući mladu biljku prve dvije godine u kadi, a tek onda je posadite na osunčanu gredicu, optimizirate svojstva stabla smokve.

• otporan na – 12 stupnjeva Celzijusa

Celeste

Ova sorta smokve namijenjena je svim krajevima s kratkim ljetom. Porijeklom iz SAD-a, 'Celeste' izaziva pažnju među domaćim vrtlarima svojim tamnim, ukusnim plodovima i stabilnom otpornošću na mraz.

• otporan na – 20 stupnjeva Celzijusa

Columbaro

Ako želite kasno sazrijevajuću i nježnu sortu smokve, 'Columbaro' je dobar izbor. Budući da plodovima treba vremena do listopada da sazriju, upijaju tople zrake sunca u kasno ljeto, što rezultira slatko-slatkim okusom.

• Otporan na -18 stupnjeva Celzijusa

Dalmacija

Zahvaljujući ovoj sorti, ne morate bez uzgoja smokava u kišnim krajevima. Kod uzgoja 'Dalmatie' težište je bilo na dobroj podnošljivosti dugotrajnih oborina. Ako vam to nije dovoljno, ova će vam smokva već od kolovoza dati aromatične i sočne plodove.

• otporan na – 12 stupnjeva Celzijusa

Rani mrak

Velike smokve ove sorte nadahnjuju uzbudljivom igrom boja kada postanu tamnoljubičaste neposredno prije berbe. Early Dark se pokazao visokorodnim i omogućuje uživanje u svježim smokvama već u rujnu.

• otporan na – 15 stupnjeva Celzijusa

fehmarn

Kada birate željenu sortu smokve, igrajte na sigurno s 'Fehmarn'. Smokva potječe s poznatog otoka na sjeveru i ima odgovarajuću robusnu konstituciju. Slatki plodovi su relativno mali, ali se pojavljuju u velikom broju. Bere se jednom godišnje u rujnu. Svojstvo samooplodnosti je povoljno za mali vrt, tako da ga možete ostaviti pri uzgoju jednog primjerka.

• Otporan na -17 stupnjeva Celzijusa

Hardy Chicago

U uzgoju smokava sjeverno od Alpa, ova smokva iz Amerike proslavila se kao neuništiva preživjela. Ako izdanci opet promrznu na tlo unatoč dobroj otpornosti na zimu, nema razloga za brigu. Kao što ime sorte govori, 'Hardy Chicago' je žilava i ponovno će niknuti. Za razliku od većine ficus carica, preporučuje se godišnja rezidba za trećinu nakon žetve.

• otporan na – 20 stupnjeva Celzijusa

Icecrystal

Sorta ljubavnika dolazi kao križanac Ficus carica i Ficus afghanistanicia. Stoga smokva prednjači lijepim, duboko režnjastim i srebrnasto svjetlucavim listovima. Cijena ove ukrasne raskoši su sitniji plodovi nego kod klasičnih sorti. Međutim, to ne umanjuje izvrstan okus.

• otporan na -22 stupnja Celzijusa

Michurinska

Jedna od najvrjednijih sorti smokve rasprostranjena je u Bugarskoj, Rumunjskoj i Makedoniji, gdje je od milja zovu 'mala smokva'. Zapravo, crveni plodovi su relativno mali, što ne umanjuje njihovu aromu. Zbog svog podrijetla ovu smokvu možete uzgajati u svakom njemačkom vrtu na sunčanom, zaštićenom mjestu. Ipak, u prvoj godini preporuča se zimska zaštita, jer se otpornost na mraz tek postupno povećava.

• otporan na - 23 stupnja Celzijusa

Montana nera

Crna planinska smokva je uzgojni uspjeh sa švicarskih planina i stoga je otporna. Budući da je 'Montana nera' na tržištu tek od 2015. godine, empirijske vrijednosti u pogledu otpornosti na mraz još nisu čvrsto potkrijepljene. Ako je izjava uzgajivača točna, ovdje ćete upoznati najpostojaniju sortu smokve.

• otporan na – 24 stupnja Celzijusa

Morena

Na punom suncu, zaštićeno od vjetra, izvrsni su izgledi za obilnu berbu žutih smokava srednje veličine. Povoljno je u početku uzgajati sortu 2 godine u kanti. Grmlje ili standardno drveće koje glavni vrtlar preferira daje plodove od druge godine na prikladnom mjestu.

• prezimiti na – 12 Celzijevih stupnjeva

Samo Veronique

S do 10 cm velikim, žutim smokvama, popularna sorta otporna na mraz poziva na grickanje u kasno ljeto. Nisu samo plodovi oblika praznik za oči. Kad u jesen zeleno lišće požuti, kompaktni, grmoliki grm smokve privlači svačiju pozornost.

• otporan na – 15 stupnjeva Celzijusa

raj

Kuglaste, vinsko crvene smokve i lijepo režnjeviti, zeleni listovi, koji u jesen poprimaju zlatnožutu boju, karakteriziraju provjerenu sortu smokve. Kao i kod svih sorti s nižom zimskom otpornošću od – 20 stupnjeva Celzijusa, prve dvije godine preporučujemo uzgoj u velikim posudama. Mlado stablo smokve posadite u proljeće i prve zime zaštitite lišćem i grmljem.

• Otporan na -18 stupnjeva Celzijusa

Peretta

Zahvaljujući svojoj pouzdanosti i ukusnom voću, 'Peretta' je hit u njemačkoj maloprodaji, a ponekad se može naći iu supermarketima. Ni u lošim godinama smokve, 'Peretta' vas neće iznevjeriti i dati vam velike, zelene plodove crvenog mesa i zavodljive arome. Ako u proljeće i ljeto ima puno sunca, berba može početi već u srpnju. Kao sorta novog roda, 'Peretta' daje rod i na pogodnom mjestu na ovogodišnjim izbojima, tako da se može ponovno brati u jesen.

• otporan na – 12 stupnjeva Celzijusa

Ronde de Bourdeaux

Vrhunska sorta dolazi iz vještih ruku francuskih uzgajivača i vrlo je popularna u njemačkim vrtovima. Osim pouzdanom otpornošću na zimu, smokva oduševljava i medno slatkim plodovima od 25 do 30 grama. Neobično tanka koža osigurava bezbrižno uživanje. Budući da ova smokva rijetko naraste veća od 250 do 300 cm, idealna je za male vrtove i lončanice.

• otporan na zimu do – 20 stupnjeva Celzijusa

Rozeta

Kad zeleno-žuti plodovi poprime intenzivnu crvenu boju, berba je na pomolu. Osim dobrog okusa i dobre zimske otpornosti, sorta se odlikuje visokom produktivnošću. Posađena u proljeće na zaštićeno, sunčano mjesto, prvu berbu možete očekivati ​​u kasno ljeto nakon samo 2 godine.

• otporan na mraz do -12 stupnjeva Celzijusa

Rossa Rotonda

Ako stablu smokve možete ponuditi dovoljno prostora u gredici, prostrana sorta 'Rossa Rotonda' trebala bi vas zanimati. Crveno-smeđi do tamnocrveni plodovi ne uspijevaju u velikom broju, što nadoknađuje slatki okus poput meda. Proljetna sadnja i dobra zimska zaštita u prvoj godini osiguravaju da se smokva pouzdano učvrsti u vrtu.

• prezimiti na – 12 Celzijevih stupnjeva

dvostruki

Ova smokva zadržava ono što naziv sorte obećava. Posađena na sunčanoj, toploj gredici okrenutoj prema jugu ili uzgojena u velikoj posudi, 'Twotimer' vam donosi užitak u svježim smokvama u kolovozu i listopadu. Lako se uočavaju kruškoliki plodovi koji kad sazriju postaju žutoljubičasti.

• otporan na zimu do – 20 stupnjeva Celzijusa

Zaključak

Smokve nisu dio prirodnog inventara njemačkih regija, pa je pitanje njihove otpornosti na zimu očito. Vjerojatno porijeklom iz današnje Turske, Ficus carica prirodno ima uvjetnu otpornost na zimu između -6,7 i -12,3 stupnja Celzijusa. U blagim vinorodnim krajevima ništa ne sprječava posaditi omiljenu sortu smokve. Ako je vrt unutar zona otpornosti Z7 i Z6, opcija su ekstra otporni hibridi. Ovaj popis daje vam izdržljive sorte i daje informacije o posebnim svojstvima.

Saznajte više o biljkama koje prezimljuju