Peršin pravilno sijte, sadite i berite

Peršin je jedno od najpopularnijih kulinarskih biljaka, ali se rijetko uzgaja u kućnom vrtu zbog reputacije da je prilično težak. Nije nužno, samo ne klija iz raznih razloga na raznim mjestima. U članku ćete naučiti kako pronaći te razloge prilikom sadnje Mlade biljke se isplati i zato smirenost i strpljenje kad-tad uvijek dovedu do vlastitog svježeg peršina.

Karakteristike

• Uzgoj peršina iz sjemena isplati se jer daje posebno jake biljke
• Ovo funkcionira utoliko lakše što je klima na lokaciji ugodnija
• Jer neki se peršin još na južnim vrućinama sjeća korijena
• No-till u vrtu preporučuje se samo u vrlo toplim klimama ili vrlo kasno u godini
• U slučaju sumnje, pomoći će im uzgoj ili kupnja mladih biljaka
• Međutim, trebali bi doći od vrtlara, lonci iz supermarketa mogli bi razočarati
• Uzgoj u vrtu lakši je od uzgoja na prozorskoj dasci
• Ipak, stvari mogu poći po zlu
• Spomenute su poznate točke i na njima se može postupno raditi

Sijati ili saditi peršin?

Ide oboje; što je klima u vašem području ugodnija, to se više isplati pokušati sjetvu.

Treba samo znati da će peršin u nedoumici (ako je sezona za to prekratka) donijeti jako dobar urod tek u drugoj godini. U prvoj godini, izvorni peršin se koncentrirao samo na stvaranje korijena, a tek u drugoj godini bavio se proizvodnjom lisnih rozeta; neki kultivirani peršin ponaša se na potpuno isti način kada svjetlost i toplina postanu tijesni.

Ipak, pokušaji sjetve trebali bi se isplatiti jer daju posebno jake biljke pune mirisa.

Radije

Možete, naravno, a i to ima smisla s peršinom jer tamna klijalica ne poznat po tome što ima najbrži početak, ali mu treba više od mjesec dana da proklija može dopustiti.

Osim toga, peršin voli biti na toplom tijekom svog razvoja, što je posljedica njegove povijesti: iako peršin kod nas voli kultiviran tako dugo da se smatra "autohtonom biljkom", divlji "primordijalni peršin" vjerojatno se razvio u ugodnijoj klimi Bliskog istoka. Negdje na istočnom Mediteranu, možda u Hrvatskoj, koja je i danas jedna od najvećih uzgajivača peršina. Naravno, poznati kultivirani peršin raste po cijeloj srednjoj Europi, ali uzgoj u Hrvatskoj pokazuje koliki stupanj topline peršin voli imati oko sebe dok raste.

Ovu toplinu možete i trebate ponuditi peršinu prilikom preduzgoja u zatvorenom prostoru, stoga postupite na sljedeći način:

• Razmnožavanje počinje od početka ožujka, ali samo u toplim krajevima
• U idealnom slučaju, peršin bi mogao biti spreman za sadnju sredinom svibnja
• Tada tlo vani mora biti dovoljno toplo i ne mora biti ugroženo jakim mrazom
• Pripremite male posude ili posude za sjeme sa zemljom za posude siromašnom hranjivim tvarima
• Dobro isperite i dobro ocijedite
• Tlo treba biti ravnomjerno navlaženo, ali ne mokro
• Namočite sjeme 1 dan prije sjetve, tako će kasni starter brže proklijati
• Prema nekim iskustvima, prirodna inhibicija klijanja kod peršina može se razbiti samo (skupim) prirodnim obradama
• Mnogi izvještaji preporučuju vodu za namakanje
• Sve bi trebao ubrzati i mini staklenik na prozorskoj dasci iznad grijalice
• Kada su spremnici za uzgoj i sjeme spremni, pospite sjemenke peršina
• Ravnomjerno raspoređeni s određenim međusobnim razmakom, dubina sjetve 1 cm
• Ovaj centimetar je pokriven zemljom, jer peršin spada u tamne klice
• Optimalna temperatura za klijanje je između 18 i 25 °C
• Peršin treba držati na toplom tijekom cijelog razdoblja rasta
• Prve klijance možete vidjeti najranije nakon 7 dana, a najkasnije nakon 6 tjedana

Previše sadnica na premaloj površini, zbog čega se peršin pikira (izoliraju se biljčice). Ne odmah kada se vidi zelena boja, moglo bi se očekivati ​​previše neuspjeha pri rukovanju osjetljivim sadnicama. Došao je pravi trenutak kada se na većini malih biljčica mogu vidjeti prvi pravi listovi (za razliku od neformiranih kotiledona). Biljčice su sada dovoljno snažne, pažljivim obrezivanjem korijena možete čak potaknuti grananje; ali iznad svega napraviti izbor prilikom bockanja. Onoliko koliko može biti zadovoljstvo intenzivno njegovati slabo razvijenu sadnicu—kada biljke ne krase dnevnu sobu godinama, nego ih jednostavno treba pojesti, trud se isplati ne.

Pikiranje se vrši ili u većoj posudi za cvijeće (više o tome u savjetu ispod) ili u vrtu, a zatim nastavite s “Stvaranjem peršina”.

izravna sjetva

U slučaju izravne sjetve temperatura tla trebala bi se kretati između optimalne temperature klijanja od 18 – 25 °C. Sve vrijeme peršin svakako ne želi mraz, pa ako ste u nedoumici, ledene svece pričekajte sredinom svibnja. Kasnija sjetva uvijek je moguća ako to znači više topline Peršin posijan u srpnju ili kolovozu obično ima dobre temperature i izvrsno se razvija.

Lokacija ne smije biti uz pogrešne susjede, za peršin su to sve biljke salate (Vrtne salate "Lactuca sativa", blago gorkasti mliječni sok: zelena salata, batavia salata, iceberg salata, lollo rosso, hrastova salata, romaine salata...).

Na samoj gredici ne bi smjela biti salata prethodne sezone i peršin zadnje 3 godine.Od prethodnika dopušteni su krastavci, poriluk, rotkvice, rajčice i luk. Mjesto bi trebalo biti sunčano, ako je u djelomičnoj sjeni, onda idealno samo u podne; s tlom bogatim hranjivim tvarima i humusom (po mogućnosti malo vlažno ako je lijepo i rahlo). Međutim, ta se vlaga ne smije nakupljati, jer te hranjive tvari tada vrlo brzo istrule početak (koji bi trebao dolaziti samo od prirodnih gnojiva, umjetna gnojiva nisu uvijek napravljena od peršina tolerirati).

Krajnji trik kod izravne sjetve trebao bi biti da sjeme peršina sijete pojedinačno kao u posudu za sjeme. Budući da sjeme peršina ne samo da podleže količinama "štetočina na stabljici" koje su ostavili prethodnici, već i ne klijati ako je srodnik preblizu susjeda – ovo raspoloženje se zove nekompatibilnost sa samim sobom Priroda.

Pikiranje se ovdje vrši izvlačenjem slabijih sadnica dok se ne stvore željeni razmaci.

posaditi peršin

Ako želite žetvu iste godine, uvijek kupujte rane mlade biljke peršina i sadite ako još niste profesionalac u peršinu i/ili još ne poznajete tlo za sadnju kao svoj džep znati. Jer samo tada ćete uspjeti proklijati, sazrijeti i uzgojiti sortu koja odgovara lokaciji kako bi se peršin doveo do značajne razine listova za žetvu već u prvoj sezoni proizvodi.

U suprotnom, uzgoj je bolje prepustiti domaćim stručnjacima – što ne znači operaciju je, koja proizvodi posude za začinsko bilje za diskont hrane, iako iznenađuju i one u krevetu limenka.

Kupite li na tržnici ili u rasadniku mladi peršin posebno uzgojen za sadnju u vrtu, Očekujte snažan rast nakon što biljke peršina dobro stanu (pogledajte sljedeći odjeljak, Uobičajeni problemi). Osim toga, možete očekivati ​​da ćete prodavati sortu peršina koja je isprobana i testirana na lokalnoj razini; Kod nekih organskih dobavljača možete čak očekivati ​​da ćete dobiti sortu koja razvija posebno veliku količinu arome u tlu regije. Osnovni savjeti o tome hoćete li koristiti plosnati peršin za aromu ili kovrčavi peršin za ukusnu dekoraciju ili možda čak treba uzgajati korijenski peršin (s iskoristivim lišćem), naravno da postoji na vrhu toga.

Mjesto i tlo kao što je opisano za izravnu sjetvu ako se male biljke peršina sade na prosječnoj udaljenosti od 10 cm ili na različitoj udaljenosti preporučenoj za vašu sortu, neko vrijeme nećete imati puno posla čini.

“Zalij i čekaj” moto je; ono što još leži između vas i "Glücka u peršinu" teško može utjecati ljudska ruka:

Tipični problemi i njihovo rješenje

Peršin je dobro poznat i ozloglašen po tome što je posebno smrtonosan u ranim fazama (tj. H. sve faze prije "bombootpornog ukorjenjivanja") neočekivano ne pokazuje želju za rastom.

Na primjer, jednostavno ne klija, a uz najbolju volju na svijetu ne možete pronaći razlog za to. Većinu vremena, ako peršin neće niknuti na određenom mjestu, on jednostavno neće niknuti tamo; čak i da nije bilo prethodnika peršina koji su privukli jegulje koje se hrane sjemenkama peršina, tlo je bilo ravnomjerno navlaženo i sve ostalo je ispravno (odn. trebalo bi biti točno, ali očito nije).

Vaše sjeme je možda razvilo posebno veliki broj inhibitora klijanja u svojim sjemenim omotačima; Kaže se da je peršin tome sklon iz još nepoznatih razloga. Možda je sjeme također razvilo premalo biljnih hormona koji razgrađuju inhibitore klica, vjerojatno jedan od onih za koje se sumnja Razlozi za krivnju... Sada možete proučiti "Odbijanje sperme u peršinu" ili otići malo dalje i pokušati sa sljedećom sjetvom početak.

Često razmnoženo marker sjeme (posijte rotkvice pored peršina) vjerojatno je pokušaj Uzgajivači sjemena, frustracija jer se sjemenke peršina ne pojavljuju na način koji bi povećao prodaju presresti. Što se tiče peršina, sjeme markera vam ne govori ništa novo; ako je već probavljeno, a još uvijek ne vidite klice peršina, onda nešto doista nije u redu.

S druge strane, mlade biljke kupljene od vrtlara gotovo su dosadno predvidljive: ako sve napravite kako treba, ukorijenit će se; osim ako u zemlji nemate gljiva koje peršin ne voli. Iako to može uzrokovati odumiranje sjemena peršina (sijte vrlo kasno sljedeće sezone), na malo kasni razvoj mladih biljčica, ali ipak imate ono malo strpljenja ostatak.

uzgoj

Ako ste uspjeli postići da peršin dobro raste, budućim urodom ne može se puno dogoditi ako se o biljkama brinete na sljedeći način:

• Održavajte ravnomjerno vlažnim bez nataloženja
• Najbolje je uvijek pustiti da se tlo malo prosuši prije zalijevanja
• Opskrba prirodnim gnojivom tijekom vegetacije
• Ali molimo nemojte koristiti gnojivo koje je previše svježe, radije sastave na bazi "zrelog komposta"
• U slučaju velike hladnoće ili mraza u jesen preventivno malčirajte ili brzo stavite zimsku zaštitu

Sada vam preostaje samo nadati se lijepom i toplom ljetu (peršinu omiljena temperatura: 22 – 30 °C, još uvijek prosječna njemačka ljetna temperatura: 16 °C), tada će vaša berba biti rekordna pogoditi.

žetva

Kada su listovi dovoljno veliki, možete početi s berbom. Uvijek počnite s vanjskim listovima, peršin raste iznutra s listovima u obliku srca.

Što više peršina treba svježe ubrati neposredno prije upotrebe - samo u ovom vrlo svježem peršinu sadrži puni okus i puni sadržaj vitamina, to je pravi razlog zašto imati peršin u vrtu podići.

Dio viška možete držati u hladnjaku (nekoliko dana, a možete i odmah napraviti salatu od peršina), drugi dio zamrznuti (stavite u vrećicu za peteljku i zamrznuti izmrvite ili ulijte vodu za zaštitu okusa u posudu za led), peršin možete preraditi u mješavini začinskog bilja za salatu u ulju ili u začinskoj soli koju ste sami umiješali postati. Bolje se odmah poštedjeti sušenja, okus onoga što izađe jasno podsjeća na travu.

Saznajte više o korištenju kuhinjskog bilja