Vrste zelenih jabuka: 12 popularnih zelenih jabuka

U svijetu postoje tisuće sorti jabuka koje se razlikuju po okusu, veličini, prinosu, ali i boji. Na ovom popisu sastavili smo 12 najpopularnijih sorti zelene jabuke u Njemačkoj.

Zelene ljetne sorte jabuka

helios

Svijetlo do žućkasto zelena sorta jabuka Helios je vrlo popularan kao svježi plod i posebno se odlikuje visokom otpornošću na tipične bolesti voćaka i štetočine kao i njegovu ogromnu otpornost na zimu do minus 35 stupnjeva Celzijusa.

• Veličina: mala do srednja
• Okus: sladak, blago kiselkast
• Prinos usjeva: visok
• Berbena i konzumna zrelost: kolovoz; početkom do kraja kolovoza
• Rok trajanja: loše, maksimalno tri tjedna

bistra jabuka

Zelenkasto-žuta do svijetlozelena bistra jabuka vjerojatno je najpoznatija ljetna jabuka i uvjerava ugodnom kiselinom i svojom srednje čvrstom pulpom. Nažalost hoće desertna jabuka ali i brzo mekana i brašnasta.

• Veličina: srednja
• Okus: kiselkast, blagog mirisa
• Prinos: visok, redovit
• Berba i konzumna zrelost: sredina srpnja do kolovoza; sredine do kraja srpnja
• Rok trajanja: slab, oko dva tjedna

Zelene jesenske sorte jabuka

Gehrerov Rambour

Ova zelena sorta jabuke s crvenom bojom na sunčanoj strani tradicionalni je primjer koji je robustan i otporan na bolesti i štetnike.

• Veličina: velika
• Okus: slatko-kiseli, blago povećane kiseline
• Prinos: vrlo visok, redovit
• Vrijeme berbe i zrelost: sredina listopada do početka studenog; listopada do prosinca
• Rok trajanja: loše, maksimalno tri tjedna

Grahamova jubilarna jabuka

Ova jesenja jabuka jedna je od vrlo stare sorte jabuka, koja izgleda žuto-zelena kada je zrela za berbu, s povremenom narančasto-crvenom pojavom na sunčanoj strani. Ovo stablo jabuke ne podnosi dobro kasni mraz.

• Veličina: veća od prosjeka
• Okus: sladak, umjereno sočan
• Prinos: visok, redovito varira
• Zrelost za berbu i potrošnju: sredina rujna do sredine listopada; rujna do siječnja
• Trajnost: srednja, maksimalna do siječnja

Jakob Lebel

Žuto-zeleni Jakob Lebel stara je kultivirana sorta jabuke koja spada u grmove snažnog rasta. Jabuke su pahuljaste konzistencije i imaju voćni, intenzivan miris.

• Veličina: srednja do velika
• Okus: ugodno slatko-kiseo, vrlo aromatičan
• Prinos: srednji, dvogodišnji ritam
• Vrijeme berbe i zrelost: sredina listopada do sredine studenog; listopada do prosinca
• Trajnost: dobra, do tri mjeseca, ali sklona košticama

Zelene zimske sorte jabuka

puknuti jabuka

Gacksapfel je lokalna, isprobana, vrlo sočna, zelena divlja sorta s crvenkastim mramorom na sunčanoj strani. Jednako je popularan za svježu potrošnju i daljnju preradu, posebice za proizvodnju vina.

• Veličina: srednja
• Okus: sočan, kiselkast
• Prinos: svake dvije godine naizmjenično nizak i visok
• Vrijeme berbe i zrelost: od kraja rujna do sredine listopada; od studenog do travnja
• Trajnost: vrlo dobra, do travnja

Zlatni delišes

Zeleni i žuti Golden Delicious je pravi klasik. Ova zelena sorta jabuke je poželjna jer je vrlo hrskava i sočna te odličan izvor peludi za kukce, iako je malo osjetljiva na krastavost.

• Veličina: srednja do velika
• Okus: sladak, lagane arome anisa, niske kiseline
• Prinos: visok i redovit
• Vrijeme berbe i konzumna zrelost: od rujna do listopada; listopada do ožujka
• Rok trajanja: dobar, do ožujka

Granny Smith

Zelena do žuto-zelena zimska jabuka Granny Smith jedna je od najpoznatijih kisele sorte jabuka. Ipak, ima puno zdravih sastojaka, čvrsto meso i slabu osjetljivost na krastavost jabuke.

• Veličina: srednja
• Okus: sladak, intenzivne kiseline, osvježavajući
• Prinos: visok, redovit
• Vrijeme berbe i zrelost: krajem listopada do početka prosinca; siječnja do sredine travnja
• Trajnost: odlična, za aromu potrebno dugo čuvanje

Zeleni boskoop

Ovo je dobro etablirana sorta zelene jabuke velikog rasta koja se nalazi na listi otpornosti na krastavost jabuke i rak voćaka je na vrhu. Ali postoji minimalna osjetljivost na plamenjaču i trulež jezgre.

• Veličina: velika
• Okus: intenzivno aromatičan, kiselkast
• Prinos: srednje visok
• Vrijeme berbe i zrelost: sredina listopada do studenog; Od prosinca do ožujka
• Rok trajanja: dobar, do ožujka/travnja

Jonagold

The Jonagold pokazuje se čvrstim mesom i zelenkastožutom pokožicom kada dosegne žetvenu zrelost, koja može biti blago crvenkasta na strani izloženoj suncu. Ova sorta zelene jabuke jedna je od onih na popisu s niskim udjelom peludi, što je dobro za alergičare, ali je nedostatak za mnoge insekte.

• Veličina: srednja
• Okus: sladak, niske kiselosti
• Prinos: visok, ali neredovit
• Vrijeme berbe i zrelost: od rujna do listopada; od studenog do svibnja
• Mogućnost skladištenja: odlična, od rujna do svibnja

Ontario

Žućkastozelene pokožice, izrazito sočnog mesa i jedna je od rijetkih zelenih sorti jabuke na popisu koja uspijeva iu krajevima s kasnim mrazevima. Ova sorta zelene jabuke lako je osjetljiva na rak voćaka, zbog čega treba poduzeti odgovarajuće mjere opreza.

• Veličina: vrlo velika
• Okus: intenzivno aromatičan, kiselkast
• Prinos usjeva: visok uz godišnje prorjeđivanje
• Vrijeme berbe i zrelost: sredina listopada do sredine studenog; Od prosinca do svibnja
• Trajnost: dobra, do svibnja, najmanje dva mjeseca za punu aromu nakon berbe

Rajnski zimski rambur

Rajnski zimski rambur žutozelene boje s blagim točkama i crvenim prugama impresionira čvrstim mesom i svestranom upotrebljivošću. To je jedna od najstarijih sorti jabuka u Njemačkoj i još uvijek je malo osjetljiva na plijesan.

• Veličina: velika do vrlo velika
• Okus: vrlo sladak, niske kiselosti
• Prinos: naizmjenično nizak i visok
• Vrijeme berbe i zrelost: sredina listopada; Od prosinca do svibnja
• Rok trajanja: dobar, do ožujka

Često postavljana pitanja