Koliko je grahorica otrovna? Opasnosti za djecu, pse i mačke

Grašica je mahunarka i ima cvjetove leptira. Poznati predstavnici u vrtu su grah ili grah, koji se koristi kao hrana za životinje. Slatki grašak, s druge strane, ne pripada rodu slatkog graška. Spadaju u ravni grašak (Lathyrus). Slatki grašak ili slatki grašak koristi se u vrtu kao ukrasno bilje, a prikladan je i kao rezano cvijeće. Kao i kod drugih Vrtne biljke Postavlja se pitanje jesu li otrovni graša ili ravni grašak.

Je li grahorica otrovna?

Za sve mahunarke koje su klasificirane kao otrovne, toksični učinak uzrokuju proteini. Grašak je derivat propionitrita. Grah u polju, koji također pripada rodu grahorice, sadrži čak i dva otrovna proteina iz skupine lektina. Osim toga, ovaj grah je opasan za osobe s određenim genetskim nedostatkom.
Budući da su proteini toplinski nestabilni, većina otrova u mahunarkama može se uništiti zagrijavanjem.

Rod Vicia

Tu spadaju grah, grah, crna leća, grahorica i mnoge druge vrste koje kod nas rastu samoniklo ili kao zelena krma ili krma. Zelena gnojiva se može uzgajati.

Toksičnost

Nisu sve vrste grahorice otrovne, a kada i jesu, utječu uglavnom na sjemenke. Grahorica ne sadrži nikakve otrove, ali sadrži gorke tvari koje je čine neprikladnom za prehranu ljudi.
Komponente biljaka koje mogu biti otrovne u grahorici:

• lišće
• Puca
• cvjeta
• voće

Međutim, malo je vjerojatno da će se trovanje grahoricama dogoditi u djece, mačaka ili pasa jer se ne smatraju hranom. Mačke i psi više vole travu i biljka nije baš privlačna djeci.
Opasnije je kada se koriste kao hrana za životinje. Simptomi trovanja mogu se pojaviti kod goveda, svinja ili konja. Stoga nikada ne smijete koristiti grahoricu kao cjelovitu hranu. To se odnosi i na male životinje, koje bi zelenu stočnu hranu trebale dobivati ​​iz vrta.
Mahune, mahune ili grah, koji su namijenjeni za ljudsku prehranu, uvijek treba dobro kuhati. Pritom uspješno uništavate otrov, a grah je također lakše probavljiv.

Simptomi

Budući da je trovanje malo vjerojatno kod ljudi, opažanja simptoma prvenstveno su posljedica trovanja životinja. Otrovanje mahunarkama očituje se:

• Znoji se
• Uznemirenost ili slabost
• Laringealno zviždanje
• Problemi u hodu, simptomi paralize
• Osipi
• Gastrointestinalni problemi

Potonje se, međutim, može primijetiti i kod ljudi i povezano je s teškim povraćanjem. Međutim, za to se mora konzumirati odgovarajuća velika količina biljaka.

Prva pomoć

Ako se životinja navodno otrovala od grahorice, odnesite je veterinaru. Ima smisla ponijeti jednu od dotičnih biljaka sa sobom kada posjetite veterinara.
Ako se radi o djetetu ili odrasloj osobi, trebate se obratiti liječniku ako su simptomi ozbiljni.

Iznimke

Grahorica (Vicia sepium) uzgaja se kao krmna biljka, a pogodna je i za prehranu ljudi, pri čemu se treba ograničiti na vrhove mladih izdanaka i cvjetove. Ni u kojem slučaju ne smijete jesti sjemenke, a važno je ne zamijeniti grahoricu s bilo kojom drugom vrstom mahunarki.

Rod Lathyrus

Osim slatkog graška, postoje različite vrste koje se uzgajaju kao stočna hrana, zelena gnojiva ili kao hrana za ljude.

Toksičnost

Postoje i vrste ravnog graška koje su otrovne i neke koje nisu. Kao i kod grahorice, najveća koncentracija toksina je u sjemenkama. Slatki grašak kao tipična vrtna biljka smatra se blago otrovnim. Kako biste sveli na najmanju moguću mjeru opasnosti koje iz njega proizlaze, uvele materijale možete redovito uklanjati jer se u sjemenkama nalazi najveća koncentracija otrova. Dobivene sjemenke se također izrezuju. Ovo obrezivanje također koristi biljci jer postaje više cvjeta.
Plosnati grašak zapravo nije opasan za djecu, pse ili mačke jer ga vjerojatno neće jesti u velikim količinama.

Simptomi

U slučaju ravnog graška, prekomjerna ili ponovljena konzumacija može uzrokovati bolest zvanu latirizam. Ovo je kronično neurološko stanje. U povijesti se ova bolest javljala epidemijom, kada je zbog velikih sušnih razdoblja grašak otporan na sušu postao je glavna hrana ljudi i od njega se proizvodilo brašno bila osvojena.

Prva pomoć

Ako primijetite sljedeće simptome, trebate potražiti savjet liječnika:

• Edem
• trnci i bolne noge
• Poremećaji kretanja
• Povećana potreba za mokrenjem

Uz jednokratnu konzumaciju ili gutanje samo nekoliko sjemenki, dovoljno je popiti puno vode kako bi se otrov isprao.

Savjet: Bez obzira koja biljka jela, uvijek se treba obratiti liječniku ako se sumnja na trovanje. Također Centar za kontrolu trovanja je dobro mjesto za otići.

Sigurno na dodir

Dodirivanje mahunarki ne smatra se problemom. Otrov slatkog graška ne može prodrijeti u kožu i djeluje samo u gastrointestinalnom traktu. Zbog toga je moguće odrezati slatki grašak za buket bez rukavica. Također ravni grašak ili slatki grašak koji ispada plijeviti možete ga ukloniti golim rukama bez oklijevanja.

prevencija

Sljedeće mjere pomažu u izbjegavanju trovanja svim leptirima ili mahunarkama:

• Učenje djece da ne jedu ukrasno bilje
• objasniti koje su biljke jestive sirove, a koje nisu
• ne ostavljajte malu djecu bez nadzora u vrtu
• Nemojte hraniti male životinje ukrasnim biljkama, najbolje je koristiti samo samoniklo bilje za koje se sigurno zna da nije otrovno
• Uvijek kuhajte grah

Bilješka: Imajte na umu da ovaj članak ni na koji način ne zamjenjuje posjet liječniku. Nema jamstva da su medicinske izjave točne.
Detaljne informacije o prvoj pomoći u slučaju trovanja i važne informacije pronaći ćete u centrima za kontrolu trovanja ovdje.