Jedite sjemenke nara!? Možete li ili ne?

Nar nije domaće voće. Biljka, koja je pripisana obitelji labačica (Lythraceae), izvorno dolazi iz zapadne i središnje Azije. U današnje vrijeme, Drvo nara uzgaja se i na području Mediterana. Izraz jabuka u nazivu je pomalo pogrešan jer ni na koji način nije povezan s domaćim jabukama. Ipak, često se postavlja pitanje jesu li koštice nara otrovne. Sljedeći članak ima za cilj pružiti informacije o tome smijete li jesti sjemenke nara bez oklijevanja ili su ipak otrovne.

nar

Punica granatum je malo drvo koje se može uzgajati kao korisna i ukrasna biljka. Plodovi su se jeli jako dugo i nekada su bili simbol plodnosti u mnogim kulturama. Voće je već imalo plod u Bibliji, u Kuranu kao iu grčkoj mitologiji veliko značenje. Dakle, ne znači samo plodnost, već i život općenito i moć. Čak i u lokalnim geografskim širinama, biljka je poznata kao Uzgoj kantom popularan stoljećima. Stablo nara je zapravo veliki grm koji raste gusto razgranat. Plodovi su jestivi. Međutim, mnogi se potrošači pitaju jesu li jezgre jednako otrovne kao i obične jabuke. Ali na ovo se pitanje jasno može odgovoriti ne. Dakle, voće izgleda ovako:

• crvena, čvrsta školjka
• stotine jezgri unutra
• mala bijela pulpa
• ovo je mjesto gdje su jezgre ugrađene
• malo tekućine unutra
• Sok je u jezgri

Jedite sjemenke nara

Kada se šipak razreže, mnoge crvene sjemenke odmah upadaju u oči. Ovi su nije otrovna i može se jesti. Naprotiv, jako su mnogo zdrav i jedina jestiva stvar u vezi nara. Zato što je koža pretvrda za jelo, a pulpa previše gorka za jelo. To je jedno od najzdravijih voća u svijetu, a zahvaljujući sljedećim sastojcima:

• bakar
• cinkov
• karoten
• Vitamini C i E
• željezo
• kalij
• Dijetalna vlakna i minerali

Sa 74 kilokalorije i 16,7 grama ugljikohidrata na 100 grama svježeg voća, to nije baš malo, ali svejedno to su zdrave kalorije u usporedbi s drugim poput onih u čokoladi, na primjer htjeti. Od masti i bjelančevina, s druge strane, postoje samo tragovi i stoga jedva da su vrijedni spomena.

Savjet: Zbog sastojaka za šipak se kaže da ima pozitivan učinak na zglobove, kardiovaskularne bolesti i rak. Osim toga, zdravi sastojci također bi trebali osigurati bolju cirkulaciju krvi i održati krvne žile elastičnima. Na taj se način vaše tijelo pri konzumaciji opskrbljuje zdravim antioksidansima, što je čak i znanstveno dokazano.

Otvorite šipak kako treba

Svatko tko poznaje šipak zna da je teško doći do zdravih jezgri, a da ne oštetite kuhinju, pod, ormare ili čak svoju odjeću. Jer ako jezgra treba izvaditi iz posude za jelo, to može brzo dovesti do puno malih prskanja sadržanih voćni sok dođi. Najčešće se voće prepolovi, a sjemenke nara pažljivo izmrvite u zdjelu za jelo. Međutim, postoji nekoliko savjeta koji će olakšati vađenje sjemenki nara iz kore za konzumaciju ili daljnju obradu:

• Stisnite i popijte
• lako na preši za citruse
• Čvrsto zarolajte šipak naprijed-natrag da olabavite koštice
• čvrsto mijesiti
• zatim otvori
• ispadaju sami
• da biste to učinili, malo pokucajte na zdjelu
• Držite pola iznad posude

Bilješka: Sok od sjemenki nara može ostaviti ružne i vrlo tvrdokorne mrlje na vašoj odjeći ili drugim tkaninama, koje nije tako lako ukloniti. Za to morate znati da se tekućina iz jezgri koristila za bojanje tepiha još na ranom Orijentu.

koristiti

Jezgre nara mogu se koristiti na mnogo načina u kuhinji. Mogu se jesti sirove ili sušene. No, sok je također vrlo ukusan i zdrav, a cijeđenje je zdrava alternativa konzumaciji sjemenki nara, koje nikako nisu otrovne, naprotiv, vrlo zdrave. Inovativna kuhinja već je otkrila kuhanje s jezgrima i stoga pronalaze mnoge namjene u različitim jelima. Ali od zdravih sjemenki mogu se napraviti i džemovi ili kompoti. Evo kako možete koristiti zdravo voće:

• kao ulje sjemenki nara
• dostupan u dobro opskrbljenim specijaliziranim trgovinama
• sadrži nezasićene masne kiseline
• štiti stanice tijela od oštećenja
• čista i svježa kao preljev na jelima
• posebno zdravo
• Svaki dan pijte sok za jačanje srca
• sušeno voće iz ljekarne ili ljekarne
• za borbu protiv bakterijskih infekcija
• kao što su parodontalna bolest ili druge infekcije u grlu

Savjet: Uvijek u potpunosti uklonite bijelu pulpu. Čak i ako ovo nije otrovno, ipak je po okusu nejestivo i vrlo gorko. Te bi gorke tvari mogle dospjeti u krajnji proizvod lijepljenjem za jezgru i time učiniti hranu manje ukusnom.