sadržaj
- Zašto se isplati uzgajati povrće na balkonu
- Biljke od A - K
- Biljke iz M - P
- Biljke iz Q - T
- Biljke od U - Z
- Često postavljana pitanja
Stanovi u gradu obično nemaju vrt, već često balkon, koji je pogodan i za uzgoj povrća. Samo što nema toliko mjesta, zato je odabir pravog povrća toliko važan.
Ukratko
- Balkoni imaju određene prednosti u odnosu na druge površine za uzgoj
- Povrće mora imati određena svojstva da bi se isplatilo uzgajati
- Raznolikost i visok prinos mogući kroz različite sorte
- Uz pravilno planiranje, berba svježeg povrća moguća je tijekom cijele godine
Zašto se isplati uzgajati povrće na balkonu
Balkon je često vrlo mali, ali ima neke prednosti u odnosu na velike vrtne površine. S jedne strane, održavanje je puno lakše i oduzima puno manje vremena. Primjerice, korov je potrebno čistiti mnogo rjeđe. Teški poslovi poput kopanja ili čak košnje travnjaka više nisu potrebni.
Također je lakše pratiti stvari. Balkoni, koji tijekom dana dobivaju puno sunca, pohranjuju toplinu do kasno u noć, što zauzvrat koristi mnogim vrstama povrća. Povrće osjetljivo na hladnoću također je lakše zaštititi od mraza na balkonu. Bolesti i štetnici su rjeđe na balkonu. Na primjer, puževe mogu jesti samo uvedene životinje.
Potrebna svojstva balkonskog povrća:
- visok prinos na malom prostoru
- jednostavna njega
- jednostavan uzgoj ili kupnja mladih biljaka
- ušteda prostora
- privlačna životinjama, neophodna za oprašivanje nekog povrća
- lako se obrađuje i čuva
Biljke od A - K
Krastavac
- prikladne sorte: Mini krastavci (snack krastavac 'Minik' F1), penjačice, penjačice (meksička datulja krastavac pepita)
- Vrijeme sjetve i sadnje: Sijati u travnju u zatvorenom prostoru, saditi na otvorenom sredinom svibnja ili potom izravnu sjetvu, pojedinačno u posude odgovarajuće veličine
- Mjesto: sunčano do djelomično zasjenjeno; prozračan, ali zaštićen od jakog vjetra
- supstrat: nije previše suha, ilovasta i hranjiva
- njega: Malčiranje, ne zaboravite rešetku, mladice redovito podvezujte, voćni pokrov malo prorijedite
- Gnojidba i zalijevanje: visoka potreba za hranjivim tvarima, gnojenje tekućinom otprilike svaka dva tjedna, puno zalijevati, održavati vlažnost
- Bolesti i štetnici: uglavnom lisne uši i pepelnicu, možda preferiraju otporne ili tolerantne sorte, čitaju lisne uši, promoviraju korisne kukce i štite od kiše
- Vrijeme berbe i prerada: Kontinuirano berite mini krastavce čim postanu hrskavi, jedite ih svježe ili kiselite
krumpira
- prikladne sorte: Rosara (crvenkasta), Annabelle (voskasta), Margit (brašnasta)
- Vrijeme sjetve i sadnje: Može se preferirati u zatvorenom prostoru od veljače, stavljati u tlo između travnja i svibnja, pojedinačno u duboke posude
- Mjesto: sunčano, prozračno
- supstrat: Odaberite bogatu hranjivim tvarima, humusom, najvišu moguću posudu ili vreću za biljke
- njega: Nagomilajte ili napunite tlo oko biljaka, malčiranje
- Gnojidba i zalijevanje: Sipati posebno kada je dugo suha, gnojiti svaka dva tjedna preko vode za navodnjavanje
- Bolesti i štetnici: Koloradska buba rijetko na balkonu, kasna plamenjača i trulež gomolja mogući su po vlažnom vremenu
- Vrijeme berbe i prerada: Prvi krumpir je spreman za berbu oko 90 dana nakon sadnje, trenutna potrošnja, mladi krumpir se ne može dugo čuvati
Bilješka: Vrijedi samo uzgajati mladi krumpir na balkonu, što se može raditi kontinuirano (do oko kolovoza) gdje ima mjesta za povrće.
Korabica
- prikladne sorte: Azurna zvijezda (ljubičasta), Delikateß (bijela ili ljubičasta)
- Vrijeme sjetve i sadnje: može se sijati i saditi od travnja, unutarnji uzgoj moguć od ožujka, razmak sadnje 30 cm
- Mjesto: sunčano, ali i polusjena, ne previše suho
- supstrat: nije previše hranjiv, vlažan ali dobro ocijeđen
- njega: Otpustite tlo s vremena na vrijeme
- Gnojidba i zalijevanje: Redovito zalijevajte da keleraba ne pukne i odrveni, samo malo gnojite
- Bolesti i štetnici: Mogu se skupljati lisne uši i bijele gusjenice kupusa
- Vrijeme berbe i prerada: Spremno za berbu nakon otprilike 20 tjedana, jede se svježe ili kuhano kao povrće
Biljke iz M - P
Mrkve
- prikladne sorte: Rondo (rani), volovsko srce (ljetna mrkva), Lange Stumpfe (kasna lager mrkva)
- Vrijeme sjetve i sadnje: Sijte od ožujka do kolovoza, s udaljenosti sadnje od 5 cm, preferirajte duboke posude
- Mjesto: sunčano, ne previše suho, prozračno
- supstrat: labav, bez velikih kamenaca, hranjiv
- njega: Držite zemlju opuštenu
- Gnojidba i zalijevanje: redovito zalijevajte, gnojidba nije potrebna
- Bolesti i štetnici: Lisne uši, mrkvina muha (može probati miješanu kulturu s lukom)
- Vrijeme berbe i prerada: rana mrkva spremna je za berbu od lipnja, kasnu je lako pohraniti u pijesak, inače se smrzne ili prokuha
paprika
- prikladne sorte: Jalapeño, ljute papričice (obje ljute); Slatke paprike: mađarska paradajz paprika (slatka), polka (blok paprika), snack paprika (visokog prinosa, sitni plodovi)
- Vrijeme sjetve i sadnje: Sijte u zatvorenom prostoru od veljače, sadite na otvorenom od sredine svibnja, nije otporan, jedna kanta po biljci
- Mjesto: sunčano
- supstrat: propusna, bogata hranjivim tvarima
- njega: Za uzgoj sorti pričvrstite i vežite potporu, malčirajte
- Gnojidba i zalijevanje: održavati vlažnim, gnojiti svaka dva tjedna, teško jede
- Bolesti i štetnici: prilično rijetko
- Vrijeme berbe i prerada: zeleni plodovi već jestivi, zreli nakon nekoliko tjedana, jedu se svježi, zamrznuti; oštre sorte prikladne su za sušenje
Biljke iz Q - T
rotkvica
- prikladne sorte: Cyros i Fanal (vrlo rano, radije u kući), Knacker (rano), Riesenbutter (ljeto), Rudi i Eiszapfen (cijele godine)
- Vrijeme sjetve i sadnje: od veljače do svibnja i od kolovoza do rujna, razmak sadnje 3 - 5 x 15 cm
- Mjesto: sunčano do djelomično zasjenjeno
- supstrat: propusna, bogata hranjivim tvarima
- njega: povremeno otpustiti tlo
- Gnojidba i zalijevanje: održavati vlažnim, gnojidba nije potrebna
- Bolesti i štetnici: jedva prisutne, moguće gusjenice leptira
- Vrijeme berbe i prerada: Spremno za berbu nakon 3 do 4 tjedna, za jelo se svježe
salata
- prikladne sorte: Berite i režite zelenu salatu, lollo rosso, rukolu, janjeću salatu
- Vrijeme sjetve i sadnje: od ožujka rukola ili janjeća salata i kao jesenska sjetva, prezimljuje na otvorenom, razmak sadnje 5-10 cm
- Mjesto: sunčano, djelomična sjena, ne previše suho
- supstrat: labav, nije baš hranjiv
- njega: Povremeno nasjeckajte, berite zelenu salatu i redovito režite salatu
- Gnojidba i zalijevanje: održavati vlažnim, ali gnojenje nije potrebno
- Bolesti i štetnici: Lisne uši
- Vrijeme berbe i prerada: Svježe lišće berite nakon nekoliko tjedana, uz jesensku sjetvu berbe do sljedećeg proljeća
rajčice
- prikladne sorte: Koktel, cherry ili mini rajčice (žuti ribiz)
- Vrijeme sjetve i sadnje: Od veljače sijte u zatvorenom prostoru, a sredinom svibnja sadite na otvorenom, jednu kantu po biljci
- Mjesto: sunčano, prozračno, ali ne previše vjetrovito, maksimalno zaštićeno od kiše
- supstrat: bogata hranjivim tvarima, propusna
- njega: po potrebi poduprijeti i vezati, redovito uklanjati staro lišće, malčirati
- Gnojidba i zalijevanje: održavati vlažnim, gnojiti svaka 2 tjedna
- Bolesti i štetnici: Lisne uši, gljivične bolesti u vlažnom vremenu
- Vrijeme berbe i prerada: čim su plodovi obojeni, jesti svježe, osušene ili prokuhati
Biljke od U - Z
tikvica
- prikladne sorte: Black Forrest F1 (potrebna je rešetka), mini tikvice piccolo F1
- Vrijeme sjetve i sadnje: Sijte u zatvorenom prostoru od ožujka ili travnja, posadite jednu kantu po biljci sredinom svibnja, veliki zahtjevi za prostorom
- Mjesto: sunčano, zaklonjeno
- supstrat: propusna, bogata hranjivim tvarima
- njega: Malčiranje štiti plitko korijenje
- Gnojidba i zalijevanje: Gnojite svaka dva tjedna, održavajte vlažnim
- Bolesti i štetnici: uglavnom gljivične bolesti, koje, međutim, teško štete biljci
- Vrijeme berbe i prerada: Mlade tikvice spremne su za berbu od 10 cm, cvijeće se može jesti i svježe, smrznuto ili prokuhano
Slatki grašak
- prikladne sorte: Weggiser (srednja nadmorska visina), bivši Heinrich (rana zrelost, srednja visina)
- Vrijeme sjetve i sadnje: Sijati od kraja travnja, razmak sadnje 5 cm
- Mjesto: sunčano, zaklonjeno ali prozračno
- supstrat: propusna, hranjiva, rastresita
- njega: Upotrijebite rešetke, po potrebi poravnajte izbojke, lagano nagomilajte biljku, nasjeckajte
- Gnojidba i zalijevanje: U početku je održavajte vlažnom, kasnije nemojte pustiti da se osuši, gnojidba nije potrebna
- Bolesti i štetnici: Grašak moljac kada ima premalo kretanja zraka, gljivične bolesti kada je mjesto prevlažno
- Vrijeme berbe i prerada: Vrijeme uzgoja cca 3 mjeseca, konzumiranje svježe, prokuhano ili zamrznuto
Bilješka: hrskav, mahune slatkog okusa posebno su popularni kod djece.
Luk
- prikladne sorte: crveni i bijeli luk, mladi luk, zimski luk
- Vrijeme sjetve i sadnje: Postavite luk od ožujka, zimski luk od rujna, sjemenski luk sijte od ožujka, razmak sadnje od 5 cm
- Mjesto: sunčana ili djelomična sjena
- supstrat: propusna, rastresita, hranjiva
- njega: Držite zemlju opuštenu
- Gnojidba i zalijevanje: Nije potrebna gnojidba, održavajte vlažnost
- Bolesti i štetnici: Isprobajte lukovu muhu, eventualno miješani uzgoj s mrkvom
- Vrijeme berbe i prerada: Berite luk od kolovoza ili u proljeće, ispletite u pletenice i objesite na suho, berite višegodišnji mladi luk po potrebi
Često postavljana pitanja
Koje voće je najbolje za balkon?
Najprikladnije su jagode, koje su dostupne i kao jagode za penjanje ili viseće jagode. Na balkonu ili pojedinačnim grmovima borovnice ili ribizla može se uzgajati i tzv.
Koje su posebnosti uzgoja na balkonu?
Prostor na balkonu treba optimalno iskoristiti, pa je korisno ako povrće raste više u visinu nego u širinu. Viseće posude su dobre, povrće za penjanje također zahtijeva malo prostora.
Kako funkcioniraju plodored i mješovita kultura?
Ako se zemlja u posudama mijenja svake godine, plodored ne igra veliku ulogu. Mješoviti uzgoj može se provoditi u ograničenom opsegu u prozorskim kutijama ili posebnim podignutim gredicama. I na balkonu je korisno osigurati da se povrće posadi u odgovarajućim susjedima, čak i ako ne dijele lonac.
