Uzgoj artičoka u vrtu: osnove

Artičoke su posebno povrće zbog svog okusa i dekorativnih, ljubičastih cvjetova. Artičoke se mogu uspješno uzgajati i u kućnom vrtu, pod uvjetom da se pridržavate nekoliko osnovnih stvari.

Prave sjemenke

Dobro sjeme je preduvjet za klijanje. Može se ubrati iz postojećih artičoka ili kupiti. Kada kupujete sjeme, obratite pažnju na njihov rok trajanja kako biste osigurali klijanje. Također je poželjno odabrati sorte koje su prilično otporne. U nekim slučajevima na vrećicama sa sjemenom postoje napomene kao što su 'Ograničena otpornost na zimu' ili 'Prezimiti vani uz zimsku zaštitu'. Sjeme koje ste sami ubrali najbolje je držati na hladnom i suhom mjestu dok ne bude spremno za sjetvu.

Ispitajte klijavost sjemena iz vlastite žetve

Za provjeru klijavosti samoubranih sjemenki, pokrijte malu posudu vatom ili celulozom i navlažite je. Zatim na to rasporedite 10 sjemenki i stavite posudu na lagano i toplo mjesto od 20 stupnjeva. Ako pet sjemenki počne klijati, šansa za klijanje je 50 posto.

Počnite sa sjetvom što je prije moguće

Radije

Ako više volite biljke od sredine siječnja, uz malo sreće počet će pupati već prve godine. Najbolje ih je ostaviti cca. Prethodno namočite u čaši vode 24 sata kako biste ubrzali klijanje.

• Napunite posudu za uzgoj ili male posude labavom zemljom za uzgoj
• Stavite prethodno nabubrene sjemenke na podlogu i pritisnite prema dolje
• Tri do četiri po loncu
• Pokrijte sjeme 1-2 cm zemljom
• Navlažite podlogu i održavajte je ravnomjerno vlažnom
• Stavite na svjetlo i toplo mjesto
• Optimalna temperatura klijanja je 20-25 stupnjeva
• Prve sadnice nakon dva do tri tjedna
• Nakon što se pojave prvi pravi listovi, snizite temperaturu na 15 stupnjeva
• Posadite najjače primjerke u vrtu

Posadite u vrtu

• Najranije vrijeme za sadnju, nakon ledenih svetaca
• Prije sadnje porahlite tlo i obogatite ga kompostom
• Tri do pet litara po kvadratnom metru
• Održavajte razmake od 80-100 cm
• 150 cm preporučuje se za višegodišnji uzgoj
• Redovito dobavljajte vodu

Pravo mjesto

U skladu sa svojim prirodnim staništem, artičoka preferira topla i sunčana mjesta s najmanje šest sati sunca dnevno. Osim toga, treba ga zaštititi od kiše i vjetra. Ova biljka je također nešto zahtjevnija od ostalih biljaka u pogledu prirode tla. Budući da je jedan od onih s dubokim korijenjem, potrebno mu je mjesto s dubokim, dobro dreniranim i hranjivim tvarima bogatim tlom. Pješčane podloge smatraju se optimalnim.

Savjet: Zbog činjenice da ove biljke tvore ono što je poznato kao korijenje, ne preporučuje se uzgoj u posudama ili posudama.

Osnovna njega

Glavne komponente njege su opskrba vodom i hranjivim tvarima. Artičoke je potrebno redovito zalijevati. Potrebno im je puno vode, osobito tijekom rasta. Unatoč svemu, zalijevanje treba izbjegavati pod svaku cijenu. Gnojiti biste trebali jednom ili dva puta godišnje, idealno stajskim gnojem ili kompostom. Komercijalno dostupna biljna gnojiva i stajski gnoj jednako su prikladni za gnojidbu.

Najbolje vrijeme za berbu

U prvoj godini kolovoz i rujan su glavno vrijeme berbe. Od druge godine to je obično već od lipnja / srpnja do listopada. Žetva je tada obično veća. Zatvoreni pupoljci se beru. Vanjski listovi, tj. listovi, i dalje trebaju biti zatvoreni i međusobno blizu. Pojedinačni listovi još ne smiju imati smeđe vrhove. Čim se cvijet otvori, ostavite ga na biljci i uživajte u ljepoti otvorenih cvjetova.

Bilješke o zimovanju

Na dobro zaštićenim mjestima robusnije sorte mogu izdržati temperature smrzavanja do maksimalno minus 10 stupnjeva. Na prilično blagim mjestima i uz odgovarajuću zaštitu, svakako se možete usuditi prezimiti na otvorenom.

U krevetu

Prezimiti na otvorenom može biti uspješan ako zime nisu prehladne, iako stupanj tvrdoće mraza naravno ovisi i o sorti.

• Prije prvog mraza odn Zavežite listove nakon završetka berbe
• Odrežite sve listove
• Preostalu prečku odrežite na nekoliko centimetara
• Pokrijte flisom, perforiranom folijom
• Ili cca. Hrpa oko 30 cm visoka mješavinom zemlje i pijeska
• Uz takvu zaštitu toleriraju se temperature do minus 12 stupnjeva
• Ponovo skinite poklopac početkom do sredine travnja

Savjet: Prezimljene artičoke spremne su za berbu ranije u drugoj i trećoj godini i postižu znatno veće prinose.

Prezimiti bez mraza

• Uklonite sve listove za zimu bez mraza
• Iskopati rizom i ukloniti zemlju
• Stavite artičoku u velike kante s vlažnim pijeskom
• Stavite u hladnu prostoriju bez mraza na oko 15 stupnjeva
• S vremena na vrijeme ulijte nešto
• Ponovo posadite u gredicu krajem travnja

Savjet: Ako želite uzgajati artičoke, općenito trebate paziti na plodored i ponovno ih posaditi na isto mjesto najranije nakon tri godine.

Birajte sorte prema regionalnoj klimi

Želite li uzgajati ovo povrće u svom kućnom vrtu, važno je odabrati sortu koja se može nositi s lokalnom klimom. Razlikuju se zeleno ljubičaste sorte. Ljubičaste artičoke su mnogo osjetljivije, ali i manje produktivne. Mnogi vole sunce, ali su osjetljivi na kišu. Ali postižu intenzivniji i finiji okus. Nasuprot tome, zelene sorte podnose i niže temperature, ali još uvijek ne podnose jake mrazeve. Također su malo otporniji i robusniji.

Savjet: Ako želite uzgajati artičoke u regijama s posebno hladnim zimama, bolje je koristiti jednogodišnje sorte. Na primjer, 'Vert Globe' i Vert de Provence' idealni su za to, jer u prvoj godini tvore mnogo cvjetova.

Poznate zelene sorte

Carska zvijezda

• Brzo raste, veliki plodovi
• Veliki pupoljci u prvoj godini

Camus de Bretagne

• Krupno, tupo, 300-500 g, nježno i mesnato dno

Castel

• Okrugla oblika, vrlo nježno meso, dobar rok trajanja

Vert de Provence

• Brzo rastući, manji, duguljasti, šiljasti plodovi, vrlo nježni

Spinoso sardo

• Intenzivna zeleno-ljubičasta, izdužena sorta
• Vjerojatno najukusniji

Madrigal F1

• Okrugla sorta, stabilna, visokoprinosna
• Mesnate latice, velika cvjetna baza

Ljubičaste sorte

Violet de Provence

• Izduženi, šiljasti, vrlo nježni
• Ako se sije rano, berba kasno u prvoj godini

Romanesco

• Starotalijanska sorta, srednje velika, zaobljena
• Velikodušno srce, pojedinačni segmenti i stabljika vrlo nježna

Violetto Chiogga

• Mala izdužena sorta
• Šiljasti, labavo prilijepljeni ljubičasti vanjski i zeleni unutarnji listovi

Često postavljana pitanja