Voštani krumpir: 33 prikladne vrste krumpira

Voštani krumpir karakterizira nizak udio škroba od oko 14 posto. Stoga, u usporedbi s brašnastim krumpirom, ovi krumpiri imaju čvršću konzistenciju. Okus im se kreće od blagog do jakog, ovisno o sorti. Zahtjevi za njegom razlikuju se od sorte do sorte. Ali postoje robusne sorte za koje se također lako brinuti. Pretežno voštane sorte krumpira imaju nešto veći udio škroba. Konzistencija uglavnom voštanih sorti krumpira je između voštanih i brašnastih sorti.

Sorte krumpira

Sorte od A do C

Aleksandra

Aleksandra ima tamno žuto meso i finu žutu kožu. Oblik krumpira je ovalno duguljast.

• Skupina zrelosti: vrlo rano
• prosječna veličina: 35 do 55 milimetara
• Žetva: normalna do vrlo dobra

Savjet: Firma Alexandra može se dobro čuvati.

saveznici

Allians je jedna od najnovijih sorti na tržištu krumpira. Meso im je jako žuto, a kožica glatka do blago hrapava.

• Skupina zrelosti: rano
• Oblik: ovalno izduženi
• Berba: normalna

Savjet: Saveznicima je potrebno puno vode.

Anđeliterski borovi češeri

Češeri Angeliterovog bora s žutim mesom potječu iz Češke i odobreni su u Njemačkoj od 1941. godine. Krumpir je oblikovan kao kroasan. Njihova zdjela ima izražene oči.

• Skupina zrelosti: srednje rana
• Veličina: oko dužine prsta
• Berba: srednja do dobra

Savjet: Anđeliterski borovi češeri su vrlo otporni.

Annabelle

Voštana sorta krumpira Annabelle izvorno dolazi iz Nizozemske i odobrena je u Njemačkoj 2002. godine. Vrlo je nježne boje i žutog mesa.

• Skupina zrelosti: rano
• Promjer: 35 do 55 milimetara
• Žetva: dobra

Analena

Nova sorta Annalena ima vrlo žuto meso i vrlo finu, glatku kožicu.

• Skupina zrelosti: srednje rana
• prosječna veličina: 45 do 65 milimetara
• Žetva: dobra do vrlo dobra

Belana

Belana ima žuto do jako žuto meso i ovalnog oblika. Koža im je žuta i vrlo fina.

• Skupina zrelosti: rano
• prosječna veličina: 35 do 55 milimetara
• Berba: vrlo dobra

Belle de Fonteney

Sorta krumpira Belle de Fonteney dolazi iz Francuske i tamo se uzgaja od 1885. godine. Krumpir je izduženog oblika suze i jako je žutog mesa. Koža je žuta.

• Skupina zrelosti: rano
• prosječna veličina: 20 do 55 milimetara
• Berba: srednja do dobra

Savjet: Voštana Belle de Fonteney prikladna je za vrtlare iz hobija.

Cheyenne

Sorta krumpira Cheyenne izvorno dolazi iz Francuske i odobrena je u Njemačkoj 2011. godine. Krumpir je žutog mesa i tamnocrvene kožice.

• Skupina zrelosti: srednje rana
• prosječna veličina: 35 do 55 milimetara
• Berba: dobra, čak i po suhom vremenu

Savjet: Cheyenne je jedna od sorti krumpira koja se dobro čuva.

Sorte od D do G

Ditta

Sorta krumpira Ditta, koja je odobrena u Njemačkoj 1991. godine, ima tamno žuto meso. Kožica duguljastih do ovalnih krumpira je žuta i blago hrapava.

• Skupina zrelosti: srednje do kasna
• prosječna veličina: 35 do 55 milimetara
• Berba: vrlo dobra

Savjet: Ditta je iznimno robusna sorta krumpira.

Eichenhofer žuta

Voštana Eichenhofer žuta ima plavu zdjelu sa žutim očima. Meso ovalnog, izduženog krumpira je žuto sa svijetlim plavkastim zrnom.

• Skupina zrelosti: srednje rana
• prosječna veličina: 20 do 55 milimetara
• Berba: umjerena do dobra

Exquisa

Izdužena Exquisa ima žuto meso i finu žutu kožicu. Odobren je u Njemačkoj 1992. godine.

• Skupina zrelosti: srednje rana
• prosječna veličina: 35 do 55 milimetara
• Berba: normalna

Glorietta

Ovalna izdužena Glorietta jedna je od novih sorti krumpira. Meso im je tamno žuto. Ima vrlo finu, glatku kožu.

• Skupina zrelosti: vrlo rano
• Promjer: 35 do 55 milimetara
• Berba: vrlo dobra

Sorte od H do L

Hansa

Hansa je odobrena u Njemačkoj još 1957. godine. Krumpir ovalnog do okruglog oblika ima jako žuto meso. Vaša školjka je u redu.

• Skupina zrelosti: srednje rana
• prosječna veličina: 35 do 55 milimetara
• Berba: normalna

Heather crvena

Dugi ovalni krumpir iz Heiderota ima crvenu ili crveno mramorna pulpa. Koža im je svijetlocrvena.

• Skupina zrelosti: srednje kasna
• prosječna veličina: 35 do 55 milimetara
• Berba: dobra (ovisno o vremenu)

Žele

Žele je jedna od pretežno voštanih sorti krumpira. Dugi ovalni krumpir ima žuto meso i finu kožicu.

• Skupina zrelosti: srednje rana do kasna
• prosječna veličina: 35 do 65 milimetara
• Žetva: dobra do vrlo dobra

La rat

La Ratte je porijeklom iz Francuske i vrlo je stara sorta krumpira (1872.). Krumpir ima dug oblik prsta i žuto meso. Koža je žuta i glatka.

• Skupina zrelosti: rano
• Veličina: 30 do 100 milimetara
• Berba: srednja do dobra

Laura

Laure je pretežno voštana sorta krumpira iz Njemačke. Krumpir ima tamno žuto meso i okruglog do ovalnog oblika. Koža im je crvena i glatka.

• Skupina zrelosti: vrlo kasno
• prosječna veličina: 35 do 55 milimetara
• Žetva: dobra

Linda

Linda je odobrena u Njemačkoj 1974. godine. Izduženi ovalni krumpir ima tamnožuto meso.

• Skupina zrelosti: kasno
• prosječna veličina: 35 do 55 milimetara
• Žetva: dobra

Sorte od M do Q

Marabel

Jedna od najpopularnijih uglavnom voštanih sorti krumpira je marabel. Ovaj njemački krumpir je žutog mesa, okruglog do ovalnog oblika i fine kožice.

• Skupina zrelosti: rano
• prosječna veličina: 35 do 55 milimetara
• Žetva: dobra

Mona Lisa

Voštana sorta krumpira Mona Lisa izvorno dolazi iz Nizozemske (1979.). Njihovo svijetlo žuto meso mijenja boju nakon kuhanja. Žuta kožica ovalnog krumpira ima plitke oči.

• Skupina zrelosti: srednje rana
• prosječna veličina: 35 do 55 milimetara
• Berba: vrlo dobra

Savjet: Iako Mona Lisa spada u srednje rane sorte krumpira, može se dobro čuvati.

Nicola

Poznati Nicola dolazi iz Njemačke. Oblik im je ovalno izdužen. Nicolino meso i koža su žuti.

• Skupina zrelosti: rano do srednje rano
• Veličina: 35 do 55 milimetara
• Berba: normalna

Princeza

Meso okrugle do blago ovalne princeze je tamnožuto. Ljuska im je izuzetno fina.

• Skupina zrelosti: rano
• prosječna veličina: 35 do 55 milimetara
• Berba: srednja do vrlo dobra

Quarta

Quarta je jedna od najpopularnijih vrsta krumpira u Njemačkoj. Krumpir je pretežno voštan i ima limunasto žuto meso. Oblik im je okrugao, a školjka vrlo fina.

• Skupina zrelosti: srednje rana do kasna
• prosječna veličina: 35 do 55 milimetara
• Berba: vrlo dobra

Sorte od R do V

Regina

Regina je iz Nizozemske, a registrirana je u Njemačkoj 1954. godine. Stara sorta je vrlo žutog mesa i ima vrlo finu kožicu.

• Skupina zrelosti: srednje rana
• prosječna veličina: 35 do 55 milimetara
• Berba: vrlo dobra

Ružičasti borovi češeri

Rosa Tannenzäpfle, također nazvana Pink Fir Apple, dolazi iz Njemačke i jedna je od starih sorti krumpira (1850.). Izduženi krumpiri debljine prsta su žutog mesa. Školjka je svijetloružičasta i ima unutarnje oči.

• Skupina zrelosti: vrlo kasno
• Veličina: 40 do 120 milimetara
• Žetva: dobra

Vrt ruža

Nova sorta iz Sjeverne Irske je Rosegarden. Meso Rosegardena je žuto, a oblik mu je okruglo ovalni. Školjka je crvena.

• Skupina zrelosti: srednje rana
• Promjer: 35 do 55 milimetara
• Žetva: dobra

Savjet: Rosegarden je jedna od robusnih sorti krumpira.

Ruzmarin

Rosemarie, također zvan šunka krumpir, mlada je sorta iz 2004. godine. Njihovo meso je mramorno crveno. Kožica duguljastih ovalnih krumpira je ružičasta.

• Skupina zrelosti: rano do srednje rano
• Promjer: 35 do 55 milimetara
• Žetva: dobra

Savjet: Rosemarie je vrsta krumpira koja se lako održava.

Plava salata

Ovalna do okrugla salata plava, također nazvana Plava salata krumpir, izvorno dolazi iz Škotske. Meso im je mramorno plavo, koža tamnoplava.

• Skupina zrelosti: srednje rana
• Promjer: 35 do 55 milimetara
• Berba: umjerena do vrlo dobra

Savjet: Žetveni prinosi plave salate vrlo su ovisni o vremenskim prilikama.

Selma

Selma je odobrena u Njemačkoj 1972. godine. Izduženi do ovalni krumpiri su vrlo žutog mesa.

• Skupina zrelosti: kasno
• prosječna veličina: 35 do 55 milimetara
• Žetva: normalna do dobra

Savjet: Selma je vrlo pogodna za podrum.

Sieglinde

Sieglinde je odobren u Njemačkoj 1935. godine. Popularni krumpir za salatu je izduženog oblika i jedna je od najstarijih sorti u Njemačkoj. Sieglindeovo meso i koža su žuti.

• Skupina zrelosti: rano
• Veličina: 20 do 35 milimetara
• Žetva: dobra

Sissi

Sissi je nova vrsta krumpira (2007.). Ima vrlo žuto meso i dugačak ovalni oblik. Glatka ljuska je žuta i ima plitke oči.

• Skupina zrelosti: rano
• prosječna veličina: 35 do 55 milimetara
• Berba: normalna

Venecija

Venezia postoji u Njemačkoj od 2009. godine. Ima izduženi ovalni oblik i tamnožuto meso. Školjka je glatka.

• Skupina zrelosti: rano
• prosječna veličina: 35 do 55 milimetara
• Berba: relativno dobra

Violetta

Izdužena ovalna Violetta, također nazvana Blue Elise, nova je sorta krumpira iz Njemačke (2004.). Meso i boja su plavi.

• Skupina zrelosti: srednje rana
• Promjer: 50 do 150 milimetara
• Berba: vrlo dobra

Savjet: Violetta je jedna od vrsta krumpira koji se lako održavaju.