Uzgoj biljke vanilije: uzgoj i njega

Vanilija, bot. Vanilija, je rod obitelji orhideja (Orchidaceae). Sve vrste u rodu su zimzelene, višegodišnje biljke penjačice. Najpoznatija vrsta je začin ili prava vanilija (Vanilla planifolia), iz čije sjemenke kapsule, koja je u narodu poznata kao mahuna, dobiva se začin vanilija. Orhideju vanilije možete nabaviti kod uzgajivača ili u dobrim specijaliziranim trgovinama. Uz malo vještine, vaniliju možete uzgojiti i sami.

njegu

Za uzgoj mladih biljaka iz orhideje vanilije, matična biljka treba dobru njegu. Budući da je vanilija porijeklom iz tropskih i suptropskih regija, potrebno joj je puno svjetla i jedno visoka vlažnost zraka. Također se mora redovito zalijevati i gnojiti. Biljka ne treba rez.

Mjesto

Biljka vanilije najbolje uspijeva u jednom Staklenik, jer se tu može stvoriti optimalna klima za biljke. Jer Vanilla planifolia treba mjesto sa:

• 25°C do 28°C
• visoka vlažnost (80 posto)
• puno svjetla, ali bez izravne sunčeve svjetlosti

Osim toga, potrebno je i pomagalo za penjanje, koje ne smije biti preusko, jer su vitice biljaka dugačke između deset i petnaest metara.
Alternativa stakleniku je istočni ili zapadni prozor dnevnih soba ili svijetla kupaonica. U njima, međutim, temperature ne bi smjele pasti ispod 18 °C i trebale bi biti konstantne. Također biste trebali biti spremni na sobnu kulturu da se biljke rijetko mogu natjerati da cvjetaju.

Podloga

Vanilija najbolje uspijeva u tlu orhideja. Ako želite sami sastaviti supstrat, preporuča se mješavina borovine i konvencionalne zemlje za lončanice. Važno je da podloga ima sljedeća svojstva:

• blago vlažna
• mrvičasto i
• propusna za zrak

Savjet: Prilikom sadnje supstrat se samo lagano obloži oko korijena kako bi korijenje još moglo disati. Ni u kojem slučaju ne smijete pritiskati podlogu.

Zalijevanje i gnojidba

Za zalijevanje koristite samo mlaku vodu bez kamenca. Kišnica je idealna. Prilikom zalijevanja pazite da je supstrat uvijek malo vlažan. Zemlja se na površini posude može lagano osušiti, ali na dnu posude uvijek treba biti malo vlažna. Također, nemojte orhideji davati previše vode, jer biljke ne podnose zalijevanje.
Kako bi se zadovoljila želja biljke za visokom vlagom u dnevnim sobama, vaniliju redovito prskajte mlakom vodom bez kamenca. Također biste trebali staviti biljku i sadilicu u široku posudu napunjenu vodom.

Gnoji se svaka dva tjedna od ožujka do rujna posebnim gnojivom za orhideje s malo soli. Zimi, kad vanilija predahne, nema gnojidbe. Također biste trebali smanjiti količinu vode koju koristite, ali se orhideja ne smije osušiti.

Pomnožiti

Orhideja vanilije može se razmnožavati sjemenkama ili reznicama, ali za ljubitelje vrtlara razmnožavanje sjemenkama nije tako jednostavno.

Sjemenke

Da biste uzgojili biljke vanilije iz sjemena, morate dobiti sjemenke iz matične biljke. Oni se nalaze u mahunama, odnosno plodovima orhideje vanilije. To znači da se biljka prvo mora natjerati da cvjeta. Ako je to uspješno, mora se oprašiti ručno.

Oprašiti

Kako bi ručno omamljivanje funkcioniralo, uvijek morate biti na oprezu jer je vremenski okvir za to vrlo kratak. Imate samo nekoliko sati. Pupoljak vanilije otvara se u jutarnjim satima i umire do večeri istog dana. Stoga ih trebate oprašiti između 6 i 12 sati. Za oprašivanje cvijeta hermafrodita postupite na sljedeći način:

• Cvijet sa šiljastim štapićem, na pr. Na primjer, čačkalica, pažljivo razrezana s jedne strane
• Pokupite žućkasti pelud s muških spolnih organa čačkalicom i prenesite ga na pečat ispod

Ako je oprašivanje uspjelo, cvijet će se nakon šest do devet mjeseci pretvoriti u dugu, zelenu mahunu.

Uzgoj sjemena

Mahuna vanilije sadrži oko milijun sjemenki. Stoga bi se moglo pomisliti da reprodukcija nije problem. Međutim, to nije slučaj. Sjemenke vanilije trebaju partnera za klijanje, tj Mycorizza gljivas kojim ulaze u simbiozu. Tek kada je to u mediju za uzgoj, sitno sjeme počinje klijati. Ali postoji još jedna prepreka. Da bi sjetva bila uspješna, mora se provesti u potpunosti aseptično Okoliš.
Budući da je vrtlaru hobi vrtlaru teško stvoriti ovo okruženje, postoji alternativa koja obećava: sijanje u lonac pored matične biljke.

Da biste to učinili, postupite na sljedeći način:

• Pospite sjemenke na supstrat matične biljke
• Procijedite vrlo tanko s tresetnim pijeskom ili vermikulitom
• Fino poprskati vodom bez kamenca

Savjet: Velikodušno raširite sjeme, jer se još uvijek može očekivati ​​visoka stopa neuspjeha.

Zatim stavite lonac na svijetlo, ali ne puno sunce, mjesto. Optimalna temperatura je 28°C. Zalijeva se redovito, ali ne smijete gnojiti u fazi nicanja. Ako je gljiva mycorizza prisutna u supstratu, prve sadnice trebate vidjeti nakon 6 do 30 dana.

Reznice

U usporedbi s uzgojem sjemenom, razmnožavanje glavičastim reznicama je jednostavno. Postupite kako slijedi:

• odrezati glavu koja je duga oko 40 centimetara
• Uklonite listove s donje strane
• Stavite reznicu u lonac sa zemljom za lonce
• Zavežite reznice za pomoćno sredstvo za penjanje
• Lagano navlažite tlo za lonce s raspršivačem
• Stavite stakleni poklopac ili prozirnu plastiku preko lonca i režite (vlažnost)
• Održavajte supstrat malo vlažnim (poprskajte listove)
• Stavite reznicu na svijetlo mjesto bez direktne sunčeve svjetlosti (temperatura: 25°C)

Ako na reznici otkrijete novi izdanak, reznica se ukorijenila i razmnožavanje je uspješno.

Savjet: Reznicu možete staviti i u čašu s vodom da se ukorijeni.

Požnjeti

Biljke vanilije koje ste sami uzgojili će procvjetati tek nakon nekoliko godina. Stoga je potrebno malo strpljenja prije nego što možete koristiti vlastitu vaniliju u kuhinji. Osim toga, kao i kod razmnožavanja sjemenom, cvijeće morate oprašiti ručno. Mahune vanilije beru se dok su još zelene. Ako ste već požutjeli, kasno je i mahune će pucati.

Kvasac

Kako bi mahune dobile aromu mirisa vanilije, moraju se fermentirati. Da biste to učinili, nakratko se urone u vruću vodu, a zatim pohranjuju u vlažnom okruženju nekoliko tjedana. Da biste to učinili, mahune možete zamotati u vlažne krpe i staviti ih blizu grijača.

Tijekom tog procesa mahune polako postaju smeđe. Mahune se tada moraju sušiti nekoliko tjedana. Alternativno, možete ih sušiti i u pećnici na niskim temperaturama. Sada se smeđe mahune čuvaju suhe i dobivaju popularnu aromu.