Voćke od A-Ž: 18 vrsta za vaš vrt

Posebno je dobrog okusa svježe ubrano voće iz vlastitog vrta. Kako biste mogli pronaći pravo stablo za vas i svoju obitelj, predstavljamo vam 18 najboljih vrsta za vrt i najpopularnije sorte.

18 voćaka za svaki vrt

Svako dijete poznaje stabla jabuke i kruške. Ali jeste li ikada probali tako ukusne vrste voća kao što su mirabelle šljive, mušmule ili nashi kruške? Želimo vam predstaviti ove i druge voćke pogodne za male i velike vrtove.

Jabukasto voće

Razne voćke botanički se dijele na jabučasto i koštičavo voće. Jabukasto voće je izraz koji se koristi za opisivanje voća koje ima jezgru - obično peterokomornu - iznutra. To sadrži sjeme, koje se zauzvrat može koristiti za razmnožavanje drva.

Savjet: Mnoge voćke mogu postati vrlo visoke i razviti široke krošnje. Ako imate mali vrt ili želite ubrati voće sa vlastitog balkona, bolje je koristiti sorte koje ostaju niske: patuljasto voće, Voće u stupcu i niske visine prtljažnika (npr. B. Grm, vreteno) također su prikladni za ograničena područja sadnje.

jabuka (Malus domestica)

• Položaj i tlo: sunčano mjesto, ilovasto tlo bogato hranjivim tvarima
• Rast i veličina: dostupno u raznim veličinama, od malog stubastog stabla do visokog visokog debla
• Posebne značajke: najpopularnije voće, veliki izbor sorti, osobito kasnozrele jabuke često se lako pohranjuju
• Gnojidba: svakom stablu jabuke potrebna je odgovarajuća sorta oprašivača koja cvjeta u isto vrijeme
• Vrijeme sazrijevanja i berbe plodova: od kolovoza do listopada, ovisno o sorti
• Upotreba: svježa potrošnja, pohranjene jabuke ili za konzerviranje/konzerviranje
• Popularne sorte: 'Elstar' (kisela), 'Gravensteiner' (slatka, vrlo aromatična ljetna jabuka), 'Flamed Cardinal' (kisela, vrlo stara i provjerena sorta), 'Danziger Kantapfel' (također 'Berner Rosenapfel', sočan, bogato voćan), 'Golden Delicious' (zimska jabuka, vrlo dobra za čuvanje, slatka i sočna), 'Bijela bistra jabuka' (dozrijeva od kraja srpnja, kiselkasta i sočan)

kruška (pyrus communis)

• Položaj i tlo: puno sunca i toplo, humusno bogato i ilovasto tlo
• Rast i veličina: Stabla kruške su prirodno snažna i mogu postati vrlo visoka, ali postoje i sorte koje su dotjerane do malih oblika debla za mali vrt
• Posebne značajke: Stabla kruške su vrlo pogodna za treniranje biti u špaliru
• Gnojidba: potrebna sorta oprašivača
• Vrijeme sazrijevanja i berbe plodova: od kolovoza do listopada, ovisno o sorti
• Upotreba: Kruške se mogu čuvati najviše četiri tjedna, dakle svježe ili za konzerviranje
• Popularne sorte: 'Kaiser Alexander' (zimska kruška, sočna i slatka), 'Rote Williams Christ' (ljetna kruška, slatka i aromatična), 'Albertine' (jesenska kruška, vrlo sočna i slatka)

dunja (Cydonia oblonga)

• Položaj i tlo: puno sunca i toplo, tlo dobro drenirano i bogato humusom, svježe do vlažno
• Rast i veličina: ovisno o sorti i visini debla, malo do srednje stablo može rasti prilično ekspanzivno
• Posebnosti: spada u rijetko uzgajane vrste voća, voćke daju vrlo vitaminima bogate i aromatične mirisne plodove
• Gnojidba: gotovo sve sorte su samooplodne, ali stablo oprašivača ima veći prinos
• Dozrijevanje i berba plodova: Plodovi sazrijevaju vrlo kasno između listopada i studenog
• Upotreba: sirovi plodovi nejestivi, vrlo pogodni za kuhanje i konzerviranje (žele od dunja, liker od dunja itd.)
• Popularne sorte: jabuka dunja, kruška dunja

Koštuničavo voće

Za razliku od koštuničavog voća, koštičave vrste nemaju nekoliko, već samo jednu, veću sjemensku jezgru.

Savjet: Za one koji se ne mogu odlučiti između različitih stabala, duo stabla s dvije do tri različite sorte na jednom stablu dobro su rješenje.

marelica (Prunus armeniaca)

• Položaj i tlo: puno sunca i toplo, rastresito tlo, dobro drenirano i bogato humusom
• Rast i veličina: malo stablo visoko oko pet do šest metara, zaobljene krošnje
• Posebne značajke: pogodan za male vrtove s puno sunca i zaštićeno mjesto
• Gnojidba: samooplodna, ali drugo stablo oprašivača povećava prinos
• Vrijeme sazrijevanja i berbe plodova: kolovoz
• Upotreba: svježa potrošnja ili za konzerviranje/konzerviranje, sočnog i slatkog voća
• Popularne sorte: 'Bergeron' (krupni plodovi), 'Armi-Col' (kolona marelica), 'Orangered' (slatko i aromatično)

Mirabelle / žuta šljiva (Prunus domestica subsp. Sirija)

• Položaj i tlo: sunčano do djelomično zasjenjeno, tlo bogato hranjivim tvarima, rastresito i vlažno
• Rast i veličina: snažno stablo
• Posebne značajke: blisko srodan šljivama i šljivama, ali okrugli, žuti plodovi
• Gnojidba: obično samooplodna, ali drugo stablo oprašivača značajno povećava prinos
• Dozrijevanje i berba plodova: od početka do sredine rujna
• Upotreba: svježa potrošnja i prerada (npr. B. Kompot, džem, liker)
• Popularne sorte: 'Mirabelle von Nancy' (vrlo stara sorta s visokim prinosom), 'Ruby' (crvena kolona mirabelle)

Šljiva i šljiva (Prunus domestica)

• Položaj i tlo: sunčano i toplo, tlo bogato hranjivim tvarima, humusno i vlažno
• Rast i veličina: ovisno o sorti i materijalu za cijepljenje, visina rasta između četiri i osam metara
• Gnojidba: Šljive se uglavnom samooprašuju, ali je prinos bolji kod druge sorte oprašivanja
• Vrijeme sazrijevanja i berbe plodova: od srpnja do listopada, ovisno o sorti
• Upotreba: Šljive i šljive se ne mogu čuvati, mogu se jesti svježe ili za konzerviranje/konzerviranje (npr. B. za pekmez od šljiva)
• Popularne sorte: 'Katinka' (rano sazrijeva, vrlo aromatična), 'Cacaks Schöne' (srednje ran, kiselkastog okusa, vrlo produktivan), 'Hanita' (slatka, vrlo robusna, dozrijeva od kraja kolovoza)

Breskva i nektarina (Prunus persica)

• Položaj i tlo: sunčano i toplo, tlo bogato humusom i dobro drenirano
• Rast i veličina: malo stablo s labavom krošnjom, do pet metara visine
• Posebnosti: najbolje uspijeva u vinogradarskom podneblju, nektarine su varijanta breskve bez dlake
• Gnojidba: obično samooplodna
• Dozrijevanje i berba plodova: od kolovoza do rujna, ovisno o sorti
• Upotreba: svježa potrošnja i prerada (npr. B. Kompot, džem itd.)
• Popularne sorte: 'Kernechter vom Vorgebirge' (malo kiselkast, aromatičan), 'Revita' (slatki), 'Tellerpfeach' (spljošteni plodovi, mala stabla)

višnja / višnja (Prunus cerasus)

• Položaj i tlo: sunčano do djelomično zasjenjeno, rastresito tlo i bogato hranjivim tvarima
• Rast i veličina: ostaju znatno manji od trešnje, prosječne visine između četiri i šest metara
• Posebnosti: robusnije su i manje zahtjevne od trešanja
• Gnojidba: većina sorti je samooplodna
• Dozrijevanje i berba plodova: ovisno o sorti od kraja svibnja do početka kolovoza, rok berbe se daje u tjednima trešanja
• Upotreba: Potrošnja svježa ili za konzerviranje/konzerviranje, ne može se skladištiti
• Popularne sorte: 'Carnelian' (slatko-kiseli, krupni plodovi), 'Jade' (blago kiselkasti, visokoprinosni)

trešnja (Prunus avium)

• Položaj i tlo: sunčano i toplo, tlo bogato hranjivim tvarima, rastresito i blago pjeskovito
• Rast i veličina: može biti visoka i do 20 metara i vrlo prostrana, prijeđite na višnje ili stupaste trešnje u malim vrtovima
• Posebne značajke: vrlo su osjetljivi na klimu i položaj, trebaju puno prostora
• Gnojidba: potrebna sorta oprašivača
• Vrijeme dozrijevanja i berbe plodova: ovisno o sorti od kraja svibnja do kraja srpnja / početka kolovoza, vrijeme zrenja se navodi u tjednima trešnje (između 1. i 8. - vrlo rano do kasno)
• Upotreba: Potrošnja svježa ili za konzerviranje/konzerviranje, ne može se skladištiti
• Popularne sorte: 'Burlat' (tamnocrvena, slatka rana sorta), 'Regina' (kasno sazrijeva, slatki i vrlo krupni plodovi), 'Buttner's red Trešnja hrskavica (kasni, žutocrveni plodovi, vrlo stara sorta), 'Hedelfinger divovska trešnja' (tamnocrveni, vrlo veliki plodovi, aromatično)

Orašasti plodovi / orasi

U ovom trenutku će neki čitatelji začuđeno protrljati oči, ali zapravo, s botaničkog gledišta, orašasti plodovi i orašasti plodovi također spadaju u voćke.

Pitomi kesten (Castanea sativa)

• Položaj i tlo: sunčano do djelomično zasjenjeno, tlo bogato hranjivim tvarima s kiselim pH, nekompatibilno s vapnom
• Rast i veličina: Stabla kestena rastu do 25 metara visine, samo za velike vrtove s dovoljno prostora
• Gnojidba: uvijek posadite 2 do 3 stabla zajedno, jer muški i ženski cvjetovi na stablu cvjetaju u različito vrijeme
• Vrijeme sazrijevanja i berbe plodova: od rujna do studenog
• Upotreba: popularan kao pečeni orašasti plodovi, za juhe i nadjeve
• Popularne sorte: 'Marlhac' (vrlo robusna nova pasmina), 'Marsol' (jaka, robusna), 'Marigoule', 'Bouche de Bétizac', 'Tisenser' (austrijska pasmina)

lješnjak (Corylus avellana)

• Položaj i tlo: sunčano do djelomično zasjenjeno, rastresito tlo i bogato hranjivim tvarima
• Rast i veličina: kao grm ili malo stablo, visoko do sedam metara i jednako široko
• Posebnosti: lokalno, vrlo robusno voće, vrlo dobro za sadnju živice
• Gnojidba: potrebna je druga vrsta oprašivača
• Dozrijevanje i berba plodova: od rujna do listopada
• Upotreba: Lješnjaci se mogu vrlo dobro čuvati
• Popularne sorte: 'Englische Giesen', 'Hallesche Riesennuss' (snažan, vrlo produktivan), 'Wunder aus Bollweiler' (aromatičan)

badem (Prunus dulcis)

• Položaj i tlo: sunčano do djelomično zasjenjeno i toplo, tlo bogato hranjivim tvarima, humusno i prilično suho
• Rast i veličina: malo, bogato razgranato stablo, prosječne visine do šest metara
• Posebne značajke: vrlo pogodan za male, sunčane vrtove
• Gnojidba: obično samooplodna, ali drugo stablo badema ili breskve kao oprašivač povećava prinos
• Dozrijevanje i berba plodova: od kraja rujna do početka listopada
• Popularne sorte: 'Pfälzer Fruchtmandel' (meka, slatka pulpa), 'Dürkheimer Krachmandel' (veliki plodovi)

orah (Juglans regia)

• Položaj i tlo: sunčano do djelomično zasjenjeno i toplo, tlo duboko, vlažno i blago pjeskovito
• Rast i veličina: Stabla oraha mogu biti visoka do 20 metara i jednako široka
• Posebne značajke: samo kao soliter u velikim vrtovima, treba puno prostora
• Gnojidba: sadnicama je potrebno drugo stablo oprašivača u blizini, kultivari se često samooprašuju
• Dozrijevanje i berba plodova: od kraja rujna do kraja listopada
• Upotreba: Orasi se mogu vrlo dobro čuvati
• Popularne sorte: 'Seifersdorfer Runde' (ostaje dosta nisko, postaje cca. 10 metara visine), 'Jupiter' (samoplodan), 'No. 139 '(samoplodno)

Ukusno divlje voće

Želite li isprobati nešto novo, preporučamo vam ove domaće voćke: naše Bake su kuhale ukusne, vitaminima bogate namaze od planinskog pepela, drena i Co. ili pripremale ukusne namaze Likeri. Uostalom, priroda nudi bogato položen stol, a sadnji takvog stabla vesele su i kukci i ptice – ono hrani životinje kao i nas ljude.

Rowan / Rowan (Sorbus aucuparia)

• Položaj i tlo: sunčano do djelomično zasjenjeno, tlo svježe do vlažno
• Rast i veličina: vitke voćke, često s više stabljika, visine između osam i dvanaest metara
• Posebnosti: dragocjeno drvo za ptice, vrlo brzo raste
• Gnojidba: samooplodna
• Dozrijevanje i berba plodova: od kolovoza
• Upotreba: Voće je nejestivo sirovo, ali se može kuhati za izradu džemova ili kompota
• Popularne sorte: 'Edulis' (posebno uzgojen za ljudsku prehranu)

Drešnja (Cornus mas)

• Položaj i tlo: sunčano do sjenovito, prema tlu nezahtjevno, voli vapno
• Rast i veličina: veliki grm ili malo stablo, često s više stabljika, do cca. dobivši pet metara visine
• Posebne značajke: autohtono drvo, vrijedna pašnjaka insekata i drvo hranjivo za ptice
• Gnojidba: samooplodna
• Dozrijevanje i berba plodova: od kolovoza
• Upotreba: kao žele, džem, voćni sok ili liker
• Popularne sorte: 'Jolico' (osobito krupni plodovi), 'Schönbrunner Gourmet Dirndl' (visoki prinos), 'Kazanlaker' (mali, samo cca. 2 metra visine)

Mušmula (Mespilus germanica)

• Položaj i tlo: sunčano do djelomično zasjenjeno, tlo bogato hranjivim tvarima, bogato vapnencem i glinom, prilično suho
• Rast i veličina: male voćke visoke između četiri i šest metara
• Posebnosti: voće se može jesti i sirovo nakon prvog mraza, već je bilo vrlo popularno kod germanskih naroda
• Gnojidba: samooplodna, ali drugo stablo oprašivanja daje veći prinos
• Vrijeme sazrijevanja i berbe plodova: nakon prvog mraza
• Upotreba: svježa potrošnja i prerada (npr. B. žele, džem)
• Popularne sorte: 'Nottingham' (popularna engleska sorta)

Stablo usluga (Sorbus domestica)

• Položaj i tlo: sunčano do djelomično zasjenjeno, tlo bogato hranjivim tvarima i dobro drenirano, svježe, koje voli vapno
• Rast i veličina: stablo srednje veličine s visinom do deset metara i zaobljenom krošnjom
• Posebnosti: rijetko sađena vrsta voća, voće kiselkastog okusa često se koristi uz jabukovaču od kruške ili jabuke ili -kompot dat
• Gnojidba: samooplodna
• Dozrijevanje i berba plodova: od rujna do listopada, ubrani plodovi se čuvaju 20 dana, tek tada su spremni za jelo
• Upotreba: Sirova potrošnja i prerada, može se sušiti kao grožđice

Rijetke / egzotične vrste

Savjet: Volite li jesti naranče, mandarine, grejpe ili kumkvate? U principu, ovdje se mogu uzgajati i agrumi, ali različite vrste nisu otporne i stoga ih treba uvijek uzgajati u posudama.

Nashi kruška / azijska jabuka kruška (Pyrus pyrifolia)

• Položaj i tlo: sunčano do djelomično zasjenjeno, tlo svježe do vlažno
• Rast i veličina: ostaje mala, visina rasta samo do oko četiri metra, ali postaje jednako široka
• Posebnosti: egzotične, ali i vrlo izdržljive voćke s ukusnim, slatkim plodovima
• Gnojidba: samooplodna
• Dozrijevanje i berba plodova: od kolovoza do listopada
• Upotreba: Potrošnja svježa
• Popularne sorte: 'Kosui' (robusna sorta), 'Nijiseiki' (bogato rodi), 'Chojuro' (veliki plodovi)

Često postavljana pitanja