sadržaj
- podrijetlo
- Habitus
- Zemlje u razvoju
- Odakle dolazi njemačka roba?
Bilo zelen ili zlatni, slatko-kiseo i bogat vitaminima i elementima u tragovima, nije uzalud kivi jedno od najpopularnijih uvoznih voća u ovoj zemlji. Dostupan je tijekom cijele godine u njemačkim supermarketima. Pitanje je samo koja je zemlja proizvela ukusno voće i odakle njemački trgovci voćem danas nabavljaju plodove kivija.
podrijetlo
Plod kivija potječe iz Kine, točnije u blizini rijeke Yangtze. Područja Changjianga i Sichuana smatraju se glavnim uzgojnim područjima. U njihovoj zemlji porijekla, voće se zove "Yang Tao", što znači nešto poput "makaki breskve". Međutim, u svijetu je poznat pod imenom kineski ogrozd.
Novozelanđani su željeli da kineski ogrozd uskoro postane kivi. Nakon što je voće postalo poznato u otočkoj državi, stanovnici su voće nazvali po istoimenoj ptici, svom nacionalnom simbolu. Preimenovanje je vjerojatno zbog činjenice da je u to vrijeme australski Izvozne carine za meko voće bile su toliko visoke da su pronicljivi trgovci brzo prihvatili novo ime promišljeno.
Habitus
Actinidia deliciosa je latinski naziv ploda kivija. Raste na grmu, olovci za kulturu, koja je puzavica. Samo nekoliko zemalja pogodno je za uzgoj, jer biljka kivija postavlja visoke zahtjeve za svoju lokaciju. Grm treba optimalno rasti
- toplo ljeto
- tla bogata hranjivim tvarima
- blaga zima
- nema kasnih mrazeva
- visoka stopa oborina
- puno sunca
Sam plod kivija je ovalna bobica dužine oko osam centimetara i širine oko pet centimetara. Kožica je smeđa i dlakava, meso tamnozelene boje s bijelim središtem oko kojeg su pričvršćene sitne crne sjemenke. Osim zelene sorte, tu su i zlatni plodovi kivija, koji se odlikuju vrlo slatkim okusom.
Bilješka: Kivi je jedna od takozvanih klimakteričnih vrsta voća, jer se beru kada nisu zreli i tek tijekom transporta razvijaju slatkasti okus.
Zemlje u razvoju
Put oko svijeta
Kineski ogrozd raste u Aziji, ali se tamo ne uzgaja. U međuvremenu ima Novi Zeland postao najveći svjetski izvoznik. Učiteljica Isabel Fraser donijela je sjemenke kivija s ekspedicije na Daleki istok u svoju domovinu Novi Zeland. Tamo je jedan uzgajivač počeo masovno uzgajati voće, što mu je i uspjelo zahvaljujući idealnim klimatskim uvjetima. Otok Bay of Plenty na sjeveru Novog Zelanda i danas je glavno uzgojno područje u zemlji.
Nešto kasnije voće je došlo u Englesku, odakle je ubrzo postalo poznato u cijelom svijetu. No, grm također pronalazi prikladne klimatske uvjete za uzgoj u nekim europskim zemljama.
- Kina, zemlja podrijetla ploda kivija, godišnja proizvodnja jednaka je preostalom prinosu svih drugih nacija uzgoja
- Italija, glavni izvoznik u Europi, drugi najveći izvoznik u svijetu
- Novi Zeland, dao je ime kiviju
- Iran, karakterizira visoka kvaliteta kivija
- Grčka
- Čile
- Francuska
- Turska, koja je tek nedavno počela uzgajati kivi, ima optimalne uvjete tla
Odakle dolazi njemačka roba?
Kivi je u Njemačkoj dostupan tijekom cijele godine. Čini se očitim da je Kina glavni dobavljač njemačkog voća, ali to je zabluda. Začudo, Njemačka čak ni dio svog voća ne dobiva s Dalekog istoka. Većina voća koji se ovdje prodaje dolazi iz Italije, rjeđe iz Čilea i Novog Zelanda. Francuska i Španjolska također opskrbljuju njemačko tržište. S obzirom na kraće prometne rute, to je svakako ekološki prihvatljivije. Ipak, berba tamo počinje tek u rujnu, tako da kivi zimi moraju putovati dalje iz inozemstva.
Savjet: Oni koji ne žele kupovati uvoznu robu mogu uzgajati i vlastite plodove kivija u vrtu. Preduvjeti su, naravno, puno sunca i tlo bogato hranjivim tvarima. Idealan je krevet okrenut prema jugu. Međutim, biljku je zimi potrebno unijeti na toplo, gdje može prezimiti na zaštićenom mjestu. Osim ako odaberete uzgoj otporan na mraz, što se može prepoznati po glatkoj ljusci. Ove sorte su uglavnom lakše za njegu i manje su zahtjevne. Također treba napomenuti kada sami uzgajate da samo ženske biljke kivija rađaju. Vrtlar također treba puno strpljenja: kivi donosi plod tek nakon otprilike pet godina, što vrijedi ubrati.