Što su pomolozi? Kako možete odrediti sorte jabuka?

Jabuke se razlikuju po svojstvima kao što su oblik, boja i okus. Određivanje sorti jabuka nije lako. Pomolog je netko tko poznaje mnoge vrste jabuka i može ih razlikovati.

Odgovornosti pomologa

Pomologija se bavi sortama i vrstama voća. Pomolog utvrđuje voće i vrši sustavnu klasifikaciju sorte jabuke. Pomolozi ne samo da su posvećeni identificiranju vrsta, već je mnogima stalo i do očuvanja sorti. Mnogi se pomolozi usredotočuju na očuvanje starih vrsta voća koje više nisu komercijalno održive, ali predstavljaju važan genetski resurs.

Da biste postali pomolog, potrebno je veliko osobno zanimanje za voće jer za to ne postoji odgovarajuća obuka. Istina je da je prednost naučiti relevantno zanimanje, kao što je vrtlarstvo, imati mnogo stručnjaka u tome Međutim, područja su samouka i stekla su stručno znanje iz samih knjiga tijekom mnogo godina prisvojio.

U nekim slučajevima znanje se spaja i stručnjaci se okupljaju u udruge. Postoji jedan njihov Udruga pomologakoji zastupa interese pomologije. Udruga ima različite zadaće te također savjetuje zainteresirane Izbor sorti novih zasada. Stvarate sortne vrtove koji su važni za očuvanje biološke raznolikosti. U voćarskim i hortikulturnim udrugama često postoje pomolozi koji nude seminare o određivanju voćnih vrsta.

Ako tražite pomologa, obratite se svojoj regionalnoj voćarskoj i hortikulturnoj udruzi. Njemačka udruga pomologa također dogovara kontakte s regionalnim pomolozima. U jesen, otprilike u vrijeme berbe voća, povremeno su određeni dani u koje svatko može doći sa svojim plodovima i to odrediti. Neki klubovi prihvaćaju voće poštom radi identifikacije. Međutim, nakon što su jabuke prešle dug put u poštom, postaje sve teže prepoznati sortu.

Određivanje sorte - što donijeti?

voće

Reprezentativna količina jabuka neophodna je za identifikaciju sorte jabuke. Prilikom berbe treba obratiti pozornost na nekoliko točaka kako bi plodovi bili prikladni za određivanje.

Prikladno voće:

• najmanje 3-5 komada
• bere se u optimalno vrijeme
• nema štete
• Stabljika mora biti prisutna

Savjet: Ako je moguće, uvijek uzimajte voće s različitih strana stabla.

Plodovi se pomno ispituju pri određivanju sorti jabuka. Osim optičkih karakteristika, za pomologa su važni miris i okus. Na primjer, neke sorte imaju okus koji podsjeća na cimet ili limun, zbog čega je lako razlikovati sorte. Slatkoća ili kiselost jabuke također je karakteristika koja se koristi za određivanje jabuke.

Nemojte prati

Postoje mnoge karakteristike koje pomolozi mogu koristiti za identifikaciju soja. Posebno je važno da jabuke prethodno ne operete. To bi moglo isprati sloj voska ili bilo koji potencijal za kraste.

Kako bismo mogli prepoznati jabuku, važno je da zadrži svoj prirodni izgled. Stoga pazite da se jabuke tijekom transporta ne oštete ili zgnječe.

Puca

Ako želite imati određenu sortu, ne biste trebali ponijeti samo voće sa sobom. Stručnjaci također mogu pročitati važne informacije iz izbojaka ili lišća. Listovi i izbojci su kod nekih vrsta različiti. Posebno se listovi mogu razlikovati u boji i obliku.

cvijet

Posebnost, koja više nije prisutna u jesen kada plod sazrije, je cvjetanje. Osim vremena cvatnje, stoga biste trebali znati opisati i samo cvjetanje. To uključuje veličinu i je li više bijela ili ružičasta.

Druge značajke

Što se više svojstava mora odrediti, to je lakše moći precizno suziti vrstu. Stoga prikupite što više podataka.

Ostale korisne značajke:

• Vrijeme pupanja
• Vrijeme zrenja voća
• Rok trajanja jabuke
• (procijenjena) starost stabla
• Osjetljivost na bolesti i Štetočine

Odredite regionalne sorte

Poseban izazov za pomologa je određivanje regionalnih sorti. Često su se razvijale razmnožavanjem tijekom generacija i ograničene su na male površine i često postoji samo nekoliko stabala regionalnih sorti jabuka.

Prilikom određivanja ovih sorti, čak i pomolog često doseže svoje granice. Ako se zapravo radi o sorti koja još nije službeno opisana, obratite se Bundessortenamt Registar. To omogućuje očuvanje regionalnih sorti.

Savjet: Sorte koje su prilagođene regiji često imaju velike prednosti. Vrlo dobro se nose s regionalnim klimatskim uvjetima i stoga su obično produktivniji.

Fotografije za prepoznavanje sorte

Fotografije često nisu prikladne za određivanje. Nude premalo karakteristika da bi se sa sigurnošću mogla prepoznati sorta jabuke. Ne biste trebali u potpunosti bez slika. Forma rasta stabla može se koristiti za određivanje. Osim toga, slike cvijeća iz proljeća mogu biti od pomoći u određivanju.

Prilikom fotografiranja jabuka ili dijelova stabla obratite pozornost na sljedeće:

• dobro osvjetljenje
• Krupni planovi detalja
• nema mutnih slika
• Fotografije iz različitih perspektiva

Savjet: Ako se radi o regionalnoj sorti jabuke koja još nema službeni naziv, sortu uvijek trebate dokumentirati fotografijama. To je važno za očuvanje regionalnih sorti, a moguće i njihovu distribuciju.

Napomena o rodu: Iz razloga čitljivosti, u ovom se članku za osobna imena i imenice koristi oblik muškog roda. Odgovarajući pojmovi odnose se na sve spolove u smislu jednakog tretmana. Skraćeni jezični obrazac je samo iz uredničkog razloga i ne sadrži nikakvu ocjenu.

Često postavljana pitanja