Uzgoj krumpira u vrtu: osnove za početnike

Najpopularniji gomolji u ovoj zemlji su naravno krumpira. Izvorno potječu iz udaljenih planinskih područja Anda, gdje se i danas uzgaja više od 500 sorti. No mnoge sorte krumpira također se dobro osjećaju u našem vrtnom tlu i iz godine u godinu nam pružaju bogat urod. Ako se ispune njihovi skromni zahtjevi, kultivacija će biti laka.

Uzgoj krumpira

Idealno su povrće za uzgoj, čak i za početnike treba znati samo nekoliko osnovnih pravila.

Mjesto

Biljka krumpira voli toplo i svijetlo, zbog čega je sunčano mjesto idealno. Tek tada odlično uspijeva i formira obilne i velike gomolje. Ovo su vaši drugi zahtjevi na terenu:

• lagano do srednje teško tlo
• nije sklon zalivanju
• hranjiva

Teško, ilovasto tlo može se pomiješati s pijeskom i tako popustiti. Prinos žetve je skromniji na siromašnim tlima.

Savjet: Svoj krumpir možete ubrati i na balkonu, jer ovaj gomolj uspijeva i u velikim posudama.

vrste

Klijavo sjeme

Kao početnik u uzgoju krumpira, u prvoj godini uzgoja nećete imati vlastiti sjemenski krumpir iz prethodne godine. Međutim, oni se lako mogu nabaviti u vrtnom centru ili u željezari. Čak iu većim samoposlugama odabrane sorte su već prethodno klijale u ponudi u vrijeme sadnje.

Također možete uzgajati ostatke krumpira iz svoje smočnice. No, može biti da slabije klijaju ili prinos je manji.
U ovoj zemlji rasprostranjenije su sorte krumpira sa žutom korom od sorti krumpira s crvenom korom. Međutim, boja nema utjecaja na okus gomolja.

Diferencijacija prema vremenu uzgoja i berbe

Rane sorte

Sade se već u ožujku, a beru od srpnja. Promptno se troše i nisu prikladni za dugo skladištenje. Poznati početnici su: Agata, Augusta, Rosara, Christa, Hela, Gloria, Karlena i Sieglinde.

Srednje rane sorte

Možete ih uzgajati od travnja do svibnja, a beru od kolovoza. Poznate sorte su: Agria, Afra, Nicola, Saskia, Blauer Schwede, Bintje, Hansa i Cilena.

Kasne sorte

Nakon sjetve u travnju ili svibnju, berba slijedi krajem kolovoza ili čak u rujnu. Kada su potpuno zreli, mogu se čuvati dulje vrijeme. Najpoznatiji predstavnici su: Aula, Bamberger Hörnchen, Datura, Granola i Palma.

Savjet: Kasna sorta Vitelotte, poznata i kao krumpir s tartufima, smatra se delicijom među gurmanima. Prinos ostaje skroman, ali ima orašast okus.

Diferencijacija prema sadržaju škroba

Sorte krumpira razlikuju se po sadržaju škroba, što zauzvrat utječe na svojstva kuhanja.

Voštane sorte

Sorte kao što su Annabella, Bamberger Hörnchen, Linda, Sieglinde ne raspadaju se tijekom kuhanja. Ostaju izrezani i stoga su idealni za prženi krumpir, salate i kuhani krumpir.

Brašnaste sorte za kuhanje

Kuhanje će ih omekšati, a ljuska će se otvoriti. Adretta, Augusta, Ackersegen, Ora idealni su za juhe, piree i okruglice.

Postoje i sorte koje su poznate kao pretežno pirjatid. Kombiniraju svojstva obje vrste krumpira. Agria, Bintje, Hella, Laura, Marabel i Toscana neke su od ovih miješanih sorti.

Popularne sorte za lak ulazak

Linda

Voštana Linda je ukusnog okusa i stoga ima mnogo obožavatelja. Intenzivne je žute boje i nudi aromatično meso. Uvjerava jednostavnom njegom i visokim prinosom.

Bamberg kroasan

Ova sorta daje male i krive gomolje koje je teško ubrati strojno. Međutim, njegova popularnost osigurava da ima stalno mjesto u privatnim vrtovima. Voštane su i često se koriste u salatama.

Belana

To je relativno nova vrsta na tržištu koja je dostupna kao vrsta Višenamjenski krumpir je primjenjiv. Gomolj je ovalan i ima žutu pulpu. Belanu svi opisuju kao izuzetno ukusnu.

Iznimne i stare sorte

Osim poznatih, popularnih i često uzgajanih sorti krumpira, postoji i više od 200 drugih sorti koje možete dobro uzgojiti i u vlastitom vrtu. Pretražujete li internet, možda ćete otkriti zanimljivu i "zaboravljenu" staru sortu ili sortu neobičnih svojstava.

bilje

vrijeme

Stižu sjemenke krumpira Proljeće u pripremljeni krevet. Idealno vrijeme je uvijek kada zemlja u vrtu nije smrznuta. Temperatura bi stoga trebala biti iznad 8 °C kako bi se pod dovoljno zagrijao. Idealno vrijeme za sadnju krumpira također ovisi o odabranoj sorti.

Mladi krumpir najavljuje sezonu sadnje sredinom ožujka. Srednje rane i kasne sorte krumpira slijede od sredine travnja do sredine svibnja. Posadite li obje vrste u kombinaciji i pružite im najbolju moguću njegu, u berbi možete uživati ​​dulje vrijeme.

Vozite gomolje krumpira

Kako bi rast Solanum tuberosum, kako se botanički zove biljka krumpira, brže krenuo u vrtu, sjemenski krumpir se već može voziti u zatvorenom prostoru.

• oko 6 tjedana prije sadnje
• u svijetloj sobi
• na 10°C do 15°C
• mladice trebaju biti duge oko 3 cm

Vožnja krumpira uobičajena je praksa u uzgoju krumpira i štedi oko tri tjedna u vremenu.

Stavljajte krumpire korak po korak

1. Otpustite i uklonite tlo plijeviti.
2. Kako bi redovi bili lijepi i ravni, prije sadnje možete ih označiti vrpcom. Razmak između redova trebao bi biti 50 cm.
3. Za svaki krumpir iskopajte posebnu rupu na udaljenosti od 30 cm za mlade krumpire i 50 cm za ostale vrste krumpira. Alternativno, grabljama možete napraviti utor dubine 15 cm duž kabela.
4. U pripremljene rupe stavite sjemenski krumpir odn Napravite utor, izbojci trebaju biti usmjereni prema gore.
5. Pokrijte sjemenke krumpira zemljom.
6. Kada se pojave prvi izbojci, trebali biste popustiti tlo i povući korov.
7. Nagomilajte biljke krumpira čim dosegnu visinu od 30 cm. To znači da je oko baze zemlja nagomilana u brdo.

Dobri i nepovoljni susjedi

U vrtu se istodobno uzgajaju različite vrste povrća, no ne slažu se sve jednako dobro. Povoljan raspored biljaka olakšava i njegu, jer npr. hren tjera koloradske zlatice i Tagetes pomaže protiv truleži gomolja.
Izbjegavajte jesti krumpir pored graška, Krastavac, bundeva, celer, suncokret, rajčice i posaditi luk. Sljedeće povrće, s druge strane, obećava dobrosusjedstvo:

• Grah
• Nasturtiums
• Korabica
• Kukuruz
• špinat

Plodored

Kada se krumpir prvi put uzgaja, on nema nikakvu ulogu, ali ako se uzgoj nastavi i sljedećih godina, mora se poštivati ​​plodored. Ova biljka ispire tlo, tako da ni najbolja njega nije od velike koristi. Tlu je potrebna prilika da se oporavi.

• rastu samo u istom krevetu svake četiri godine
• rasti srednje i niske potrošače između
• Zelena gnojidba preporučuje se prije ponovnog uzgoja krumpira
• posijajte djetelinu, lupinu, gorušicu ili uljnu rotkvicu u prethodnoj godini

njegu

Oploditi

Jesenska gnojidba jedna je od osnova opskrbe hranjivim tvarima.

• Prvo iskopajte područje uzgoja
• Po vrhu rasporedite stajski gnoj ili zreli kompost
• rad u tlo u proljeće

Kao pridošlica u uzgoju krumpira, skloni ste učiniti previše dobrih stvari zbog nedostatka iskustva. No s gnojidbom u fazi vegetacije ne smije se pretjerivati. Treba napomenuti sljedeće:

• dopušteno je još jedno ili dva gnojiva
• Preferirajte organska gnojiva kao što su strugotine od rogova i gnoj
• podržavaju aromu gomolja

Krumpir zahtijeva kalij, fosfate, sumpor i dušik, koji se nalaze u mnogim sintetičkim gnojivima. No ima ih i sa sintetskom gnojidbom hendikep povezani zajedno:

• nepovoljno utječu na aromu
• smanjiti rok trajanja
• postoji i rizik od prekomjerne oplodnje

zalijevati

Da bi Solanum tuberosum mogao snažno i zdravo rasti, voda je elementarni element. Ovdje vrtlar radi ruku pod ruku s prirodom. Kada kiša zalije biljke krumpira odozgo, dopušteno je zastati. Ako, pak, kiša dugo dolazi, uzgajivač krumpira mora se poslužiti kantom za zalijevanje.

Za zalijevanje krumpira vrijede sljedeća načela:

• Biljke uvijek zalijevajte blizu baze
• Zalijevajte ujutro ili navečer
• idealna je ustajala kišnica
• ne izazivaju zalijevanje
• Nemojte zalijevati dok se tlo ne osuši do dna
• Biljke u saksiji potrebno je češće opskrbljivati ​​vodom

Savjet: Radije koristite kantu za zalijevanje prilikom zalijevanja. Tvrdi mlaz vode iz crijeva ispire nagomilanu zemlju.

Bolesti i štetnici

Bolesti

Kasna plamenjača ima tendenciju da napada krumpir i može se prepoznati po sljedećim znakovima:

• od lipnja biljka postaje smeđa
• na donjoj strani lista vidljiva je srebrno bijela gljiva
• biljka s vremenom umire

Ova se bolest može suzbiti ili dobro liječiti sljedećim mjerama: spriječiti:

• Krumpir prethodno klijati
• odaberite raniji datum sadnje
• ostavite više prostora prilikom sadnje
• ne stavljajte blizu rajčice
• ukloniti zaraženu biljku
• Spalite bolesne dijelove biljke ili ih stavite u kantu za organski otpad

Bilješka: Gomolje treba ukloniti iz zemlje pri prvim znakovima bolesti, prije nego što se bolest proširi na njih.

Štetočine

Prilikom uzgoja krumpira u vlastitom vrtu češće možete naići na sljedeće štetnike:

• Nematode
• Lisne uši kao prijenosnici virusnih bolesti
• Koloradska krumpirova zlatica

Nematode su male okrugle gliste koje se javljaju osobito kada se krumpir uzgaja na kultiviranoj površini nekoliko godina zaredom. Biljke krumpira rastu manje nego inače, a lišće im vene. Stoga je bitno da napravite pauzu od uzgoja od 3 do 4 godine. Za to vrijeme nemojte uzgajati druge biljke u hladu na požnjevom području.

Virusne bolesti dovode do smotanog i požutjelog lišća u biljkama krumpira. Oni su oslabljeni i prinos pati. Lisne uši su prijenosnici bolesti, zbog čega ih treba prioritetno suzbijati ili liječiti. treba izbjegavati. Odabir otpornih sojeva jedan je od načina suzbijanja ove bolesti. Malčiranje također sprječava širenje lisnih uši.

Koloradski kornjaši jedu lišće biljaka krumpira. Ono što ove štetočine čini prijetnjom je njihova ogromna Poriv za reprodukcijom. Brojna jajašca su “skrivena” s donje strane listova, a izležene ličinke se hrane i lišćem krumpira.

• prikupiti ručno u ranim fazama
• Ovo zaustavlja proliferaciju
• posebni pripravci pomažu kod uznapredovale zaraze
• neke su pogodne i za organski uzgoj

žetva

Optimalno vrijeme

Obično sezona rasta traje oko tri mjeseca. Kako znati da je vrijeme za vađenje gomolja iz zemlje:

• nadzemni dijelovi biljke su uvenuli
• kora krumpira je otporna na habanje

Savjet: Nestrpljivi novak može potražiti korisne gomolje prije samog početka berbe. Da biste to učinili, zemlja se pažljivo uklanja, uklanjaju se veliki krumpiri i ponovno se nakuplja zemlja.

Proces žetve

Ima jedan da iskopa krumpire Vilice za kopanje idealan jer štiti gomolje od ozljeda. Alternativno, mogu se koristiti i lopata i vrtna motika.

Vilica za kopanje zabode se u zemlju na maloj udaljenosti od uvele biljke krumpira i zatim se pomiče prema gore poput poluge. Stabljika i gomolji sada se mogu izvući. Gomolji se lako mogu oguliti. Odlaze u košaru za sakupljanje dok je biljka dopuštena na kompostu.

Osim toga, tlo se pažljivo prekopava, jer u njemu često ostane nešto lukovica. Ako se na njemu još prilijepi vlažna zemlja, može se bolje ukloniti s njih ako se neko vrijeme suši.

Krumpir koji je spreman za berbu može dugo ostati u zemlji bez oštećenja. Stoga nema potrebe za berbom svih gomolja odjednom. Važno je samo da su kontinuirano prekriveni zemljom. Inače to formiraju otrovni solaninšto je jasno vidljivo zelenom obojenošću.

Prosijati kroz berbu krumpira

Obilan urod krumpira ne može se potrošiti odjednom. Srećom, kasne sorte Solanum tuberosum mogu se dobro skladištiti, dok se rane sorte moraju odmah konzumirati. No prije skladištenja potreban je pomniji pregled prinosa krumpira:

• Plodovi sa zelenim mrljama otpadaju
• Poredajte i krumpir sa smeđim pjegama
• Gomolji veličine do 3 cm idealni su kao sjemenski krumpir za sljedeću godinu
• Odvojite oštećene primjerke za trenutnu potrošnju

Skladištenje u zimskim prostorijama

Gomolji krumpira mogu se čuvati u mračnim prostorijama cijelu zimu. Sljedeće su druge osnove za optimalno okruženje u skladištu:

• u dobro prozračenom prostoru
• Mraz je nepoželjan jer škrob pretvara u šećer
• Toplina, s druge strane, potiče klijanje
• temperatura od 4 °C do 8 °C je stoga idealna